Szybkie przepisy na marynowaną kapustę w 2 godziny
Zadowolony
Wiele osób uważa, że marynowanie kapusty wymaga zbyt wiele czasu i wysiłku. Istnieje jednak wiele przepisów, które pozwalają przygotować pyszną sałatkę w kilka godzin. Najważniejsze to posiekać wszystkie niezbędne warzywa i przygotować marynatę. Po kilku godzinach kapusta będzie całkowicie gotowa do użycia.
Podstawowe zasady
Do marynowania pobiera się tylko soczyste i świeże główki kapusty. Warzywa długo przechowywane w piwnicy nie nadają się do tych celów. Kapustę można posiekać zwykłym nożem lub specjalną tarką. Korzystanie z tarki jest bardzo wygodne. Jest mało prawdopodobne, aby nóż mógł wykonać tak małe nacięcia. Następnie kapustę należy dokładnie natrzeć. Z tego powodu masa warzywna zmniejszy się.
Oprócz kapusty do przedmiotu można dodać następujące składniki:
- świeża cebula;
- kilka ząbków czosnku;
- czerwone buraki;
- pietruszka, koperek i inne zioła;
- różne przyprawy;
- marchewka.
Smak potrawy w dużej mierze zależy od marynaty. Jest zwykle wytwarzany z oleju roślinnego, cukru, octu stołowego lub jabłkowego i soli. Sekret szybkiego marynowania polega na tym, że do polewania używa się gorącej marynaty. Zimny płyn nadaje się tylko do długiego marynowania.
Zaraz po zszyciu słoiki należy przez chwilę trzymać w ciepłym miejscu. Gdy pojemniki ostygną, będziesz musiał przenieść półfabrykaty w chłodne miejsce do dalszego przechowywania w zimie. Gotową sałatkę wyciska się z nadmiaru marynaty i oleju słonecznikowego, dodaje się do niej cebulę i świeże zioła. Robi prostą i pyszną sałatkę. Kiszona kapusta służy również do robienia innych sałatek.
Łatwy i szybki przepis na kiszoną kapustę
istnieje Przepis kapusta kiszona szybka w 2 godziny. Większość gospodyń domowych przygotowuje sałatkę według tego przepisu. Zajmuje to trochę czasu, ale okazuje się całkiem smaczne i oryginalne. Przede wszystkim musisz przygotować niezbędne składniki:
- świeża biała kapusta - 2,5 kilograma;
- olej rafinowany - 100 ml;
- cukier granulowany - 100 gramów;
- jeden litr wody;
- sól jadalna - półtorej łyżki;
- świeża marchewka - 0,4 kilograma;
- ocet stołowy 9% - 90 ml;
- średniej wielkości ząbki czosnku - trzy sztuki.
Przygotowanie sałatki:
- Kapustę należy posiekać w cienkie paski. W tej formie lepiej wchłonie marynatę, a proces przebiegnie znacznie szybciej. Powstałą masę przenosi się do dużego pojemnika.
- Marchewki są obrane i dobrze umyte pod bieżącą wodą. Następnie naciera się na grubej tarce i dodaje do kapusty.
- Wysyłany jest tam również drobno posiekany czosnek. Cała zawartość jest starannie pomięta ręcznie. W rezultacie masa powinna zmniejszyć swoją objętość.
- Następnie warzywa układa się w wysterylizowanych słoikach. Możesz również przenieść całą zawartość do jednego dużego pojemnika.
- Teraz musisz zacząć przygotowywać marynatę. Aby to zrobić, postaw na kuchence garnek z wodą, cukrem, olejem słonecznikowym i jadalną solą. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, po czym zgodnie z przepisem wlewa się do niej wymaganą ilość octu.
- Marynata powinna stać przez 10 minut, aby lekko ostygła.
- Jeszcze gorąca solanka wlać mieszankę warzywną. Kolejnego dnia sałatka powinna być w ciepłym pomieszczeniu. Po upływie czasu będzie można zjeść danie.
Przepis na kiszoną kapustę z burakami
Ten blank przyciąga nie tylko smakiem, ale także jasnym nasyconym kolorem. Aby osiągnąć ten wynik, musisz wybierać tylko soczyste i świeże buraki. Aby przygotować taką sałatkę, potrzebujemy:
- kapusta biała - dwa kilogramy;
- duże soczyste marchewki - dwie sztuki;
- świeże buraki czerwone - około 200 gramów;
- ząbki czosnku według własnego gustu;
- rafinowany olej roślinny - 80 ml;
- ocet stołowy 6% - 80 ml;
- sól jadalna - duża łyżka;
- cukier - cztery łyżki.
Sałatka jest przygotowywana w następujący sposób:
- Kapustę kroimy dla nas jak zwykle. Marchewki należy przeciąć na pół i pokroić w półkola. Najważniejsze, że koła są cienkie.
- Jeśli zdecydujesz się dodać czosnek do obrabianego przedmiotu, po prostu pokrój obrane ząbki w małe kółka.
- Buraki należy obrać i zetrzeć na specjalnej tarce do gotowania marchewki po koreańsku. W ten sposób kapusta będzie miała mniej więcej taką samą grubość jak buraki i nie będzie widoczna w gotowej sałatce.
![]()
- Połącz wszystkie pokrojone warzywa w jednym pojemniku i dokładnie wymieszaj.
- Następnie przygotuj marynatę. Podpala się wodę (300 ml) i dodaje odpowiednią ilość cukru pudru i soli. Wszystko miesza się, aż składniki całkowicie się rozpuszczą. Gdy mieszanka się zagotuje, należy wlać olej roślinny i ocet stołowy. Zawartość jest mieszana, a patelnia wyjmowana z pieca.
- Gorącą marynatę wlewa się do masy warzywnej i miesza, zakładając rękawiczkę na dłoń.
- Z góry zakrywamy wszystko pokrywką i ustawiamy ucisk. W tej formie przedmiot powinien stać przez co najmniej 7-8 godzin.
Wniosek
Udało nam się upewnić, że kapusta kiszona przez 2 godziny to nie bajka. Tak smaczny i zdrowy preparat można naprawdę przygotować w kilka godzin. Możesz wybrać dowolny proponowany przepis i marynować pyszną kapustę w domu. Są bardzo poszukiwane i otrzymały wiele pozytywnych recenzji od zadowolonych hostess. Kapusta marynowana z burakami wygląda bardzo oryginalnie. Ten składnik nadaje sałatce nie tylko blasku, ale także delikatnego smaku i aromatu. Zdecydowanie warto spróbować!
