Morse z aronii: 7 przepisów

Morse z aronii to orzeźwiający napój, który doskonale ugasi pragnienie i doda zastrzyku energii. Aronia to bardzo zdrowa jagoda, która niestety nie jest często wytwarzana w napojach. Z reguły robi się z niego dżem lub dodaje się go do kompotów wyłącznie dla koloru.

Zalety napoju owocowego z aronii

Morse z aronii rozszerza naczynia krwionośne, uelastycznia ich ściany, a także poprawia krążenie krwi. Regularne spożywanie tego napoju znacznie zmniejszy ryzyko powstawania zakrzepów krwi i rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego.

Aronia zawiera dużą ilość jodu, który korzystnie wpływa na pracę tarczycy. Wystarczy wypić szklankę napoju owocowego dziennie, aby ustabilizowało się tło hormonalne.

Napój ma zdolność obniżania ciśnienia krwi. Morse`a zaleca się regularnie pić przy wysokim stresie psychicznym i psycho-emocjonalnym. Pomoże pozbyć się bezsenności, lęku i nerwicy.

Morse`a z jagód czarnej jarzębiny zaleca się wprowadzić do diety dla osób cierpiących na niską kwasowość żołądka. Napój przyspiesza trawienie, normalizuje stolce i likwiduje uczucie ciężkości w żołądku.

Sekrety przyrządzania napoju owocowego z czarnej jesiony

Do przygotowania napoju owocowego jeżyny używa się tylko dojrzałych, całych jagód. Są starannie sortowane, myte i kruszone do stanu kleiku. Można to zrobić za pomocą zwykłego zgniatania, maszynki do mięsa lub blendera. Aby ułatwić proces, dodaj trochę wody.

Powstała gnojowica jest mielona przez sito i spuszczana z soku. Pozostałe ciasto włożyć do miski, dodać wodę i dobrze wymieszać. Odcedź na sito i zmiel. Procedurę powtarza się, aż woda nie będzie już poplamiona.

Pozostałe ciasto służy do robienia kompotu, galaretki lub jako nadzienie do pieczenia. Do napoju dodaje się cukier lub miód do smaku. Morse z aronii na zimę to świetny sposób na przygotowanie napoju witaminowego. Aby to zrobić, wlewa się go do słoików i sterylizuje w łaźni wodnej.

Dla smaku skórkę dodaje się do napoju lub miesza z sokiem z cytrusów. Nektar jarzębiny nabierze przyjemnej kwaskowatości, jeśli doda się do niego jagody porzeczki.

Wiedząc o korzyściach i szkodliwości soku z aronii, możesz poprawić swoje zdrowie i nie zaszkodzić sobie i swoim bliskim. Napój nie jest zalecany dla dzieci poniżej trzeciego roku życia oraz osób z nadkwasotnością żołądka.

Najbardziej przydatnym napojem owocowym jest ten przygotowywany bez obróbki cieplnej.

Klasyczny napój owocowy z aronii

Składniki:

• 350 ml wody pitnej;
• 75 g cukru pudru;
• 300 g czarnej jarzębiny.

Gotowanie:

1. Usuń jagody z grona, posortuj i odetnij gałązki. Dobrze wypłucz jarzębinę i przełóż na sitko.
2. Jak tylko cały płyn spłynie, przenieś owoce do pojemnika blendera i rozbij do uzyskania jednolitego puree. Jeśli masa okazała się raczej sucha, dodaj kilka łyżek wody.
3. Rozcieńczyć puree jagodowe przegotowaną lub źródlaną wodą. Przecedź przez drobne sito. Dodaj cukier do smaku i mieszaj, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą. Wyślij napój do lodówki.

Sok żurawinowo-aronii

Składniki:

• 200 g jarzębiny czarnej;
• 200 g żurawiny.

Gotowanie:

1. Posortuj aronię. Usuń zepsute, zmiażdżone jagody i gałęzie. Dokładnie umyj wybrane owoce.
2. Posortuj żurawinę, usuwając gałązki i zepsute jagody. Włóż do rondla, wlej litr wody źródlanej, przykryj pokrywką i włóż do kuchenki, włączając ogień na średni poziom.
3. Doprowadź zawartość do wrzenia, zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Gotuj sok przez dziesięć minut. Wyjmij garnek z pieca. Wyjmij jagody łyżką cedzakową i przełóż je na sito.
4. Żurawinę i aronię zetrzyj łyżką na puree i włóż z powrotem na patelnię. Postaw na średnim ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. Po minucie zdejmij patelnię z palnika, dodaj cukier do smaku i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Sok jeżynowy z żurawiną i miodem

Składniki:

• 5 litrów wody źródlanej;
• 300 g żurawiny;
• 200 g aronii;
• naturalny smak miodu.

Gotowanie:

1. Żurawina i jarzębina są usuwane z gałęzi. Starannie posortowane, usuwając zepsute i pogniecione jagody. Wybrane owoce włożyć do durszlaka i opłukać pod bieżącą wodą.
2. Przygotowane jagody przenosimy na patelnię, zalewamy wodą źródlaną i stawiamy na palniku. Włącz ogień na średni i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie ogień jest redukowany do minimum i gotowany przez 20 minut.
3. Jagody wyjmuje się łyżką cedzakową i przenosi na sito. Następnie są mielone na kleik i wracają do napoju. Gotuj sok przez kolejne dziesięć minut. Gotowy napój owocowy wlewa się do szklanek, schładza do ciepłego stanu i dodaje miód do smaku.

Morse z aronii i porzeczki

Składniki:

• 1 litr przefiltrowanej wody;
• 500 g porzeczek;
• 750 g cukru pudru;
• 1kg aronii.

Gotowanie:

1. Usuń jeżyny i porzeczki z pęczków. Posortuj jagody, usuwając zepsute i zgniecione owoce, gałęzie i resztki. Opłucz porzeczki i jeżyny. Połóż na ręczniku i osusz.
2. Jagody włożyć do rondla, dodać cukier i wymieszać. wlać wodę. Postaw rondel na ogniu i gotuj od momentu zagotowania przez około sześć minut.
3. Wyjmij napój z pieca, wyjmij jagody z płynu łyżką cedzakową i przełóż je na sito. Wymieszaj je łyżką, aż będą gładkie. Otrzymaną masę zwróć do napoju i gotuj jeszcze przez kilka minut. Latem napój podawany jest schłodzony, z kostkami lodu, aw zimnych porach - ciepły.

Pyszny sok jeżynowy z cytryną

Składniki:

• 2 szklanki cytryny;
• 200 ml wrzącej wody;
• 50 g cukru pudru;
• 150 g jagód aronii.

Gotowanie:

1. Duszone i obrane z gałązek, jagody aronii myje się kilkakrotnie w wodzie. Rozłóż je w szklankach lub filiżankach, w których przygotują napoje owocowe, napełniając je do jednej trzeciej.
2. Wsyp cukier do każdej szklanki. Natrzyj łyżką, aż jagody wypuszczą sok. Albo zabij wszystko blenderem zanurzeniowym w osobnym pojemniku i rozprowadź gotowe puree w kółko.
3. Zagotuj wodę i lekko ostudź. Wlej zawartość kieliszków i zamieszaj. Dodaj do każdego plasterka cytryny.

Przepis na zdrowy napój owocowy z aronii z miodem i cytryną

Składniki:

• 2 godz. jarzębina czarna;
• ½ st. miód naturalny;
• 1 st. cukier buraczany;
• 1 cytryna;
• 1 litr wody butelkowanej.

Przepis krok po kroku:

1. Usuń jagody z gałęzi. Posortuj ostrożnie, usuwając zepsute owoce. Umyj jarzębinę i odstaw na sitko, aby cały płyn był przeszklony.
2. Przełożyć jagody do rondla, przykryć cukrem i dobrze zmiażdżyć. Wyjdź na godzinę.
3. Cytrynę umyj, wytrzyj serwetką i usuń z niej skórkę. Przeciąć na pół i wycisnąć sok. Przełóż jarzębinę na sitko ustawione nad miską. Dobrze zagnieść łyżką, wycisnąć sok.
4. Wytłoki włożyć do rondla, napełnić wodą butelkowaną. Dodaj skórkę z cytryny. Zamieszać i zagotować na średnim ogniu. Gotuj pięć minut. Wyjmij z pieca, przykryj i odstaw na 20 minut. Połącz bulion z sokiem, dodaj miód i wymieszaj. Morse podawaj na ciepło lub schłodzony.

Morse z czarnej i czerwonej jarzębiny

Składniki:

• ½ szklanki naturalnego miodu;
• 1 cytryna;
• 1 st. cukier granulowany;
• ½ st. czerwona jarzębina;
• 2,5 godz. aronia.

Gotowanie:

1. Czerwone i aroniowe są usuwane z grona, sortowane, dokładnie oczyszczane z resztek i zepsutych jagód. Owoce są myte i wrzucane do durszlaka.
2. Jagody są przenoszone do pojemnika blendera i rozgniatane na jednorodne puree. Włóż do rondla i posyp cukrem. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na dwie godziny, aby jarzębina wydobyła jak najwięcej soku.
3. Naparowaną mieszankę jagód układa się na sicie ustawionym nad miską. Dobrze zagnieść łyżką, wycisnąć sok. Wytłoki przenosi się do rondla, zalewa wodą i dodaje skórkę z cytryny. Włóż do kuchenki i gotuj od momentu zagotowania przez około trzy minuty. Wyjmij bulion z kuchenki, przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 20 minut.
4. Schłodzony bulion łączy się ze świeżym sokiem i miesza. Latem napoje owocowe podawane są schłodzone, a zimą ciepłe.

Zasady przechowywania napojów owocowych z czarnej jarzębiny

Świeżo przygotowane napoje owocowe można przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwa dni. Jeśli napój jest przygotowany na zimę, wlewa się go do przygotowanych sterylnych słoików i sterylizuje przez 20 minut w kąpieli wodnej. Następnie są zwijane z gotowanymi pokrywkami i schładzane, owinięte w ciepłą szmatkę.

Wniosek

Morse z aronii to zdrowy napój, który można przygotować ze świeżych, mrożonych lub suszonych jagód. Okazuje się bardzo pachnący, o przyjemnym cierpkim smaku. Cukier jest dodawany co najmniej, ponieważ sama jagoda jest dość słodka. Na zimę warto przygotować owocowy napój z aronii, bo w rzeczywistości jest to ten sam sok, tylko lekko rozcieńczony wodą. Jest to szczególnie ważne, jeśli nie ma zamrażarki do zbierania jagód.

Artykuły na ten temat "Morse z aronii: 7 przepisów"

Morse z rokitnika

Przepisy na kompot z aronii na zimę

Morse z rokitnika

Przepisy na kompot z aronii na zimę