Przepisy na sos barszczowy na zimę z kapustą

Każda szanująca się gospodyni oszczędza swój czas osobisty i stara się w każdy możliwy sposób przyspieszyć wszystkie procesy domowe, aby więcej czasu poświęcić bliskim i przyjaciołom. Jedną z tych metod jest przygotowanie opatrunków od lata, aby uprościć przygotowanie pierwszych kursów. Sos barszczowy z kapustą na zimę to szybki preparat, który nie tylko poprawi smak potrawy i nada jej przyjemnego aromatu, ale również nasyci organizm witaminami i minerałami niezbędnymi zimą do utrzymania odporności.

Tajemnice gotowania sosu na barszcz

Rozpoczynając gotowanie sosu barszczowego, należy zapoznać się z przepisami, a także posłuchać opinii doświadczonych gospodyń domowych i postępować zgodnie z ich radami, które były testowane przez lata:

1. Kluczem do wysokiej jakości wirowania barszczu jest staranny dobór produktów. Konieczne jest dokładne zbadanie wszystkich owoców pod kątem uszkodzeń i odłożenie zepsutych.
2. Są pewne sposoby na odpowiednie krojenie, ale każda gospodyni domowa, niezależnie od przepisu, musi sama zdecydować, jak najlepiej posiekać warzywa, aby danie zostało docenione przez wszystkich domowników.
3. Zaleca się dodanie zieleni do każdej konserwacji. Sprawi, że sos barszczowy na zimę będzie nie tylko smaczniejszy, ale także bardziej reprezentacyjny.
4. Przygotowując produkty należy zwrócić szczególną uwagę na skórkę pomidorów: może to negatywnie wpłynąć na smak potrawy jako całości, dlatego należy się jej pozbyć za pomocą blanszowania.

W rzeczywistości wynik zależy nie tylko od znajomości przepisów, technologii przygotowania barszczu na zimę czy specjalnych wskazówek dotyczących wyboru, przygotowania składników, ale także od chęci i motywacji do zaskakiwania bliskich i przyjaciół, sprawiania im przyjemności karmiąc je pysznym gorącym obiadem.

Klasyczny przepis na sos barszczowy z kapustą i warzywami na zimę

Zimą trudno znaleźć naturalne produkty do robienia barszczu, a stosowanie zakupionych w sklepie dressingów nie jest dobrym pomysłem. Możesz o to zadbać wcześniej i od lata przygotować sos barszczowy na zimę. Aby to zrobić, przygotuj:

• 3 kg kapusty;
• 4 kg buraków;
• 1,5 kg cebuli;
• 1,5 kg marchwi;
• 800 g papryki;
• 2 kg pomidorów;
• 300 g pietruszki;
• 4 rzeczy. liść laurowy;
• 80 g cukru;
• 150 ml octu;
• 100 g soli;
• 450 ml oleju słonecznikowego;
• pieprz.

Przepis na sos barszczowy:

1. Zblanszować pomidory, usuwając skórkę, drobno posiekać miąższ.
2. Pokrój buraki w paski, wyślij na patelnię z rozgrzanym olejem, smaż przez 10 minut, przykryj i dalej gotuj na wolnym ogniu.
3. Paprykę pokroić w paski, marchewkę, kapustę posiekać drobno, a cebulę na półpierścienie.
4. Połącz wszystkie warzywa, dopraw olejem i przyprawami.
5. Wlej na patelnię i gotuj przez nieco mniej niż godzinę, nie zapominając o mieszaniu.
6. 5 minut przed zakończeniem gotowania wlać ocet, zapakować do słoików, zamknąć.

Sos na zimę barszcz z papryką i kapustą

Zachowanie sosu z kapustą na barszcz na zimę nie zajmuje dużo czasu, sam barszcz będzie przygotowywany znacznie dłużej. A jeśli pojawi się naturalny preparat z barszczu, proces ten przyspieszy, a produkty sklepowe z niezliczoną ilością suplementów diety nie znajdą się już na liście zakupów. Przepis przewiduje obecność pewnych składników, które obejmują:

• 2 kg kapusty;
• 500 g koncentratu pomidorowego;
• 700 g buraków;
• 500 ml wody;
• 500 g cebuli;
• 450 g pieprzu;
• 450 g marchewki;
• 200 ml oleju słonecznikowego;
• 70 ml octu.

Jak zrobić sos na barszcz na zimę według przepisu:

1. Umyj wszystkie warzywa, posortuj i usuń skórki i nasiona.
2. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę na półpierścienie, wyślij na patelnię z rozgrzanym olejem.
3. Paprykę i buraki pokroić w kostkę, ułożyć w to samo miejsce i wszystko polać pomidorem, doprawić przyprawami.
4. Dusić na wolnym ogniu około 30 minut, wlać ocet i podpalić jeszcze 4 minuty, a następnie zapakować sos barszczowy na zimę do słoików.

Preparat do barszczu z kapustą i burakami na zimę

Aby ugotować pachnący bogaty barszcz, musisz poświęcić większość czasu na ten proces, a nie każda gospodyni zdecyduje się stać przy piecu przez pół dnia na jedno danie. Mając tak przydatny blank w magazynie, możesz uzyskać wspaniały wynik w zaledwie 10-20 minut. Przepis będzie wymagał następujących produktów:

• 1 kg buraków;
• 1 kg pomidorów;
• 500 g marchewki;
• 500 g papryki;
• 500 g cebuli;
• 500 g kapusty;
• 120 ml oleju słonecznikowego;
• 20 g cukru;
• 20 g soli;
• 1 duży czosnek;
• 3 godz. ja. koncentrat pomidorowy.

Przepis na sos barszczowy:

1. Umyj i posiekaj wszystkie warzywa w wygodny sposób.
2. Wlej olej do rondla, podgrzej, dodaj cebulę i smaż, aż warzywo nabierze złotego odcienia.
3. Po 5 minutach dodaj marchewki, paprykę i pomidory. Dusić 20 minut.
4. Wyślij buraki, dopraw octem, solą, posłodź i podpal jeszcze 30 minut.
5. Włożyć kapustę, koncentrat pomidorowy i czosnek, dusić 10 minut i zapakować do słoików, szczelnie zamknąć pokrywkami.

Przepis na sos barszczowy na zimę z kapustą i pomidorami

Przygotowanie barszczu na zimę ze świeżą kapustą i pomidorami zawiera wszystkie składniki, które są niezbędne do stworzenia najsmaczniejszego i pożywnego dania. Nadaje się szczególnie dla tych gospodyń domowych, które wolą spędzać większość czasu poza kuchnią. Przepis zawiera następujący zestaw składników:

• 1 kg buraków;
• 1 kg kapusty;
• 350 g cebuli;
• 550 g marchewki;
• 950 g papryki;
• 950 g owoców pomidora;
• 100 g pietruszki;
• 1 czosnek;
• 10 ml octu;
• 5 godz. ja. Sól;
• 6 godz. ja. Sahara;
• 1 litr wody;
• przyprawy, przyprawy.

Etapy przygotowania przepisu:

1. Buraczki i marchewki ugotować osobno, ostudzić, a następnie posiekać.
2. Posiekaj kapustę, cebulę pokrój w kostkę, paprykę. Zblanszuj pomidory, usuń skórkę, wyślij do blendera.
3. Osobno zagotować wodę, posolić, posłodzić.
4. Połącz wszystkie warzywa, zalej solanką, gotuj 5-10 minut, rozłóż w słoikach.

Przyprawa do barszczu na zimę z kapustą i fasolą

Ciekawy i oryginalny przepis, który pomoże urozmaicić codzienne menu w zimnych porach roku. Sos barszczowy z fasolą świetnie nadaje się do gotowania potraw wielkopostnych. Preparat do barszczu uzupełni sałatki, sprawi, że dania główne będą bardziej satysfakcjonujące.

Zestaw komponentów:

• 2 kg cebuli;
• 1 kg papryki;
• 2 kg marchwi;
• 700 g fasoli;
• 500 ml wody;
• 4 kg pomidorów;
• 2 kg buraków;
• 500 ml oleju słonecznikowego;
• 4 kg kapusty;
• 150 g soli;
• 30 ml octu.

Przepis krok po kroku:

1. Posiekaj cebulę w dowolny sposób. Rondelek napełniony olejem stawiamy na średnim ogniu, podgrzewamy i dodajemy cebulę, smażymy do uzyskania złotej skórki.
2. Zetrzyj marchewki, przekręć pomidory w maszynce do mięsa, dodaj oba składniki do pojemnika, gotuj przez 5 minut, a następnie wyślij posiekaną kapustę, buraki. Po 10 minutach dodaj pieprz.
3. Dopraw przyprawami i trzymaj na małym ogniu przez 20-25 minut.
4. Wlej ocet, dodaj podgotowaną fasolę, wymieszaj i zapakuj do słoików.

Preparat do barszczu na zimę z kapustą bez octu

Przepis na sos na barszcz na zimę z kapustą to ekonomiczna i smaczna opcja, znacznie smaczniejsza niż produkty sklepowe. Z pomocą takiego półfabrykatu możesz ugotować obfite pierwsze danie z nutą letniego smaku, który zachwyci wszystkich członków rodziny w chłodne dni. Brak octu będzie miał duży wpływ na nasycenie i zachowanie wszystkich cech smakowych każdego składnika.

Zestaw produktów:

• 1,5 kg kapusty;
• 2 szt. liść laurowy;
• 3 szt. papryka bułgarska;
• 1,5 litra soku pomidorowego;
• sól pieprz

Jak zrobić według przepisu:

1. Umyta papryka, aby pozbyć się nasion, łodygi, pokrojonej w paski.
2. Posiekaj kapustę, wymieszaj z sokiem pomidorowym i dokładnie wymieszaj.
3. Dodać pieprz, przyprawy, gotować na małym ogniu do wrzenia.
4. Gotuj przez 5 minut, wyślij do słoików, zamknij pokrywkami, ostudź.

Zasady przechowywania sosu barszczowego

Sos barszczowy można przechowywać nie dłużej niż dwa lata i tylko w optymalnych warunkach. Jako pomieszczenie można wykorzystać piwnicę, piwnicę, spiżarnię, w skrajnych przypadkach nadaje się nawet lodówka. Reżim temperatury powinien wynosić od 5 do 15 stopni, odchylenia od normy nie są mile widziane, ale konserwacja nie spowoduje większych szkód. Ważnym aspektem przy przechowywaniu sosu na barszcz jest wilgotność, należy ją ograniczyć.

Wniosek

Sos barszczowy z kapustą na zimę to idealna opcja konserwacji, która odpowiednio przygotowana będzie doskonałym dodatkiem zarówno do pierwszego, jak i drugiego dania. Najważniejsze jest, aby dokładnie przestudiować przepis i wybrać odpowiednią metodę gotowania, która pomoże Ci w pełni cieszyć się pysznym, pachnącym barszczem.

Artykuły na ten temat "Przepisy na sos barszczowy na zimę z kapustą"

Grzyby na zimę: najsmaczniejsze przepisy na przygotowanie wykrojów

Marynowane borowiki na zimę bez octu (z kwaskiem cytrynowym): przepisy kulinarne

Grzyby na zimę: najsmaczniejsze przepisy na przygotowanie wykrojów

Marynowane borowiki na zimę bez octu (z kwaskiem cytrynowym): przepisy kulinarne