Dynia po koreańsku na zimę
Zadowolony
Dynia po koreańsku na zimę znacznie urozmaica asortyment spiżarni. Ta pyszna przystawka przyda się na świątecznym stole. Aby przedmiot był naprawdę smaczny i pachnący, musisz ściśle przestrzegać wszystkich instrukcji wybranego przepisu.
Koreańskie tajemnice dyni
Dynia to niedrogie i smaczne warzywo, które jest jedną z najpopularniejszych upraw ogrodniczych. Dania z niej są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają dużo czasu. Gospodynie domowe starają się nie przegapić okazji, aby przygotować to wyjątkowe warzywo na zimę w sezonie. Dynia zbierana w stylu koreańskim na zimę ma oryginalny smak i niepowtarzalny aromat, który potrafi podbić każdego idealną kombinacją składników. Kilka wskazówek, które pomogą Ci w drodze:
- Doskonałe walory smakowe wykazuje kęs z mięsistej dyni o ciemnożółtym, prawie pomarańczowym miąższu.
![]()
- Obowiązkowym składnikiem przy tworzeniu oryginalnego spinu jest koreańska przyprawa do marchewki, która nadaje potrawie niepowtarzalny aromat i pikantno-korzenny smak. Jeśli nie ma takiej przyprawy, możesz sam ją ugotować, używając czosnku, czarnej, czerwonej, ostrej papryki, soli, papryki, mielonej kolendry i oleju roślinnego. A także w przepisie możesz uwzględnić wszelkiego rodzaju zioła i ulubione przyprawy.
- Wszystkie przybory używane w procesie gotowania należy wysterylizować wrzącą wodą, aby uniknąć pojawienia się chorobotwórczych bakterii i mikroorganizmów, które mogą zainfekować obrabiany przedmiot i doprowadzić do nieodwracalnych uszkodzeń.
- Dla niezawodności należy postępować zgodnie z technologią konserwacji, sterylizować słoiki z kompozycją warzywną przez co najmniej 5 minut. Dopiero po wykonaniu tej procedury można bezpiecznie zamknąć słoiki pokrywkami.
Znając przepisy i wszystko, czego potrzebujesz na temat warunków gotowania, możesz stworzyć wysokiej jakości preparat na zimę o oryginalnym smaku i aromacie.
Klasyczny koreański przepis na dynię
Jeśli monotonne potrawy są nudne, możesz docenić egzotyczny koreański przepis na dynię, który lepiej zamknąć na zimę i cieszyć się zdrowym warzywem nawet w zimnych porach roku.
Składniki na 0,5 litrowy słoik:
- 500 g dyni;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 cebula;
- 4 godziny. ja. oleje słonecznikowe;
- 1 st. ja. Sahara;
- 0,75 godz. ja. Sól;
- 2 godz. ja. ocet;
- przyprawy do smaku (przyprawa koreańska, pieprz czarny mielony).
Przepis na zimową przystawkę:
- Przygotuj warzywa: dynię zetrzyj na tarce, po usunięciu skórki i pestek obierz cebulę i pokrój w kostkę, smaż do przeźroczystości na oleju słonecznikowym, obrany czosnek posiekaj prasą.
- Weź mały pojemnik i wymieszaj w nim wszystkie przygotowane warzywa, dopraw octem, solą, cukrem, dodaj przyprawy, skupiając się na preferencjach smakowych.
- Wymieszaj powstałą kompozycję ze szczególną ostrożnością i wstaw do lodówki na 4 godziny.
- Po upływie czasu czyste słoiki napełnić mieszanką warzywną i przykrywając pokrywkami wysterylizować wrzątkiem.
- Uszczelnij i przechowuj po 25 minutach.
Ostra dynia po koreańsku na zimę
Każde danie, z którym podawana będzie pikantna przekąska, stanie się znacznie bardziej apetyczne dzięki pikantnemu smakowi i pikantnemu aromatowi przedmiotu obrabianego. Dynia po koreańsku na zimę według prostego przepisu okazuje się tak smaczna, że nie sposób się oderwać. Aby przygotować taką przystawkę, musisz przygotować następujące składniki:
- 500 g dyni;
- 1 cebula;
- 2 ząbki czosnku;
- ½ strąka ostrej papryki;
- 3 godz. ja. Oliwa z oliwek;
- 1 st. ja. ocet;
- ½ godziny. ja. nasiona kolendry;
- Sól.
Technika przygotowania przepisu:
- Pokrój miąższ głównego warzywa, obrane i nasiona, używając grubej tarki.
- Masę dyniową złożyć w głębokim pojemniku, posolić, doprawić octem i odstawić na 5 minut.
- Weź moździerz i zmiel na gładką kolendrę i posiekaną ostrą paprykę. Dodaj powstałą mieszankę do dyni.
- Włóż olej na piec i podgrzej, nie gotując, a następnie wlej do mieszanki dyniowej. Wrzuć tam cienko posiekany czosnek i cebulę. Wszystko wymieszaj i wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby kompozycja warzywna była jak najbardziej nasycona aromatem przypraw i oleju.
- Rozłóż w czystych słoikach i sterylizuj przez 20 minut. Następnie zakorkuj i wyślij do magazynu.
Dynia po koreańsku z sosem sojowym na zimę
Nie będzie trudno zrobić w domu wyjątkowy preparat z dyni w koreańskim stylu na zimę zgodnie z proponowaną recepturą. Wystarczy znać przepis i przygotować potrzebne produkty.
Lista składników na 200 g:
- 500 g dyni;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 godzina. ja. sos sojowy;
- 1 godzina. ja. oleje słonecznikowe;
- 1 godzina. ja. ocet;
- sól, koreańska przyprawa do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Umyj i wyczyść główny składnik, używając ostrego noża, usuń nasiona. Zetrzyj powstałą miazgę dyni za pomocą specjalnej tarki przeznaczonej do koreańskiej marchwi. Jeśli nie masz, użyj zwykłej tarki z dużymi komórkami.
- Czosnek, aby pozbyć się łuski i posiekać prasą.
- Gotowe produkty łączyć, doprawiać solą, przyprawami, polać olejem słonecznikowym, sosem sojowym i octem. Wymieszaj wszystkie składniki.
- Napełnij wysterylizowane pojemniki uzyskaną kompozycją i sterylizuj przez 5 minut. Uszczelnij i wyślij konserwację do pomieszczenia o chłodnej temperaturze do przechowywania na zimę.
Koreański przepis na dynię z miodem na zimę
Stworzony według tego przepisu preparat na zimę będzie miał ciekawy odcień smaku, gdyż miód dodatkowo doda potrawie słodyczy. Doskonale ozdobi każdy świąteczny stół i urozmaici codzienne menu. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- 200 g dyni;
- 1 cebula;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 st. ja. miód;
- 3 godz. ja. przyprawa koreańska;
- 2 godz. ja. ocet;
- 1 godzina. ja. oleje słonecznikowe;
- Sól.
Technologia gotowania według przepisu:
- Usuń pestki z obranej dyni i uzbrojony w tarkę zetrzyj warzywo.
- Cebulę uwolnić z łuski i pokroić w drobną kostkę, które wysyłamy do smażenia na patelni z olejem słonecznikowym.
- W czystym pojemniku wymieszać dynię ze smażoną cebulą wraz z gorącym olejem i szybko mieszając składniki dodać ocet, przyprawy i doprawić solą, dodać miód. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Przykryj zawartość pojemnika pokrywką lub folią spożywczą, a następnie wyślij w chłodne miejsce na 12 godzin, od czasu do czasu wstrząsając, aby równomiernie rozprowadzić sok.
- Napełnij czyste słoiki przygotowaną dynią po koreańsku, sterylizuj przez 15 minut, zakorkuj i przechowuj konserwę w pomieszczeniu o chłodnej temperaturze.
Zasady przechowywania dyni po koreańsku
Aby konserwacja zachowała maksymalne właściwości użytkowe i nie stała się produktem niebezpiecznym, należy ją odpowiednio przechowywać. Półfabrykaty z dyni w stylu koreańskim na zimę należy przechowywać w ciemnych, chłodnych miejscach, w których utrzymywana jest jednolita temperatura od 5 do 15 stopni i wilgotność względna 90 procent. Dopuszczalny okres przechowywania - 12 miesięcy.
Wniosek
Dynia po koreańsku na zimę, zrobiona przez gospodynię z miłością i troską o bliskich, nie pozostawi nikogo obojętnym, a na pewno będziesz chciał przygotować na przyszłość tyle puszek pikantnego preparatu, ile zmieścisz w spiżarni.
