Opis brązowych indyków północnokaukaskich

Indyki są największym gatunkiem drobiu, co zapewnia ich dużą popularność. Jednak brązy północnokaukaskie nie były hodowane w celu uzyskania maksymalnej ilości mięsa, ale aby przetrwać w najbardziej niesprzyjających warunkach. Ptak dobrze znosi zimno, jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, może być hodowany zarówno w kurniku, jak i na wolnym wybiegu.

Główną atrakcją rasy jest doskonałe mięso dietetyczne - tylko 8% tłuszczu. Ponadto indyki tej rasy wyróżniają się bardzo dobrą nieśnością – do 110 jaj rocznie. Warunki w pewnym stopniu wpływają na przyrost masy ciała i liczbę jaj, ale głównym czynnikiem jest jedzenie. Karmienie indyków jest łatwe: ptak może jeść mokrą papkę, suchą karmę.

Charakterystyka rasy

Rasy indyków rasy północnokaukaskiej są dziś uważane za najpopularniejszą rasę w Europie, na południu Rosji i Azji Środkowej. Wynika to z bezpretensjonalności ptaka, co ułatwia opiekę nad nim i bardzo dobrą produkcją jaj.

Istnieje kilka rodzajów ras: srebrna, biała i oczywiście brązowa.

Indyk jest największym z drobiu. Szczególnie duże są te, które należą do kategorii o szerokich piersiach: waga indyka może osiągnąć 30 kg. Do tego gatunku należą brązowe indyki północnokaukaskie.

Wygląd zewnętrzny

Brązowe rasy rasy północnej nie należą do rekordzistów pod względem wielkości. Maksymalna waga samca to 18 kg, indyki - 8 kg. Pisklęta w wieku 3 tygodni ważą około 4 kg.

Ciało ptaka jest wydłużone. Klatka piersiowa szeroka i nieco cofnięta, nogi bardzo mocne i szeroko rozstawione. U młodych indyków nogi są prawie czarne, ale z czasem stają się jaśniejsze i stają się cieliste lub różowe. Głowa średniej wielkości, samiec ozdobiony brodawkowatymi naroślami - koralowy. Po pobudzeniu narośla stają się jasnofioletowe.Samica pod dziobem ma proces.

Indyki rasy północno-kaukaskiej brązu.

Pióra ptaka ściśle przylegają do ciała, kolor ciemnobrązowy z białymi lub szarymi poprzecznymi paskami. W słońcu widocznie rzucają brąz i zieleń - bo ta rasa ma swoją nazwę. Bardziej bujne upierzenie u samców. Ogon wachlowany szeroką obwódką białawą lub czarną. U indyków pióra mają białe brzegi, więc generalnie upierzenie nie wygląda na brązowe, ale szare. Na szyjach zarówno samców, jak i samic znajdują się bujne pióra, ale głowa jest prawie łysa.

Zaletą mięsa z indyka jest to, że jest dietetyczne: 58% masy ciała to mięso, a tylko 8% to tłuszcz. Dodatkowo smak mięsa jest bardzo delikatny, produkt jest lekkostrawny. Jaja indycze zawierają dużo żółtka, osiągają masę 90 g. Jajka są pomalowane na kremowy kolor z cętkami. Jednak smak jaj nie jest atrakcyjny dla wszystkich, ale nadają się do gotowania.

Postać

Celem hodowli nowej rasy było uzyskanie nie tyle dużego ptaka, ile przychylnego i bezpretensjonalnego. W warunkach długiej zimy i niezbyt ciepłej wiosny stado indyków trzeba trzymać pod dachem. Agresywne ptaki nie wytrzymują takich ograniczeń, co prowadzi do bójek, spadku nieśności, a czasem śmierci ptaków.

Brązowe rasy rasy północnej rasy białej hodowane do chowu stada. Jednocześnie są bardzo bezpretensjonalne i łatwo tolerują zarówno ograniczenia, jak i tłok.

Chociaż indyki są przystosowane do trzymania na własnej działce, można je całkowicie pozostawić bez chodzenia - oczywiście pod warunkiem odpowiedniego intensywnego żywienia. Spokojna przyroda pozwala na dość duże stłoczenie - 2 osobniki na 1 m2. m. Nie warto zmniejszać obszaru - dziobanie i walki są możliwe.

Suki rasy odznaczają się bardzo dobrze rozwiniętym instynktem macierzyńskim. Dzięki temu przeżywalność indyków, nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach, nigdy nie spada poniżej 75%. Samice mogą wykluwać się z jaj i innych ptaków - gęsi, kaczek, kurczaków, z czego często korzystają gorliwe gospodynie domowe.

Indyki zaczynają się spieszyć w 9. miesiącu, w przypadku samic konieczne jest wyposażenie wystarczającej liczby gniazd.

Zalety i wady

Do hodowli w domu, brązowy North Caucasian jest doskonałą opcją. Zalety rasy są następujące:

• bardzo wysoki wskaźnik przeżywalności - ptaki doskonale znoszą zimno, mogą swobodnie chodzić po śniegu, jednak wolą nocować w ciepłych i suchych pomieszczeniach. Ptaki nie gorzej znoszą upały, nie boją się deszczu i rzadko przeziębiają się;
• stabilność kodu - cechy rasy przekazywane są po 8 pokoleniach. Podczas krzyżowania z innymi ptakami zdolność adaptacji potomstwa pozostaje rodzicielska;
• indyki są bezpretensjonalne do karmienia: zboża, mączki z traw, roślin strączkowych, otrębów, szprota słonecznikowego, gotowanych i świeżych warzyw. Ale jeśli indyki są trzymane w kojcach lub klatkach, konieczne jest wprowadzenie do paszy premiksów;
• mięso z indyka jest niezwykle smaczne i delikatne. Odnosi się do diety - całkowita zawartość tłuszczu wynosi 8% i koncentruje się głównie w skórze. Możesz więc z równie czystym sumieniem używać zarówno mostka, jak i ud;
• mobilność - indyki są aktywne, lubią się ruszać. Jest to niezbędny warunek dla rasy mięsnej i jest zaletą: mobilne ptaki rzadziej chorują. Na działkach osobistych można je wypuszczać na pastwisko, w zagrodach należy przestrzegać normy obszaru - nie więcej niż 2 osoby dorosłe na 1 m2. m;
• prosta treść - brąz Kaukascy Północni są niewymagający do warunków przetrzymywania - wystarczy utrzymać temperaturę w pomieszczeniu na poziomie +17 C;
• udział zapłodnionych jaj w lęgu wynosi 90%, przeżywalność indyków wynosi ponad 75%. W rzeczywistości jeden indyk rocznie może dać życie całemu inwentarzowi.

Wady rasy obejmują następujące cechy:

• ogólnie niewielka waga indyka wynosi maksymalnie 11 kg;
• nieatrakcyjny wygląd tuszy – ze względu na kolor upierzenia tuszka nabiera również nieprzyjemnego ciemnego odcienia, szczególnie u młodych indyków.

Jaka rasa indyków jest największa pod tym linkiem.

Pochodzenie

Ptaki zostały wyhodowane w 1946 r. przez skrzyżowanie lokalnych indyków brązowych i szerokopiersiowych.

Rasa została zarejestrowana w 1964 roku i jest obecnie uważana za jedną z najstarszych w Rosji.

Rozpowszechnił się nie tylko w samej Rosji, ale także w Niemczech, Bułgarii i republikach środkowoazjatyckich.

Wydajność

Istnieją 2 populacje ras. Ich wygląd jest taki sam, ale przyrost masy jest inny:

• ciężki - pisklęta indycze przybierają na wadze 4 i 6 kg do 10 tygodnia, odpowiednio samice i samce. Po 34 tygodniach dorośli osiągają 8 i 18 kg. Produkcja jaj tej modyfikacji jest niższa - około 70 jaj rocznie;
• lekki - do 17 tygodnia przybiera 3,5 i 4 kg - suki i kocury, a po 34 - 6 i 11 kg. Ptaki składają do 100-110 jaj rocznie.

W zależności od przeznaczenia treści wybierz odpowiednią modyfikację.

Plon mięsa i przyrost masy ciała

Przyrost masy ciała w dużej mierze zależy od paszy i warunków przetrzymywania. W tym sensie bezpretensjonalność ptaka staje się wadą. Indyki szybko przystosowują się do niedostatecznego pożywienia, nie chorują i nie słabną, ale też przestają rosnąć.

Jak rzeźnić indyka przeczytaj tutaj.

Aby indyk przybrał na wadze 1 kilogram, trzeba podać około 3-4 kg paszy w ziarnach.

Tusza dorosłego indyka zawiera do 58% mięsa. Wydajność wynosi 44,5-55%.

Przyrost masy ciała zależny od odmiany rasy: dorosłe indyki o dużej populacji przybierają do 18 kg, podlegają intensywnemu tuczeniu. Samce z populacji lekkiej osiągają zaledwie 11 kg.

produkcja jaj

Produkcja jaj zależy również od rasy - 70 i 100-110 jaj rocznie. Jajka są duże – 80–90 g, w gęstej skorupce, dobrze przechowywane. Kolor - kremowy z charakterystycznym cętkowaniem.

Przy dobrym karmieniu ptaki zaczynają się spieszyć o 8–8,5 miesiąca. W gorszych warunkach pierwsze jaja pojawią się nie wcześniej niż po 9 miesiącach. Składanie jaj trwa około 5–5,5 miesiąca.

Zawartość

Chociaż brązowe indyki są bezpretensjonalne, nie oznacza to, że ptak może sam się podtrzymywać i żywić. Dlatego zalecenia dotyczące uprawy powinny być jak najściślej przestrzegane.

Zasady karmienia

Przedstawiciele rasy mogą osiągnąć najlepsze wyniki tylko przy prawidłowym i wystarczającym karmieniu.

Jest to szczególnie ważne w przypadku hodowli w kojcach i klatkach, co jest bardziej powszechne – indyki preferowane są do hodowli na fermach.

Przeczytaj o hodowli indyków jako biznesie tutaj.

Ptaki można karmić zarówno gotową paszą treściwą, jak i soczystą. Dozwolone jest włączenie do diety warzyw gotowanych i świeżych.

dorośli ludzie

W małych gospodarstwach wolą używać mieszanek zbożowych. Taka żywność musi zawierać:

• jęczmień, pszenica, kukurydza - w proporcjach 15, 20 i 30%;
• mąka ziołowa - najlepiej lucerna - 5%;
• śruta słonecznikowa lub groszek - 5%;
• otręby pszenne - 4,5%;
• drożdże - 4%. Jest to suplement enzymatyczny ułatwiający trawienie paszy;
• muszle, kreda lub mączka kostna - po 3%;
• koniecznie do 2% mączki mięsno-kostnej lub rybnej - indyki, zwłaszcza populacja ciężka, potrzebują białka do budowy mięsa;
• sól - 0,5%.

Dietę, szczególnie zimą, należy wzbogacić o premiksy – witaminowo-mineralne, aby uzupełnić brak witamin i aminokwasów. Ponadto zimą do zacieru dodaje się drobno posiekane igły sosnowe i pokrzywy.

Ptaki karmione są trzy razy dziennie. Karmę mokrą lepiej podawać rano, a wieczorem - tylko suchą karmę. Paszy nie należy mieszać, dlatego należy zapewnić oddzielne karmniki na mokro i na sucho.

Zacier drobiowy musi być świeży. Niezjedzone jedzenie należy usunąć z karmnika, aby indyki nie zostały zatrute kwaśnym pokarmem.

młody wzrost

W przeciwieństwie do dorosłych pisklęta indycze są bardzo wymagające w paszy i powinny otrzymywać kompletną mieszankę już od pierwszego dnia. Wyjaśnia to fakt, że jelita piskląt są zauważalnie dłuższe niż u dorosłych ptaków, a zatem trawienie trwa dłużej. Jak dbać o indyki powie ten artykuł.

W żadnym wypadku nie należy podawać pisklętom z indyka kwaśnej, nieświeżej żywności. Prowadzi to do zablokowania jelit i może doprowadzić do śmierci ptaka. Jednocześnie nie należy nadużywać błonnika, ponieważ jego duża ilość utrudnia trawienie.

Przez pierwsze 3 dni pisklęta karmione są mieszanką gotowanych jajek z grubą mąką pszenną lub owsianą - w proporcji 1:4.

Od 1 do 10 dnia doświadczeni rolnicy polecają następujące proporcje produktów:

• mąka pszenna lub kukurydziana - 68%;
• otręby pszenne - 10%;
• jajka na twardo - 10%;
• twarożek świeży - 10%
• kreda lub muszla - 2%.

Karm pisklęta 9 razy dziennie. Jak karmić indyki od pierwszego dnia przeczytaj w tym materiale.

Od 5-6 dni można i należy dodawać do karmy posiekaną zieleninę - koniczynę, lucernę, cebulę. Stopniowo rośnie udział zieleni.

Od 10 do 60 dnia przybliżona dieta wygląda tak:

• mąka owsiana i kukurydziana - po 30%;
• otręby pszenne - 20%;
• twarożek - 16%;
• mączka kostna - 1%;
• kreda - 2%;
• sól - 0,5%.

Ze składników przygotowuje się mokry zacier – płatki owsiane są wstępnie przesiewane. Następnie do paszy dodaje się posiekane warzywa. Jego udział stopniowo wzrasta do połowy masy całkowitej. Do wyrabiania ciasta lepiej użyć odwróconego lub jogurtu.

Zmniejsza się częstotliwość karmienia - już w wieku jednego miesiąca pisklęta karmione są nie więcej niż 6 razy dziennie, a po 2 miesiącach - 4 razy dziennie.

W miskach do picia zawsze powinna być woda, zawsze czysta.

Sucha karma wprowadzana jest nie wcześniej niż po 3 miesiącach i bardzo stopniowo.Starsze ptaki można bezpiecznie wypuścić na spacer.

Warunki przetrzymywania

Aby uzyskać zdrowy i silny inwentarz, nie można oszczędzać na opiece. Bez względu na to, jak bezpretensjonalne są ptaki, jeśli rolnik chce zdobyć mięso i nie dowiedzieć się, jak dobra rasa ma dobry wskaźnik przeżywalności, należy postępować zgodnie z zaleceniami.

• Gęstość - indyki są znacznie większe niż kurczaki i bardziej mobilne, więc minimalna powierzchnia na osobnika powinna być większa. W wieku 5 dni na 1 kwadrat. m. może zawierać 15 piskląt, poniżej 2 miesiąca życia - 10. Młode zwierzęta starsze niż 4 miesiące wymagają więcej miejsca - nie więcej niż 5 osobników, a dorosły - nie więcej niż 2 na 1 m2. m.
• Temperatura - utrzymywana w temperaturze +17 C. W lecie dopuszczalne są temperatury 20-22 C, a zimą zdarzają się okresy, w których temperatura utrzymuje się w granicach + 5-6 C.

W niskich temperaturach przyrost masy ciała praktycznie ustaje, a produkcja jaj spada. Należy to wziąć pod uwagę.

• Godziny dzienne - co najmniej 14 godzin, a dla młodych zwierząt - co najmniej 16 godzin. Dom powinien mieć dobre sztuczne oświetlenie. Latem można ograniczyć się do naturalnego, jeśli powierzchnia okien wynosi co najmniej 1/10 powierzchni podłogi.
• Wentylacja - unikaj wilgoci. Wilgotność powinna być utrzymywana w granicach 60-65%. Latem rolę wentylacji pełni otwarte okno, zimą wymagany okap. Równie ważne jest monitorowanie wilgotności ściółki. W przypadku indyków użyj torfu, słomy, trocin. Warstwę ściółki należy rozluźniać co najmniej 1 raz dziennie i wymieniać co najmniej 1 raz na 10 dni.
• Każdy kojec musi mieć określone wyposażenie:

• podajniki - najlepszy bunkier ze stali. Jeśli ptakom podaje się zarówno mokrą, jak i suchą karmę, karmniki powinny być inne;
• poidła - typu smoczkowego lub kubkowego, aby nie zanieczyszczać wody;
• okonie;
• kąpiele - ptaki muszą myć i czyścić łapy;
• tacki z piaskiem lub popiołem – aby zapobiec pojawieniu się pasożytów w domu.

Jeśli to możliwe, to warto zorganizować spacer - indyki jednocześnie szybciej budują mięso. Pamiętaj jednak, że ogrodzenie terenu powinno być wysokie - co najmniej 2-2,5 m: indyki latają świetnie.

Choroby i profilaktyka

Brązowe indyki północnokaukaskie znane są nie tylko ze swojej bezpretensjonalności, ale także z doskonałej odporności na choroby. Nie wyklucza to jednak możliwości infekcji, dlatego nadal konieczne jest szczepienie, a tym bardziej dezynfekcja kurnika.

1. Gruźlica to najstraszniejsza choroba drobiu, bo jest nieuleczalna. Chory zostaje zniszczony, nie wolno jeść jego mięsa i jajek. Po zniszczeniu chorych indyków kurnik należy odkazić, a zdrowe osobniki zaszczepić.
2. Mykoplazmoza to choroba zakaźna zwykle wywoływana przez przeciągi, zbyt niskie temperatury lub nieświeże jedzenie. Osoby rasy kaukaskiej z północy rzadko chorują na mykoplazmę. W takim przypadku do paszy dla ptaków dodaje się chlorotetracyklinę i antybiotyki - erytromycynę, lewomycetynę.
3. Ospa jest chorobą zakaźną, którą indyk może zarazić się od innego drobiu. Ospa jest nieuleczalna, chore osoby są niszczone i muszą zostać spalone. Zdrowi ludzie przechodzą na spacery, a pomieszczenie jest dezynfekowane.
4. Kokcydioza może być przenoszona przez pokarm lub wodę. Choroba jest leczona metronidazolem.
5. Tyfus ptasi jest chorobą niebezpieczną, ale uleczalną. Kurs obejmuje furazolindon i biomycynę.
6. Histomonoza - indyki z szerokimi piersiami zarażają się nią od gęsi i kurczaków. Czasami przeniesienie choroby jest możliwe nawet przy przeniesieniu indyków na miejsce gęsi w kurniku, bez bezpośredniego kontaktu. Osoby chore są trzymane oddzielnie, leczone fenotazyną i furazolindonem.
7. Robaki są najczęstszymi pasożytami ptaków. Zakażenie jest możliwe przez wodę, żywność, ziemię. Leczenie jest przepisywane przez weterynarza, ponieważ różne patogeny wymagają różnych schematów leczenia.

Zapobieganie

Nie da się całkowicie uniknąć chorób: niebezpieczeństwo infekcji zawsze istnieje. Jednak unikanie większości z nich i zapobieganie rozprzestrzenianiu się leży w mocy rolnika. Aby to zrobić, musisz przestrzegać następujących zasad trzymania ptaków:

• kurnik musi być okresowo traktowany środkami dezynfekcyjnymi. Ściany powinny być pokryte wapnem gaszonym. Obsługuj podłogi, podajniki, poidła specjalnymi środkami;
• jakość paszy musi być monitorowana. Zepsute nieświeże jedzenie jest głównym źródłem infekcji;
• powinny być zaszczepione przeciwko powszechnym chorobom. W takim przypadku, nawet jeśli ptak jest zarażony, znacznie łatwiej i szybciej go wyleczyć;
• konieczne jest utrzymanie niezbędnej temperatury i wilgotności w pomieszczeniach;
• ptaki powinny być regularnie sprawdzane. W przypadku wykrycia podejrzanych objawów osoba jest natychmiast oddzielana. W ten prosty sposób możesz uniknąć infekcji całego kurnika.

Wideo

Film o brązowej rasie indyków.

wnioski

1. Brązowa rasa rasy północnokaukaskiej słynie z bardzo wysokiej przeżywalności i bezpretensjonalności. Ptaki nadają się do uprawy zarówno w małych, jak i dużych gospodarstwach.
2. Maksymalna waga dorosłego indyka to 18 kg, samice - 8 kg. Należy jednak pamiętać, że brąz północnokaukaski ma 2 podgatunki: ciężki, dla którego wskazane są podane wartości, oraz lekki.
3. Produkcja jaj wynosi od 70 do 110 jaj rocznie. Masa jaj co najmniej 80–90 g. Ponadto 92% jaj jest zapłodnionych.
4. Samice rasy brązowej rasy północnokaukaskiej wyróżniają się doskonałym instynktem macierzyńskim. Wysiadują jaja i wykluwają młode nie tylko własne, ale także kury i gęsi.
5. Indyki dobrze tolerują zarówno zimno, jak i ciepło, mogą być trzymane na wolnym wybiegu lub w kojcach w kurniku. Są bezpretensjonalne i spożywają zarówno mokrą, jak i suchą karmę.

Artykuły na ten temat "Opis brązowych indyków północnokaukaskich"

Opis indyków big-6

Opis rasy producenta klasy indyków

Opis indyków big-6

Opis rasy producenta klasy indyków