Sałatka na zimę z cukinii i buraków

Aby urozmaicić stół jadalny zimą, możesz zrobić sałatkę na zimę z buraków i cukinii. Tę przystawkę z pewnością doceni każdy członek rodziny ze względu na jej niezwykły smak i przyjemny aromat.

Tajemnice gotowania sałatki z cukinii i buraków

Każdy miłośnik domowej konserwacji na zimę zgodzi się, że połączenie cukinii i marchewki z warzywami jest jednym z najbardziej udanych. Sałatka przygotowana na ich bazie ma pozytywny wpływ na organizm, wzmacnia układ odpornościowy i wchłania substancje toksyczne. Aby przygotować apetyczną, zdrową przekąskę i nie popełnić błędu proporcjonalnie, musisz przestudiować przepis i przestrzegać wszystkich jego punktów.

Duże znaczenie ma również właściwe przygotowanie posiłków. Aby jakościowo przygotować składniki do gotowania, należy wziąć pod uwagę zalecenia doświadczonych gospodyń domowych:

1. Ostrożnie posortuj warzywa i wyeliminuj te, które mają widoczne uszkodzenia, których nie można pokroić. Zgniłe owoce należy natychmiast wyrzucić.
2. Nie można pokroić skórki z cukinii, jeśli warzywo jest młode. Produkt, który leżał dłużej niż tydzień, lepiej wyczyścić.
3. Buraki są czyszczone na surowo, jeśli muszą zostać zmiażdżone przed obróbką cieplną. Jeśli potrzebujesz gotowanej rośliny okopowej, wygodniej będzie usunąć z niej skórę po ugotowaniu.
4. Cukinię należy pokroić w kostkę, a buraki zetrzeć, ale sposób mielenia nie będzie miał wpływu na smak.

Prawidłowe przygotowanie głównych produktów jest bardzo ważne, ponieważ od tego zależy jakość wyjściowego produktu.

Klasyczny przepis na sałatkę z buraków i cukinii na zimę

Tradycyjny przepis nie zawiera przypraw i przypraw, ale możesz je dodać, jeśli chcesz. Sałatkę na zimę z buraków i cukinii docenią wszyscy krewni i znajomi, którzy na pewno poproszą o zamknięcie jeszcze kilku słoików takiej przystawki w przyszłym roku.

Lista komponentów:

• 2 kg cukinii;
• 2 kg roślin okopowych;
• 1,5 kg cebuli;
• 400 ml oleju;
• 400 g cukru;
• 2 godz. ja. Sól;
• 1,5 godz. ocet.

Jak zrobić puste miejsce na zimę:

1. Uwolnij cukinię ze skórki i posiekaj w kostkę, grubo zetrzyj korzenie, posiekaj cebulę na półpierścienie.
2. Połącz wszystkie warzywa, wlej olej i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
3. Po dodaniu octu posolić, osłodzić, dusić 15-20 minut.
4. Ułóż w słoiki, zwiń i odwróć.

Sałatka na zimę z buraków, cukinii i cebuli

Sałatka z buraków i cukinii na zimę z dodatkiem cebuli pozytywnie wpłynie na układ pokarmowy, przyspieszy i znormalizuje metabolizm tłuszczów. Świetne dla osób często odchudzających się.

Struktura komponentów:

• 2 kg korzenia;
• 4 cukinie;
• 1 kg cebuli;
• 200 g cukru;
• 2 marchewki;
• 100 ml oleju;
• 1 czosnek;
• ½ chili;
• Sól.

Sekwencjonowanie:

1. Obraną cukinię pokroić w drobną kostkę, buraki zetrzeć na grubej tarce.
2. Cebulę pokroić w krążki, marchewki zetrzyj na tarce koreańskiej.
3. Przełóż czosnek przez prasę, posiekaj chili i zioła jak najdrobniej.
4. Połącz wszystkie warzywa w jednym pojemniku, dodaj wszystkie przyprawy i pozostaw w temperaturze pokojowej na pół godziny.
5. Dusić na małym ogniu nie dłużej niż 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. Zapakuj w wysterylizowane pojemniki, korek z pokrywkami, zawiń w koc i ostudź.

Pyszna sałatka na zimę z burakami, cukinią i czosnkiem

Jeśli w naczyniu nie ma pikantności, można spróbować dodać czosnek, jego ilość można regulować w zależności od własnych upodobań smakowych. Taka sałatka stanie się atutem na świątecznym stole i wystarczająco szybko zniknie.

Wymagane produkty:

• 1 burak;
• 0,5 kg cukinii;
• 1 st. ja. Sahara;
• 1,5 godz. ja. Sól;
• 1,5 godz. ja. ocet;
• 3 ząbki czosnku.

Receptura przewiduje następujące procesy:

1. Cukinię i buraki obrać, pokroić w kostkę.
2. Wszystkie warzywa włożyć do słoika, posolić, posłodzić, dodać ocet.
3. Zalej wrzątkiem i sterylizuj przez 20 minut.
4. Przekręć, schowaj pod kocem i pozostaw do ostygnięcia.

Ostra sałatka z cukinii i buraków na zimę z pieprzem

Zdrowa apetyczna sałatka na zimę z odrobiną pikanterii zaskoczy wszystkich krewnych i przyjaciół, a także zrobi dobre wrażenie na gościach. To świetny sposób na urozmaicenie świątecznego menu i rodzinnego obiadu.

Wymagane produkty:

• 3 kg buraków;
• 3 kg cukinii;
• 1,5 kg cebuli;
• 3 godz. ja. Sól;
• 300 g cukru;
• 100 ml octu;
• 100 ml oleju.

Technologia tworzenia sałatki na zimę:

1. Zetrzeć buraki, cukinię na grubej tarce, cebulę posiekać na półpierścienie.
2. Wszystkie warzywa wymieszać, posolić, posłodzić, pieprzem, wlać olej i odstawić na pół godziny.
3. Dusić przez 45 minut, a pod koniec gotowania wlać ocet.
4. Zapakuj w słoiki, korek, owiń kocem.

Jak zrobić sałatkę z cukinii i buraków z goździkami i cynamonem

Stosowanie przypraw jest zawsze mile widziane, ponieważ nadają potrawom wyrafinowania, które zwykle można zobaczyć w daniach restauracyjnych. W tym przepisie goździki i cynamon świetnie pasują do siebie.

Składniki:

• 2 kg buraków;
• 4 kg cukinii;
• 2 kg cebuli;
• 400 g cukru;
• 4 godziny. ja. Sól;
• 200 ml oleju;
• 3 godz. ja. ocet;
• przyprawy do smaku.

Procesy kulinarne:

1. Cukinię pokroić w kostkę, cebulę w półpierścienie, buraki utrzeć.
2. Połącz wszystkie warzywa z resztą składników i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
3. Zapakuj do słoików i sterylizuj przez 5 minut w piekarniku.
4. Korek, owinąć kocem, ostudzić.

Przepis na pyszną sałatkę na zimę z buraków i cukinii z tymiankiem i imbirem

Przydatne właściwości sałaty można poprawić dodając różne przyprawy. To nie tylko poprawi smak obrabianego przedmiotu na zimę, ale także sprawi, że będzie on znacznie bardziej pachnący.

Lista zakupów:

• 200 g buraków;
• 250 g cukinii;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 cebula;
• 2 godz. ja. olej roślinny;
• 2 godz. ja. ocet;
• ½ godziny. ja. Sól;
• przyprawy.

Przepis krok po kroku:

1. Zetrzyj cukinię i buraki, cebulę posiekaj na półpierścienie.
2. Dopraw olejem, przyprawami, wymieszaj, włóż do słoika.
3. Wlej ocet, korek, wyślij do magazynu.

Zasady przechowywania sałatki z buraków i cukinii

Ważne jest nie tylko prawidłowe przygotowanie sałatek z cukinii i buraków, ale także przechowywanie ich do zimy, aby nie zaburzać smaku produktu. Warunki przechowywania zakładają prawidłowy reżim temperaturowy od 3 do 15 stopni i umiarkowaną wilgotność. Dzięki tym wskaźnikom sałatka będzie przechowywana przez cały rok.

Pod każdym względem piwnica nadaje się jako pomieszczenie do przechowywania, a jeśli jest przechowywana w mieszkaniu, można użyć spiżarni, balkonu. W przypadku braku miejsc o podobnym reżimie temperaturowym i niskiej wilgotności należy użyć lodówki, ale w ten sposób przedmiot będzie przechowywany nie dłużej niż sześć miesięcy.

Wniosek

Sałatka na zimę z buraków i cukinii to świetny sposób na urozmaicenie zimowej konserwacji. Przetwory z tych warzyw są smaczne, zdrowe, a ich aromat rozchodzi się po całym domu, rozbudzając apetyt wszystkich domowników.

Artykuły na ten temat "Sałatka na zimę z cukinii i buraków"

Sałatka z buraków alenka

Sałatka z buraków na zimę

Sałatka z buraków alenka

Sałatka z buraków na zimę