Gęsi rasy włoskiej
Gęsi włoskie to stosunkowo nowa rasa pod względem hodowli, której istnieją dwie wersje. Według jednego z nich z miejscowej populacji wyselekcjonowano ptaki o najwyższej produktywności. Według drugiego – tutejsze bydło krzyżowano z chińskimi gęsiami. Po raz pierwszy został zaprezentowany na wystawie w Barcelonie w 1924 roku.
Pojawił się na terytorium Rosji w latach istnienia ZSRR. Został sprowadzony z Czechosłowacji w 1975 roku.
Opis
Gęsi rasy włoskiej należą do kierunku mięsnego i przeznaczone są głównie do pozyskiwania wyśmienitej wątróbki. Jest to gęsto zbudowany ptak o zwartej budowie. Opis białej rasy włoskich gęsi wyraźnie stwierdza, że nie powinny mieć fałd tłuszczu na brzuchu.
Wynika to z faktu, że gęsi gromadzą tłuszcz nie w mięsie czy pod skórą, ale na żołądku. Zwykle mięso gęsi jest bardziej suche niż kaczka właśnie z powodu braku zapasów tłuszczu pod skórą. Białe gęsi włoskie muszą gromadzić tłuszcz wewnętrzny. W przeciwnym razie nie da się uzyskać dobrej jakości wątroby.
Średnia żywa waga gąsiora to 7 kg, gęś waży średnio 5,5 kg. Głowa jest mała, szeroka. Tył głowy jest płaski, mięśnie żucia dobrze rozwinięte. Pomarańczowy dziób jest krótki i cienki, nie ma guzka na grzbiecie nosa. Duże oczy, niebieskie. Powieki pomarańczowe, kolor dzioba.
Szyja krótka, prosta, gruba. Na górze jest lekka krzywizna. Długie ciało lekko uniesione z przodu. Grzbiet szeroki, opadający w kierunku ogona, lekko wysklepiony. Ogon dobrze rozwinięty, poziomy.
Klatka piersiowa szeroka, dobrze umięśniona. Brzuch dobrze rozwinięty, głęboki. Nie ma fałd skórnych między łapami. Skrzydła długie i przylegające do ciała. Ramiona osadzone wysoko i dobrze rozwinięte.
Jednocześnie mogą sprzedawać prawdziwych rasowych Włochów, po prostu umieścili zdjęcie nie swoich ptaków, ale zabrali je z Internetu.
Nogi średniej długości, mocne, proste. Stawy skokowe czerwono-pomarańczowe. Upierzenie jest twarde. Ilość puchu jest bardzo mała. kolor biały. Szare pióra świadczą o domieszce innej rasy, ale w niewielkich ilościach dopuszczalne, choć niepożądane.
Produkcja jaj przez gęsi rasy włoskiej jest bardzo wysoka. Składają 60-80 jaj rocznie. Waga jajka 150 g. Biała muszla. Wylęgowość piskląt do 70%.
Zwykle nawet w obecności zbiornika, ze względu na wielkość ptaków, płodność jaj gęsich wynosi około 60%.
Wydajność
Cechy produkcyjne włoskich gęsi są bardziej związane z wątrobą, dla której są hodowane. Waga wątroby 350-400 g. Chociaż te gęsi mają też dobry smak mięsa. Pisklęta po 2 miesiącach osiągają wagę 3-4 kg.
Jak odróżnić pisklęta gęsie
Dzięki genowi rozrzedzenia koloru związanego z płcią przyszłe gąsiory mają na grzbiecie żółty lub jasnoszary puch, podczas gdy gęsi mają głównie szare grzbiety. Wybierając pisklęta gęsie według płci, kolor grzbietu pełni rolę oznaczenia. Dokładność określenia płci na tej podstawie wynosi 98% przy sortowaniu 1140 sztuk na godzinę.
Zawartość
Ze względu na pieczęć, że Włochy są ciepłym krajem, zwykle oczekuje się, że opis rasy włoskich gęsi rozpozna ciepłolubną naturę tego ptaka. Ale Włochy, nawet przeciętnie, nie są zbyt ciepłym krajem i śnieg pada tam regularnie. Ponadto rozciąga się z północy na południe, dlatego w jego północnej części jest znacznie zimniej. Gęsi włoskie, według ich właścicieli, dobrze tolerują zimno. Co więcej, w okresie, w którym są hodowane w Rosji, populacja zdołała przystosować się i przystosować do mrozu. Dorosłe gęsi nie potrzebują bardzo ciepłego schronienia.
Jest to szczególnie ważne dla Włochów, którzy nie mają dużo puchu. Brudne mokre piórko traci swoje właściwości ochronne, a ptaki mogą przeziębić się.
Bardzo niepożądane jest trzymanie gęsi rasy włoskiej, jak na poniższym zdjęciu.
Brudne i brudne pióra zaczynają przepuszczać zimne powietrze i wodę. A ptactwo wodne nie przechładza się w zbiornikach tylko dlatego, że woda nie dociera do ich ciała. W przypadku zanieczyszczenia piór ptactwo wodne ginie w wodzie z zimna tak samo jak ląd.
Zdjęcie z trzymania gęsi rasy włoskiej rasy białej na zachodnim gospodarstwie wyraźnie pokazuje, jak można utrzymać suchą ściółkę nawet przy dużej populacji.
Karmienie
Początkowo gęsi to łąkowe ptaki roślinożerne. Zazwyczaj w opisie gęsi włoskich nie jest wskazana ich dieta. Najczęściej wynika to z faktu, że producenci delikatności wątroby nie chcą zdradzać swoich tajemnic.
Dlatego jeśli trzeba dokarmić włoskie gęsi na wątrobę, wprowadza się je do diety pasz zbożowych. Często gęsi są tuczone żołędziami, orzechami laskowymi lub włoskimi.
Jeśli stado jest utrzymywane przez plemię, nie można pozwolić, by rosło. Dlatego w okresie letnim takie gęsi karmione są głównie trawą. Jeśli jest możliwość darmowego wypasu, niech się wypasają. Aby nauczyć gęsi powrotu do domu, karmi się je raz dziennie wieczorem. Ale w tym przypadku będą musieli dać im ziarno, ponieważ same gęsi znajdą wszystko inne na wolnym wypasie.
Do zimowej diety należy włączyć siano jako zamiennik trawy. Jednocześnie możesz podawać zboża, aby ptaki miały energię do ogrzewania. Możesz dać suchy chleb namoczony w wodzie.
Również zimą, jako dodatek witaminowy, można podawać gęsi drobno posiekane igły. Ale na wiosnę igły stają się trujące.
O każdej porze roku gęsi, zwłaszcza gęsi, powinny być zaopatrzone w kredę i muszle paszowe. Te ptaki nie mają gdzie wziąć wapnia do skorupek jaj. W przeciwieństwie do wszystkożernych kaczek i kurczaków, gęsi nie spożywają białka zwierzęcego, co oznacza, że nie zjadają ślimaków.
Hodowla
Włoskie gęsi mają słaby instynkt wylęgania. Dlatego przy hodowli Włochów stosuje się 3 metody, w zależności od tego, co jest wygodniejsze dla właściciela:
- inkubacja na skalę przemysłową;
- wybór kury wśród włoskich gęsi;
- składanie jaj pod gęsi innych ras.
Do hodowli pod gąsiorem wybiera się 3-4 gęsi. Do hodowli w inkubatorach wybiera się jaja średniej wielkości, bez wad w skorupce. Po 6 dniach jajeczka są prześwitujące za pomocą owoskopu, a niezapłodnione usuwane. Zaleca się obracać jajka co 4 godziny. Od trzeciego dnia przed każdym odwróceniem jajka spryskuje się zimną wodą. Od 6 dnia jajka schładza się otwierając inkubator na 5 minut. Pisklęta gęsie wykluwają się zwykle 28-31 dni od rozpoczęcia inkubacji.
Przy naturalnej hodowli, według opinii właścicieli gęsi rasy włoskiej, do inkubacji należy wybrać doświadczone gęsi. Młode pierwsze lata często zaniedbują swoje obowiązki.
Hodowla przez umieszczenie pod innymi gęsi nie różni się od naturalnego. Ale pisklęta będą prowadzone przez samicę innej rasy.
Gniazda dla gęsi wykonuje się z uwzględnieniem ich naturalnych skłonności.W teorii. W rzeczywistości opis gniazda dla gęsi rasy włoskiej jest sprzeczny z prawdziwymi zdjęciami tych gniazd.
Dzięki urządzeniu „naturalnemu” gniazdo może być wykonane ze słomy w formie koła o średnicy 40 cm i wysokości 10 cm. Ale gęsi o dobrze rozwiniętym instynkcie wylęgowym same budują takie gniazdo w obecności „materiałów budowlanych”. Wadą takich gniazd jest to, że można je zbudować w dowolnym miejscu.
Zazwyczaj właściciele gęsi preferują uporządkowane gniazda z desek i wyłożone słomą.
Taki układ gniazd pozwala na umieszczenie większej liczby ptaków na tym samym obszarze, ponieważ gęś „myśli”, że jest w ustronnym miejscu z dala od krewnych. Trociny jako ściółka nie są zalecane ze względu na wysoką rozlewność.
Recenzje
Wniosek
Przy deklarowanej dużej liczbie włoskich gęsi w Rosji opis i zdjęcia tych ptaków często różnią się od siebie. Może to wynikać z faktu, że obecnie odsetek włoskich gęsi w Rosji jest niewielki lub miesza się je z innymi rasami. Zwykle krzyżowanie odbywa się z rasą Gorky w celu poprawy instynktu inkubacji. W rezultacie, ze względu na krzyżowanie w dzisiejszej Rosji, bardzo trudno jest znaleźć czystorasowe gęsi włoskie. Rasa włoska jest dobra do uzyskania foie gras, ale do produkcji gęsi lepiej użyć innych ras gęsi.
