Sałatka z łabędziami: 5 przepisów ze zdjęciami

Sałatka „Swan Down” z kapustą pekińską - wielowarstwowa obfita sałatka, która pojawiła się w czasach sowieckich. Udekoruje świąteczny stół i urozmaici codzienną dietę. Cechą dania jest to, że wszystkie jego warstwy nie są ubijane, jak w większości podobnych przepisów, ale po prostu rozprowadzane. Z tego powodu sałatka wygląda na lekką i przewiewną, a do tego smakuje niesamowicie.

Cechy przygotowania sałatki „Łabędź w dół”

Dzięki warstwom sałatka wygląda odświętnie i pięknie

Istnieje wiele wariacji przepisów na to pyszne danie. Najczęściej zawiera obfitą i zdrową żywność, taką jak gotowane mięso, warzywa, warzywa korzeniowe i suszone owoce. Głównym składnikiem jest kapusta pekińska. Ten produkt nasyca sałatkę przydatnymi substancjami i nadaje jej niezwykły lekki smak. Każdy gotowy przepis można urozmaicić konserwami: groszek, fasola, ananas.

Wierzch sałatki często przybiera się małymi pomidorkami koktajlowymi, jajkami przepiórczymi, rozetami świeżych ziół lub pięknie posiekanymi warzywami.

Klasyczny przepis na sałatkę z puchem łabędzi z kapustą pekińską

Rozdrobniona kapusta pekińska nadaje potrawie zwiewny i lekki wygląd

Składniki:

• udko lub pierś z kurczaka - 100 g;
• małe ziemniaki - 2 szt.;
• Sałata lodowa lub kapusta pekińska - jedna trzecia główki kapusty;
• jajko kurze - 3 szt.;
• cebula, najlepiej słodkie odmiany czerwone - ½ główki;
• ser twardy - 60 g;
• mieszanka śmietany z musztardą lub majonezem.

Mięso z kurczaka bez skóry myje się zimną wodą, gotuje i dzieli na włókna. Można to zrobić nożem lub po prostu ręcznie. Jajka gotuje się 7 minut, obiera i wciera na tarce z dużymi otworami. Rośliny okopowe gotuje się bez obierania – w mundurze. Po także zmiażdżyć. Głowę kapusty sieka się, cebulę kroi się na półpierścienie lub krążki. Zbyt duże części są ponownie dzielone na dwie części.

Gotowe składniki układa się cienkimi warstwami na płaskiej płycie. Między sobą są posmarowane wybranym sosem, na przykład klasyczna wersja to majonez. Na dole układamy masę ziemniaczaną, potem kolejno: cebulę, pierś, jajka, ser, kapustę. Blat niczym nie jest pokryty: przewiewne liście kapusty tworzą piękny efekt świetlny.

Bardzo delikatna sałatka „Swan down” z paluszkami krabowymi

Sałatka będzie wyglądać jeszcze bardziej efektownie, jeśli udekorujesz ją świeżymi ziołami

Składniki:

• paluszki krabowe - 130 g;
• ser topiony - 90 g;
• jajko kurze - 3 szt.;
• masło - 40 g;
• kwaśna śmietana lub majonez do smaku.

Paluszki krabowe są rozmrażane i krojone w drobną kostkę. Zamiast tego możesz użyć mięsa kraba. Jajka gotuje się przez 8 minut do ugotowania na twardo, rozdziela na żółtka i białka. Oddzielnie są grubo przetarte. Sery również są rozdrobnione i mieszane z masłem.

Wszystkie składniki układamy na płaskim naczyniu, naprzemiennie: białka, ser, mięso kraba. Majonez lub sos śmietanowy sklej wszystkie warstwy razem. Wierzch obficie posyp startym żółtkiem. W razie potrzeby gotowe danie ozdobione jest ziołami, pomidorami lub małymi jajkami przepiórczymi.

Przepis na Sałatkę Swan Down z Kapustą I Ziemniakami

Warstwy nie są zagęszczane, ale po prostu układane jedna na drugiej

Składniki:

• ziemniaki - 2 szt.;
• głowa kapusty pekińskiej - 200-300 g;
• konserwy z tuńczyka lub innej ryby - 1 szt.;
• jajka kurze - 3 szt.;
• mała żarówka;
• ser - 120 g;
• majonez - 140 g.

Z konserw rybnych spuszcza się płyn lub olej, rybę kroi się w drobną kostkę. Cebule pokrojone w pół-pierścienie lub ćwiartki krążków. Głowę kapusty myje się zimną wodą i drobno sieka. Ugotowane jajka na twardo i warzywa korzeniowe są starte z dużymi otworami. Ser kruszy się w ten sam sposób.

Wszystkie składniki należy ułożyć na wysmarowanym majonezem naczyniu w następującej kolejności: warzywa korzeniowe, cebula, ryba, białka i żółtka, ser, kapusta. Między nimi leżała warstwa sosu, w tym przypadku majonezu.

Sałatka „Swan down” z jabłkami i wędzonym kurczakiem

Składniki:

• wędzona pierś z kurczaka - 1 sztuka.;
• ziemniaki - 5 szt.;
• jajka kurze - 5 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• średniej wielkości jabłka kwaśne - 6 szt.;
• dowolny olej roślinny - 1 łyżka.ja.;
• orzechy włoskie - 130 g;
• kilka marchewek;
• dowolny sos do wyboru.

Warzywa korzeniowe i jajka są gotowane, tarte, bez mieszania białek i żółtek. Mięso pokrojone w drobną kostkę. Obrane i posiekane pestki orzecha włoskiego lekko podpiekamy na patelni.

Drobno posiekane marchewki i jabłka. Cebula pokrojona w plastry, smażona do zeszklenia.

Wszystkie produkty są ułożone w głębokim talerzu lub salaterce i posmarowane sosem, takim jak śmietana. Kolejność warstw: korzeń, mięso, cebula, marchew, żółtka, jabłka, orzechy, białko.

Pyszna sałatka "Swan down" ze śliwkami i orzechami

Ta wersja sałatki zawiera niezwykłe i zdrowe składniki - suszone śliwki i orzechy włoskie

Składniki:

• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• marchewka koreańska - 200 g;
• jajka kurze - 4 szt.;
• ser twardy - 150 g;
• suszone śliwki - 100 g;
• orzechy włoskie - 60 g.

Mięso i jajka są wstępnie ugotowane. Kurczak jest ręcznie krojony w cienkie plastry lub szatkowany. Na tarce z dużymi otworami zmiel oddzielnie twardy ser, białko, żółtko. Część przygotowanego białka pozostawia się na wierzchniej warstwie naczynia.

Suszone owoce myje się zimną wodą i moczy przez 1-3 godziny. Następnie kroi się je na małe kawałki.

Orzechy piecze się na patelni przez kilka minut. Smażone ziarna są kruszone. Zbyt duże marchewki są dodatkowo siekane.

Kolejność warstw: suszone śliwki, mięso z kurczaka, koreańska marchewka, orzechy, białka i żółtka, ser, białko. Powierzchnię naczynia zdobią całe suszone śliwki i natka pietruszki.

Oryginalny przepis na sałatkę „Łabędź puch” z oliwkami

Składniki:

• pół puszki oliwek;
• mała marchewka;
• jajka kurze - 4 szt.
• ser topiony - 150 g;
• majonez - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki.

Przed przygotowaniem sałatki jajka, marchewki i ziemniaki w skórkach gotuje się do miękkości. Po schłodzeniu naciera się je na tarce. Frytki nie powinny być małe, inaczej danie będzie lepkie i bezkształtne. Oliwki bez pestek pokrojone w półpierścienie lub pierścienie. Czosnek drobno posiekany lub zmiażdżony.

Przetworzone składniki są ułożone w naczyniu w następującej kolejności: marchew, ser, warzywa korzeniowe, oliwki, białka i żółtka. Pomiędzy każdą warstwą nakłada się majonez zmieszany z czosnkiem. Pozostaw górną część sałatki nietkniętą.

Przepis krok po kroku na sałatkę Swan Down z roztopionym serem

Przed podaniem danie można udekorować świeżą sałatą lub liśćmi kapusty

Składniki:

• ziemniaki - 7 szt.;
• jajka kurze - 8 szt.;
• ser topiony „Drużba” lub inne - 300 g;
• majonez - 230 g;
• czosnek - ½ głowy;
• sól dla smaku.

Jajka gotuje się przez 7-8 minut i obiera. Białka, żółtka, rośliny okopowe wcześniej ugotowane w mundurach są osobno wcierane w tarkę, aby frytki okazały się bujne i duże. Sery topione są schładzane do stanu stałego i kruszone w podobny sposób.

Majonez dzieli się na 2 równe części: jedną odstawiamy na bok, drugą mieszamy z pokruszonymi ząbkami czosnku. Następnie wszystkie składniki są naprzemiennie układane warstwami w salaterce: żółtka, ziemniaki - w tym momencie można posolić danie, białka, ser, a także w odwrotnej kolejności. Każdy poziom jest posmarowany sosem, naprzemiennie dwa rodzaje.

Przed podaniem posyp sałatkę żółtkiem, udekoruj i odstaw na godzinę do lodówki.

Jak gotować sałatkę z łabędziem z marynowaną cebulą?

Składniki:

• szynka lub pierś z kurczaka bez skóry - 1 szt.;
• Kapusta pekińska - ½ głowy;
• małe ziemniaki - 3 szt.;
• jajko kurze - 4 szt.;
• ser - 180 g;
• żarówki - 2 szt.;
• majonez (można zastąpić dowolnym innym sosem);
• przyprawy i sól.

Do marynaty potrzebne będą następujące produkty:

• ocet - 2 godziny. ja.;
• woda - 1 łyżka.;
• cukier - ½ łyżki. ja.;
• sól - ½ łyżeczki. ja.

Wszystkie składniki do przygotowania marynaty miesza się i zalewa gorącą wodą. Cebulę pokrojoną w małe półpierścienie zanurza się w płynie na co najmniej 30 minut. Po spuszczeniu wody durszlakiem. Cebulę pozostawić do wyschnięcia na kilka minut.

Proces przygotowania sałatki krok po kroku:

1. Pierś z kurczaka gotowana do miękkości. Po schłodzeniu jest ręcznie drobno krojony lub starannie dzielony na włókna.
   
2. Ziemniaki w mundurkach i jajka gotuje się, a następnie rozciera na grubej tarce.
   
3. Następnie w ten sam sposób zetrzyj ser.
   
4. Kapusta pekińska drobno posiekana.
   
5. Wszystkie przetworzone składniki układane są na szerokim talerzu warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, sos, cebula, kurczak, sos, białka i żółtka, ser, sos, kapusta.
   
6. Gotowe danie umieszcza się w lodówce na godzinę. Dzięki temu wszystkie warstwy wsiąkną w sos.

Wniosek

Sałatkę „Swan Down” z kapustą pekińską można przygotować w zaledwie 15 minut, jeśli przygotujesz produkty wcześniej. Dzięki majonezowi, który jest impregnowany warstwami, sałatka okazuje się soczysta. Lekkie i przewiewne danie nie pozostawi nikogo obojętnym.

Artykuły na ten temat "Sałatka z łabędziami: 5 przepisów ze zdjęciami"

Zegar sałatkowy na nowy rok: 12 przepisów krok po kroku ze zdjęciami, filmami

Guzki sałatkowe z migdałami: 14 przepisów ze zdjęciami

Zegar sałatkowy na nowy rok: 12 przepisów krok po kroku ze zdjęciami, filmami

Guzki sałatkowe z migdałami: 14 przepisów ze zdjęciami