Jak zrobić bimber na biodrach róży i nalewkę na biodrach róży na bimberie

Bimber na owocach dzikiej róży powstaje z uwzględnieniem faktu, że owoce mają niską zawartość glukozy, więc do zacieru potrzeba dużo cukru. Aby napój okazał się pozbawiony toksycznych zanieczyszczeń, jest oczyszczany przez ponowną rektyfikację. Kolor nalewki będzie zależał od tego, jaka część rośliny została użyta.

Czy można nalegać na bimber na biodrach?

Baza na bazie alkoholu to najlepszy sposób na zachowanie wszystkich składników świeżych owoców. W tym celu odpowiednie są nalewki na bazie bimbru przygotowanego w domu z dzikiej róży. Podwójna destylacja zagwarantuje, że alkohol będzie czysty, bez toksycznych zanieczyszczeń. Następnie dodaje się do niego suszone lub świeże surowce. Wykorzystywane są korzenie, kwiaty i owoce.

Korzyści z bimbru z dzikiej róży

Podczas procesu fermentacji skład chemiczny jagód jest całkowicie zachowany, ale podczas obróbki termicznej może dojść do utraty 40% składników odżywczych. Alkohol na bazie dzikiej róży ma następujące właściwości:

• uspokajający – zmniejsza rozdrażnienie, poprawia jakość snu;
• bakteriobójczy - po zastosowaniu zewnętrznym zatrzymuje rozmnażanie się bakterii i grzybów;
• moczopędny - eliminuje obrzęki;
• przeciwzapalne i przeciwgorączkowe – pomaga łatwiej radzić sobie z infekcjami wirusowymi;
• napotny – usuwa toksyny;
• immunomodulujący – poprawia odporność organizmu.

Regularne stosowanie małych dawek środka pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Przydatne właściwości nalewki z dzikiej róży na bimberie

W nalewce z bimbru wszystkie dobroczynne właściwości dzikiej róży są w pełni zachowane:

1. Kwas askorbinowy jest niezbędny do wzmocnienia odporności organizmu i hematopoezy.
2. Witaminy E, A, B_jeden, b₂, PP, K mają działanie przeciwutleniające, poprawiają jakość funkcji wizualnych, promują pełne wchłanianie wapnia, poprawiają krążenie krwi.
3. Wapń, potas i magnez wzmacniają strukturę mięśniową serca i ścian naczyń.
4. Sód jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu moczowo-płciowego i pokarmowego.
5. Fosfor jest budulcem tkanki kostnej.

Napój z dzikiej róży jest bogaty w żelazo, które jest niezbędne do zapobiegania anemii. Pierwiastek ten bierze udział w produkcji hormonów trzustkowych niezbędnych do trawienia.

Dobór i przygotowanie składników

Odmiany dzikiej róży nie odgrywają roli w przetwarzaniu: odpowiednie są dzikie okazy i odmiany.

Surowce roślinne pobierane są z roślin znajdujących się wyłącznie na ekologicznie czystym terenie

Zbiór i przetwarzanie owoców:

1. W pełni dojrzałe owoce dzikiej róży są zbierane od połowy września do zimnej pogody. Jagody nie kruszą się nawet podczas pierwszych przymrozków.
2. Zrywać razem z szypułką.
3. Nie bierz owoców z plamami i pleśnią na powierzchni.
4. W przypadku zacieru jagody są oczyszczane z małej ściółki, ale nie myte.
5. Aby zrobić nalewkę, z surowca wycina się łodygę i suchą część naczynia. Następnie jagody myje się pod bieżącą wodą.

Przygotowanie i przetwarzanie kłączy:

1. Surowce kopią pod koniec jesieni, kiedy jagody są w pełni dojrzałe, a liście opadły.
2. Weź młode gałęzie z obecnego lub ostatniego sezonu.
3. Procesy korzeniowe są wybierane o grubości 1 cm.
4. Do zbioru możesz podważyć krzak łopatą, wziąć wymaganą ilość surowców i przywrócić sadzonkę na swoje miejsce.
5. Surowce są myte, górna twarda warstwa jest usuwana nożem.
6. Pokroić na cienkie kawałki o długości 5–8 cm.
7. Rozłóż na tkaninie, wysusz w cieniu w przewiewnym miejscu.
8. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec pleśni.

Jakościowo wysuszone surowce mają ciemnobeżowy kolor z różowawym odcieniem

Jeśli potrzebujesz nalewki bimbru na kwiatach dzikiej róży, surowce są zbierane w okresie aktywnego kwitnienia:

1. Wybierz w pełni rozkwitłe pąki, bez płatków dotkniętych przez owady.
2. Wytnij nożyczkami wraz z łodygą.
3. Jeśli masz czas, możesz wybrać tylko płatki.
4. Surowce są sortowane, słaba jakość jest wyrzucana.
5. Umyć ciepłą wodą, rozprowadzić na tkaninie i dobrze wysuszyć.

Kwiaty są cięte selektywnie, aby nie pozostawić krzewu bez owoców

Prosty przepis i jak narysować bimber na owocach róży

Surowcem są świeże owoce. Możesz uzyskać mocny trunek bez destylacji. Czas fermentacji potrwa do 90 dni.

Składniki na bimber na owocach dzikiej róży o pojemności 3 litrów:

• woda - 2,3 l;
• suche drożdże - 5 g;
• świeże owoce - 2 szklanki;
• cukier - 1 kg.

Technologia gotowania:

1. Wszystkie składniki są umieszczone w słoiku, owoce są wstępnie umyte.
2. Załóż uszczelkę wodną lub gumową rękawicę z nakłuciem na palcu.
3. Umieść w pomieszczeniu o temperaturze + 25–28 ⁰C.
4. Po zakończeniu fermentacji na dnie pojawi się osad.
5. Ciecz jest ostrożnie spuszczana słomką, filtrowana przez węgiel aktywny.

Napój nie jest wystarczająco przezroczysty, o mocy do 35%, więc lepiej wyprzedzić zacieru.

Jak gotować zacieru

Około 1 kg cukru wyjdzie 700-800 ml bimbru. Do fermentacji używany jest pojemnik, na którym można umieścić żaluzję. Wygodnie jest przygotować podstawę do napoju alkoholowego w dziesięciolitrowym szklanym słoiku. Biorą świeże owoce lub nalegają na zacieru bimbru na suche owoce róży. Ilość surowców jest taka sama.

Składniki:

• drożdże (suche) - 20-25 g:
• cukier - 3-3,5 kg;
• dzika róża - 500 g.

Gotowanie:

1. Świeże owoce róży nie są myte, oczyszczane z gruzu i przepuszczane przez maszynkę do mięsa. Jeśli jagody są suszone, są mielone młynkiem do kawy.
2. Możesz wziąć więcej cukru niż wskazano w przepisie. Aby przyspieszyć proces fermentacji, drożdże dodaje się w ilości 5-7 g na 1 kg.
3. Surowce umieszcza się w słoiku, cukier rozpuszcza się w wodzie. Dodać suche drożdże.
4. Wszystkie składniki łączy się w słoiku, do ramion szklanych pojemników dodaje się wodę.
5. Zainstaluj uszczelnienie wodne lub gumową rękawicę.

W przypadku zacieru stwórz optymalny reżim temperaturowy - co najmniej +25 ⁰C. Proces potrwa do trzech tygodni. Migawkę usuwa się, przykrywa pokrywką kapronu i pozostawia do zaparzenia przez 24 godziny. W tym czasie osad całkowicie opada na dno, oddziela się go cienkim wężem. Napar do bimbru na owocach dzikiej róży jest gotowy do destylacji.

Aby przyspieszyć proces fermentacji, jagody można zmiażdżyć przed złożeniem

Dostaję bimber

Możesz zaoszczędzić większość składników odżywczych świeżych owoców dzikiej róży przez pojedynczą destylację, ale jakość bimbru będzie gorsza. Aby uzyskać nalewkę na częściach roślin, zaleca się oczyszczenie napoju alkoholowego przez wielokrotną destylację.

Proces przebiega w trzech etapach:

1. Pierwszy rektyfikat – surowy alkohol („głowa”) charakteryzuje się wysoką zawartością metylu (związek toksyczny). Jest przyjmowany natychmiast w pojedynczej destylacji. Jeśli proces jest podwójny, należy pozostawić i zebrać na początku ponownej destylacji. To najsilniejsza część (do 90%), to około 10% masy całkowitej. Przy układaniu 3 kg cukru uzyskuje się 100 ml „głowy”.
2. Następna jest środkowa, główna część bimbru lub „ciało”, cały proces ma na celu jego uzyskanie. Jest to płyn bez toksycznych zanieczyszczeń, ale zawierający oleje fuzlowe, których nie będzie podczas wtórnej destylacji. "Ciało" jest brane, aż alkohol zmniejszy się o 35%.
3. Ostatnia frakcja czyli „ogony” charakteryzuje się niską wytrzymałością z nieprzyjemnym zapachem. Jest wybierany osobno lub destylacja jest na nim zatrzymana. Niektórzy radzą brać bimber z ogonami do 45%, ale to źle. Ostatnia frakcja znacznie obniża jakość.

Przed rektyfikacją bimber nasycony dziką różą
z „głową”, ale bez „ogonów” rozcieńczoną wodą do 20% i destylowaną, do 40%.

Aby uzyskać domowy alkohol, odpowiedni jest domowy bimber

Jak zrobić nalewkę z dzikiej róży na bimberie

Własnoręcznie przygotowany napój alkoholowy po ponownym oczyszczeniu nadaje się do spożycia wewnętrznego. Właściwości lecznicze nadadzą mu różne części rośliny. Do celów leczniczych używaj korzenia, kwiatów, suszonych lub świeżych owoców.

Nalewka z korzenia dzikiej róży na bimberie

Proporcje receptury nalewki: 10 g korzeni dzikiej róży na 1 litr bimbru. Suchy korzeń doda koloru, nalewka okaże się jasnożółta z różowym odcieniem.

Przygotowanie ze świeżych surowców:

1. Korzeń jest przetwarzany z twardej skorupy na tkankę.
2. Pokroić w cienkie paski wielkości zapałki.
3. Rozłóż na blasze do pieczenia i susz w piekarniku przez 40 minut. o +180⁰.
4. Pojemnik na nalewkę pochodzi z nieprzezroczystego materiału. Połóż przedmiot, wlej bimber.
5. Zamknij szczelnie i przechowuj w chłodnym miejscu.
6. Wstrząsnąć zawartością po 4 dniach. Procedurę powtarza się 2 razy w tym samym odstępie czasu.

Domagaj się drinka w ciągu miesiąca. Następnie jest filtrowany.

W przypadku surowców suszonych technologia jest taka sama.

Smak nalewki jest pikantny, lekko cierpki, z aromatem dzikiej róży i lekką goryczką

Na suszonych owocach dzikiej róży z miodem

Miód pomoże dodać słodyczy do kompozycji leczniczej. Składniki na nalewkę na bimber i suszone owoce dzikiej róży:

• suszone owoce - 200 g;
• miód - 1 łyżka. ja.;
• bimber - 2,5 l;
• liść laurowy - 2 szt.

Gotowanie:

1. Dzika róża jest zmiażdżona na proszek.
2. Wszystkie składniki umieszczone są w trzylitrowym pojemniku.
3. Zamknij pokrywką kapronu i umieść w nieoświetlonym miejscu.
4. Wstrząsnąć po 3 dniach.
5. Następnie pozostaw do zaparzenia przez 1,5–2 miesiące.
6. Osad, który pojawia się na dnie, jest starannie oddzielany od masy całkowitej.
7. Nalewka jest filtrowana przez kilka warstw gazy.

Przechowywany w lodówce.

Nalewka jest uzyskana z lekkim miodowym posmakiem i korzennym aromatem

Nalewka z dzikiej róży z orzeszkami pinii na bimberze

Skład napoju leczniczego obejmuje:

• orzeszki pinii - 1 łyżka. ja.;
• bimber - 500 ml;
• dzika róża - 3 łyżki. ja.

Wszystkie składniki są połączone, szczelnie zamknięte i odpoczywają przez 1,5 miesiąca. Następnie oddzielone od owoców i orzechów, przefiltrowane. Pozostaw na dzień w lodówce. Jeśli pojawi się osad, przefiltruj ponownie.

Nalewka z orzeszkami pinii ma ciemną, bogatą barwę i cierpki posmak

Na kwiatach dzikiej róży

Po zebraniu kwiatostanów usuwa się z nich rdzeń. Moonshine nalega na płatki dzikiej róży.

Technologia gotowania:

1. Lepiej wziąć słoik o pojemności 0,5 l, t. Do. łatwiej do zakładek. Płatki szczelnie i całkowicie wypełniają pojemnik.
2. Dodaj cynamon do smaku i 1 łyżeczkę. ja. cukier, zalać alkoholem.
3. Zamknij pokrywką kapronu i wstrząśnij. Włóż do ciemnej szafki i pozostaw na 1 miesiąc.
4. Następnie płyn przelewa się do innego pojemnika. Napój alkoholowy gotowy do spożycia.

Kolor nalewki zależy od odmiany dzikiej róży: płatki róż stworzą jasnoczerwoną kompozycję, a białe płatki zmienią kolor na jasnożółty

Ze świeżych owoców dzikiej róży

Wymagane składniki:

• świeże owoce - 600 g;
• bimber - 1 l;
• cukier - 250 g.

Technologia:

1. Owoce są myte, suszone, krojone na środek.
2. Włożyć do pojemnika, posypać cukrem i wymieszać.
3. Dodaj 0,5 litra bimbru, szczelnie zamknij.
4. Domagaj się 10 dni w ciemności.
5. Spuść płyn. Przefiltrowane i wysłane do lodówki.
6. Dzika róża jest ponownie wypełniana bimberem pozostałym zgodnie z recepturą.
7. Wytrzymuje nalewkę 21 dni.
8. Odcedź, przefiltruj płyn, połącz z pierwszą partią.

Odstaw na 5 dni. Gdy pojawi się osad, przefiltrować ponownie.

Nalewkę pije się schłodzoną lub z kostkami lodu

Przepis na koniak z bimberu na owocach róży

Oryginalny napój o smaku elitarnego koniaku można przygotować niezależnie od następujących składników:

• bimber - 2,7 l;
• dzika róża - 20 szt.
• jagody jałowca - 40 g;
• kora dębu - 50 g;
• kawa mielona (niesublimowana) - 1 godzina. ja.;
• skórka pomarańczowa - 1 łyżka. ja.
• orzeszki pinii - 100 g;
• cukier - 2 łyżki. ja.

Gotowanie:

1. Skórka i kora dębu są zmiażdżone.
2. Wszystkie składniki umieszczono w trzylitrowym słoiku. Wlej alkohol.
3. Hermetycznie zamknięte, można zwinąć z wieczkiem.
4. nalegać miesiąc. Od czasu do czasu delikatnie potrząsaj.
5. Spuść płyn przez rurkę, aby nie podnosić osadu. Niech parzyć przez 7 dni.

Kolor i smak domowego koniaku na bimberze przypomina naturalny

Jak wziąć

Nalewka z dzikiej róży jest klasyfikowana jako mocny napój alkoholowy. Można go pić tylko w celach leczniczych rano i na obiad nie więcej niż 30 g (1 łyżka stołowa. ja.). Rób to na kursach, z przerwą 1-2 tygodni. Aby wzmocnić odporność, dzienna stawka nie przekracza 100-120 ml. Przebieg leczenia - 1 tydzień. Profilaktykę prowadzi się przed wybuchem infekcji sezonowych wiosną i jesienią.

Jeśli bimber jest używany jako alkohol podczas uczty, to pije się go schłodzony lub z lodem. Należy pamiętać, że nalewka obniża ciśnienie krwi. Odbiór w dużych dawkach ma działanie moczopędne, co może niekorzystnie wpływać na pracę nerek.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Dzika róża na bimberze ma nie tylko korzyści, ale także szkodzi (przy nadmiernym użyciu).

Nie zaleca się stosowania nalewki:

• kobiety w ciąży i karmiące;
• cierpiący na przewlekły alkoholizm;
• dzieci;
• osoby z indywidualną nietolerancją;
• z zakrzepowym zapaleniem żył;
• z zapaleniem żołądka i wrzodem dwunastnicy;
• z zapaleniem trzustki i kamieniami nerkowymi;
• z chorobą wątroby;
• po udarze.

Wniosek

Bimber na biodrach róży nalega na dowolną część rośliny. Wiele przydatnych pierwiastków znajduje się w kwiatach i świeżych owocach kultury. Oprócz jagód w nalewce znajdują się dodatkowe składniki (liście laurowe, miód, orzeszki pinii), które mogą poprawić smak i dodać aromatu napojowi.

Artykuły na ten temat "Jak zrobić bimber na biodrach róży i nalewkę na biodrach róży na bimberie"

Przepis na nalewkę, likier, bimber i likier jagodowy

Jak zrobić nalewkę, likier truskawkowy na alkoholu w domu

Przepis na nalewkę, likier, bimber i likier jagodowy

Jak zrobić nalewkę, likier truskawkowy na alkoholu w domu