Pieprz brązowy (brązowo-kasztanowy, oliwkowo-brązowy): zdjęcie i opis
Zadowolony
| Nazwa: | Brązowy pieprz |
| Nazwa łacińska: | Peziza Badia |
| Typ: | Warunkowo jadalne |
| Synonimy: | Pieprz ciemny kasztan, pieprz kasztanowy, pieprz brązowy kasztan, pieprz ciemnobrązowy, pieprz brązowy z oliwek |
| Dane techniczne: |
|
| Systematyka: |
|
W naturze istnieje wiele owocników, których wygląd różni się od standardowych wyobrażeń o grzybach jadalnych. Pezica brown (ciemny kasztan, kasztan, Peziza badia) - ascomycete z rodziny Petsitsev, powszechne na całej planecie, wyróżnia się niezwykłym wyglądem i formą wzrostu.
Jak wygląda brązowy pieprz?
Owocnik nie ma łodygi ani kapelusza. W młodym wieku jest to praktycznie kula, otwarta tylko u góry. W miarę dojrzewania otwiera się coraz bardziej i staje się brązową miską o średnicy do 12 cm. Wnętrze pomalowane na oliwkę, pomarańcz lub cegłę o fakturze podobnej do wosku. Zewnętrzna strona jest szorstka, ziarnista. Tutaj powstaje hymenofor i dojrzewają zarodniki.
Brązowy pieprz siada na zdrewniałym podłożu
Gdzie i jak rośnie
Ten grzyb jest kosmopolityczny. Rośnie na zbutwiałym drewnie, pniakach, pozostałościach martwego drewna i jest rozprowadzany po całej ziemi z wyjątkiem Antarktydy. Uwielbia wilgoć, podłoże iglaste. Występuje w małych grupach od końca maja do września z 5-6 owocnikami.
Czy grzyb jest jadalny, czy nie?
Grzyb jest jadalny, ale nie ma wyrazistego smaku. Według grzybiarzy, po zjedzeniu jej pozostaje dziwny posmak. Petsitsa jest gotowana przez 10-15 minut i dodawana do gulaszu warzywnego, smażona, marynowana. Ale w postaci suszonej dobrze nadaje się jako przyprawa.
Bliźniaki i ich różnice
Jednym z najbliższych dubletów z wyglądu jest zmienny pieprz. W młodym wieku przypomina szarobrązową miskę z postrzępionymi krawędziami, która następnie otwiera się na ciemnobrązowy, brązowy kolor w kształcie spodka. Miąższ jest gęsty, bez smaku, warunkowo jadalny.
Pezica wymienna - mała miska w kształcie lejka
Wniosek
Pezica brązowa - grzyb jadalny. Kopia jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej, ale jej zastosowanie musi opierać się na dokładnych badaniach naukowych.
