Holly mahonia: jadalne czy nie, korzyści i szkody jagód, jak zażywać

Holly mahonia to wiecznie zielony krzew pochodzący z Ameryki Północnej. Roślina z powodzeniem rozprzestrzeniła się w całej Eurazji. Ceniony jest nie tylko ze względu na swój dekoracyjny wygląd, ale także ze względu na właściwości użytkowe. Wykorzystanie ostrokrzewu mahoniowego obejmuje przygotowywanie leków i różnych potraw.

Czy jagody mahoniu ostrokrzewu są jadalne, czy nie?

Ostrokrzew magonia rodzi podłużne owoce, do 1 cm długości i do 0,8 cm szerokości. Mają niebiesko-czarny kolor i niebieskawą powłokę na powierzchni. Wewnątrz jest 2 - 8 nasion. Jagody smakują słodko-kwaśno.

Zakres zastosowania ostrokrzewu mahoniowego w dużej mierze zależy od tego, czy są jadalne. Owoce są całkowicie bezpieczne dla ludzi i zwierząt. Używane są świeże, suszone, poddane obróbce cieplnej. Zanim zaczniesz go brać, pamiętaj, aby wziąć pod uwagę normy użytkowania i przeciwwskazania.

Skład i kaloryczność jagód

Właściwości lecznicze jagód mahoniu ostrokrzewu wyjaśnia ich skład. Produkt bogaty w witaminę C, kwasy organiczne, garbniki. Ponadto owoce zawierają silne naturalne pigmenty. Nadają czerwony odcień napojom i żywności.

Berberyna, która należy do alkaloidów, została znaleziona w korzeniach rośliny. Substancja działa antybakteryjnie i hamuje rozwój komórek nowotworowych.

Skład jagód mahoniu ostrokrzewu zawiera przydatne minerały:

• Miedź;
• mangan;
• sód;
• cynk.

Jagody krzewiaste są niskokaloryczne. Wartość odżywcza na 100 g produktu wynosi 30 kcal. Ta ilość zawiera 8 g węglowodanów. Tłuszcze i białka są całkowicie nieobecne. Dlatego często do diety dodaje się jagody.

Właściwości lecznicze mahoniu ostrokrzewu

Owoce mahoniu ostrokrzewu są stosowane jako ogólny tonik. Produkt ma właściwości lecznicze. Jagody pomagają w profilaktyce i walce z wieloma chorobami.

Przydatne właściwości mahoniu ostrokrzewu:

• wyraźny efekt żółciopędny;
• roślina pomaga pozbyć się zaparć;
• poprawia stan hemoroidów;
• przywraca pracę szpiku kostnego, w tym po chemioterapii;
• normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego;
• poprawia skład krwi;
• zwalcza łuszczycę i inne choroby skóry;
• aktywuje metabolizm;
• aktywuje właściwości odpornościowe;
• obniża poziom złego cholesterolu;
• łagodzi stany zapalne;
• niszczy wirusy i bakterie chorobotwórcze.

Zastosowanie mahoniu w medycynie ludowej

Różne części kultury znalazły zastosowanie w medycynie ludowej. Rośliny wytwarzają przydatne wywary i napary z korzeni, liści, kwiatów i jagód. Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed przyjęciem tych leków. Specjalista zaleci tempo i częstotliwość zażywania narkotyków.

Właściwości lecznicze jagód mahoniu

Jagody mahoniu ostrokrzewu można stosować w leczeniu reumatyzmu, zaparć, chorób pęcherzyka żółciowego, nerek i wątroby. Produkt pozytywnie wpływa na cały organizm: tonizuje i wzmacnia system odpornościowy.

Do codziennej diety dodaje się świeże jagody. Po zbiorze są suszone lub zamrażane na zimę. Nie zaleca się mycia plonu ani utrzymywania go w wysokiej wilgotności. Aby utrzymać odporność, suszone owoce dodaje się do musli lub innego śniadania.

Aby zachować korzystne właściwości owoców, są one przetwarzane. Najprościej jest zmielić surowce ręcznie lub przetworzyć je w blenderze. Powstałą masę miesza się z cukrem, układa w pojemnikach i wkłada do lodówki. Dzienne spożycie - nie więcej niż 5 łyżek. ja. Dodatkowo dżem przygotowywany jest z ostrokrzewu mahoniowego. Najbardziej przydatną opcją jest dodatek łodyg selera, soku z czerwonej porzeczki i herbaty Ivan.

Składniki do przygotowania konfitury z ostrokrzewu mahoniowego:

• dojrzałe jagody - 1 kg;
• ogonki selera - 100 g;
• cukier granulowany - 1 kg;
• sok z czerwonej porzeczki - 0,2 l;
• suszone kwiaty herbaty Ivan - 100 g.

Przepis na użycie ostrokrzewu mahoniowego:

1. Porzeczki czerwone są przetwarzane w sokowirówce lub ręcznie. Powstały płyn wlewa się do rondla i podpala. Stopniowo dodawać cukier do soku.
2. Seler obrany i pokrojony w kostkę.
3. Do syropu wlewa się kwiaty, jagody i ogonki liściowe.
4. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, po czym bierze się pod uwagę pianę.
5. Dżem trzyma się na małym ogniu przez 5 minut.
6. Masę pozostawiamy na 1 godzinę, aż będzie gotowa.
7. Gotowy dżem wlewa się do słoików.

Właściwości lecznicze kwiatów mahoniu

Najczęstszym zastosowaniem kwiatów ostrokrzewu mahoń jest leczenie dny moczanowej. Napar przygotowywany jest z surowców, co pomaga złagodzić objawy choroby.

Przepis na infuzję do leczenia dny moczanowej:

1. 1 godzina wlewa się do pojemnika. ja. suszone kwiaty ostrokrzewu mahoniowego.
2. Surowce wlewa się 2 szklankami gorącej wody.
3. Pojemnik przykrywa się pokrywką i pozostawia do zaparzenia na 2 - 3 godziny.
4. Gotowa infuzja jest filtrowana.

Aby kwiaty ostrokrzewu wykazywały właściwości lecznicze, należy je przyjmować trzy razy dziennie. Wypij 1/3 szklanki przed posiłkami.

W leczeniu biegunki i reumatyzmu przygotowuje się napar z kwiatów rośliny. To narzędzie normalizuje metabolizm i procesy metaboliczne. Dzienne spożycie - nie więcej niż 10 kropli przed posiłkami.

Przepis na nalewkę z kwiatów ostrokrzewu mahoniowego:

1. Aby przygotować nalewkę, weź 10 g suszonych kwiatów.
2. Surowce są umieszczane w ciemnym szkle.
3. Kwiaty zalać 100 g wódki.
4. Środek zaradczy jest nalegany w ciemnym miejscu przez miesiąc. Jest chroniony przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Przydatne właściwości kory mahoniowej

Lecznicze właściwości kory mahoniu ostrokrzewu pomagają zwalczać biegunki, niestrawność, dnę moczanową. Nalewka z tego składnika poprawia stan przy chorobach pęcherzyka żółciowego, nerek, reumatyzm.

Procedura przygotowania nalewki z kory mahoniu ostrokrzewu:

1. Weź pokruszoną korę krzaka i wódkę w proporcji 1:10.
2. Składniki są umieszczane w ciemnym szklanym pojemniku i szczelnie zamykane.
3. Produkt przechowuje się w ciemnym i suchym miejscu przez tydzień.

Przed przyjęciem nalewki rozcieńcza się wodą. 5-15 kropli wystarczy na ½ szklanki. Lek przyjmuje się codziennie przed posiłkami.

Odwar na bazie kory mahoniu ostrokrzewu jest skuteczny w zespole jelita drażliwego. Jest również stosowany zewnętrznie w leczeniu łuszczycy i innych schorzeń skóry.

Przepis na wywar z kory krzewu:

1. 3 łyżki są umieszczane w pojemniku. ja. posiekaną korę i zalać szklanką gorącej wody.
2. Na średnim ogniu patelnię trzyma się przez 20 - 25 minut. Ciecz nie jest doprowadzana do wrzenia.
3. Pojemnik jest wyjmowany z pieca. Powstały bulion jest filtrowany.

Odwar przyjmuje się doustnie 2 łyżki. ja. trzy razy dziennie przed posiłkami. Do użytku zewnętrznego przygotowuje się bardziej skoncentrowany produkt: 200 g suchych surowców pobiera się na 1 litr wody. Rosół jest przygotowywany na 30 - 40 minut. Jest filtrowany, a następnie stosowany do okładów na dotknięte obszary skóry.

Korzyści z korzeni mahoniu

Przydatne właściwości i przeciwwskazania mahoniu dotyczą również jego części podziemnej. W Ameryce z surowców przygotowywany jest ekstrakt, który pobudza przemianę materii, spowalnia procesy starzenia, normalizuje pracę naczyń krwionośnych i serca. Narzędzie pomaga w dysbakteriozie, zapaleniu dróg żółciowych.

W domu herbatę przygotowuje się z korzeni. Kolejność jego przygotowania:

1. Na 0,2 l wody weź 5 g suchego kłącza.
2. Surowce wlewa się do wody, którą gotuje się przez 10 minut na małym ogniu.
3. Produkt pozostawia się do ostygnięcia, po czym jest filtrowany.

Powstałą herbatę przyjmuje się codziennie przed posiłkami w ilości ½ filiżanki. Narzędzie wzmacnia układ odpornościowy i usprawnia procesy metaboliczne w organizmie.

Wykorzystanie owoców mahoniu w kuchni

W kuchni szeroko stosuje się jagody mahoniu ostrokrzewu. Pozyskuje się z nich pyszne i pachnące sosy do dań głównych. Najpopularniejszym sposobem jest gotowanie adjiki z dojrzałych owoców. Do smaku dodaje się inne składniki: czarny pieprz, czosnek, cukier, cynamon, chmiel suneli. Ta adjika dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, kiełbaskami, rybami, dodatkami.

Suszone jagody to świetna alternatywa dla suszonych owoców. Dodawane są do pilawu, nadzień do ciast i innych wypieków. Tarte owoce służą jako samodzielny deser do herbaty. Dodatkowo do masy dodawane są inne wyroby cukiernicze. Latem rozcieńcza się wodą, aby otrzymać witaminowy napój owocowy. Możesz dodać do niej skórkę z cytryny, liście mięty, miód.

Ze względu na zawartość pektyny mahonia jest wykorzystywana do domowych konserw. Z owoców pozyskuje się nie tylko dżemy, ale także gęste dżemy. Naturalne pigmenty znajdujące się w jagodach nadają galaretce, sokowi, kompotowi, winu bogaty, bordowy kolor.

Odbiór i przygotowanie surowców

Ostrokrzew magonia produkuje liczne jasnożółte kwiaty. Znajdują się w wyprostowanych rozgałęzionych kwiatostanach. Pąki otwierają się na początku maja. Okres kwitnienia trwa jeden miesiąc. Od czasu do czasu kwitnie ponownie w październiku

Kwiaty mahoni zbierane są na początku do połowy maja, kiedy pąki są w pełni rozkwitłe. Są odcinane ręcznie lub cięte sekatorami. Zwiędłe kwiaty nie są wykorzystywane do celów leczniczych. Surowce są rozsypywane na kartce papieru i suszone na gorąco. Po 1-2 tygodniach kwiaty przelewa się do słoika lub innego pojemnika, po czym produkt jest przechowywany.

Aby używać ostrokrzewu mahoniowego, należy znać zasady ich zbierania. Pamiętaj, aby używać tylko dojrzałych owoców o ciemnoniebieskim kolorze. Jagody magonia dojrzewają późnym latem - wczesną jesienią, w zależności od warunków pogodowych w regionie. Pierwsze owoce zbiera się na początku sierpnia.

Magonia zbierana jest na początku września. Jagody pozostają na gałęziach przez 5 miesięcy. Jednocześnie ich smak i właściwości użytkowe nie ulegają pogorszeniu. Po zbiorze owoce suszy się, posypuje cukrem lub zamraża.

Korzenie mahoni zbierane są wczesną wiosną, przed rozpoczęciem wegetacji. Krzew daje duży wzrost korzeni, który jest wygodny w użyciu jako surowiec. Można przełożyć na jesień. Często kłącze jest odcinane podczas przeszczepu. Roślina bez problemu toleruje tę procedurę.

Pocięte korzenie są oczyszczane z ziemi i dzielone na części o długości 10 - 12 cm. Pozostawia się je na 1 - 2 tygodnie w ciepłym, wentylowanym pomieszczeniu. Surowce są chronione przed wilgocią i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Kiedy korzenie wysychają, są usuwane do przechowywania.

W medycynie ludowej używa się kory od młodej magonia w wieku 3-4 lat. Takie surowce zawierają maksimum użytecznych substancji. Młoda kora jest koloru różowoszarego. Na starym krzewie wyróżnia się brązowym odcieniem z podłużnymi paskami. Aby usunąć korę z pędów, wykonaj dwa półkoliste nacięcia w odległości 10-15 cm. Następnie ostrożnie usuń powstały pasek. Surowce przechowywane są w suchym i ciemnym miejscu.

Ograniczenia i przeciwwskazania

Przed zjedzeniem jagód pamiętaj, że mahonia ma zalety i szkody, jak każdy inny produkt. Dzienna norma dla osoby dorosłej to 15 - 45 owoców. W przypadku przekroczenia tego środka pojawiają się objawy niepożądane: biegunka, nudności, osłabienie. Zaleca się zaprzestanie spożywania jagód na kilka następnych dni.

Od stosowania mahoniu ostrokrzewu są w następujących przypadkach:

• okres ciąży;
• karmienie piersią;
• indywidualna nietolerancja;
• przewlekłe choroby żołądka i jelit.

Wniosek

Wykorzystanie ostrokrzewu mahoniowego jest możliwe do różnych celów. Obejmuje to przygotowywanie leczniczych wywarów i naparów, ciastek i innych potraw. Przydatne właściwości mają nie tylko owoce, ale także liście, kwiaty i korzenie krzewu. Przed pobraniem środków z mahoniu należy zapoznać się z przeciwwskazaniami i skonsultować się z lekarzem.

Artykuły na ten temat "Holly mahonia: jadalne czy nie, korzyści i szkody jagód, jak zażywać"

Korzyści i szkody z kolei

Jagody czeremchy: korzyści i szkody

Korzyści i szkody z kolei

Jagody czeremchy: korzyści i szkody