Wiśnie w syropie na zimę
Zadowolony
- Sekrety gotowania wiśni w syropie na zimę
- Wiśnia w syropie ze sterylizacją
- Wiśnie w syropie na zimę bez sterylizacji
- Żółte pestki wiśni w syropie
- Wiśnie w syropie cukrowym
- Przepis na wiśnie w syropie cukrowym z miętą
- Jak zawinąć wiśnie na zimę w syropie z liśćmi porzeczki
- Prosty przepis na syrop wiśniowy na zimę
- Warunki przechowywania syropu wiśniowego
- Wniosek
Wiśnia w syropie to pyszny i pachnący preparat na zimę, który pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Wiśnia to ulubiona letnia jagoda wielu osób. Aby spróbować świeżo, trzeba poczekać do sezonu, ale jest wiele opcji przygotowania półfabrykatów, które pomogą zachować smak produktu w jak największym stopniu.
Sekrety gotowania wiśni w syropie na zimę
Czereśnie w syropie są aktywnie wykorzystywane w kuchni jako samodzielny produkt oraz jako dodatek do innych potraw. Używa się go jako nadzienia do ciast, a jagody służą również do dekoracji wielu deserów, a z syropu przygotowuje się pyszny napój.
Do gotowania odpowiednia jest dowolna ulubiona odmiana wiśni. Jagody należy dobrze umyć, oddzielić szypułki i wybrać zgniłe, niedojrzałe lub przejrzałe owoce. W przypadku braku świeżych jagód możesz użyć mrożonych.
Aby uzyskać bogatszy i jaśniejszy kolor, podczas procesu produkcyjnego można dodać kwas cytrynowy. Gotowy smakołyk zaleca się umieszczać w małych słoikach. Konserwację wiśni w syropie można przeprowadzić zarówno ze sterylizacją, jak i bez niej.
Jeśli spodziewane jest długotrwałe przechowywanie, konieczne jest usunięcie nasion z owoców, ponieważ wydzielają one kwas cyjanowodorowy, który negatywnie wpływa na organizm ludzki.
Wiśnia w syropie ze sterylizacją
Przepis na wiśnie w syropie jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Rezultatem jest smaczny i pachnący przysmak, który może zaimponować zarówno dziecku, jak i dorosłemu.
Składniki:
- 1 kg wiśni;
- 500 ml wody;
- 250 g cukru.
Przepis krok po kroku:
- Sterylizuj słoiki i pokrywki wcześniej na parze lub we wrzącej wodzie.
- Posortuj jagody, pozbądź się pestek i umieść je w już przygotowanych czystych pojemnikach.
- Zagotuj wodę i zalej owoce, aby sok bardziej się wyróżniał.
- Po 10 minutach odcedź powstały płyn i ponownie zagotuj.
- Powtórz ten proces jeszcze trzy razy, a czwarty dodaj cukier przed podgrzaniem.
- Regularnie mieszając poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, następnie przełóż na mały ogień i gotuj przez 15-20 minut.
- Masę przelać do słoików i zakorkować gotowy przysmak, po czym odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Wiśnie w syropie na zimę bez sterylizacji
Prosty przepis na wiśnie w syropie na zimę będzie jednym z najlepszych w książce kucharskiej. Brak sterylizacji znacznie oszczędza czas i upraszcza proces gotowania.
Składniki:
- 1 kg wiśni;
- 1 litr wody;
- 500 g cukru pudru;
- 2 g kwasu cytrynowego.
Przepis krok po kroku:
- Umyj i posortuj owoce, usuwając pestki, przelej do czystych słoików.
- Zalej podgrzaną wodą i odstaw w ciepłe miejsce na 5-10 minut.
- Odcedź powstałą ciecz, zagotuj.
- Dodaj cukier z kwaskiem cytrynowym i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut.
- Masę wylać na owoce, zwinąć i odstawić na ciepło do całkowitego ostygnięcia.
- Oddaj do przechowywania w chłodnym pomieszczeniu dopiero po dniu.
Żółte pestki wiśni w syropie
Przepis na żółte wiśnie w syropie jest odpowiedni nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają rozumieć wszystkie zawiłości przygotowywania słodkich półfabrykatów na zimę. Najjaśniejszym i najbardziej zapadającym w pamięć deserem na stole będzie dokładnie żółta wiśnia w syropie.
Składniki:
- 1 kg żółtych wiśni;
- 800 g cukru;
- 1-2 cytryny;
- 250 ml wody;
- mięta lub melisa opcjonalnie.
Przepis krok po kroku:
- Jagody dokładnie umyj, usuń wszystkie szypułki.
- Zalej wrzątkiem i poczekaj, aż owoc uwolni sok.
- Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
- Połącz z cukrem i sokiem z 1,5 cytryny, dobrze wymieszaj drewnianą łyżką, aby nie uszkodzić integralności jagód.
- Dla poprawienia smaku można opcjonalnie dodać łodyżki melisy lub mięty.
- Pokrój pozostałą połowę cytryny i dodaj do owoców.
- Gotuj przez 15-20 minut, usuwając piankę, a minutę przed końcem wyjmij pachnące gałązki.
- Gorącą mieszankę wlej do słoików i zamknij pokrywkami.
- Przechowywać w ciepłym miejscu, aż przedmiot ostygnie.
Wiśnie w syropie cukrowym
Wiśnia w syropie cukrowym na zimę to świetny sposób na odtworzenie słonecznej atmosfery w chłodny wieczór. Taki deser można długo przechowywać w specjalnych warunkach, ale szybko twardnieje przy nagłych zmianach temperatury.
Składniki:
- 500 g wiśni;
- 250 g cukru;
- 300 ml wody.
Przepis krok po kroku:
- Opłucz owoce, usuń pestkę. Połóż jagody na suchej szmatce lub serwetce i osusz.
- Ułóż jagody w przygotowanych wysterylizowanych pojemnikach i zalej je wrzątkiem.
- Odcedź płyn po 5-10 minutach i ponownie zagotuj.
- Wlej z powrotem do pojemników, po 20 minutach wlej syrop na patelnię i wymieszaj z cukrem.
- Gotować do całkowitego rozpuszczenia cukru, a następnie przelać gotowy przysmak do słoików.
- Słoiki szczelnie zamknij i umieść w ciepłym pomieszczeniu do ostygnięcia.
Przepis na wiśnie w syropie cukrowym z miętą
Jagody w syropie cukrowym prezentują się reprezentacyjnie na świątecznym stole ze względu na ich jasność i aromat. Mięta zapewnia preparatowi nie tylko przyjemny zapach, ale również niezwykły posmak.
Składniki:
- 500 g wiśni;
- 700 g cukru pudru;
- 300 ml wody;
- 4 gałązki mięty.
Przepis krok po kroku:
- Umyj jagody, włóż je do czystego głębokiego pojemnika.
- Oddziel liście od gałązki mięty i ułóż na wierzchu owocu.
- Całość posyp cukrem i zalej ciepłą wodą.
- Zamieszać drewnianą łyżką i rozpalić mały ogień.
- Trzymaj po ugotowaniu na kuchence przez kolejne 20-25 minut, aż syrop zostanie całkowicie zaimpregnowany sokiem z jagód.
- Gotowy deser przelej do słoików i zamknij pokrywkę.
- Umieść w dobrze wentylowanym miejscu, aby całkowicie ostygło.
Jak zawinąć wiśnie na zimę w syropie z liśćmi porzeczki
Ten lekki i zdrowy deser z wiśni i liści porzeczki jest idealny do picia herbaty w mroźny zimowy wieczór. Naturalny domowy przysmak będzie smaczniejszy i zdrowszy niż produkty kupione w sklepie.
Składniki:
- 1 kg wiśni;
- 500 ml wody;
- 5-6 sztuk. liście porzeczki w każdym słoiku;
- 300 g cukru.
Przepis krok po kroku:
- Przygotuj słoiki i dobrze posortuj wszystkie owoce, w razie potrzeby usuń nasiona.
- Przegotowaną wodę wlej do słoików z jagodami i przykryj pokrywką.
- Odcedź cały płyn po 10-15 minutach i ponownie zagotuj.
- Powtórz proces 3 razy, aby uzyskać najlepszy wynik.
- Dodaj cukier i zagotuj roztwór czwarty raz, dobrze mieszając drewnianą łyżką, aż będzie gładki.
- Jagody zalewamy gorącą masą, korkiem i odstawiamy do ostygnięcia.
Prosty przepis na syrop wiśniowy na zimę
Aby przygotować syrop wiśniowy w domu, musisz stać przy kuchence dłużej niż godzinę, ale rezultatem jest pyszne danie. Ten smakołyk zachwyci gości podczas kolacji i stanie się ulubionym przysmakiem dla całej rodziny.
Składniki:
- 1 kg wiśni;
- 1 kg cukru pudru;
- 1 litr wody;
- 5-10 g kwasu cytrynowego.
Przepis krok po kroku:
- Jagody dokładnie umyj i umieść w głębokim pojemniku.
- Zalej zimną wodą na małym ogniu.
- Po ugotowaniu przechowywać przez kolejne 15-20 minut.
- Przecedź mieszaninę przez sito i połącz roztwór z cukrem i kwaskiem cytrynowym.
- Podpal i gotuj przez kolejne 20-25 minut, aż masa stanie się jednorodna.
- Umieść jagody w słoikach i wlej powstały płyn cukrowy.
- Zakręć pokrywkę i wyślij w chłodne miejsce, aż całkowicie ostygnie.
- Do piwnicy lub piwnicy wyślij dopiero na drugi dzień, aby przygotowany przysmak nie był dosładzany.
Warunki przechowywania syropu wiśniowego
Przechowuj smakołyki w ciepłym, dobrze wentylowanym miejscu. Idealny do piwnicy lub spiżarni.
Okres przechowywania owoców z pestką to tylko rok ze względu na prawdopodobieństwo uwolnienia szkodliwych substancji. Jeśli usuniesz kość z jagód, możesz użyć takiego deseru za dwa lata.
Wniosek
Czereśnia w syropie to delikatny deser z przyjemnym posmakiem, stworzony specjalnie dla miłośników letnich jagód. Przysmak rozjaśni swoim blaskiem mroźne zimowe wieczory i stanie się niezastąpionym daniem świątecznym.
