Zadowolony
Uniwersalne rasy krów mięsnych i mlecznych są nadal popularne na całym świecie, w tym w Rosji. Wynika to z faktu, że hodowla takiego inwentarza pozwala na jednoczesne uzyskanie dużej ilości produktów mlecznych i mięsnych w możliwie najkrótszym czasie i przy minimalnych kosztach. Pozwala to na ubój zwierząt i ograniczenie stada bez strat materialnych, a także spłatę wszystkich kosztów utrzymania mlekiem. Wśród ras mięsnych i mlecznych są kapryśni i bezpretensjonalni przedstawiciele, nieopłacalni i bardzo dochodowi. W tym artykule rozważymy najpopularniejsze i najbardziej przydatne odmiany dla gospodarki, a także ich cechy.
W Rosji hodowla krów na mięso i nabiał jest jedną z najbardziej rozwiniętych gałęzi. Jak już wspomniano, to właśnie te zwierzęta są w stanie dać jednocześnie maksimum korzyści w produktach mięsnych i mlecznych.
W tym artykule możesz przeczytać o cechach hodowli bydła mięsnego w Rosji.
Przedstawiciele kierunku mają lekko wydłużone, mocne ciało z wąskim grzbietem i nogami średniej długości. Mięśnie krów i byków są słabiej rozwinięte niż u przedstawicieli mięsa, ale lepiej niż u nabiału. Masa byków sięga tony, krów - sześćset kilogramów w gospodarstwie domowym. Z reguły takie zwierzęta są wybredne w trzymaniu i żywieniu, można je hodować zarówno w oborach, jak i na pastwiskach, w zależności od pory roku. Maksymalna długość życia to około trzydziestu lat.
Kupując duże zwierzęta należy pamiętać, że koszt ich karmienia będzie znacznie wyższy.
Aby rozpocząć chów i hodowlę krów mięsnych i mlecznych, konieczna jest odpowiednia selekcja w momencie zakupu. Ważne jest, aby zwracać uwagę na wygląd i kondycję zwierząt, brak objawów chorobowych (krowy muszą mieć czysty nos i oczy). Żywiec najlepiej kupować w wyspecjalizowanych gospodarstwach.
Możliwe jest krzyżowanie przedstawicieli ras mieszanych zarówno z rasami mlecznymi w celu poprawy wydajności mleka, jak iz rasami mięsnymi w celu poprawy jakości produktów mięsnych. Jednocześnie należy zwrócić uwagę na to, aby rasy mięsne nie były większe niż rasy mieszane, w przeciwnym razie podczas wycielenia mogą pojawić się poważne problemy.
Z reguły krowy przyprowadzają cielęta rocznie. Polowanie na samice odbywa się z okresem trzech tygodni. Na jego początek wskazuje zwykle niepokój, obrzęk i zaczerwienienie genitaliów, a także niewielka ruja. Można je nawozić zarówno naturalnie, jak i przy pomocy sztucznego zapłodnienia. W zależności od rasy mogą pojawić się trudności w hotelu. Z reguły krowy nie potrzebują pomocy podczas porodu.
Krowa rodzi jedno cielę każdego roku podczas wycielenia.
Podczas uboju samic dość łatwo jest tuczyć tuż przed ubojem, ponieważ stosunkowo szybko przybierają na wadze.
W Rosji i na świecie hoduje się dziesiątki różnych połączonych odmian, a tylko kilka z nich jest naprawdę popularnych i rozpowszechnionych ze względu na ich wysoką opłacalność.
Z reguły przedstawiciele rasy Alaut mają brązowy kolor o różnych odcieniach. Ciało zwierząt jest lekko wydłużone, mocne. Głowa wydłużona, duża. Mostek jest zaokrąglony, grzbiet prosty, szeroki. Wymię krów ma kształt misy ze strzykami, wygodne do doju ręcznego i sprzętowego.
Średnia masa ciała samic wynosi od pięciuset do sześciuset kilogramów, byki - do tony. Krowy mleczne - cztery do pięciu ton mleka rocznie. Średnia zawartość tłuszczu - trzy i pół do czterech procent. Wydajność rzeźna mięsa - sześćdziesiąt pięć procent.
Zalety:
Główną wadą jest możliwość małżeństwa kończyn przednich.
Wydajność rzeźna mięsa tej rasy wynosi sześćdziesiąt pięć procent
Rasa Bestuzhevskaya otrzymała swoją nazwę na cześć hodowcy Bestuzheva, który wyhodował ją w XVIII wieku. Odmiany zwierząt okazały się doskonałym, bezpretensjonalnym i produktywnym inwentarzem. Są odporne na gruźlicę i białaczkę i rzadko chorują na inne poważne patologie. Główny kolor stroju to czerwony, ewentualnie z białymi plamkami. Budowa mocna, gorset muskularny dobrze rozwinięty. Ciało jest szerokie, krótkie.
Średnia waga krowy jest stosunkowo niewielka - około pięćset pięćdziesiąt kilogramów, byki - do jednej tony. Wydajność rzeźna powyżej sześćdziesięciu procent. Średnia wydajność mleka - pięć ton mleka rocznie o zawartości tłuszczu do czterech procent.
Zalety:
Wady:
Mięsne cechy tej rasy są wysokie. mleko ma zawartość tłuszczu 3,5-4,1%.
Rasa wyróżnia się dużymi rozmiarami, doskonałą produkcją mleka i przyjemnym wyglądem, przez co uważana jest za jedną z najlepszych odmian tego kierunku. Krowy Kostroma mają mocne kości i dobrze rozwinięte mięśnie, elegancki, ale mocny szkielet. Kolor zwierząt od jasnoszarego do brązowego.
Bydło może mieć masę ciała jak najlepsi przedstawiciele ras mięsnych. Tak więc krowy dorastają do ośmiuset kilogramów, byki - do półtora tony. Jednocześnie samice zachowują wydajność mleczną najlepszych krów mlecznych i produkują średnio od pięciu do sześciu ton mleka o zawartości tłuszczu 4%.
Zalety:
Wady:
Przez dość długi czas cechy krów rasy simentalskiej były jednym z najbardziej produktywnych i popularnych bydła uniwersalnego. Bydło ma proporcjonalną sylwetkę i rozwiniętą muskularną sylwetkę. Kolor garnituru jest blady pstrokaty. Zwierzęta są bezpretensjonalne w opiece i są dystrybuowane prawie w całej Rosji.
Masa dorosłych krów to często ponad sześćset kilogramów, byków – do jednej tony. Wydajność rzeźna - do sześćdziesięciu pięciu procent. Średnia wydajność mleka to cztery do pięciu ton rocznie, zawartość tłuszczu w mleku to trzy do czterech procent.
Zalety:
Wady:
Rasa jest popularna w wielu krajach świata, w tym w Rosji. Szwajcarskie krowy wyróżniają się dość mocną sylwetką, krótkimi i szeroko rozstawionymi kończynami oraz gęstą sierścią. Często przedstawiciele rasy są wykorzystywani jako materiał genetyczny do prac hodowlanych. Kolor zwierzęcy - szarobrązowy i jego różne odcienie.
Masa dorosłych samic to ponad pięćset kilogramów, byki - do jednej tony. Wydajność rzeźna - do sześćdziesięciu procent. Wydajność mleka - od trzech do czterech ton mleka rocznie o zawartości tłuszczu powyżej trzech i pół procent.
Zalety:
Wady:
Rasa krów Lebedinsky wyróżnia się dobrą wydajnością, szybkim wzrostem młodych zwierząt i dość dużymi rozmiarami. Kolor zwierząt gospodarskich jest jasny lub ciemnobrązowy lub szary. Plecy są szerokie, równe, tułów wydłużony. Zwierzęta mają grubą wełnę i grubą skórę, krowy mają wymię w kształcie miseczki z dużymi, wygodnymi do dojenia strzykami.
Masa samic osiąga sześćset kilogramów, babki - tony lub więcej. Dzienny przyrost masy cieląt - jeden kilogram. Średnia wydajność mleczna krów to pięć ton mleka rocznie o zawartości tłuszczu do czterech procent.
Zalety:
Wady:
Średnia wydajność mleczna rocznie to 3700-4000 kg mleka.
Tułów krów rasy kaukaskiej jest wyraźnie skrócony, wzrost jest średni. Istnieje również niewielka długość kończyn i krępa sylwetka. Główny garnitur jest brązowy z odmianami. Wymię samic prawidłowe, miseczkowate, przystosowane do doju ręcznego i maszynowego.
Masa samic wynosi około pięciuset kilogramów, byki - do ośmiuset. Wydajność mleka jest stosunkowo niska i zależy od regionu przechowywania. Średnio to od trzech do czterech ton rocznie przy zawartości tłuszczu do czterech procent.
Tygrys kaukaski żebrowany.
Zalety:
Wady:
Krowa Krasnogorbatovskaya jest również określana jako rasa mięsna i mleczna.
W tym filmie mówimy o rasie simentalskiej krów, karmieniu i hodowli.