Kompot bazyliowy
Zadowolony
Wiele osób zna tak ostre zioło jak bazylia. Służy do przygotowywania różnych sosów, preparatów na zimę, jako przyprawa do różnych potraw. Ale możesz też zrobić kompot z trawy, nawet przygotować go na zimę. Niewiele osób zna zalety i szkody związane z kompotem bazyliowym, a jeszcze mniej gospodyń domowych wie, jakie są przepisy na robienie takich wykrojów.
Korzyści z kompotu bazyliowego
O wszystkich właściwościach kompotu bazyliowego, szczególnie z dodatkiem cytryny, a także o jego zaletach decyduje zawartość zawartych w nim olejków eterycznych.
Korzyści z kompotu bazyliowego:
- ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe;
- działa uspokajająco;
- ma właściwości przeciwzapalne;
- zwalcza zapalenie jamy ustnej;
- przydatne dla osób cierpiących na zwiększone tworzenie się gazów i biegunkę;
- walczy z bezsennością;
- Łagodzi stres.
Wszystkie te właściwości wspomagają organizm i wzmacniają układ odpornościowy. Jednocześnie przydatne jest stosowanie kompotu z pikantnych ziół w ostrych infekcjach dróg oddechowych i różnych stresujących sytuacjach.
Kto jest przeciwwskazany kompot z bazylią?
Ale są też grupy osób, które są przeciwwskazane na kompot z bazylii lub które powinny pić z ograniczeniem.
Przede wszystkim są to osoby cierpiące na zaparcia, ponieważ taniny w kompocie z bazylią pomagają naprawić stolec. A także nie powinieneś pić takiego kompotu dla osób z alergią na bazylię. Jeśli dana osoba jest uczulona, ale reakcja na bazylię nie została zbadana, należy najpierw wypić napój w niewielkiej ilości i, w przypadku jakichkolwiek objawów reakcji alergicznej, wykluczyć go z diety.
A także nie pij kompotu dla kobiet w ciąży, ponieważ bazylia może zwiększać napięcie macicy, co może prowadzić do niebezpiecznych konsekwencji dla ciąży. Jeśli są wymienione problemy, nie należy używać kompotu lub należy skonsultować się z lekarzem w sprawie dozwolonej ilości napoju na stuknięcie.
Przepisy na kompot bazyliowy na zimę
Kompot można przygotować na zimę i jednocześnie użyć pikantnej trawy. Dodatkowymi składnikami mogą być jabłka, cytryny, a także morele i inne owoce.
Do zbioru najlepiej używać fioletowych liści. Nadają kompotowi piękny kolor. Jeśli użyjesz zielonych liści w połączeniu z kwasem cytrynowym, to odcień napoju również będzie przyjemny.
Kompot z bazylii i cytryny na zimę
Przepis na kompot z bazylii i cytryny jest bardzo prosty, a składniki na niego również proste:
- fioletowa bazylia - 90 g;
- zielona bazylia - 50 g;
- duża cytryna - 1 sztuka;
- 280 g cukru;
- 3 litry wody.
Kroki gotowania są dostępne nawet dla początkujących gospodyń domowych:
- Dokładnie opłucz oba liście bazylii.
- Cytryna pokrojona na dwie połówki.
- Następnie pokrój cytrynę na małe kawałki.
- Zagotuj wodę w dużym rondlu.
- Dodać bazylię, po 5 minutach dodać cytrynę i cukier.
- Gotuj kompot przez kolejne 5 minut.
- Zdejmij garnek z ognia i pozostaw na 20 minut.
- Odcedź napój przez gazę.
- Doprowadź napój do wrzenia.
Natychmiast po ugotowaniu należy przelać kompot do umytych i wysterylizowanych słoików i natychmiast przykryć pokrywkami. Zwiń ciasno i owinąć kocem, aby napój powoli stygł. Dopiero po dniu lub dwóch można opuścić obrabiany przedmiot w celu stałego przechowywania w piwnicy.
Kompot z jabłek z bazylią
Do przygotowania klasycznego napoju jabłkowego z dodatkiem bazylii potrzebne będą:
- 1,5 kg jabłek;
- gałązka bazylii, możesz dodać więcej do smaku gospodyni;
- 350 g cukru pudru.
Przepis na ten orzeźwiający napój jest prosty:
- Jabłka pokroić w duże plastry, część nasienną wyciąć.
- Ułożyć w słoiki i posypać cukrem.
- Dodaj bazylię.
- Wlej gorącą wodę do słoików.
- Następnie włóż słoiki do rondla i wyślij do sterylizacji na 15-20 minut.
Po sterylizacji natychmiast zwiń obrabiany przedmiot i odwróć go, a także przykryj ciepłym kocem. Powinna więc stać przez jeden dzień, po czym można ją opuścić Do piwnicy.
Kompot bazyliowy z kwaskiem cytrynowym
Kompot jabłkowy z bazylią jest szczególnie smaczny, jeśli dodasz trochę kwasu cytrynowego. Napój będzie orzeźwiający i o przyjemnej kwaskowatości. Składniki:
- 120 g fioletowej bazylii;
- 4 jabłka;
- 2/3 łyżeczki kwasu cytrynowego;
- 220 g cukru pudru;
- 2,8 litra wody pitnej.
Łatwo przygotować orzeźwiający napój według tego przepisu:
- Zagotuj wodę i włóż do niej bazylię.
- Jabłka umyć, pokroić na duże kawałki, włożyć do słoików.
- Bazylię gotujemy przez 10 minut i wyjmujemy z wody.
- Wlej płyn do słoików.
- Po 15 minutach odcedź i podpal.
- Gdy płyn się zagotuje, należy dodać cukier i kwasek cytrynowy.
- Gotuj przez 5 minut i ponownie wlej jabłka do słoików.
Teraz możesz zwinąć słoiki i owinąć je ciepłym kocem. W ten sposób sprawdzana jest szczelność, a słoiki powoli stygną, co dodatkowo wydłuży okres przydatności do spożycia.
Przepis na kompot z bazylii i moreli
Do przygotowania napoju morelowego wystarczy pół kilo moreli z pestką. Okaże się bardzo pachnącym napojem, a miłośnicy egzotycznych z przyjemnością go wypiją. Składniki:
- zielona bazylia - 3 gałązki;
- 1 cytryna;
- 2 litry wody;
- pół kilo moreli z kamieniem;
- 180 g cukru pudru.
Przepis nie wydaje się skomplikowany:
- Morele i liście bazylii umyć, włożyć do rondla, zalać wodą.
- Wyciśnij sok z cytryny i wrzuć żółtą część cytrusa do wody.
- Gotować po gotowaniu na małym ogniu przez około 15 minut.
- Nalegać i schłodzić kompot.
- Odcedź napój.
- Dodaj cukier granulowany.
- Zagotować i rozlać do butelek w postaci wrzącej.
Zwiń i przechowuj. Nadaje się nie tylko do codziennego użytku, ale także na świąteczny stół.
Kompot agrestowy z bazylią na zimę
Pyszny kompot agrestowy z bazylią doskonale orzeźwi i wzmocni. Komponenty do takiego blanku:
- 1 kg agrestu;
- litrowy słoik czerwonych porzeczek;
- 2 szklanki cukru;
- kilkanaście liści trawy.
Instrukcja przygotowania pysznego preparatu:
- Z półtora litra wody i dwóch szklanek cukru przygotuj syrop.
- W trzylitrowym słoiku włóż liście, wszystkie jagody.
- Zalej zawartość słoika wrzącym syropem.
- Sterylizuj na pół godziny.
- Następnie wyciągnij puszki i hermetycznie zwiń.
Po dniu chłodzenia w ciepłym kocu wyślij kompot do piwnicy lub piwnicy.
Kompot gruszkowy z bazylią na zimę
Do napoju gruszkowego dodaje się również trawę, która nadaje napojowi przyjemny aromat i niezwykły smak.
Na drinka będziesz potrzebować:
- kocimiętka cytrynowa - 3 gałązki;
- 3 gałązki melisy i bazylii;
- 400 g gruszek;
- 5 dużych łyżek cukru;
- szczypta kwasu cytrynowego;
- 3 litry wody.
Przepis w instrukcji krok po kroku:
- Zagotuj wodę i dodaj gruszki pokrojone w duże plastry i cukier.
- Po 15 minutach wrzuć wszystkie potrzebne zioła i kwasek cytrynowy.
- Gotuj przez kolejne 5 minut na małym ogniu i wlej do słoików w gotującej się formie.
- Hermetycznie zwinąć za pomocą klucza do puszek z gotowymi wieczkami.
Kompot z gruszek i bazylii mile zaskoczy wszystkich domowników. To niezwykły napój zarówno w smaku jak i aromacie.
Kompot z wiśni i bazylii
Do przepisu na wiśnie z użyciem aromatycznych ziół będziesz potrzebować bardzo mało jagód. Składniki napoju orzeźwiającego to:
- łyżeczka kwasu cytrynowego;
- pęczek bazylii;
- 2 szklanki wiśni;
- 2 szklanki cukru pudru.
Przepis jest prosty:
- Do słoika należy wrzucić warzywa, jagody.
- Zalej wrzącą wodą, odstaw.
- Odcedź płyn, dodaj do niego cukier i kwasek cytrynowy.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut.
- Wlej zawartość słoika i natychmiast zamknij.
Blank będzie miał przyjemny kolor i niezwykły, niesamowity smak. Jednocześnie korzyści płynące z takiego preparatu zimą są niezwykle duże dzięki olejkom eterycznym z bazylii. Kompot ten ma właściwości przeciwwirusowe i pomaga zwalczać przeziębienia.
Warunki przechowywania
Z zastrzeżeniem wszystkich warunków prawidłowego przechowywania, napój jest w stanie wytrzymać 5-6 miesięcy. Ważne jest, aby był szczelnie zamknięty i do środka nie dostało się powietrze. Nie bez znaczenia jest również czystość i sterylność naczyń, zarówno słoików, jak i pokrywek.
Ze względu na warunki przechowywania ważne jest, aby światło słoneczne nie wnikało do pomieszczenia takiego jak piwnica czy piwnica. Prowokuje procesy patologiczne w półfabrykatach, dlatego wszystkie szwy na zimę powinny być przechowywane w ciemnych miejscach. Temperatura nie powinna wzrosnąć powyżej +18 °C. A zimą piwnica lub inne miejsce do przechowywania nie powinno zamarzać, a temperatura nie powinna spadać poniżej zera.
A także przeciwwskazana wysoka wilgotność, a zwłaszcza pleśń.
Dla tych, którzy chcą przechowywać taki blank w mieszkaniu, idealny jest ocieplony balkon z ciemnym postumentem, a także nieogrzewana spiżarnia z dopuszczalną temperaturą zimą.
Wniosek
Korzyści i szkody wynikające z kompotu bazyliowego opierają się na licznych składnikach, które składają się na samo zioło oraz na dodatkowych składnikach kompotu. Są to witaminy, minerały, olejki eteryczne, garbniki, liczne makro i mikroelementy. Taki preparat doskonale podniesie ton całego organizmu i pomoże przezwyciężyć choroby i osłabienie w zimnych porach roku. Działanie przeciwwirusowe pomoże poradzić sobie z przeziębieniem.
