Gruszka katedralna
Zadowolony
W starożytności owoce gruszki nazwany darami bogów. Oczywiście gruszki południowe słusznie słyną ze swojego smaku i aromatu, ale odmiany gruszek wyhodowane w ostatnich dziesięcioleciach są w stanie konkurować z południowcami pod względem cech smakowych. Jednocześnie wyróżnia je mrozoodporność, której może pozazdrościć nawet wiele jabłoni. A z wyglądu drzewa współczesne odmiany gruszek są często trudne do odróżnienia od jabłoni, zwłaszcza dla początkujących. Nawet termin pierwszych zbiorów przesunął się na wcześniejszy, a wiele odmian gruszek również nie pozostaje w tyle za jabłoniami pod tym względem. Dlatego nie powinno się zastanawiać, czy posadzić gruszkę w ogrodzie. O wiele ważniejsze jest decydowanie się na odmianę.
Jedną z tych odmian jest gruszka Cathedral z opisem, zdjęciem i recenzjami, które można znaleźć w tym artykule. Być może nie należy do elitarnych odmian, którymi można się pochwalić znajomym i sąsiadom, ale wyróżnia się bezpretensjonalnością, stabilnością i niezawodnością. Z odmianą Cathedral możesz być spokojny o zbiory - zachwyci Cię nią co roku, niezależnie od różnych klęsk żywiołowych.
Historia i opis odmiany
Ponad 20 lat temu znani naukowcy - hodowcy Moskiewskiej Akademii Rolniczej im. Timiryazeva S.P. Potapov i S.T. Chizhov wyhodował nową odmianę gruszki, która w 1990 roku została przyjęta do testów.
Odmiana, która później została nazwana Katedralną, została uzyskana ze skrzyżowania siewki 32-67, wyhodowanej w wyniku skrzyżowania odmian Forest Beauty i Theme oraz innej hybrydy 72-43, otrzymanej ze skojarzenia tych samych Forest Beauty i Duchesse Bedro.
Dopiero po 11 latach testów, w 2001 roku, gruszka katedralna została oficjalnie zarejestrowana w Państwowym Rejestrze Rosji. Pomimo tego, że odmiana gruszy katedralnej jest przeznaczona do uprawy w regionie centralnym, rośnie wyjątkowo dobrze w innych regionach kraju, nawet na środkowym Uralu i Syberii.
Drzewa tej odmiany gruszy charakteryzują się średnimi rozmiarami, osiągają wysokość 3-4 metrów. Gęstość korony jest również średnia, sama korona ma kształt stożka. Gałęzie rosną dość rzadko, ich końce są lekko wygięte. Kora głównych gałęzi i pnia szkieletu jest gładka i ma szary odcień. Młodsze pędy są brązowoczerwone, lekko owłosione.
Liście mogą być średnie lub duże. Mają jasnozielony odcień ze spiczastymi końcówkami i lekkimi ząbkami. Ich powierzchnia jest gładka i błyszcząca, bez pokwitania, z grubymi żyłkami. Nerki są duże, lekko wygięte, stożkowate. Kwiaty są również duże, białe, kształtem przypominają miskę.
Odmiana gruszki Cathedral jest uważana za letnią, ale okres dojrzewania może być bardzo zróżnicowany i zależy od warunków pogodowych oraz ilości słonecznych, ciepłych dni w okresie letnim. Dlatego plon może dojrzewać zarówno w pierwszej połowie sierpnia, jak i pod koniec lata. Ale do jesieni z reguły drzewa tej odmiany mają czas, aby w pełni wydać owoce.
Gruszki tej odmiany charakteryzują się przedwczesną dojrzałością, pierwsze owoce dojrzewają już 3-4 lata po posadzeniu. Od tego momentu owocowanie staje się regularne i zwiększa się z roku na rok.
Plon odmiany Cathedral jest całkiem przyzwoity, średnio z jednego drzewa można zebrać około 35-40 kg gruszek. Z jednego hektara plantacji przemysłowych dostają zwykle 85-100 centów. Maksymalny plon może osiągnąć nawet 130 q/ha.
Pomimo tego, że gruszki są w większości samopłodne i wymagają uprawy w pobliżu odmian zapylaczy, gruszka katedralna jest samopłodna, ale tylko częściowo. Jeśli chcesz uzyskać z niego pełnowartościowe zbiory, lepiej posadzić obok niego przynajmniej jedną gruszę, która kwitnie mniej więcej w tym samym czasie. Najlepsze odmiany zapylaczy dla tej odmiany gruszki to:
- Czyżowskaja;
- Łada;
- Dziecięce.
Jedną z najważniejszych zalet tej odmiany jest jej mrozoodporność.
Ogromną zaletą tej odmiany jest również całkowita odporność na parcha. Odmiana wykazuje również wystarczającą odporność na inne choroby grzybowe.
Charakterystyka owoców
Owoce odmiany Cathedral mają prawidłowy kształt gruszki i lekko wyboistą powierzchnię. Pod względem wielkości owoców nie twierdzą, że są mistrzami laurów, ponieważ średnia waga gruszek nie przekracza 120-140 gramów. Ale rozmiar nie zawsze ma ogromne znaczenie - w przypadku niektórych rodzajów konserwacji, na przykład kompotów, owoce o małych rozmiarach są jeszcze wygodniejsze, ponieważ można je umieścić w całości w słoiku.
Skórka gruszek jest gładka i delikatna, błyszcząca. Miąższ charakteryzuje się średnią gęstością, białą, drobnoziarnistą i bardzo delikatną. Możesz poczuć trochę oleistości. Aromat jest obecny, ale słaby. Zawartość suchej masy w owocach 16%.
Barwa owoców jest przeważnie zielona, zwłaszcza w fazie dojrzałości technicznej. Po pełnej dojrzałości kolor może zmienić się na jasnożółty.
Na powierzchni owocu wiele podskórnych kropek w kolorze szarozielonym jest prawie niewidocznych.
Szypułka mała, gruba, zakrzywiona. Nasiona są małe i bardzo nieliczne.
Gruszki o słodko-kwaśnym smaku, soczyste, idealne do spożycia na świeżo. Chociaż ze względu na to, że są przechowywane bardzo krótko, maksymalnie od jednego do dwóch tygodni, to przy obfitych zbiorach należy zadbać o ich przetworzenie. Z owoców tej odmiany uzyskuje się wspaniałe dżemy, konfitury i kompoty, soki bardzo smaczne, nadają się również do suszenia.
Degustatorzy oceniają smak gruszek katedralnych na 4 punkty, wygląd na 4,3 punktu. Owoce zawierają do 8,5% różnych cukrów, zawartość kwasu 0,3%.
Zalety i wady
Odmiana gruszki Katedra ma wiele zalet, które sprawiają, że jest poszukiwana, szczególnie w ogrodzie rodzinnym:
- Bardzo dobrze znosi mrozy i inne niekorzystne warunki;
- Dojrzewa już 3-4 lata po posadzeniu;
- Odporny na parcha i wiele innych chorób grzybiczych;
- Stabilne roczne wysokie plony.
Ale są też wady tej odmiany gruszek:
- Krótki okres przydatności do spożycia owoców i ich niska transportowalność;
- Mały rozmiar owoców.
Cechy sadzenia i pielęgnacji
Gruszki przede wszystkim nie lubią bliskiego występowania wód gruntowych i dużej wilgotności w okolicy szyjki korzeniowej. Katedra Rozmaitości nie jest wyjątkiem. Dlatego wybierając miejsce do sadzenia drzewa, należy sprawdzić odpływ wód gruntowych. W najbardziej ekstremalnym przypadku możesz spróbować posadzić gruszkę na nasypie lub nawet w sztucznie utworzonym z desek pudełku.
Podczas sadzenia ważne jest również, aby szyjka korzeniowa nie była zakopana w ziemi. Najlepiej byłoby, gdyby znajdowała się na poziomie gruntu, ale lepiej, żeby wystawała lekko na powierzchnię, niż byłaby zakopana w ziemi.
Gruszki nie lubią ciężkiej i gęstej ziemi, dlatego podczas sadzenia w mieszance gleby wskazane jest dodanie piasku i popiołu drzewnego.
W pierwszej fazie wzrostu drzewa mogą mu zaszkodzić, a nie przynieść korzyści.
Grusza katedralna będzie wymagała najstaranniejszej pielęgnacji w okresie przed owocnikowaniem. Na zimę młode pnie należy chronić przed gryzoniami i poparzeniem słonecznym. Latem podlewanie i nawożenie powinno być bardziej regularne niż w przypadku drzew dojrzałych.
Recenzje ogrodników
Ogrodnicy w większości ciepło wypowiadają się o tej gruszce, ponieważ nie jest ona zbyt wymagająca na warunki pogodowe, a jednocześnie przynosi dobre coroczne zbiory smacznych owoców.
Wniosek
Gruszkowa Katedra - bezpretensjonalna i skromna, ale niezawodna, a co może być lepszego w przydomowym ogrodzie, w którym nie zawsze jest czas na pielęgnację sadzonek. Ale zawsze możesz liczyć na zbiory pysznych i słodkich gruszek w swoim ogrodzie.
