Czym są krzyże z kurczaka
Zadowolony
Krzyżówki są wynikiem krzyżowania różnych ras, więc łączą w sobie tylko najlepsze cechy kierunków stosowanych do hodowli. Przy odpowiedniej zawartości w ciągu zaledwie kilku miesięcy kurczak zyskuje znaczną masę, a jego mięso okazuje się soczyste, delikatne, smaczne. Główną wadą brojlerów jest jedna - nie przekazują wszystkich pozytywnych cech w drodze dziedziczenia. Przeczytaj więcej o hodowli ras, ich cechach, głównych kierunkach uprawy i odmianach krzyżówek popularnych wśród rosyjskich rolników, czytaj dalej.
Zdobywanie krzyży
Słowo „broiler” pochodzi od angielskiego broil, co oznacza smażenie na ogniu. Ta nazwa jest stosowana do młodych ptaków hodowanych specjalnie na mięso. Zgodnie ze standardem kurczęta brojlery dorastają do 2.5 kg w 2 miesiące, po czym trafiają do uboju. Rasy brojlerów zostały szczegółowo opisane w tym artykule.
Podczas hodowli kurcząt bierze się pod uwagę dwa główne składniki - produkcję jaj i przedwczesny rozwój. Do stanu dorosłego hoduje się krzyżówki tylko w celu reprodukcji potomstwa, młode kurczęta są ubijane. Na tym etapie hodowli kurczęta brojlery czystej krwi są hodowane tylko w gospodarstwach domowych i małych gospodarstwach, w dużych fabrykach hoduje się głównie hybrydy o wysokiej wydajności. Ogólna charakterystyka brojlerów:
- duże ciało;
- kompaktowo ustawiony poziomo tułów
- niska produkcja jaj;
- krótkie skrzydła i nogi;
- szybkie budowanie mięśni.
Krzyżówki są hybrydą dwóch lub więcej ras lub populacji (linii) kurcząt o wysokiej produktywności w kierunku jaj lub mięsa.
Wszystkie krzyżówki są flegmatyczne, mają dobry instynkt wysiadywania jaj.
Ich zalety i wady
Główne zalety krzyżyków:
- Ze względu na zwartą budowę gęstość ptaków na metr może być znaczna.
- Brojlery są na ogół bezpretensjonalne w stosunku do warunków przetrzymywania.
- Wskaźniki produktywności jaj i mięsa są wysokie.
- Spokojny temperament ptaków eliminuje kłótnie w kurniku.
Wadą jest to, że kurczęta w wieku pięciu tygodni muszą być ograniczone w pożywieniu. Ponieważ przy wysokim tempie wzrostu kości kurcząt powoli stają się mocniejsze, co może prowadzić do pewnych problemów w przyszłości.
Ze względu na wysoką produktywność krzyżówki zaliczane są do uniwersalnych miejsc przeznaczenia ptaków.
Niektóre ptaki wymagają warunków temperaturowych. Do uboju należy wysyłać tylko młode zwierzęta, ponieważ stare kurczaki i koguty mają grube suche mięso. Kurczaki niektórych kierunków powinny być ograniczone w jedzeniu, aby przybrały na wadze zgodnie z normą (nadwaga powoduje obciążenie kości, w wyniku czego nie są wystarczająco silne, mogą pojawić się różne choroby).
Jakie kryteria są używane do klasyfikacji
Ważne kryteria klasyfikacji krzyżówek - jajeczne, mięsne, uniwersalne.
jajko
Brojlery jajeczne są uzyskiwane przez krzyżowanie Leggorns, Rhode Islands i innych ras. Kolor muszli - brązowo-biały. Leghorny dają ptakom dobrą produkcję jaj, ale skorupa nie będzie już biała. Kolorowe krzyże dają dość masywne ptaki o wysokim wskaźniku przeżywalności, ale niskiej produktywności. Najbardziej poszukiwane są brojlery z brązową skorupką – są spokojne, łatwo tolerują stres i upały. Najpopularniejsze rasy to Dekalb, Eurybrid, Tetra, Dominant, Iza, Progress.
Ze względu na inny kolor upierzenia kurczęta brojlery o brązowej skorupie można sortować już w wieku jednego dnia.
Mięso
Rasy, które dają wydajność mięsa 1 kg na 1.75 kg paszy. Do 230 kg brojlerów na kurę nioskę. Zawartość krzyży mięsnych z reguły jest zewnętrzna komórkowa. Tutaj opisano budowę klatek dla brojlerów. Rosja ma swoje własne wybory w tym kierunku - na przykład COBB-500 wyróżnia się dobrymi cechami i recenzjami. Średni czas tuczu to 35-40 dni, masa głowy osiąga 2.5 kg.
uniwersalny
Krzyżówki uniwersalne szybko przybierają na wadze i są najbardziej bezpretensjonalne dla warunków przetrzymywania, ale ich główną zaletą jest wszechstronność (ptaki są hodowane na mięso i na jajka). Popularne rasy - Broiler-61, Gibro-6, Cross-Change, Broiler-M, KOBB-500, ROSS-308.
Gibro-6 dobrze sprawdza się w małych gospodarstwach, ponieważ oprócz potencjału mięsnego dobrze prezentuje się przy składaniu jaj.
Popularne rasy
Rozważ najpopularniejsze rasy krzyżówek wśród rosyjskich rolników.
Mistrz Gray
Master Grey - wybór francuski. Hybryda ma szaro-białe pióra i jest idealna do uprawy w małych gospodarstwach. Wydajność jest wysoka, kompleksowa pielęgnacja i specjalna pasza nie są potrzebne. Nogi tej rasy są masywne, ciało duże, upierzenie ospowate. Na skrzydłach, warkoczach i szyi wzór dość jasny i ciemny, płaty z grzebieniem czerwone, małe. Rasę wyróżnia wysoka odporność i ogólna wytrzymałość, nie jest wrażliwa na wahania temperatury. Jedyną jego wadą jest to, że nie da się mieć potomstwa w domu.
Kuczynskaja
Kurczaki i koguty Kuchinsky mają mięsiste, mocne ciało, brązowy kolor, duże kości. Puch jest szary, koguty mogą mieć czerwone pióra. Głowa średniej wielkości, grzebień pięciozębny. Nogi są krótkie, skrzydła kogutów są lekkie, a kury ciemne. Ptaki szybko rosną, znoszą do 250 jaj rocznie. Rasa Kuchinsky jest uważana za przedwcześnie rozwiniętą, samice zaczynają składać jaja w wieku 6 miesięcy, w tym w sezonie zimowym.
Jubileuszowa rasa kurczaków Kuchinsky to wyjątkowa rasa stworzona w Państwowym Zakładzie Drobiarstwa (GPPZ) „Kuchinsky” w obwodzie moskiewskim
Bielefelder
Bielefeldery to piękne wysokowydajne ptaki pochodzenia niemieckiego. Wyróżniają się dobrą mrozoodpornością, spokojnym temperamentem, wysoką nieśnością. Kolor jest niezwykły, zapada w pamięć – dominują w nim odcienie czerni i złota. Ubarwienie kogutów i kur jest nieco inne - kury mają czerwoną głowę i szyję, brzuch, boki są brązowe, koguty mają głowę, szyję, grzbiet, bufiaste, a po ciele rozrzucone są drobne białe plamy. Rasa daje wysokiej jakości mięso i duże jaja, kury dobrze znoszą jaja.
Loman Brown
Masa ptaków Loman Brown jest stosunkowo niewielka, ciało małe, zadbane, ciało ustawione pionowo. Głowa jest niewielka, grzebień dobrze rozwinięty i ma czerwony kolor. Upierzenie dość gęste, nogi wysokie, skrzydła małe. Skorupa jest mocna, kolor biały lub brązowy, jaja są wystarczająco duże. Bezpieczeństwo młodych zwierząt sięga 98%.
Loman Brown - kurczaki z powodzeniem hodowane w fermach drobiu oraz w gospodarstwach prywatnych.
Pełnoprawnego potomstwa większości krzyżówek nie można uzyskać w domu - trzeba kupić młode zwierzęta lub jaja wylęgowe.
Bressgalskaja
Delikatne mięso pozyskiwane jest z kurczaków Bressgal. Ptaki rosną duże i składają duże jaja. Kolor piór jest biały, prawie jak śnieg. Grzebień jest jasnoczerwony, nogi niebieskie. Nawiasem mówiąc, flaga narodowa Francji całkowicie powtarza „zakres kolorów” kurczaków rasy.
Wyandot
Odporne i spokojne ptaki, które mogą mieć różne upierzenie - od białego do czarnego. W Rosji najczęściej uprawia się srebrne i białe Wyandotte. Ciało jest zwarte, okrągłe, kolczyki, płaty, grzebień są czerwone, oczy są brązowe, skrzydła bardzo krótkie. Golenie nie są bardzo duże, ogon mały i puszysty. Ptaki znoszą wcześnie, dbają o potomstwo, dobrze dogadują się z innymi rasami, idealne do hodowli na tucz.
Mimo niewielkiego wzrostu kurczaki Wyandot są doskonałymi kurami nioskami, których produkcja jaj wynosi 120 jaj rocznie.
Wyandotki uwielbiają truskawki i potrafią deptać swoje grządki.
Gołoszejnaja
Egzotyczne kurczaki z odkrytą szyją, które bardziej przypominają indyki, mają słabe upierzenie i zwykle tolerują nawet bardzo trudne warunki wzrostu. Rasa jest przychylna, ma szyję bez piór. Grzebień czerwony, kolczyki duże, dziób lekko zakrzywiony, szkarłatny, oczy pomarańczowe, skrzydła zwisają po bokach i dobrze przylegają do ciała. Ogon jest mały, ale obszerny. Koguciki ważą więcej niż kury około półtora do dwóch razy. Wydajność jest wysoka, upierzenie może mieć różne kolory.
Legbar
Legbar - zabawne ptaszki o bujnym zaokrąglonym ciele i małych łapkach. Zamiast korony mają mały herb. Grzebień czerwony, umiarkowanie rozwinięty, są kolczyki. Masa osoby dorosłej rzadko przekracza 3 kg. Pióra gęste, bujne, grube. Grzbiet prosty, płynnie przechodzi w ogon. Kolory upierzenia - kremowe, popielate, u samców odcień jest zwykle bardziej nasycony. Charakter ciekawy, żywy, aktywny. Liderzy mogą walczyć.
Kurczaki Legbar wyróżniają się pięknym wyglądem, spokojnym, spokojnym charakterem, wysoką nieśnością i wysokiej jakości mięsem dietetycznym.
Węgierski gigant
Węgierski olbrzym szybko rośnie, produkuje wysokiej jakości mięso, szybko przystosowuje się do różnych warunków wzrostu, ma masywne ciało z bujnym upierzeniem. Ogon średni, lekko odchylony od pionu. Warkocze średnie, okrągłe. Grzebień nie ma wyraźnych zębów, płaty są lekkie, okrągłe. Szyja dość długa, nogi cienkie, nieopierzone. Jedna z najbardziej bezpretensjonalnych ras.
Brązowy Nick
Krzyżyki Brown Nick dają dobre jaja i są idealne dla początkujących rolników. Rasa produktywna, typ jajeczny. Charakter spokojny, posłuszny. Ptaki są wszystkożerne, wydają żywotne pisklęta, można je hodować na podłodze i w klatkach. Odcień puchu jest brązowy, grzebień mały, wzniesiony, w kształcie liścia. Jajka są duże, z brązową skorupką. Specjalne warunki do trzymania kurczaków nie są potrzebne.
Wideo
Ten film przedstawia kurczęta brojlery, rasy.
wnioski
- Krzyże szybko przybierają na wadze. Większość z nich jest bezpretensjonalna w opiece.
- Wszystkie rasy są podzielone na jajka, mięso, uniwersalny.
- Młode krzyże idą na rzeź. Samodzielna hodowla brojlerów jest trudna.
