Pieczarki kurkowe: rosną w domu

Uprawa kurek w domu to świetny sposób na zapewnienie swojej rodzinie smacznego i zdrowego produktu na długi czas. Można to zrobić, jeśli masz cierpliwość i uwagę. Najpierw musisz dowiedzieć się, jakie są cechy wzrostu i rozwoju tych grzybów, w tym zasady sadzenia i pielęgnacji. Główna trudność polega na tym, że kurki należą do różnych grzybów mikoryzowych i do prawidłowego rozwoju potrzebują drzewa sojuszniczego. Dlatego uprawa kurek w pudełku będzie bezowocna.

Jak rozmnażają się kurki

W naturze rozmnażanie grzybów następuje przez zarodniki - mikroskopijne nasiona o wielkości do kilku mikronów. U kurków, podobnie jak u innych grzybów wyższych, dojrzewanie zarodników następuje w specjalnej warstwie zarodnikonośnej znajdującej się w dolnej części kapelusza - hymenium.

Grzyb zawiera dużą ilość zarodników. Ich pełne dojrzewanie w kapeluszu następuje w kurkach po około 9 dniach. W miarę dojrzewania spadają na ziemię i są niesione przez wiatr, strumienie deszczu lub zwierzęta leśne. Zarodniki, które spadły na żyzną glebę, kiełkują, uwalniając strzępki - długie splecione nitki, które wyglądają jak pleśń. Wraz ze wzrostem grzybni wzrasta rozgałęzienie, coraz bardziej penetruje górną, żyzną warstwę ziemi. Ostrożnie podnosząc mech leśny widać go gołym okiem.

Nici grzybni rozchodzą się promieniście. Znajduje się w ziemi na obwodzie dużego koła, a wewnętrzna część stopniowo zanika. Tempo wzrostu grzybni może wynosić od 10 do 30 cm rocznie.

Kurki uwielbiają kwaśną, dobrze nawilżoną glebę. Ich kolonie można znaleźć na niewielkich polanach otoczonych drzewami iglastymi, w jagodach i brzozowych zagajnikach. Głównym warunkiem ich pomyślnego wzrostu i rozwoju jest obecność szeregu drzew nadających się do powstania mikoryzy lub korzenia grzyba. Grzyby potrzebują symbiotycznej relacji z korzeniami, aby uzyskać z nich składniki odżywcze - węglowodany, aminokwasy, fitohormony. Ze swojej strony pomagają drzewu partnerskiemu wchłaniać wilgoć i minerały z gleby. Dzięki mikoryzie korzenie drzew uzyskują dużą powierzchnię chłonną, co ułatwia ich rozwój na glebach ubogich w mikroelementy.

Czy można uprawiać kurki w domu?

Wieloletnie eksperymenty naukowców wykazały, że nie można hodować kurek w domu, ale w zamkniętym terenie, ponieważ nie mogą się rozwijać bez kontaktu z systemem korzeniowym drzew. Ponadto grzyby potrzebują ciepła, wysokiej wilgotności, kwaśnej gleby z wystarczającą ilością próchnicy. Uprawa kurek na działce ogrodowej w otoczeniu drzew iglastych, dębowych lub brzozowych, zależnie od technologii, będzie skuteczna. Drzewa owocowe nie nadają się do uprawy.

Uprawa kurek w domu dla początkujących może wydawać się niekorzystna. Odtwarzając warunki jak najbardziej zbliżone do naturalnych, możliwe jest osiągnięcie rozwoju grzybni. W takim przypadku rodzina będzie miała zapewnione pyszne grzyby na cały sezon. Ale nie należy liczyć na duże plony, takie jak te uzyskiwane przy uprawie pieczarek czy boczniaków.

Cechy rosnących kurek w ogrodzie

Głównym warunkiem niezbędnym do uprawy kurek w kraju jest obecność co najmniej jednego drzewa iglastego lub liściastego. Mogą to być gatunki leśne lub ozdobne. Jeśli nie ma ich na stronie można kupić sadzonki. W pobliżu drzew partnerskich zakładana jest plantacja kurek. Należy wybrać miejsce dość zacienione i wilgotne, a jednocześnie mające dostęp do promieni słonecznych. Przyzwyczajona grzybnia będzie rosła wszerz, dlatego konieczne jest zorganizowanie dla niej wolnej przestrzeni.

Po wybraniu miejsca do uprawy kurek należy przygotować wszystko, czego potrzebujesz do dalszej pracy:

• materiał do sadzenia;
• murawa nawierzchniowa;
• materiał pokrywający (mech, opadłe liście, igły);
• łopata;
• woda do nawadniania.

Uprawa kurek w domu to żmudny i długotrwały proces. Musisz wiedzieć, że pierwsze zbiory można zebrać nie wcześniej niż za rok.

Jak wybrać materiał do sadzenia?

Po wybraniu drzewa nadającego się do uprawy kurek należy dobrać odpowiedni materiał do sadzenia. Robią to w lesie. Poszukują zdrowego drzewa, wokół którego rośnie rodzina kurek: oznacza to, że jego system korzeniowy przeplata się z grzybnią grzybową i tworzy mikoryzę. Z takiego drzewa zbiera się materiał do sadzenia. Konieczne jest przestrzeganie obowiązkowego warunku uprawy kurek w domu: drzewo leśne musi być tego samego rodzaju co drzewo na terenie. Obok "znajomego" grzybnia będzie znacznie łatwiejsza do zakorzenienia.

Istnieją dwa sposoby rozmnażania kurek do uprawy w domu:

1. Zarodniki (użyj czepków dojrzałych kurek lub naparu zarodnikowego).
2. Grzybnia (kup gotową grzybnię lub użyj części gleby zawierającej nitki grzybni).

Sposób wprowadzania do gleby części powierzchniowej gleby zawierającej grzybnię ma długi okres przygotowawczy (od 12 do 15 miesięcy). Ale do uprawy kurek w domu jest najbardziej niezawodny. Jego sprawność to prawie 100%. Taka gleba jest bogata w próchnicę, zawierającą wszystkie składniki odżywcze i elementy korzeni drzew, które przyczyniają się do powstania korzenia grzyba. Przy odpowiednim przygotowaniu będzie to rodzaj leśnej wyspy - znanego środowiska dla grzybów, nadającego się do uprawy w domu.

Jak sadzić kurki na wsi

Rozpocznij sadzenie wczesnym latem, zaraz po ustaleniu ciepłej pogody. Preparaty przeprowadza się w kilka dni: obficie zwilżyć glebę w rejonie przyszłych nasadzeń, dodając do wody mocny napar z kory dębu do nawadniania. Dezynfekuje ziemię, tworzy dobry mikroklimat do uprawy grzybni.

Przed rozpoczęciem doboru materiału do sadzenia rozważ zalety i wady każdej metody:

Zarodniki kurki do sadzenia

Osiągając rozwój grzybni, zarodniki kurek infekują korzenie rosnącego na miejscu drzewa - przyszłego symbionta. Aby to zrobić, przygotuj napar z zarodników. Wcześniej w lesie wybiera się drzewo, wokół którego znajdują się już kolonie kurek. Odetnij czapki przejrzałym okazom. Następnie postępuj w następujący sposób:

1. Zebrane kapelusze moczy się przez jeden dzień w lekko osłodzonej wodzie (50 g cukru pudru bierze się na 10 litrów wody).
2. Namoczone grzyby są miażdżone, powstały roztwór jest dokładnie filtrowany przez gazę.
3. Na obszarze, na którym zostaną sadzone kurki, usuwa się wierzchnią warstwę gleby.
4. Gleba jest dezynfekowana poprzez ostrożne rozlanie gęstego roztworu kory dębu pozostawionego na jeden dzień.
5. Równomiernie zwilżyć miejsce powstałym roztworem zarodników grzybów za pomocą konewki.
6. Pozostały miąższ grzybów rozprowadza się na wierzchu i posypuje usuniętą wcześniej ziemią.
7. Dla lepszego rozwoju grzybni obszar jest regularnie podlewany. Aby uniknąć wypłukiwania zarodników, podlewaj wzdłuż pnia drzewa.

Pierwszych grzybów na przydomowej plantacji można się spodziewać już latem przyszłego roku.

Grzybnia kurkowa do sadzenia

Inną metodą jest rozmnażanie przez włókna grzybowe - grzybnię. Ten materiał do sadzenia można kupić w wyspecjalizowanych sklepach w postaci proszku. Możesz uprawiać grzyby w kraju z grzybni, rekrutowanej niezależnie. Zrób to obok wybranego drzewa leśnego - symbionta. Wykopać części wierzchniej warstwy ziemi na obszarze leśnym o grubości do 15 cm. Kolejne kroki to:

1. Działki umieszczane są w pojedynczych pojemnikach i przechowywane przez około rok w chłodnym miejscu, zapewniającym dostęp tlenu.
2. Mikoryza stopniowo się rozwija, wzmacnia i staje się bardziej żywotna.
3. Rok później, na początku lata zaczynają sadzić i rosnąć.
4. Wokół drzewa rosnącego na działce wykopuje się doły o głębokości do 20 cm. W każdym - umieszcza się i staranuje żyzną warstwę lasu z rozwiniętą grzybnią.
5. Dokładnie podlej wszystkie studnie i obszary wokół nich. Z góry pokrywają się żyzną darnią spod drzewa iglastego.
6. Konieczne jest zapewnienie, aby grzybnia była chroniona przed zimnem w zimie.
7. Regularnie podlewaj plantację, upewnij się, że ziemia jest dobrze nawilżona.

Pierwszych zbiorów można się spodziewać w przyszłym roku po ułożeniu grzybni w ziemi.

Owocniki kurek do sadzenia

Kurki można hodować, rozmnażając je z owocnikami lub kapeluszami starych grzybów z dojrzałymi zarodnikami. Aby to zrobić, weź największe grzyby, zbierając je razem z niewielką ilością ściółki glebowej. Czapki są odcinane i umieszczane na słońcu, czekając, aż zwiędnie. W planowanym miejscu usuwa się górną żyzną część gleby tak, aby korzenie drzewa były częściowo odsłonięte. Ugotowane kapelusze są umieszczane i przykrywane darnią usuniętą od góry. Dokładnie podlej i pozostaw do wykiełkowania, upewniając się, że gleba jest wilgotna.

2-3 tygodnie po posadzeniu widać jak rozwija się grzybnia. Aby to zrobić, musisz podnieść górną warstwę murawy. Długie zielonkawe nitki wnikające w glebę wskazują, że grzybnia zapuściła korzenie i rozwija się normalnie. Grzybnia powinna rozwijać się w spoczynku, nie trzeba kopać gleby. Trawa leśna, która wyrosła na grzybni, stanowi dodatkową ochronę.

Jak uprawiać kurki w domu?

Dbanie o domową grzybnię ma na celu stworzenie optymalnych warunków do jej rozwoju. To terminowe podlewanie, ochrona przed chorobami, właściwe zbiory.

Pielęgnacja grzybni zaczyna się w okresie przygotowawczym. Ważne jest, aby sadzenie odbywało się na żyznej glebie. Aby to zrobić, wykop teren, dodając do niego nawóz organiczny. Ponadto, aby hodować kurki w domu, ważne jest, aby wiedzieć, co następuje:

1. Wybierając drzewo partnerskie, należy zwrócić uwagę na młode okazy. Ich system korzeniowy jest wciąż nierozwinięty, co oznacza, że ​​pobierają tylko część składników odżywczych z gleby, dzieląc się z grzybami.
2. Drzewo, obok którego będzie zbierany materiał do sadzenia, musi być zdrowe. Konieczne jest dokładne zbadanie, czy na pniu nie ma narośli lub na liściach. Chore drzewo może zarażać grzybami przez ziemię.

W okresie wegetacji musisz monitorować prawidłowe podlewanie. W przypadku grzybów preferowane jest nawadnianie kroplowe. Zapewnia stopniowe i równomierne nawilżenie gleby

Optymalna częstotliwość podlewania jest następująca:

• w czasie suszy - raz w tygodniu;
• w porze deszczowej - zmniejsz ilość podlewania lub całkowicie zatrzymaj się na chwilę.

Rok po posadzeniu grzybni, przy odpowiedniej pielęgnacji można spodziewać się pierwszych zbiorów. Na zimę należy ją dokładnie przykryć przed zimnem, a wiosną – uwolnić, zapewniając maksymalny dopływ świeżego powietrza.

Okres zbiorów trwa przez całe lato i kończy się w październiku. Kurki letnie są bardzo cenione, ale preferowane są grzyby uprawiane wczesną jesienią. Biją rekordy pod względem atrakcyjności i właściwości odżywczych. Są starannie cięte nożem pod kręgosłup. Wyrywanie korzeni jest zabronione - może to uszkodzić grzybnię.

Kurki uprawiane w ogrodzie mają ten sam zestaw cennych elementów co las. Są bardzo smaczne i mają różnorodne właściwości lecznicze.

Uprawa kurek jako biznes

Kurki nie nadają się do masowej hodowli. Do ich uprawy bardziej preferowana jest szeroka ścieżka rozwoju, ponieważ mogą rozwijać się tylko w warunkach zbliżonych do naturalnych. Kurki łatwiej wyhodować w domu, na podwórku, ale nie na dużych powierzchniach. Istnieje kilka przeszkód w uprawie kurek na skalę przemysłową:

• udana uprawa jest niemożliwa bez obecności drzew leśnych na terenie;
• plon można zbierać tylko w okresie letnio-jesiennym;
• plon zależy od warunków klimatycznych.

Decydując się na uprawę kurek w szklarni, należy pamiętać o następujących kwestiach:

• konieczne jest przygotowanie dużej ilości kompostu nasyconego trocinami;
• w okresie wegetacji należy zadbać o wysoki poziom wilgotności (do 90%) i wystarczające zacienienie dla kurek;
• trzeba zorganizować system obfitego podlewania.

Do uprawy kurek korzystne są obszary o łagodnym klimacie bez nagłych zmian temperatury.

Wniosek

Uprawa kurek w domu nie jest łatwym procesem, ale ciekawym. Najważniejsze jest, aby mieć margines cierpliwości i uważnie przestrzegać wszystkich zaleceń. Nawet jeśli nie od razu, ale za rok ciężka praca zostanie ukoronowana sukcesem, a domowa grzybnia zadowoli zbiory, da pierwsze jasne kurki.

Artykuły na ten temat "Pieczarki kurkowe: rosną w domu"

Pieczarki kurkowe: korzyści i szkody dla organizmu, przepisy na leczenie

Jak uprawiać pieczarki w domu w workach

Pieczarki kurkowe: korzyści i szkody dla organizmu, przepisy na leczenie

Jak uprawiać pieczarki w domu w workach