Gin z jabłoni kolumnowej

Jabłka uprawiane na własnych działkach są smaczniejsze i zdrowsze. Jednak nie każdy ma duże sady do sadzenia jabłoni. Jako wyjście można rozważyć uprawę kolumnowych odmian tego drzewa owocowego - miniaturowych i rosnących pionowo. Jednym z popularnych przedstawicieli takich jabłoni jest jabłoń kolumnowa Jin.

Informacje o kulturze

Jabłonie, zwane kolumnowymi, pojawiły się przypadkiem, dzięki obserwacji kanadyjskiego rolnika, który zauważył niezwykłą gałąź na starej jabłoni, posypaną pachnącymi małymi jabłkami. Szczepiona na podkładce dała początek sadzonek z pionową koroną.

Wraz z rozmnażaniem nasion charakterystyczne cechy jabłoni są całkowicie przekazywane, co umożliwiło wyhodowanie wszystkich ich nowych odmian. W Rosji naukowiec V. Kitchina. Pod jego kierownictwem w 1967 r. Wyhodowali wspaniałą odmianę kolumnowych jesiennych jabłoni - Jin, która otrzymała kod roboczy KV-5. Odmiana jest podzielona na strefy w południowych regionach Rosji, a także na Ukrainie. W środkowym pasie drzewo również wydaje plon, wymaga jednak ochrony przed mrozem.

Cechy odmiany

Jabłonie tego gatunku charakteryzują się normalną zimotrwałością oraz tolerancją na długie okresy chłodu i dobowe wahania temperatury. Drzewo najlepiej rośnie w ciepłych strefach klimatycznych, ale przy odpowiednim schronieniu i wystarczającej pokrywie śnieżnej może z powodzeniem rozwijać się i owocować w chłodniejszych regionach (np. na Uralu).

dżin z jabłoni

Jabłoń Jin charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem plonu w miesiącu wrześniu jednak w dużej mierze zależy to od warunków klimatycznych np. wczesna lub późna wiosna.

Ta odmiana jabłoni jest kolumnowa: na jednym pniu wielkości karła (nie wyższym niż dwa metry) znajduje się kilka bocznych gałęzi, które rosną pod kątem ostrym do góry, więc korona drzewa jest bardzo podobna do młodego cyprysu. Każdego roku wysokość drzewa wzrasta o 0,15-0,2 metra, szerokość pnia wynosi maksymalnie 0,2 metra średnicy. Powstaje dużo bocznego pierścienia (małe pędy).

Wnętrze pnia jest bardzo gęste, bo małe drzewo musi wytrzymać dość solidny ciężar dojrzałych jabłek - około 10-12 kilogramów. Ogólnie rzecz biorąc, wydajność Jin wynosi od 35 do 45 kilogramów na jabłoń. Zaczyna owocować od drugiego roku po posadzeniu sadzonki: roczne dziecko może wyprodukować pierwsze 4-5 kilogramów jabłek, dorosłe drzewo jest znacznie wydajniejsze niż zwykłe jabłonie.

Zbiór

Liście o typowej formie charakterystycznej dla tego owocu, ciemnozielona barwa. Jabłoń kwitnie zwykle pod koniec maja, bardzo pięknymi białymi kwiatami o niewielkich rozmiarach, z których prawie wszystkie tworzą jajniki na przyszłe owoce. Ta odmiana jabłoni kolumnowej jest samopłodna, jeśli jednak występuje zapylacz w postaci innych jabłoni lub owadów (pszczoły, motyle), wówczas plon będzie wyższy, a owoce większe.

Drzewo owocuje średniej wielkości kulistymi jabłkami pokrytymi błyszczącą cienką skórką. Każde dojrzałe jabłko jest jaskrawoczerwone lub szkarłatne z cętkami, niedojrzałe owoce są zielone.

Dodatkowe informacje. Zewnętrznie Gin przypomina jabłka Melba. Miąższ owoców kremowy, słodki w smaku bez kwaśnego posmaku, lekko świeży, gęsty, z dużą ilością soku.

Uniwersalne zastosowanie: surowe (wg degustatorów jabłka ginowe zasługują na 4,7 pkt), a także do przygotowania:

• świeżo wyciśnięty sok i kompoty;
• dżem, dżem, głęboki tłuszcz;
• zacina się;
• suszenie i peklowanie;
• pieczenie i dekorowanie potraw;
• napoje alkoholowe i cydr.

Dojrzałe owoce nie spadają z drzewa, tylko czekają na żniwa. Przechowywane są w ciemnym miejscu w odpowiednich temperaturach przez około sześć miesięcy, a także mogą być transportowane na duże odległości.

jabłko

Sad jabłoniowy tej odmiany jest odporny na parcha i inne choroby, nawet przy masowych uszkodzeniach sąsiednich drzew owocowych.

Agrotechnika uprawy

Ze względu na niewielkie rozmiary jabłoń kolumnowa Jin może być sadzone na jednym obszarze w dużych ilościach (kilkanaście), według bardzo prostego schematu rozmieszczenia: krok sadzenia drzew wynosi 0,7 metra, odległość między sąsiednimi rzędami wynosi 0,8 metra.

Tak przygotowaną sadzonkę umieszcza się w dołku do sadzenia o głębokości 0,8-1 metra, w środku którego wbija się kołek do podwiązki wspierający młode drzewko. Na dole z ziemi usypane jest wzgórze, na którym rozpościerają się korzenie sadzonki. Dołek z kołkiem i sadzonką jest zasypany wykopaną ziemią i obficie rozlany czystą wodą. Po opadach należy ją uzupełnić nowym podłożem i ponownie podlać. Zaleca się ściółkowanie strefy korzeniowej, co pomoże zachować wilgoć przez długi czas. Ogólnie rzecz biorąc, w okresie wegetacji podlewanie powinno odbywać się raz na trzy do czterech dni, aby w pełni naładować drzewa wilgocią. Wskazane jest nawadnianie kroplowe, aby zapobiec stagnacji wilgoci, należy zapewnić dobry drenaż z keramzytu.

wzór jabłoni

Jabłoń Jin wymaga terminowego przycinania sanitarnego korony: suszone lub chore gałęzie i pierścienie są usuwane.

Kolumnowy typ jabłoni wymaga normalizacji plonów: w pierwszym roku sadzenia wszystkie kwiaty są usuwane, aby drzewo było silniejsze, w drugim roku można pozostawić pięć lub sześć najsilniejszych jajników, wtedy liczba ta wzrasta kilkakrotnie: do góry do maksymalnej zalecanej liczby 20 jajników.

Na notatce. Ze względu na powierzchowny system korzeniowy, trawnik należy prowadzić na działce z jabłoniami kolumnowymi, t.mi. wysiew zbóż lub pikantnych ziół w celu wzmocnienia pasa przy pniu. Jednocześnie trawa musi być okresowo koszona, aby nie konkurowała z drzewami o składniki odżywcze i wodę.

Top dressing jabłoni przeprowadza się kilka razy (trzy lub cztery) w okresie wegetacji, najlepiej przy użyciu złożonych nawozów.

Zalety i wady odmiany

Kolumnowa jabłoń Jin w opisie odmiany ma wiele pozytywnych właściwości:

• zwiększona odporność na zimę;
• odporność na choroby, zwłaszcza parch;
• wysoki plon już w drugim roku po posadzeniu;
• zwartość drzew, możliwość sadzenia dużej ilości jabłoni na małej powierzchni;
• prostota i bezpretensjonalność w opiece.

Są też wady, chociaż jest ich niewiele:

• potrzeba mocnego kołka podtrzymującego, aby wytrzymać wiatr;
• możliwość zamrożenia pąka wierzchołkowego, którego śmierć wpływa na plon;
• powierzchowny system korzeniowy, który wymaga dodatkowych środków, aby zapobiec wysychaniu drzewa;
• okres aktywnego owocowania ograniczony jest do półtora tuzina lat.

Cechą charakterystyczną kolumnowej jabłoni Jean jest to, że czyni ją ulubioną przez ogrodników, zwłaszcza tych o małych działkach. Wolą ją sadzić ze względu na smaczne i soczyste owoce, które nawet dziecko może zbierać z niskich drzew.