Zbiór na zimę schisandra chinensis
Zadowolony
Jeśli letniemu mieszkańcowi udało się wyhodować chińską trawę cytrynową na działce, przepisy na gotowanie na zimę należy znaleźć z wyprzedzeniem. Mądrzy Chińczycy od dawna używają wszystkich składników tej rośliny do celów leczniczych. Owoce, liście, system korzeniowy, ludzie docenili i aktywnie wykorzystują w celu przywrócenia energii witalnej.
Jak przygotować Schisandra chinensis na zimę
Nauczyli się uprawiać chińską trawę cytrynową w naszych szerokościach geograficznych, ponieważ medycyna alternatywna jest istotna i pożądana w nowym stuleciu. Ludzie mają tendencję do odżywiania się i utrzymywania rezerw energetycznych organizmu za pomocą naturalnych, naturalnych środków, które mają silne właściwości wzmacniające funkcje barierowe organizmu i leczące wiele chorób.
Metody zbierania rośliny leczniczej są różne.
Suszenie Schisandra chinensis
Jagody zbierane są w sierpniu lub na początku września. Aby nie naruszyć integralności owoców, aby zapobiec wypuszczaniu soku, dla wygody zbioru używa się nożyczek. Aby zachować zbiory, zebrane jagody są zawieszane w gronach, aż wilgoć całkowicie wyparuje. Suszona chińska trawa cytrynowa osiąga wymagany stan, jeśli najpierw rozłożysz ją łodyżkami na drewnianych deskach lub specjalnej siatce.
Zwykle cały okres suszenia trwa tydzień, po czym jagody są doprowadzane do pożądanego etapu w suszarce w temperaturze 50 stopni - 6 godzin.
Gotowa chińska trawa cytrynowa do przechowywania w zimie w postaci suszonej to czarne, pomarszczone jagody. Na tym etapie wszystkie łodygi są obnażone. Cenne są tylko owoce.
Liście i gałęzie, młode pędy są ścinane po zbiorze jagód. Ważne jest, aby mieć czas na przygotowanie surowców przed rozpoczęciem opadania liści. Wszystkie fragmenty rośliny wycinane są nożyczkami i rozkładane na paletach w suchym, przewiewnym miejscu.
Z dodatkiem suchych cząstek rośliny przygotowują pyszną herbatę z nutami cytrusowymi, według domowej receptury. Gospodynie domowe zbierają szeroką gamę mieszanek ziołowych do przygotowywania zdrowych napojów zimą, aby chronić bliskich przed przeziębieniem.
Zamrażać
Aby w jak największym stopniu zachować wygląd i strukturę plonu, zaleca się zamrożenie go luzem na naczyniach. Gdy warstwa zamarznie, wlewa się ją do torby lub specjalnych pudełek. Dzięki temu wszystkie witaminy i minerały są w pełni zachowane. W zamrażarce zbiory mogą leżeć do następnych zbiorów.
konserwowanie
Półfabrykaty Schisandra chinensis na zimę, których receptury zaskakują różnorodnością, są wygodnym sposobem na zachowanie jagód przez długi czas. Wiele opcji konserw. Ponieważ jagody nie są spożywane w stanie surowym, owoce lecznicze w postaci domowych spinów są smaczniejsze i lepiej zachowane przez długi czas.
Chińskie przepisy na trawę cytrynową na zimę
Przepisy są stale dodawane, ponieważ zapotrzebowanie na eliksir wigoru rośnie z roku na rok. Gospodyni wnosi swój indywidualny smak i sprawia, że danie jest wyjątkowe. Klasyczne metody zbioru obejmują różne sposoby.
Chiński przepis na dżem z trawy cytrynowej na zimę
Aby przygotować deser o przydatnych właściwościach zgodnie z przepisem, będziesz potrzebować:
- zbieranie jagód - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 0,750 kg;
- woda - 200 ml.
Aby dżem się powiódł, owoce muszą być dojrzałe, ale nie przejrzałe.
Algorytm działania:
- Jagody są wybrane dobrej jakości, wyeliminuj wszystkie niepotrzebne.
- Produkt dwukrotnie spłukuje się zimną wodą.
- Obrabiany przedmiot wlewa się do szerokiej miski pokrytej emalią.
- Dodaje się cukier i odstawia na jeden dzień.
- Do wyciśniętych jagód trawy cytrynowej dodaje się wodę i na umiarkowanym ogniu.
- Gotuj kompozycję, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Po ostygnięciu dżemu należy go ponownie zagotować.
- Włóż do sterylnych pojemników.
- Obroty trzymają się z dala od światła w chłodnym miejscu.
W ten sposób gotowy dżem można przechowywać przez rok.
Przydatne cechy dżemu:
- zawiera kwas jabłkowy i cytrynowy;
- bogaty w witaminy z grup B, C, E;
- nasycony magnezem, wapniem, fosforem;
- jest przeciwutleniaczem;
- ma działanie tonizujące.
Podczas procesu gotowania tracona jest niewielka ilość składników odżywczych. Używaj produktów z trawy cytrynowej ostrożnie, słuchając reakcji organizmu.
Schisandra chinensis z cukrem na zimę
Wszyscy przynajmniej raz spróbowali żurawiny w cukrze. Schisandra chinensis, zbierana na zimę w cukrze różni się tylko smakiem cytrusów, łatwa do ugotowania w domu.
Do przygotowania przepisu będziesz potrzebować:
- plon owoców - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Algorytm działania:
- Jagody są starannie przygotowywane, sortowane, usuwane są szypułki, liście, zepsute owoce.
- Spłucz kilka razy w chłodnej, bieżącej wodzie.
- Suche, luźno zgniecione na ręczniku waflowym.
- Przygotowany produkt wlewa się do suchych, wysterylizowanych pojemników.
- Jeśli przedmiot jest wykonany w słoiku o pojemności 0,5 litra, wylewa się 180 g jagód.
- Pozostała przestrzeń jest wypełniona cukrem.
- Zamknij szczelnie pokrywkami, wytrzymaj kilka godzin.
- Sprzątane na mrozie.
Taki blank można przechowywać nawet przez rok, a w razie potrzeby - więcej.
Korzyści z jagód w cukrze:
- witamina C ma właściwości antyoksydacyjne;
- witamina E – źródło młodości, piękna, ma właściwości regenerujące;
- Witaminy z grupy B są cenne dla różnych narządów i układów;
- magnez, żelazo, fosfor, wapń – poprawiają pracę przewodu pokarmowego, tonizują, pobudzają;
- zawiera kwas foliowy, jabłkowy, cytrynowy.
Półfabrykat to gotowy deser, dodatek do herbaty, nadzienie do wypieku. Na bazie jagód przygotowywane są pyszne napoje owocowe.
pachnący dżem
Technologia wytwarzania dżemu wymaga, aby do zbioru Schisandra chinensis na zimę były pestki. Nasiona owoców nadają deserom gorzki smak, którego należy unikać.
Do przygotowania przepisu będziesz potrzebować:
- zbiory - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 0,750 kg.
Algorytm działania:
- Jagody są przygotowywane do konserwacji w standardowy sposób.
- Złożyć do szerokiego pojemnika, podgrzewać we wrzącej wodzie do 5 minut.
- Przetarł przez sito.
- Przynieś cukier.
- Gotuj na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając.
Gorący dżem wlewa się do rozgrzanych, wysterylizowanych słoików i szczelnie zamyka pokrywkami.
Sok z trawy cytrynowej
Sok z jagód można dobrze przechowywać. Do przygotowania napoju według przepisu potrzebne będą następujące składniki:
- świeże jagody chińskiej winorośli magnolii - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 0,5 kg.
Można przyjmować dowolną liczbę składników, z zastrzeżeniem stosunku 1:1.
Algorytm działania:
- Jagody są sortowane, szypułki, liście i zepsute owoce są usuwane.
- Przygotowany produkt spłukuje się dwukrotnie zimną wodą.
- Obrabiany przedmiot wlewa się do emaliowanej miski i łączy z granulowanym cukrem.
- Po trzech dniach cały wydzielany sok jest osuszany i filtrowany.
- Koncentrat wlewa się do sterylnego pojemnika.
Gotowy produkt jest przechowywany w lodówce.
Sok z chińskich owoców jest kwaśny. Jego struktura zawiera wiele kwasów, soli mineralnych i witamin.
Właściwości soku i jego wartość dla organizmu:
- magazyn witamin;
- przydatne w przypadku niedociśnienia;
- normalizuje poziom cukru we krwi;
- przywraca funkcję wzrokową;
- tonuje, orzeźwia.
Kompot
Kompoty nie są sezonowymi napojami. Latem gaszą pragnienie, a od jesieni do wiosny są źródłem witamin i innych pożytecznych substancji.
Do przygotowania przepisu będziesz potrzebować:
- dojrzałe jagody chińskiej winorośli magnolii - 0,5 kg;
- cukier granulowany - 0,650 kg;
- woda - 0,6 l.
Algorytm działania:
- Owoce przygotowywane są w standardowy sposób, myte.
- Czysty produkt umieszcza się w emaliowanej patelni.
- Wlewanie gorącego syropu cukrowego.
- Ostatnie kilka godzin.
- Garnek stawia się na umiarkowanym ogniu i doprowadza do wrzenia.
- Dusić 5 minut.
- Kompot przelewa się do sterylnych pojemników.
Aby przedmiot obrabiany trwał dłużej, słoiki z zawartością umieszcza się na zimno.
Kompot to najbardziej skuteczna forma konserwacji chińskiej winorośli magnolii. Jest pyszny i zdrowy. Przeziębienia ustępują szybciej, organizm odbudowuje odporność po chorobie. Przepis powinien znaleźć się w zeszycie każdej gospodyni domowej.
Warunki przechowywania
Najczęściej jagody Schisandra chinensis są przechowywane w stanie suszonym. Odpowiednio suszone owoce wsypujemy do papierowych torebek i umieszczamy w ciemnym, suchym miejscu. Przechowuj nie dłużej niż dwa lata. Sok jagodowy zmieszany z cukrem granulowanym przechowywany jest w ciemnym szkle, w zamkniętych pojemnikach, w chłodnym miejscu do trzech lat. Jednocześnie, zachowując proporcje przepisu, nie tworzy się pleśń, a smak nie ulega pogorszeniu.
Łącząc owoce z cukrem granulowanym można je przechowywać przez długi czas w chłodnym miejscu, a w zamrażarce, pod warunkiem, że nie zostaną rozmrożone, możliwe jest przechowywanie do następnych zbiorów owoców.
Wniosek
Możesz cieszyć się nim z korzyścią, zbierając chińską trawę cytrynową jesienią, przepis na przygotowanie pysznych jagód na zimę wygładzi kwaskowatość. Roślina to winorośl z gronami kwaśnych jagód o mocno cytrynowym smaku i aromacie. Nie da się spożywać kuszących, zdrowych owoców w odpowiednich ilościach bezpośrednio z gałązki. Rzemieślnicy przygotowują kompoty, napary, wino z owoców. Ze zbioru pożytecznej rośliny powstają blanki na każdy gust, zachowując jednocześnie właściwości rośliny, aby przywrócić witalność organizmowi.
