Czarna świnia - opis rasy

Czarna świnia jest odmianą szczególną, swoją nazwę zawdzięcza czarnemu kolorowi. Rasa pojawiła się pod koniec XIX wieku w Anglii. Hybryda powstała dzięki skrzyżowaniu czarnych świń długousznych, neapolitańskich i chińskich. Czarna rasa to nie jedna, ale kilka odmian: duża czarna, wietnamski sflaczasty, Berkshire, czarno-biały, czarno-biały. Pierwsze dwa są najbardziej poszukiwane wśród rolników i zostaną omówione w artykule.

Charakterystyka rasy

Każda odmiana ma swoje cechy jakościowe, a także niuanse uprawy i pielęgnacji.

Duża czarna rasa świni

Rasa ta jest hodowana w centralnej, środkowej czarnej ziemi, regionach Wołgi w Rosji.

Długość ciała dorosłej samicy dochodzi do 160 cm, u samca do 170 cm. Głowa mała, uszy duże, zwisające nad oczami. Krótka i mocna szyja. Szynki są szerokie, mięsiste, zaokrąglone. Czarna świnia jest ciężka: waga samicy sięga 300 kg, knura do 400 kg. Z jednej tuszy otrzymujesz 50% mięsa, 40% tłuszczu.

czarna świnia

Locha pełnej krwi jest płodna, w jednym oproszeniu pojawia się do 12 prosiąt. Locha ma dużo mleka, w ciągu sześciu miesięcy tuczu czarne prosięta przybiorą na wadze do 100 kg.

wietnamski wybrzuszony

W Europie pojawił się w XX wieku z Azji Południowo-Wschodniej. Jest bardzo poszukiwany wśród krajowych rolników ze względu na spokojne usposobienie, szybkie dojrzewanie i wysoką płodność, pyszny smak mięsa. Brzuch jest łatwy w pielęgnacji i łatwo dopasowuje się do każdych warunków klimatycznych.

Średnia waga dorosłego osobnika sięga 80 kg, ale przy zwiększonym żywieniu może urosnąć nawet do 130 kg. Dojrzewanie u kobiet następuje w wieku 4 miesięcy, u mężczyzn w wieku 5. Samica wysiewa się 2 razy w roku (jednorazowo do 12 prosiąt). Kobiety mają wysoko rozwinięty instynkt macierzyński. Wietnamczyk ma silny układ odpornościowy.

Cechy opieki

Wielki

Ta rasa jest wszystkożerna i łatwa w pielęgnacji. Latem świnie muszą często chodzić. Osobniki tej rasy doskonale przystosowują się do nowych warunków, tolerują upał i zimno. Zimą muszą być trzymane w zamkniętych oborach. Nie będzie problemów z karmieniem tych świń, ponieważ nie ma zakazów na określone produkty. Ze względu na łatwość pielęgnacji ten gatunek jest uwielbiany przez wielu rolników.

wietnamski

Rasa ta nie wymaga obszernej stodoły. Świnie są zadbane i same dzielą przestrzeń w pokoju. W zagrodzie musi być okno do wentylacji. W stajni potrzebne jest ciepło, bo osobniki są mrozoodporne, ale nie lubią zmian temperatury. Latem wymagane jest spacerowanie, najlepiej obok kąpieli błotnej.

Te świnie muszą być karmione świeżą trawą i sianem z koniczyny. Surowe jedzenie (buraki, słoma) nie zjedzą. Ponadto rasa uwielbia dynie, ale nie trawi pełnych ziaren, więc należy ją zmiażdżyć.

Ważny! Nie należy podawać młodym zwierzętom kukurydzy i owsa, ponieważ jest to niebezpieczne dla pojawienia się nadmiernej tkanki tłuszczowej.

Opieka

Zalety i wady czarnych świń

Wielki

Plusy:

• toleruje ciepło i zimno;
• nienasycony;
• rasa uniwersalna (na tłuszcz, na mięso, na plemię).

Do minusów hodowcy zaliczają obwisły tyłek, fałdy, zniewieściałość.

wietnamski

Zalety:

• wyśmienity smak mięsa i tłuszczu;
• spokojne usposobienie (odpowiednie dla małych gospodarstw, locha nie jest agresywna);
• 80% diety to trawa;
• Oporność na choroby.

Wadą jest czytelność w jedzeniu. Hodowca będzie musiał monitorować żywienie świń. Jedna trawa nie przyniesie pożądanego wzrostu, dlatego dietę należy rozcieńczyć zbożami.

Porównując te rasy, rolnicy wybierają czarną dużą. Nie jest wybredna w kwestii jedzenia, rasa może być hodowana w całej Rosji, ponieważ łatwo przystosowuje się do każdej pogody. Ponadto rasa jest uniwersalna. Prawie równe proporcje mięsa i tłuszczu, możliwe jest również pozostawienie osobników dla plemienia.