Rasy mleczne krów

Obecnie w WNP istnieje ponad 70 ras krów mlecznych. Z ich pomocą ludność otrzymuje wysokiej jakości mleko, śmietanę, twarożek i inne produkty mleczne i kwaśne. Ocena najbardziej produktywnych krów mlecznych, ich cechy.

Rasy mleczne krów: opis i charakterystyka

Krowa mleczna znacznie różni się od przedstawicieli mięsnych gatunku. Ich produktywność wynika z różnych cech zewnętrznych, a także cech struktury fizjologicznej.

Z reguły wysokowydajne krowy mają następujące cechy:

• Szczupła sylwetka, słabo rozwinięte mięśnie.
• Wydłużony podłużny korpus, ma kształt trójkąta, jego podstawa opada na plecy. Widać to patrząc na krowę z góry lub z boku.
• Długie, mocne nogi.
• Proste plecy.
• Ruchoma, wydłużona szyja (dość często ma fałd skórny).
• Kręgosłup jest lekki.
• Głównym wyróżnikiem jest dobrze rozwinięte duże wymię, duże są również sutki z wyraźnie widocznymi żyłkami.

Rasy mleczne krów

Zdecydowana większość krów mlecznych ma spokojne i zrównoważone usposobienie. Wszyscy przedstawiciele bydła mogą być trzymani w boksach, pastwiskach lub mieszanych. Bydło ma dobrze rozwinięty układ krążenia, oddechowy, narządy przewodu pokarmowego.

Uwaga! Na wydajność mleczną zwierząt pełnej krwi wpływa zbilansowana dieta wysokiej jakości, która zawiera witaminy, minerały i inne składniki odżywcze.

Możliwe jest osiągnięcie maksymalnej wydajności po 5-6 wycieleniu. W zależności od rasy wydajność pierwszej laktacji wynosi średnio 60%.

Rasy krów mlecznych: TOP-10

Krowa o orientacji mlecznej różni się od innych gatunków bydła wysoką wydajnością mleczną. Dla niektórych przedstawicieli liczba ta przekracza 10 ton rocznie (z zastrzeżeniem zasad konserwacji, żywienia i pielęgnacji). Średnia roczna wydajność waha się w granicach 3-5 ton. Ocena ras mlecznych krów została przedstawiona poniżej

Rasa krów holsztyńskich

Być może najpopularniejsza odmiana bydła na świecie. Rasa została wyhodowana w Ameryce Północnej, hodowcy z USA i Kanady owocnie współpracowali. Żywa waga przedstawiciela Kanady może osiągnąć 600 kg. Średnia roczna produkcja mleka to 6,5 - 7 ton mleka, przy przybliżonej zawartości tłuszczu 3,7%. Aby poprawić jakość zwierzęcia, krzyżuje się go z przedstawicielami rasy czarno-białej, dzięki czemu wydajność mleka wzrasta o około 200 litrów. Dziś hodowcy nadal pracują nad poprawą jakości rasy, więc hodują głównie buhajki.

Rasa krów holsztyńskich

czarny i biały

Bydło zostało wyhodowane przez hodowców krajowych w czasach sowieckich przez krzyżowanie ras holenderskich krów z lokalnymi. Dziś pod względem liczebności krowa cętkowana ustępuje tylko krowom cętkowanym i simentalskim. Taką popularność zyskała dzięki wysokiej wydajności mleka i wysokiej jakości mleka, a także znakomitym walorom mięsnym. Zwierzę ma wydłużone, podłużne ciało o dużych rozmiarach, lędźwie są szerokie, a klatka piersiowa głęboka. Średnia waga nowo narodzonego cielęcia to 35 kg. Rasa słynie z wysokiej produkcji wysokiej jakości mleka, roczna wydajność mleka waha się od 5,5-6 ton, zawartość tłuszczu w produkcie jest niska - 3,5%. Dziś trwają prace nad poprawą jakości rasy. Rolnicy powinni liczyć się z tym, że ze względu na duże rozmiary zwierzęta wymagają dużych ilości paszy.

Garnitur z dżerseju

Uważana za jedną z najstarszych ras. Początkowo rasa była hodowana w Anglii, władze wprowadziły ścisłą kontrolę, aby przedstawiciele ras nie opuszczali granic Foggy Albion, monitorowali pełnej krwi. Dziś tych przedstawicieli można znaleźć w absolutnie każdym kraju na świecie, doskonale aklimatyzują się w każdych warunkach klimatycznych. Ich charaktery są trudne, ale jeśli zwierzęta będą regularnie śledzone i pielęgnowane, będą spokojne i posłuszne. Pod względem produktywności rasy tej nie można przypisać jednej z najlepszych, ale koncentracja tłuszczu i białka w mleku jest wysoka. Mleko ma żółtawy kolor z wyraźnymi kulkami tłuszczu. Ile mleka produkuje rocznie rasa Jersey? Roczna wydajność mleka waha się od 3 do 3,5 tony, zawartość tłuszczu w mleku może sięgać 7%.

Garnitur z dżerseju

garnitur simentalski

Uważany za jeden z najbardziej popularnych i poszukiwanych. Ojczyzna zwierząt - Szwajcaria. Dzięki wyjątkowym warunkom pogodowym i klimatycznym rasa stała się uniwersalna, t.mi. mięso i nabiał. Alpejskie łąki wśród gór, na których pasą się zwierzęta, znane są na całym świecie. Dziś ta rasa jest najczęstsza w Rosji. Oprócz doskonałych wydajności mlecznych obserwuje się również wysokiej jakości mięso. Średnio roczna wydajność mleka wynosi 5 ton, przy zawartości tłuszczu mlecznego 4%. Ich największa koncentracja koncentruje się w regionie Saratowa, Woroneża i Czarnoziemu. Jest aktywnie uprawiany w hodowli zwierząt domowych, ponieważ rasa nie jest wybredna pod względem warunków przetrzymywania i karmienia.

krowy aishir

Pochodzenie duńskie jest szeroko stosowane na świecie. A wszystko za sprawą dobrze zbilansowanego mleka z kulkami tłuszczu na powierzchni. Masa krów jest stosunkowo niewielka (do 500 kg), ale z jednego zwierzęcia rocznie można uzyskać do 5 ton mleka, o średniej zawartości tłuszczu - 4,2%. Zwierzęta dobrze się aklimatyzują, ale lepiej tolerują silne zimno niż upał. Garnitur jest czerwono-biały, ale są wyjątki. Rasa wcześnie dojrzewa, roczny byk osiąga wagę 350 kg.

krowy aishir

Czerwony kostium stepowy

Odnosi się również do jego budowy ciała do rodzaju mleka. Średnia waga dorosłych zwierząt nie przekracza 550 kg. Wydajność mleczna najlepszych stad wynosi do 5 ton rocznie. Jeśli chodzi o niedociągnięcia, cechy mięsa zwierząt nie są zbyt dobrze rozwinięte. Dziś hodowcy pracują nad poprawą jakości rasy, najczęściej krzyżowanej z buhajami rasy Angler.

Yaroslavskaya, ona jest niebieską krową

Uważana za jedną z najlepszych krajowych ras bydła mlecznego. Krowy charakteryzują się wyraźnym typem mleka, kanciastymi kształtami, słabo rozwiniętymi mięśniami. Cechą charakterystyczną rasy jest specyficzna lokalizacja sutków, przednie są szerzej rozstawione niż tylne. Jakość mięsa można uznać za zadowalającą, ponieważ młode zwierzęta szybko zaczynają odkładać tłuszcz. Wydajność mleka jest wysoka, można zebrać do 5 ton mleka rocznie, zawartość tłuszczu powyżej 4%. Korzystna cecha - doskonałe właściwości adaptacyjne.

krowa Jarosławia

Rasa cholmogorska

Odnosi się również do typu mleczarskiego. Rasa buriacka, doskonale przystosowana do niekorzystnych warunków klimatycznych północy (zwierzęta hoduje się w Magadanie i Jakucji). Zaleta - bezpretensjonalna w pielęgnacji i konserwacji. Charakterystyczne są nie tylko doskonałe właściwości mleczne, ale także mięso. W sprzyjających warunkach bytowych zwierzę jest w stanie zebrać rocznie do 6000 litrów mleka. Masa dorosłych krów z reguły przekracza 550 kg.

Holenderskie krowy mleczne

Jedna z wiodących ras na świecie, tania nie może być. Jest to jeden z najstarszych i najbardziej produktywnych kolorów, dziś jest hodowany w ponad 33 krajach świata. Mimo orientacji mlecznej mięśnie są doskonale rozwinięte, ciało szerokie i zwarte. Nowoczesny wygląd ukształtował się już w XX wieku. Naukowcy hodowcy uważają, że gen tego zwierzęcia występuje we wszystkich rasach o orientacji mlecznej. Rocznie jedna krowa jest w stanie sprowadzić ponad 4 tony mleka o zawartości tłuszczu do 4%. Dominującą cechą jest przedwczesny rozwój, żywa waga dorosłych buhajów wynosi 900 kg, a krów - 550 kg.

Holenderskie krowy mleczne

Rasa Montbéliard

Jest uważany za jedno z najbardziej bezpretensjonalnych zwierząt, przystosowuje się nawet do trudnych warunków klimatycznych i pogodowych. Dziś zwierzę można spotkać na wszystkich kontynentach, pospolitych w Europie i Azji, Afryce i Ameryce Północnej. Rocznie daje aż 5 ton mleka, jakość mięsa można uznać za zadowalającą.

Czynniki wpływające na produkcję mleka krów

Wydajność mleczna bydła jest bardzo zależna od wielu czynników dziedzicznych i niedziedzicznych.

• Utrzymanie i karmienie są najważniejszymi czynnikami wpływającymi na produkcję mleka, ponieważ cechy rodowodowe i dziedziczne można w pełni zrealizować tylko przy obfitym, wysokiej jakości i zbilansowanym żywieniu oraz komfortowych warunkach. Szczególną uwagę należy zwrócić na żywienie w okresie zasuszenia i doju.
• Wiek zwierząt. Młode krowy z reguły przynoszą mniej mleka niż krowy, które zakończyły swój wzrost. Czas wzrostu i bydła to 5 lat, więc wydajność mleka powinna wzrosnąć w szóstym roku życia. W dziewiątym roku życia wydajność mleka zaczyna się stopniowo zmniejszać.

  młode krowy

• Żywa waga. Każdy garnitur ma optymalną masę ciała, co pozwala w pełni wykorzystać potencjał rasowy i dziedziczny. Wzrost masy ciała zawsze ma pozytywny wpływ na produkcję mleka.
• Wiek pierwszej inseminacji. Optymalny wiek to 16-18 miesięcy, ale kolejnym ważnym pytaniem jest to, czy jałówka jest na to gotowa. Minimalna waga krowy powinna wynosić 340 kg (ale wszystko zależy od rasy). Pierwsze wycielenie następuje nie później niż 27 miesięcy. Nawożenie krów opóźnionych w rozwoju prowadzi do ich większego opóźnienia i zmniejszenia wydajności mleka, jest bardzo prawdopodobne, że urodzą się słabe i chore młode.
• Czas trwania usługi. Okres serwisowania to odstęp czasu między wycieleniem a kolejnym zapłodnieniem. Optymalny okres to 60-80 dni. Jeśli przegapisz kilka polowań, być może powstanie niepłodności.
• sezon i hotel. Gdy wysokiej jakości żywienie zapewniane jest przez cały rok, wpływ sezonu wycielenia na produkcję mleka jest niezwykle mały. Jeśli baza pokarmowa nie jest bardzo dobra, to poziom karmienia jest nierównomierny w różnych porach roku. Najlepszy czas na wycielenia to wiosna.

Istnieje ogromna obfitość ras mlecznych, ale zwierzęta o najlepszych wynikach są wymienione powyżej.