Odmiana winogron mołdawii - wykwintny smak na każdy stół
Zadowolony
Mołdawia - odmiana winogron stołowych. Bardzo niskie koszty utrzymania. Nawet jeśli hodowca nie ma pewnego doświadczenia w przycinaniu krzewów, nadal będzie mu wdzięczny dobrym zbiorem jagód, które przez długi czas są świeże. Aklimatyzowany w środkowych i południowych regionach kraju. Krzewy dobrze rosną, dzięki czemu można je wykorzystać do sadzenia jako altany. Ponadto nie jest podatny na niektóre choroby charakterystyczne dla innych odmian, co oznacza, że nie będzie konieczne zbyt częste przeprowadzanie zabiegów. To dzięki wielu pozytywnym cechom uprawiana jest niemal na terenie całego kraju. Rosnąca Mołdawia nie jest trudna, ale nadal musisz znać kilka punktów. Jak prawidłowo sadzić sadzonki, wykonywać wiosenne lub jesienne przycinanie, radzić sobie z poważnymi chorobami i zostanie omówione w tym artykule.
Opis odmiany winogron Mołdawia
Odmiana późno dojrzewająca. Według oceny organoleptycznej (ocena degustacyjna) Negrul A. m. „Warsztat z uprawy winorośli”) grono duże, gęste. Jagody z soczystą miazgą i woskową powłoką. Dlatego odmiana zasługuje na najwyższą ocenę (2) za wygląd gron i jagód. Ale smak i aromat jagód jest całkiem przyjemny, ale niezbyt subtelny. Dlatego zasługuje na 3 punkty na maksymalnie pięć. Ponadto właściwości skóry i konsystencja miazgi są również, zdaniem ekspertów, bliższe najwyższej punktacji. Odmiana o wysokiej wydajności. Przy odpowiedniej technologii rolniczej można uzyskać od 100 do 150 kg winogron z ośmioletniego krzewu. Pierwsze jagody można skosztować już w drugim roku sadzenia. Odmiana jest mrozoodporna i wytrzymuje temperatury do 23 stopni. Posiada również pewną odporność na choroby grzybowe. A kiście można przechowywać w piwnicy, jeśli zostaną przycięte razem z winoroślą (co najmniej 20 cm) przed Nowym Rokiem. Przeczytaj o odmianie winogron Przemienienie tutaj.
Winogrona Mołdawia Charakteryzuje się wysokim plonowaniem, dobrą konserwacją i odpornością na zimno.
Około 80 tysięcy kilometrów kwadratowych na Ziemi to winnice.
Właściwości dla ciała
Korzyści z winogron dla ludzi są nie do przecenienia. Jagody – źródła błonnika, fruktozy, glukozy. Kwasy organiczne, takie jak oleinowy, stearynowy, linolowy itp. Jest magazynem witamin C i grupy B. Oprócz przeciwutleniaczy i enzymów przydatnych dla organizmu człowieka, pierwiastki śladowe: potas, brom, żelazo itp. Dlatego regularnie spożywając winogrona latem i jesienią, możesz poprawić swoje zdrowie.
kalorie
Winogrona nie są produktem bardzo wysokokalorycznym. Ale ta liczba zależy od odmiany. Tak więc, jeśli żółte jagody zawierają od 43 do 70 kcal na 100 gramów produktu, to fioletowe i czarne mają więcej. Około 72 kcal. Dlatego jeśli ktoś zdecyduje się na dietę, to lepiej użyć jagód żółtych i zielonych. Ale nie rodzynki, których wartość energetyczna wynosi około 93 kcal. Jednocześnie zawartość kalorii jest odwrotnie proporcjonalna do kwasowości. Im wyższa kwasowość jagód, tym niższa zawartość kalorii. Wartość energetyczna mołdawskich winogron waha się od 73 kcal na 100 gram. Ten wskaźnik może występować tylko w w pełni dojrzałych jagodach, które są usuwane z krzaka we wrześniu.
Sto gramów jagód zawiera 17 g węglowodanów, 0,6 g białka, 0,2 g tłuszczu.
Korzyści i szkody
Greccy uzdrowiciele mówili o zaletach winogron i ich produktów. Posiadanie kompleksu witamin, mikroelementów, jagód przyczynia się do:
- Poprawa funkcjonowania przewodu pokarmowego. Ale nie, jeśli osoba ma wysoką kwasowość z zapaleniem żołądka lub wrzodem żołądka;
- Poprawa hematopoezy;
- Normalizacja układu sercowo-naczyniowego;
- Resorpcja łagodnych guzów;
- Zwiększ poziom odporności;
- Poprawa funkcji mózgu.
Ale musisz też wiedzieć, że istnieją pewne przeciwwskazania do używania winogron:
- Otyłość 2-3 etapy;
- Cukrzyca;
- zapalenie okrężnicy;
- Choroby trzustki;
- Naruszenie funkcjonalności wątroby. w tym marskość wątroby.
Przydatne właściwości winogron Mołdawia przy jej regularnym spożywaniu mogą zapewnić pełne zaopatrzenie we wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Skład winogron zawiera ponad 150 substancji przydatnych dla człowieka. Pomagają nawet przy wyczerpaniu nerwowym
Kwasowość i zawartość cukru
Aby określić jakość odmian stołowych, przeprowadza się degustację w okresie ich dojrzewania. Oceń grono, jego gęstość i wielkość, smak i aromat jagód. A także gęstość skóry i konsystencję miazgi. Grono może otrzymać maksymalnie 2 punkty, jagody do 5 punktów, a jakość skórki - 2 punkty. Na podstawie sumy wszystkich tych wskaźników określa się, jak najlepiej wykorzystać uprawę. Najniższa kwasowość - do 3 gramów na 1 litr, średnia 5-7, bardzo wysoka kwasowość powyżej 9. Jagody mołdawskich winogron mają całkowitą kwasowość od 7 do 9 g/litr. Są średnie i wysokie. Zawartość cukru w jagodach od 17 do 18%. To jest średnia. Największa całkowita zawartość cukru od 20 do 25% i więcej. Ale ten wskaźnik jest bardziej typowy dla odmian stołowych, które mają bursztynową jagodę.
Po zjedzeniu winogron o wysokiej kwasowości, w tym Mołdawii, trzeba przepłukać usta. Ponieważ zawarte tam kwasy mogą niekorzystnie wpływać na stan szkliwa zębów.
Charakterystyka krzewów
Odmiana została wyhodowana w Instytucie Badawczym Winiarstwa Mołdawii. Możesz znaleźć dla niego inną nazwę - Kodryanka późno. Okres wegetacji jest długi – około 160 dni.
Mołdawia jako roślina wieloletnia ma korzenie - młode i szkieletowe. Jak również łodyga, na którą składają się pędy jednoroczne i okładki - bylina. To na roślinach jednorocznych rozwijają się liście, kwiatostany z kwiatami, czułki. A potem pęczki z jagodami. Krzewy są potężne, a kwiaty biseksualne. Dlatego nie ma potrzeby sadzenia w sąsiedztwie innych odmian. Przeczytaj o kiszmiszu z czarnej odmiany winogron tutaj.
Budowa morfologiczna krzewu musi być znana każdemu hodowcy. Ponieważ tylko dzięki zrozumieniu cech i funkcji fizjologicznych rośliny możliwe jest prawidłowe zastosowanie technologii rolniczej, aby wyhodować przyzwoity plon.
Wino
Winorośl ma cechy pnącza: długa, elastyczna, szybko rosnąca. Gdy tylko pędy dojrzeją, nie tylko ich kolor zmienia się z lekko brązowawego na ciemny, nasycony. Ale są zmiany w budowie anatomicznej winorośli. Pojawia się kilka warstw korka (kambium korkowego). A kora zaczyna wysychać, tworząc skorupę. Od ucieczki oddziela się w długich pasach.
Krzewy Mołdawii podczas przycinania winorośli nie powinny być przeciążane, ponieważ plon może się z tego powodu zmniejszyć. Winorośl dobrze dojrzewa, gdy podczas przycinania pozostaje nie więcej niż 6 oczu. Liście duże, pięcioklapowe. rozcięta słabo.
Winorośl jest brązowa, kręcona, liście duże, zaokrąglone, podobne do klonu.
Pędy i wąsy mogą mieć pewne anomalie, takie jak powięzi (winorośl jest płaska i szeroka). Może również tworzyć podwójny wierzchołek. W takim przypadku zawsze opuść winorośl, która rozwija się normalnie.
Garść
Klaster jest duży, średniej gęstości. Przy prawidłowym przycięciu krzewu i dobrych praktykach rolniczych waga dochodzi nawet do kilograma. Pęczek waży średnio do 600 gram. Kształt może być zwężony - cylindryczny lub stożkowy. Owoce duże, ciemnoniebieskie z "mgiełką" - lekkim nalotem woskowym. Jagoda może ważyć około 6 gramów i osiąga długość do 2 cm. Skórka gruba, chrupiąca. Dlatego to winogrono jest bardzo łatwe w transporcie i może być przechowywane przez dość długi czas. W jagodzie jest niewiele nasion i są one duże. Owoce są smaczne, słodkie z lekką kwaskowatością i przyjemnym delikatnym aromatem.
Mieszkańcy naszego kraju spożywają średnio około 1 kg jagód rocznie, przy wymaganej dawce 9–10 kg.
dawać
Często winiarze uprawiają rośliny na swoich działkach tylko dla swojej rodziny. Mołdawia to odmiana winogron, która potrafi zaskoczyć plonem. Dlatego uprawia się go również na sprzedaż. Ponadto kiście są piękne, przenośne. Późne dojrzewanie również przyczynia się do popytu na to winogrono wśród kupujących.
W drugim lub trzecim roku sadzenia możesz spróbować pierwszych jagód. Ale maksymalną wydajność uzyskuje się przez 5-8 lat. Z jednego krzewu można wyciąć do półtora centa dobrej jakości jagód. W tym wieku liczba pędów wynosi około 70%. Wysokie plony osiąga się nie tylko dzięki dobrej technologii rolniczej. Ważną rolę odgrywa w tym intensywna siła wzrostu pędów. Dlatego przycinanie winorośli powinno być przeprowadzane prawidłowo, ponieważ owocowanie jest najbardziej intensywne w 5-6 węzłach nad rękawem.
Grona mogą długo pozostawać na krzakach, ale może to wpłynąć na jakość jagód podczas przechowywania.
uprawa
Uprawa krzewów Mołdawii i białej Isabelli oraz uzyskanie dobrych zbiorów wcale nie jest trudne. Ponieważ ta odmiana nie jest wybredna w pielęgnacji. Ponadto może być uprawiana zarówno przez sadzenie w rzędach, jak i wykorzystywana do tworzenia altan.Do nawadniania najlepiej stosować nawadnianie kroplowe. Winogrona dobrze reagują na górny sos. Nawozy organiczne i mineralne. Ale możesz stracić cały plon, jeśli nie zapobiegniesz chorobom grzybiczym, których oznaki mogą pojawić się po deszczach. Do sadzenia najlepiej wybrać stronę słoneczną w miejscach, gdzie woda nie zalega po opadach lub bliskość wód gruntowych. Przeczytaj więcej o nawożeniu winogron w tym artykule.
Choroby grzybicze mogą być wynikiem niewłaściwego przycinania, gdy krzewy są zbyt gęste i słabo wentylowane.
Okres sadzenia
Mołdawię można sadzić sadzonkami zarówno własnymi, jak i szczepionymi. Nie jest to żmudny proces, ale wszystko powinno być zrobione ostrożnie. Winogrona można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Rośliny sadzi się, gdy temperatura gleby nie spada poniżej 10 stopni. Najbardziej akceptowalny wzór lądowania to 5x4 m. Jeśli lądowanie znajduje się w jednym rzędzie, wystarczy pozostawić odległość między krzakami 3-4 metry. Kolejność sadzenia sadzonek:
- Moczyć przez 2-3 dni w wodzie;
- Zdecyduj się na miejsce lądowania i wykop dziury, aby nie przekraczały głębokości młodej rośliny;
- W zagłębieniach wlać warstwę humusu lub złożonego nawozu mineralnego;
- Weź korzenie w pięść i pokrój wszystko pod nimi ostrym sekatorem;
- Umieść roślinę w dołku, wyprostuj korzenie i posyp odrobiną ziemi;
- woda;
- Wypełnij wnękę resztą gleby;
- Po posadzeniu sadzonki pozostaw na niej 2-3 oczka, a resztę odetnij sekatorami.
Uważa się, że lepiej sadzić wiosną, ponieważ młode sadzonki nie zamarzną wraz z nadejściem mrozu.
Nad zasadzoną sadzonką szczepioną konieczne jest usypanie kopca, który całkowicie ją zakryje.
Czas dojrzewania czarnego
Proces dojrzewania jest złożony i występuje w jagodach dopiero po zatrzymaniu lub spowolnieniu ich wzrostu. Kolor płodu zmienia się, jego konsystencja. Jagoda staje się miękka, a skóra elastyczna. Pojawia się kolor, w tym przypadku ciemnofioletowy, charakterystyczny dla tej odmiany. Mołdawia - późno dojrzewające winogrona. Oznacza to, że w regionach południowych plony można zbierać późnym latem lub wczesną jesienią. W regionach położonych na północ - w połowie września lub nawet pod koniec. Jednak hodowcy zauważają, że jagody nie dojrzewają tam w pełni, a ich kwasowość jest nieznacznie zwiększona. Okres wegetacji tej odmiany to 160 dni.
Grona nie powinny pozostawać na krzakach długo po tym, jak jagody dojrzeją. Jakość produktu się pogarsza.
Opieka
Aby uzyskać dobre zbiory w Mołdawii, potrzebujesz:
- Prawidłowe przycinanie. W zależności od regionu może to być jesień lub wiosna;
- Na wiosnę nakarm roślinę nawozami mineralnymi;
- Nawadniaj w razie potrzeby. A także sucha i zielona podwiązka, gonitwy, fragmenty.
Ta odmiana winogron może przynieść dobre zbiory, nawet jeśli zapomni się o jej podlewaniu lub nawożeniu na czas. Ale można ją stracić w ciągu kilku dni, jeśli nie walczy się z chorobami grzybiczymi. W porównaniu z niektórymi odmianami winogron Mołdawia jest na nie bardzo odporna, ale jeśli nie zostaną podjęte środki zapobiegawcze, jakość jagód i winorośli wyraźnie się pogorszy.
Zapobieganie chorobom
Choroby powodują ogromne szkody w uprawie winorośli. Z ich powodu marnuje się około 25% zbiorów. Jeśli dotknięte zostaną krzaki, pędy słabo dojrzewają, ich wzrost jest osłabiony, pogarszają się właściwości handlowe jagód. Chore krzewy są bardzo opóźnione w rozwoju, w wyniku czego hodowca otrzymuje niewielkie plony. Jeśli rośliny są bardzo dotknięte chorobami, prowadzi to nie tylko do niedoboru plonów, ale także do śmierci buszu. Dlatego bardzo ważne jest ustalenie rozpoznania choroby, aby na czas zacząć z nią walczyć. A jeszcze lepiej jest prawidłowo i na czas przeprowadzać zapobiegawcze nasadzenia.
Mołdawia nie może w pełni oprzeć się oidium i pleśni. Dlatego na początku wiosny konieczne jest przeprowadzenie pierwszej obróbki krzewów płynem Bordeaux przez nerki. Za drugim razem trzeba to zrobić po kwitnieniu. I trzeci raz na kartce. Ale w okresie częstych deszczów środki zapobiegawcze będą nieliczne. Przeczytaj także o odmianie winorośli Aleshenkin.
Manifestacja pleśni na liściach winogron.
Jak tylko pojawią się liście, z szarymi lub żółtymi plamami z tłustą powłoką, środki zapobiegawcze nie pomogą. Konieczne jest użycie środków do zwalczania pleśni lub oidium.
Prawidłowe przycinanie: jesień lub wiosna
Przycinając winorośl, a także stosując suchą podwiązkę i fragment zielonych pędów, stwarza się roślinie optymalne warunki do otrzymywania ciepła i światła. Prowadzi to do intensywniejszej pracy liści, aw efekcie do wzrostu plonu.
Lepiej przycinać przed chwilą, gdy winorośl „zacznie płakać”. Późna jesień czy wczesna wiosna?. Czyli okres, w którym roślina jest jeszcze w spoczynku. Jeśli wykonujesz jesienne przycinanie, musisz zostawić podwójny zapas oczu na wypadek, gdyby zamarzły. Ale dotyczy to bardziej obszarów centralnego paska, gdzie możliwe są długotrwałe przymrozki. Uprawa rośliny na pniu, zostają dwa rękawy. Niektórzy hodowcy nie rozciągają rękawów poziomo wzdłuż kratki, ale podnoszą je do góry. Następnie krzak można uformować w 3-4 rękawy. Wskazane jest, aby nie przeciążać krzaków i przecinać winorośl na 4-6 oczek. Ale w sumie nie powinno być więcej niż 70 sztuk. na krzaku.
Ten link powie Ci o wiosennym przycinaniu winogron.
W południowych regionach kraju przycinanie najlepiej wykonywać jesienią.
Wideo
Ten film opisuje cechy odmiany, zalety i wady.
wnioski
Winogrono Mołdawia nie jest nową odmianą. Wielu hodowców praktykuje jej uprawę, ponieważ ma to swoje zalety:
- Bezpretensjonalny w opiece. Cicho toleruje uprawę na gruntach nawadnianych deszczem, ale plony są znacznie wyższe na gruntach nawadnianych. Aby uzyskać wysoki plon z krzaka, musi on być odpowiednio uformowany. Co roku przeprowadzać cięcie, podwiązki, fragmentację. A także powinny być pod opieką środki zapobiegania chorobom.
- Odporność na mróz. Krzewy dobrze znoszą stres, niskie temperatury zimą.
- Wysoka wydajność. Przez 8-10 lat wzrostu rośliny o odpowiedniej technologii rolniczej są usuwane z 1 hektara do 2 ton jagód. Z jednego krzaka - około 150 kg.
- Krzewy samozapylone.
- Jagody mają dobre walory smakowe, zachowują jakość, są przenośne. Ich zastosowanie jest uniwersalne, nie szkodzą organizmowi.
Przeczytaj o rozmnażaniu winogron przez sadzonki jesienią w tym materiale.
