Likier z borówki brusznicy

Borówki brusznicy są wykorzystywane w wielu przepisach kulinarnych. Nie omijaj tej jagody i producentów domowego alkoholu. Likier Borówka - wyjątkowy i przyjemny w kolorze i smaku napój. Można go przygotować na kilka sposobów, w zależności od pożądanego efektu. Nalewanie będzie mogło zadowolić gości przy świątecznym stole i poprawić apetyt.

Jak prawidłowo zrobić likier borówkowy

Aby zrobić likier z borówki brusznicy w domu, trzeba dobrać odpowiednie składniki. Jeśli nalegasz na alkohol, zaleca się spożywanie alkoholu o wystarczającej mocy i jakości. Jeśli za podstawę przyjmujesz wódkę, powinien to być drogi produkt od zaufanego producenta. Nie bierz taniej wódki z dużą zawartością olejów fuzlowych.

Borówki brusznicy muszą być sortowane, aby wybrać okazy chore i zgniłe, a także owoce z oznakami pleśni. Również zbyt zielone i pogniecione jagody nie są odpowiednie. Niedojrzałe jagody nadadzą likierowi nadmiaru kwasowości. Aby uzyskać optymalny smak, lepiej przetworzyć jagodę natychmiast po zbiorze.

Klasyczny likier żurawinowy na wódce

Klasyczny przepis na likier z borówki brusznicy w domu składa się z prostych składników i jest przygotowywany w dość prosty sposób. Produkty do polewania:

• litr wódki;
• pół kilo borówki;
• miód i cukier.

Przepis:

1. Zmiażdżyć borówki lub zmielić w blenderze.
2. Zalej jagody wódką, przykryj pojemnik pokrywką i odstaw na miesiąc w ciemne miejsce.
3. Okresowo wstrząsaj pojemnikiem.
4. Napięcie.
5. Dodaj cukier lub miód do smaku.
6. Uszczelnij i przechowuj.

Przepis na domowy likier borówkowy z miętą

Mięta jest często wykorzystywana jako dodatkowy składnik domowego trunku, który nadaje alkoholowi niepowtarzalny smak i aromat.

Składniki:

• pół kilograma jagód;
• litr wódki;
• 100 g cukru (można zastąpić miodem);
• 2 gałązki mięty;
• 2 g suszonego piołunu.

Algorytm gotowania:

1. Zetrzyj jagody drewnianą miazgą i włóż do pojemnika do zaparzania.
2. Dodaj miętę i piołun.
3. wlać wódkę.
4. Ustawić na trzy dni w ciemnym pokoju, w temperaturze pokojowej.
5. Oddzielnie w rondelku rozcieńczyć 50 ml wody i cukru.
6. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 3 minuty.
7. Schłodzić syrop i wymieszać z nalewką.
8. Zamknij i odstaw w ciepłe miejsce na 20 dni.
9. Następnie odcedź i wyciśnij powstałe ciasto. Wyrzuć wytłoki.
10. Bezpośrednio przed użyciem możesz umieścić go w chłodnym miejscu na kilka dni. Dzięki temu smak stanie się bardziej harmonijny.

Jeśli po 2 dniach nie będziesz zadowolony z siły lub słodyczy, możesz dodać do napoju wodę lub cukier. Ważne jest, aby później wstrząsnąć zawartością.

Stary przepis na likier borówkowy z piołunem

Ta opcja robienia domowego alkoholu obejmuje nie tylko borówki, ale także piołun. Ten przepis istnieje od lat, ale nadal jest popularny.

Składniki:

• jagoda - 700 g;
• litr wódki;
• łyżka suchego piołunu;
• 300 g cukru.

Jak przygotować nalewkę:

1. Zalej piołun wódką i odstaw na trzy miesiące.
2. Filtr.
3. Posortuj borówki, umieść je w szklanym pojemniku.
4. Wlać wódkę z piołunem.
5. Zamknij szczelnie i odstaw na 3 miesiące w ciemne miejsce. Następnie odcedź likier jagodowy i rozcieńcz go syropem cukrowym i odrobiną wody.
6. Wymieszać, przelać do pojemników do przechowywania.

Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu. Podać schłodzone.

Borówka brusznica z cytryną

Ten likier z borówki brusznicy jest wytwarzany w domu z koniaku i cytryny. Składniki do przygotowania nalewki:

• 1 litr wódki;
• 250 ml niedrogiego, ale naturalnego koniaku;
• 1 cytryna;
• cukier do smaku;
• 600 g jagód.

Algorytm gotowania krok po kroku:

1. Posortuj jagody, pokrój cytrynę w plasterki.
2. Wlej wszystko do szklanego pojemnika z cukrem.
3. Top z dwoma rodzajami alkoholu.
4. Zostaw na dwa tygodnie.

Po dwóch tygodniach napój jest gotowy do picia.

Domowy likier borówkowy z miodem

Jeśli majowy miód jest dostępny, to spokojnie można przygotować doskonałą nalewkę z miodu i borówki. Będzie to nie tylko napój alkoholowy, ale także pełnowartościowy lek, jeśli będzie stosowany w małych dawkach.

Doskonały wpływ na organizm przy stresie i bezsenności. Zasada wytwarzania jest taka sama jak w klasycznej recepturze. Płynny miód należy dodać na sam koniec.

Przepis na likier borówkowy z porzeczkami

Jest to wariant przygotowania likieru borówkowo-porzeczkowego. Składniki są następujące:

• 400 g borówki;
• 150 g czerwonej porzeczki;
• wódka lub 40% alkohol;
• laska cynamonu;
• 2 gałązki mięty;
• 3 duże łyżki miodu.

Przepis:

1. Włóż żurawinę do słoika i zacieruj.
2. Dodaj porzeczki, cynamon i miętę.
3. Wlej alkohol.
4. Zaparzyć przez tydzień.
5. Dodaj miód.
6. Umieścić w ciemnym miejscu na kolejne trzy tygodnie.
7. Po naleganiu przecedź kilka warstw gazy.

Następnie napój należy zabrać do miejsca przechowywania.

Borówka brusznica polewanie alkoholem

Proces przygotowania nalewki alkoholowej trwa miesiąc. Aby przygotować taki alkohol w domu, będziesz potrzebować:

• alkohol i jagody w tych samych proporcjach;
• cukier do smaku.

Konieczne jest napełnienie jagód alkoholem i pozostawienie do zaparzenia przez cały miesiąc. Następnie odcedź i wstaw do lodówki. Nalewanie jest mocniejsze niż przy użyciu wódki. Jeśli moc nie jest zadowalająca, możesz rozcieńczyć czystą wodą, aż uzyskasz wystarczającą moc do smaku.

Likier z borówki brusznicy

Likier brusznicowy w domu ma prosty przepis. Ale napój okazuje się nie tylko smaczny, ale ma niepowtarzalny aromat. Jednocześnie zestaw produktów jest dość przejrzysty:

• litr wódki lub koniaku;
• jagody 250 g;
• 300 g cukru pudru;
• 200 ml wody;
• 2 laski cynamonu.

Przepis:

1. Posiekaj jagody.
2. Włożyć do szklanego pojemnika, dodać cynamon, polać koniakiem lub wódką.
3. nalegać 12 dni. Wstrząsaj pojemnikiem co trzy dni.
4. Zdobądź cynamon, odcedź nalewkę.
5. Zrób syrop z wody i cukru.
6. Syrop należy schłodzić do temperatury pokojowej.
7. Wymieszać z naparem.
8. Odczekaj 2 godziny, a następnie przefiltruj.
9. Przelej do butelek i przechowuj w chłodnym miejscu.

Taki napój nadaje się do podania na świąteczny stół.

Likier brusznicowy z żurawiną

Likier z borówki brusznicy na wódce z żurawiną to osobny przepis dla miłośników jagód północnych. Napój ma czerwony kolor i przyjemny, łagodny smak. Składniki:

• 2 litry wódki;
• kilogram cukru;
• 8 filiżanek jagód w dowolnej proporcji.

Algorytm gotowania:

1. Zetrzyj jagody i włóż do trzylitrowego słoika.
2. Dodać cukier, zalać wodą.
3. Pozostaw do zaparzenia na 21 dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
4. Od czasu do czasu potrząśnij pojemnikiem, aby rozpuścić cukier.
5. Odcedź nalewkę.
6. Pozostałe jagody zalać wodą i zagotować. Potem niech ostygnie.
7. Połącz napój ze schłodzonym syropem.
8. Ponownie nalegaj 2 tygodnie.
9. Wlać do pojemników i przechowywać.

przepis na likier cynamonowy z borówki brusznicy

Cynamon jest często używany w wielu domowych likierach i likierach, ponieważ nadaje niepowtarzalny smak napojom domowej roboty. To naprawdę szlachetny alkohol, któremu żaden gość nie odmówi.

Cynamon dodaje się do likieru na samym początku, a przed wlaniem gotowego napoju do magazynu, cynamon należy wyjąć. Najczęściej starcza na litr wódki 2 laski cynamonu.

Likier brusznicowy na koniaku w domu

Likier z borówki brusznicy na alkohol pić więcej do spożycia w domu. Dla gości lepiej jest zrobić taki trunek na koniaku. To bogatszy napój, z własnymi nutami drzewnymi. Koniak będzie pasował do każdego, nawet najtańszego. Ważne, aby był to produkt naturalny. Składniki na domowy przepis:

• pół kilo jagód już posortowanych i umytych;
• litr koniaku;
• cukier do smaku.

Przepis na przygotowanie jest szybki w porównaniu do nalewki alkoholowej:

1. Zetrzyj jagody i włóż je do szklanej miski.
2. Wlej brandy i zamknij.
3. Odstawić na tydzień w suche miejsce.
4. Dodać cukier, wymieszać.

Jeśli chcesz, możesz również dodać do tego napoju laskę cynamonu, ale jest to warunek opcjonalny. Jeśli napój okazał się zbyt mocny, można go rozcieńczyć czystą wodą, ściśle niegazowaną.

Zasady przechowywania i używania napojów alkoholowych z borówki brusznicy

Okres przechowywania większości domowych nalewek w optymalnej temperaturze wynosi 1 rok. Przy dłuższym przechowywaniu może się okazać, że składniki alkoholu zaczną wydzielać toksyczne substancje. Ile alkoholu można przechowywać w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz ciemnego pokoju o niskiej temperaturze. Optymalna temperatura nie powinna przekraczać 18 stopni, a wilgotność w pomieszczeniu magazynowym nie powinna przekraczać 85%. Jednocześnie ważne jest, aby światło nie padało w miejsce przechowywania trunku. Naczynia powinny być wyłącznie szklane, aby przedłużyć trwałość napoju.

Jednocześnie nalewka z borówki brusznicy doskonale sprawdza się jako lek na niestrawność, stres i bezsenność. Ale nie zaleca się używania nalewek w dużych ilościach, szczególnie dla osób, które mają skłonność do alkoholizmu.

Nalewki z borówki brusznicy należy podawać schłodzone i najlepiej przed posiłkami. Nalewkę z jagód północnych wlej do małych szklanek.

Jeśli chodzi o przystawki, to nalewki domowej roboty najczęściej podaje się z gorącymi przystawkami mięsnymi. Jeśli w przygotowaniu likieru jest dodatkowy cukier, taki alkohol jest idealny do serwowania z deserem.

Likier brusznicowy w domu ma prosty przepis, a taką nalewkę można przechowywać przez cały rok. Przyjemny kolor i wyjątkowy aromat pomogą zaostrzyć apetyt, dlatego ten alkohol jest idealny jako aperitif.

Wniosek

Likier z borówki brusznicy jest popularny wśród wszystkich koneserów rodzimych rosyjskich napojów alkoholowych. Ważne jest, aby oprócz głównych surowców mogły znaleźć się dodatkowe składniki według gustu producenta. Taki napój można polać alkoholem, koniakiem i wódką. Ważne, aby składniki były wysokiej jakości. Jagody muszą być zebrane w wystarczającym stopniu dojrzałości, posortowane i nie mogą wykazywać oznak choroby. Cały alkohol musi być dobrej jakości. Wtedy produkt końcowy będzie miał raczej przyjemny kolor, aromat i łagodny smak. Podawać w małych szklankach i pić ostrożnie, aby nie uszkodzić wątroby.

Artykuły na ten temat "Likier z borówki brusznicy"

Nalewka z borówki brusznicy na bimberie

Kisiel z borówki brusznicy: 5 przepisów

Nalewka z borówki brusznicy na bimberie

Kisiel z borówki brusznicy: 5 przepisów