Pomidory czereśniowe we własnym soku

Pomidory czereśniowe we własnym soku, zamknięte według oryginalnych receptur, będą pysznym przysmakiem w sezonie zimowym. Owoce zachowują dużą część witamin, a sos wzbogaca je o wyjątkowy posmak.

Niewątpliwa zaleta pomidorków koktajlowych

Wiśniowe odmiany pomidorów wyróżniają się wysoką zawartością cukru, nie wspominając o wyśmienitym miniaturowym kształcie – okrągłym lub owalnym. Małe pomidory przygotowane według przepisów ozdobią każde danie.

Wiśnie są bogate:

• potas, który usuwa nadmiar płynu;
• żelazo w celu zapobiegania anemii;
• magnez, który przyczynia się do adaptacji organizmu podczas zmian temperatury;
• serotonina, która daje energię.

We wszystkich przepisach gospodynie domowe zalecają przekłuwanie każdego owocu w obszarze oddzielenia szypułki, tak aby był całkowicie nasycony nadzieniem i aby nie pękał skórka. W przypadku pomidora jako marynata wybiera się przejrzałe małe pomidory, owoce przepuszcza się przez blender, maszynkę do mięsa lub sokowirówkę.

Klasyczna proporcja składników w pojemniku: 60% pomidory, 50% płyn. W powszechnych przepisach 1-2 łyżki soli i 2-3 cukru wsypuje się do 1 litra sosu pomidorowego do wlania własnego soku. Sól jest wchłaniana przez owoce, a według opinii przedmiot nie jest przesolony. Więcej cukru podkreśla łagodny deserowy smak wiśni.

Znajome przyprawy: czarny i ziele angielskie, goździki, wawrzyn i czosnek dodawane są do dowolnych przepisów w różnych wariantach według upodobań smakowych. Bez tych przypraw można się obejść. Przed napełnieniem pojemnika płynem do góry do każdego pojemnika wlewa się po jednym deserze lub łyżeczce octu, chyba że w przepisie jest wskazana inna ilość.

Pomidory koktajlowe we własnym soku bez sterylizacji i bez octu

Ten przepis nie zawiera pieprzu, goździków ani liści laurowych. Brak przypraw i dodatkowego kwasu w pełni odsłania naturalny smak pomidorków koktajlowych zakonserwowanych we własnym soku.

Obliczają, ile słoików pomidorów wystarczy, biorąc pod uwagę, że do sosu pomidorowego, wagowo, potrzebna jest w przybliżeniu taka sama liczba owoców, jak do konserw. Nie używa się octu, ponieważ owoce we własnym soku są bogate w naturalne kwasy.

1. Do powstałej masy pomidorowej dodaje się cukier, solony i gotowany przez 15-20 minut.
2. Napełnij pojemniki pomidorami.
3. Wrzuć warzywa do wrzącej wody przez 9-12 minut i spuść płyn.
4. Natychmiast napełnij słoiki gotowanym sosem, zamknij, odwróć i zawiń w celu dalszej biernej sterylizacji.
5. Zdejmij pokrywę po ostygnięciu obrabianych przedmiotów.

Sterylizowane pomidorki koktajlowe we własnym soku z melisą

Przepis bez użycia octu, bo pomidory we własnym soku zdobądź wystarczającą ilość kwasu.

Przygotowanie przypraw:

• czosnek - 2 ząbki;
• liść laurowy;
• gałązka melisy;
• kwiatostan kopru;
• 2 ziarna ziela angielskiego.

Gotowanie:

1. Gotowany pomidor.
2. Napełnij słoiki zieleniną i owocami wrzącą masą pomidorową.
3. Zestaw do sterylizacji. Na półlitrowy pojemnik wystarczy 7-8 minut wrzącej wody w misce, na litrowy pojemnik - 8-9.
4. Po zwinięciu pojemniki są odwracane i przykrywane grubym kocem, aby obrabiany przedmiot się rozgrzał.

Pomidory koktajlowe na zimę we własnym soku z selerem i bazylią

Na dwa pojemniki po 0,5 l zebrać:

• 1,2 kg pomidorków koktajlowych;
• 1 łyżka deserowa soli;
• 2 łyżki deserowe cukru;
• 2 godz. ja. ocet 6%, który dodaje się pod koniec gotowania masy pomidorowej, po 10 minutach gotowania;
• 2 gałązki selera;
• pęczek bazylii.

Kroki gotowania:

1. Warzywa i zioła są umieszczane w wysterylizowanych pojemnikach.
2. Parzyć we wrzącej wodzie przez 6-7 minut.
3. Resztę owoców po zalaniu wrzątkiem i usunięciu skórki zamieniamy w puree w blenderze i gotujemy pomidora przez 6 minut, zgodnie z przepisem, wrzucając do masy pęczek bazylii, którą następnie usuwamy.
4. Wlej pomidory z ostrym sosem i przekręć pojemnik ze sterylnymi pokrywkami.

Obrane pomidorki koktajlowe we własnym soku

W tym przepisie do sosu dodaje się czosnek według uznania.

Posługiwać się:

• ziele angielskie - 2 ziarna;
• 1 gwiazdka z goździków;
• 1 łyżeczka octu 6%.

Proces gotowania:

1. Pomidory są gotowane z przejrzałych i niespełniających norm pomidorków koktajlowych.
2. Owoce do konserw zalewamy wrzątkiem w dużej misce i wodę natychmiast spuszczamy.
3. Pomidory obieramy ze skóry, układając owoce w wysterylizowanych słoikach.
4. Napełnij pojemniki sosem.
5. Wysterylizowany i zwinięty.
6. Następnie odwróconą żywność w puszkach zawija się w ciepłe ubrania, aż ostygnie na jeden dzień.

Pomidory koktajlowe w sosie własnym z czosnkiem

W małym pojemniku umieść:

• 2-3 groszek czarnego pieprzu;
• 1-2 ząbki czosnku, grubo posiekane.

Gotowanie:

1. Włóż warzywa i przyprawy do słoików, zalej świeżo ugotowanym pomidorem, do którego dodano ocet.
2. Wysterylizowany, zwinięty i przykryty kocem do powolnego schładzania.

Pomidory czereśniowe we własnym soku na zimę z goździkami i ostrą papryką

Aby wisieć na półlitrowej butelce, zgodnie z przepisem, musisz wziąć:

• 2-3 paski gorzkiej świeżej papryki;
• Do nadzienia dodaje się 2-3 goździki;
• w razie potrzeby dodaje się zieleniny: kwiatostany lub gałązki kopru, pietruszki, selera, kolendry;
• czosnek jest również używany do smaku.

Gotowanie:

1. Sos pomidorowy przygotowuje się dodając ocet 6% w ilości 1 łyżeczki. ja. dla każdego pojemnika.
2. Pomidory układa się razem z innymi składnikami.
3. Warzywa 15-20 minut nalegają we wrzącej wodzie.
4. Następnie słoiki napełnia się nadzieniem i zamyka, zawijając do ostygnięcia.

Przepis na Pikantne Pomidorki Cherry we Własnym Soku Z Cynamonem i Rozmarynem

To nadzienie do małych pomidorów z posmakiem egzotycznego aromatu południowych przypraw daje podczas spożywania rozgrzewające uczucie ciepła i komfortu.

Oblicz dla pojemników o pojemności 0,5 l:

• cynamon - ćwierć łyżeczki;
• jedna gałązka rozmarynu wystarcza na litr.

Kroki gotowania:

1. Sos robi się z dojrzałych małych pomidorów, najpierw dodając rozmaryn i cynamon. Przepisy pozwalają na użycie suszonego rozmarynu, ale o połowę mniej niż świeżego.
2. Sól, dosłodź do smaku, dolewając ocet pod koniec gotowania, po 10-12 minutach gotowania sosu.
3. Wiśnie nalegają w gorącej wodzie przez 15-20 minut.
4. Po spuszczeniu płynu napełnić pojemnik pachnącym sosem i przekręcić.

Prosty przepis na pomidorki koktajlowe we własnym soku z papryką

Za półlitrowy słoik zbierz:

• 3-4 paski słodkiej papryki;
• 1-2 grubo posiekane ząbki czosnku;
• gałązka koperku i pietruszki.

Proces gotowania:

1. Przejrzałe pomidory z recyklingu nadzienia octowego.
2. Cylindry wypełnione ziołami i warzywami.
3. Moczyć w gorącej wodzie przez 10-20 minut.
4. Po odcedzeniu płynu napełnić pojemniki pomidorami sosem, przekręcić i powoli schłodzić pod ciepłym przykryciem.

Jak obtoczyć pomidorki koktajlowe we własnym soku z aspiryną?

Do przepisu nie potrzeba octu: tabletki zapobiegają procesom fermentacji. Na słoiku o pojemności 0,5 litra zbierają, z wyjątkiem pomidorów:

• 3-4 kawałki słodkiej papryki;
• 1-2 pierścienie ostrej papryki;
• 1 mały kwiatostan koperku;
• 1 cały ząbek czosnku;
• 1 aspiryna.

Gotowanie:

1. Najpierw ugotuj masę pomidorową z dojrzałych owoców.
2. Napełnij pojemniki przyprawami i warzywami.
3. Domagaj się 15 minut w gorącej wodzie.
4. Zalej wrzącym sosem i zwiń.

Jak przechowywać pomidorki koktajlowe we własnym soku

Pomidory według powyższych przepisów są całkowicie nasycone przyprawami w 20-30 dni. Warzywa z czasem stają się smaczniejsze. Prawidłowo zamknięte pomidory można przechowywać dłużej niż rok. W warunkach mieszkaniowych lepiej jest używać konserw do następnego sezonu.

Wniosek

Pomidory koktajlowe we własnym soku są łatwe w przygotowaniu. Używając octu jako środka konserwującego, a nawet bez niego, pojemniki na owoce są dobrze zachowane. Będziesz chciał powtórzyć blanki z niesamowitym smakiem na następny sezon.

Artykuły na ten temat "Pomidory czereśniowe we własnym soku"

Pomidory w sosie własnym bez octu

Pomidory w soku pomidorowym: 7 przepisów na zimę

Pomidory w sosie własnym bez octu

Pomidory w soku pomidorowym: 7 przepisów na zimę