Przepisy na melony w syropie na zimę

Konserwowanie owoców to świetny sposób na zachowanie smaku i przydatnych właściwości. Dla zmęczonych tradycyjnymi preparatami najlepszą opcją będzie melon w syropie. Może być dobrą alternatywą dla dżemu i kompotów.

Jak gotować melona w syropie na zimę

Melon jest członkiem rodziny tykw. Najczęściej je się go na surowo. Oprócz zdolności gaszenia pragnienia słynie z bogatego składu witamin. Obejmuje:

• witamina C;
• żelazo;
• celuloza;
• potas;
• karoten;
• witaminy z grup C, P i A.

Przed gotowaniem melonów w syropie należy zwrócić uwagę na dobór owoców. Wskazane jest, aby preferować odmianę Torpedo. Wyróżnia się soczystością, jasnym aromatem i słodkim smakiem. Uszkodzenia i pęknięcia na skórce powinny być nieobecne. Ogon musi być suchy.

Proces przygotowania owoców do konserw polega na dokładnym umyciu i posiekaniu owoców. Po obraniu owocu z pestek i skórce należy go pokroić na małe kawałki. Nie przewiduje się gotowania owoców. Należy je ułożyć w słoikach i zalać gorącym syropem. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia melony w syropie są konserwowane. Dodając do przepisu owoce i orzechy można podnieść wartość deseru i poprawić jego smak.

Przepisy na syrop melonowy

Melon w puszce w syropie służy do namaczania herbatników, dodawany do lodów i koktajli. Najpopularniejszy klasyczny przepis. Będzie wymagał następujących składników:

• 1 litr wody;
• 5 g kwasu cytrynowego;
• 1 melon;
• laska wanilii;
• 300 g cukru pudru.

Proces gotowania:

1. Melon jest oczyszczany z nasion i krojony na kawałki, napełniając szklany słoik ¾.
2. W rondelku miesza się wodę, cukier, kwasek cytrynowy i wanilię, a następnie doprowadza się do wrzenia.
3. Po schłodzeniu syrop wlewa się do słoików.
4. Pokrywki są zamykane w standardowy sposób, po uprzedniej ich sterylizacji.

Melon w syropie na zimę bez sterylizacji

Deser melonowy przygotowany w galarecie nie jest gorszy od innych przepisów. W recepturze kwas cytrynowy pełni funkcję konserwującą. Aby otrzymać 2 porcje deseru, potrzebne będą następujące składniki:

• 250 g cukru;
• 1 kg melona;
• 3 szczypty kwasu cytrynowego.

Algorytm gotowania:

1. Banki zalewa się wrzącą wodą.
2. Melon kroi się na małe kawałki, po zdjęciu skórki.
3. Kawałki są ciasno zapakowane w słoiki.
4. Melon zalewamy wrzącą wodą i zostawiamy na 10 minut.
5. Wodę ze słoika wlewa się do rondla i dodaje do niego cukier i kwasek cytrynowy.
6. Po doprowadzeniu roztworu do wrzenia przelewa się go do słoików.
7. Po 10 minutach powtarza się procedurę gotowania odsączonego syropu.
8. Na ostatnim etapie słoik jest zwijany pokrywką.

Melon z cukinią w syropie na zimę

Deser na bazie cukinii z melonem ma egzotyczny smak. Można go pomylić z dżemem ananasowym. Ten przysmak idealnie nadaje się na świąteczny stół i może być uzupełnieniem wszelkich wypieków. Będziesz potrzebować następujących komponentów:

• 1 kg cukru;
• 500 g melona;
• 500 g cukinii;
• 1 litr wody.

Deser przygotowuje się w następujący sposób:

1. Składniki kroimy na równe kawałki, po usunięciu skórki i wewnętrznej zawartości.
2. Gdy masa owocowo-warzywna stoi na bok, przygotuj syrop cukrowy. Cukier wlewa się do wody i doprowadza do wrzenia, mieszając łyżką.
3. Po ugotowaniu składniki wrzucamy do syropu i trzymamy na małym ogniu przez 30 minut.
4. Po ugotowaniu deser wlewa się do słoików i zwija.

Melon w syropie na zimę w słoikach z cytryną

Dla tych, którzy nie lubią słodkich deserów, odpowiedni jest syrop melonowy z cytryną. Jest przygotowany w oparciu o następujące składniki:

• 2 litry wody;
• 2 godz. Sahara;
• 1 niedojrzały melon;
• 2 cytryny;
• 2 gałązki mięty.

Zasada gotowania:

1. Wszystkie elementy są dokładnie umyte.
2. Miąższ melona pokrojony w kostkę. Cytryna pokrojona w plasterki.
3. Na dnie głębokiego pojemnika układany jest melon, a na wierzchu mięta i cytryna.
4. Wrzącą wodę wlewamy do pojemnika i zostawiamy na 15 minut.
5. Do rondla wlewa się wodę i na jej bazie przygotowuje się syrop cukrowy.
6. Mieszankę owoców zalewa się gorącym syropem, po czym słoiki zakorkowuje się.

Melon w syropie cukrowym na zimę z bananami

Melon dobrze komponuje się z bananem. Zimą deser z dodatkiem tych składników może wnieść letnie nuty do codziennego życia. Będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 godzina. ja. kwas cytrynowy;
• 1 melon;
• 2 litry wody;
• 2 niedojrzałe banany;
• 2 godz. Sahara.

Gotowanie:

1. Banki są sterylizowane, a następnie dokładnie suszone.
2. Banany są obierane, a melony myte. Oba składniki pokroić w kostkę.
3. Owoce są ułożone warstwami w słoiku.
4. Do pojemnika wlewa się stromo wrzącą wodę, a po 10 minutach wlewa się do osobnego pojemnika i używa do przygotowania syropu cukrowego.
5. Po połączeniu składników słoiki są zwijane w standardowy sposób.

z gruszką

Gruszka w połączeniu z melonem jest często używana jako nadzienie do ciasta. Rodzaj gruszki tak naprawdę nie ma znaczenia. Ale wskazane jest, aby preferować mniej wodniste opcje. Aby otrzymać deser przeznaczony dla 5 osób, będziesz potrzebować następującej proporcji składników:

• 2 kg melona;
• 2 godz. Sahara;
• 2 kg gruszek.

Przepis:

1. Owoce podlewamy ciepłą wodą i kroimy na duże kawałki.
2. Syrop cukrowy jest przygotowywany zgodnie ze standardowym schematem - 2 łyżki. cukier rozcieńczony 2 litrami wody.
3. Gotowy syrop wlewa się do słoików z mieszanką melonowo-gruszkową.
4. Banki są na mokro. Jeżeli przewiduje się, że deser zostanie zjedzony w najbliższych dniach, nie ma potrzeby konserwacji. Możesz po prostu zamknąć słoik za pomocą zakrętki.

z figami

Owoce figi znane są z bogatej zawartości substancji korzystnych dla organizmu. Wyróżniają się między innymi dobrym odżywianiem i szybką ulgą w głodzie. Deser z melonem i figami ma bogaty i niezwykły smak.

Składniki:

• 2 godz. Sahara;
• szczypta waniliny;
• 1 figa;
• 1 dojrzały melon;
• 1 godzina. ja. kwas cytrynowy;
• 2 litry wody.

Algorytm gotowania:

1. Wysterylizuj pokrywki słoików i dokładnie wysusz.
2. Główny składnik kruszy się w średniej wielkości kostki.
3. Świeże figi pokrojone na duże kawałki. Jeśli używa się suszonych fig, należy je wstępnie namoczyć w ciepłej wodzie.
4. Składniki układa się warstwami w słoiku i zalewa wrzącą wodą.
5. Po 10 minutach płyn wlewa się do osobnego pojemnika i miesza z resztą składników. Powstała kompozycja zostaje podpalona, ​​czekając na gotowanie.
6. Mieszanka owocowa polana syropem. Banki są zamykane pokrywką za pomocą zgrzewarki.
7. Deser jest przechowywany w ciemnym miejscu, owinięty ciepłym kocem. Banki należy umieszczać dołem do góry.

z imbirem

Połączenie imbiru i melona można stosować profilaktycznie podczas przeziębień. Ma zdolność wzmacniania odporności i ujędrniania ciała.

Składniki:

• 2 godz. Sahara;
• 1 godzina. ja. kwas cytrynowy;
• 1 melon;
• 1 korzeń imbiru;
• 2 litry wody.

Przepis:

1. Nasiona są ostrożnie usuwane z owoców, a skórka obierana.
2. Obieranie imbiru obieraczką do warzyw. Korzeń jest cięty na małe talerze.
3. Składniki gotuje się na parze wrzątkiem, a po 7 minutach wlewa do innego naczynia.
4. Na podstawie powstałej cieczy przygotowuje się syrop cukrowy.
5. Składniki są ponownie napełniane lekko schłodzonym syropem. Banki są zwijane z wieczkami.
6. Po kilku dniach produkt jest całkowicie gotowy do użycia.

Warunki przechowywania

Konserwy z melona w syropie można przechowywać 3 lata. Ale wskazane jest spożywanie wywarów w pierwszym roku po przędzeniu. Słoiki muszą być całkowicie chłodne natychmiast po zamknięciu. W kolejnym etapie są dokładnie sprawdzane pod kątem obrzęków. Dopiero po tym zapasy są usuwane do piwnicy lub piwnicy. Deser można przechowywać w temperaturze pokojowej. Ale ważne jest, aby trzymać go z dala od urządzeń grzewczych.

Recenzje melona w syropie na zimę

Wniosek

Melon w syropie to wspaniały deser, który na długo zachowuje swoje dobroczynne właściwości. Będzie dobrą ozdobą świątecznego stołu o każdej porze roku. Składniki wchodzące w skład produktu są przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Artykuły na ten temat "Przepisy na melony w syropie na zimę"

Brzoskwinie w puszce w syropie na zimę

Galaretka jagodowa na zimę: 4 najlepsze przepisy

Brzoskwinie w puszce w syropie na zimę

Galaretka jagodowa na zimę: 4 najlepsze przepisy