Odmiana winogron ruby holodrigi: opis, zdjęcia, recenzje
Zadowolony
Winogrona Ruby Golodrigi - odmiana techniczna. Domowi producenci wina i profesjonalni rolnicy cenią go za szybkie tempo wzrostu i niezmiennie wysokie plony. Odmiana charakteryzuje się również odpornością na zimno, wystarczającą dla wielu regionów Rosji.
Historia wyboru
Ruby Golodriga to jedna z prawie 40 odmian winogron stworzonych przez sowieckiego hodowcę P. JESTEM. Golodriga, który pracował na Krymie od lat 50. XX wieku do wprowadzenia M. Z. Gorbaczow „suche prawo”. „Rodzicami” zostali Ruby Magarach i jej sadzonka z wolnego zapylenia, która otrzymała „kryptonim” Magarach 6-68-27.
Rubin Golodriga był aktywnie uprawiany na skalę przemysłową od połowy lat 70. do końca lat 80. ubiegłego wieku. Nie figurował w sowieckim Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych, od 2008 roku jest wpisany do rosyjskiego. Pomysłodawca i Wnioskodawca – Ukraińska LLC NVF Ampelos.
Opis odmiany winogron Ruby Golodrigi
Ruby Hołodrigi - odmiana winogron czarnych. Pędzle prezentują się bardzo reprezentacyjnie.
pęczki
Klastry są stosunkowo małe (około 150 g), jednowymiarowe. Dzięki bardzo wysokiej jakości pielęgnacji i lądowaniu w idealnym klimacie mogą przybrać na wadze nawet do 350g. Mają kształt cylindryczny lub stożkowy.
Większość gron jest bardzo gęsta, nawet lekko luźne grona są rzadkie
Jagody
Jagody są prawie kuliste, jednowymiarowe, ważą około 5 g. Nawet na etapie pełnego dojrzewania mocno trzymają się grzbietu, nie kruszą się.
Skórka jest atramentowofioletowa (z daleka wydaje się czarna), pokryta gęstą warstwą niebieskoszarego „woskowego” nalotu (spruin). Miąższ zielonkawy, bardzo soczysty.
Każda jagoda zawiera 3-4 małe nasiona
Wino
Winorośl o średniej sile, charakteryzująca się dobrym dojrzewaniem na całej długości pędów. Jeśli winogrona Ruby Holodrigi są uprawiane w regionach, w których panują do tego idealne warunki, to charakteryzuje je jako energiczne.
Winorośle winogron Ruby Golodrigi sumują się do 3 m na sezon
Charakterystyka
Ruby Golodrigi - techniczna odmiana winogron. Jagody przeznaczone są do produkcji win stołowych i deserowych. Gotowe produkty są wysoko oceniane przez profesjonalnych degustatorów - o 7,8-8 punktów.
Okres dojrzewania
Odmiana należy do środka. Winogrona Ruby Golodrigi osiągają techniczną dojrzałość około połowy września. Jednak czas dojrzewania jagód jest różny (110-125 dni) - zależą od warunków klimatycznych regionu i pogody w okresie wegetacji.
dawać
Przy uprawie na skalę przemysłową plon wynosi 140-150 q/ha. Ogrodnicy amatorzy usuwają z dorosłej winorośli do 9-10 kg jagód.
Winorośl po raz pierwszy w pełni owocuje w trzecim roku po posadzeniu
Smak
Eksperci „rozpoznają” winogrona Rubin Golodrigi po wyraźnym smaku „psianki”. Smak jest dość zrównoważony, wysoka zawartość cukru (210-240 g/dm³ lub 21-24% w skali Brixa) jest „zrównoważona” kwasowością (9-11 g/dm³). Jednak ta ostatnia szybko „przegrywa”, jeśli plon nie zostanie zebrany na czas.
Odporność na mróz
Odporność na zimno odmiany Rubin Golodrigi - do -26 ° С. W przypadku winogron jest to dość dobry wskaźnik.
W klimacie subtropikalnym winogrona Ruby Golodrigi zimują bez schronienia
Regiony rozwijające się
Winogrona Ruby Golodrigi nadają się do sadzenia nie tylko w południowych regionach Rosji (Północny Kaukaz, Krym), ale także w klimacie umiarkowanym. Winorośl pod osłonami z powodzeniem przetrwa nawet uralskie i syberyjskie zimy, przyszły plon rzadko zapada w powrotne przymrozki, ponieważ liście i pąki kwiatowe otwierają się stosunkowo późno.
Tolerancja na suszę
Winogrona Ruby Golodrigi stosunkowo dobrze znoszą krótką suszę. Ale jeśli często zaniedbujesz podlewanie, jagody wysychają, tracą soczystość, a proces ich dojrzewania jest znacznie zahamowany.
Odporność na choroby i szkodniki
Winogrona Ruby Golodrigi mają odporność polową na najgroźniejsze dla kultury choroby grzybowe - pleśń, oidium, szara zgnilizna. Oznacza to, że nie jest odporny na infekcje, ale skutecznie opiera się grzybowi. Uszkodzenia winorośli i upraw będą minimalne, zwłaszcza jeśli „pomożesz” winogronom na czas, traktując je fungicydami.
Odmiana jest odporna na filokserę. Inne szkodniki winogron Ruby Golodrigi nie są szczególnie zainteresowane, nawet jeśli atakują sąsiednie winorośle.
utrzymanie jakości
Cienka, ale mocna skóra zapewnia dobrą jakość przechowywania i możliwość przenoszenia. Jagody bez uszkodzeń znoszą nawet długotrwały transport, w optymalnych warunkach są przechowywane nawet do miesiąca.
Zalety i wady
Oryginalne nuty psiankowate nadają winu z jagód odmiany Rubin Holodrigi niepowtarzalny smak. Dotyczy to szczególnie suchych odmian dojrzewających w naturalnych dębowych beczkach.
Winogrona Ruby Holodrigi - bardzo udane połączenie ogólnej mrozoodporności i atrakcyjności jagód
Plusy:
- bardzo dobra mrozoodporność winogron;
- odporność na najgroźniejsze choroby dla kultury, obecność odporności na filokserę, brak zainteresowania ze strony innych szkodników;
- dobre dojrzewanie winorośli;
- stabilna wysoka wydajność;
- roczne owocowanie (bez sezonów „odpoczynkowych”);
- samozapylenie;
- długi okres trwałości, dobra przenośność;
- odporność na krótką suszę, niskie temperatury, ich nagłe zmiany;
- przedwcześnie rozwinięty.
Minusy:
- zależność czasu dojrzewania od niuansów klimatycznych i pogodowych;
- stosunkowo niewielki rozmiar jagód i pędzli;
- potrzeba szczypania, formowania winorośli i racjonowania plonów przez cały sezon.
Cechy uprawy winogron Rubin Golodrigi
Do uprawy winogron Rubin Holodrigi nadają się najprostsze kraty, które są pionowymi wspornikami zainstalowanymi w odstępach 2-3 m, na których drut jest rozciągnięty poziomo w kilku rzędach. Jeśli winorośl uprawiana jest w klimacie umiarkowanym i surowszym, pierwszy poziom jest dość wysoki, około metra od poziomu gleby.
Nie przywiązuj pnączy do kraty zbyt mocno, aby ich nie uszkodzić
Aby wygodniej dbać o winorośl i zbiory, długość winorośli jest najczęściej ograniczana do 1-1,5 m. Ale są też tacy, którzy uprawiają ją na wyższych (1,6-1,8 m) kratach, z których zwisają długie (2,5-3 m) pędy.
Obowiązkowe praktyki rolnicze dla winogron Rubin Golodrigi - szczypanie i łamanie „dodatkowych” pędów. To wymaga uwagi przez cały sezon. Takie środki są konieczne, aby uniknąć zgrubienia krzaków, aby zapewnić wszystkim skupiskom ciepło i światło słoneczne „równomiernie”.
Wszyscy wiedzą, jak wyglądają „pasierbowie” w pomidorach, więc ogrodnikom nie jest trudno „zidentyfikować” je na winorośli
Konieczna jest również normalizacja wydajności. Średnia dla dorosłej winorośli Ruby Holodrigi - 50 "oczek". Jeśli jest mocno „przeładowany”, winogrona nadadzą się tylko do wyciskania soku. Najbardziej rygorystyczne racjonowanie jest praktykowane, jeśli zbiory są przeznaczone do produkcji elitarnych win klasy premium.
Lądowanie
Winogrona Ruby Golodrigi można sadzić zarówno jesienią, jak i wiosną. Pierwsza opcja jest tradycyjnie preferowana na południu, druga - w centralnej Rosji, inne obszary o umiarkowanym i surowszym klimacie. Jesienią trzeba „odgadnąć” termin, aby do pierwszych przymrozków pozostał co najmniej miesiąc. Wiosną będziesz musiał poczekać, aż zminimalizuje się prawdopodobieństwo silnego spadku temperatury.
Miejsce do sadzenia winogron Rubin Holodrigi jest wybierane, biorąc pod uwagę „wymagania” kultury:
- Dobre oświetlenie.
- Obecność bariery w niewielkiej odległości od winorośli, która nie rzuca na nie cienia, ale chroni przed zimnymi wiatrami i przeciągami.
- Lekkie, luźne, ale jednocześnie odżywcze podłoże o neutralnej równowadze kwasowo-zasadowej.
- Wody gruntowe głębiej niż 3 m pod powierzchnią gleby.
Z powodu niedoboru światła słonecznego wydajność i jakość winogron Ruby Holodrigi są znacznie zmniejszone
Sadzonki winogron Rubin Holodrigi, sadząc kilka okazów jednocześnie, umieszcza się w odległości 2,5-3 m. Odstęp między rzędami - 3-4 m.
Przycinanie winogron Ruby Holodrigi
Sposób cięcia zależy od regionu uprawy. Na południu, gdzie klimat pozwala obejść się bez schronienia na zimę, zaleca się jednostronny lub dwustronny kordon o wysokiej łodydze.
Obecność jednego lub dwóch „ramion” na kordonie pozwala znormalizować zbiory winogron
Winogrona Rubin Golodrigi, uprawiane w regionie moskiewskim, w centralnej Rosji, są uformowane w formie wachlarza lub pół wentylatora. To samo dotyczy regionów o surowszym klimacie.
Winorośl w kształcie wachlarza jest dobrze wentylowana, nie ma na niej gron, „pozbawiona” ciepła i światła słonecznego
Podlewanie
Aby uzyskać duże i soczyste jagody winogron Rubin Golodrigi, stosuje się dwa schematy nawadniania:
- Częsty. Podłoże zwilża się mniej więcej raz na dwa tygodnie, wyłączając okres kwitnienia. Glebę należy zwilżyć na głębokość 0,5 m.
- Rzadko spotykany. Przerwy między podlewaniami ustalane są indywidualnie, biorąc pod uwagę wiek winorośli, czas dojrzewania jagód i inne wskaźniki. W jaki sposób przybliżone wytyczne wykorzystują tabele opracowane specjalnie przez profesjonalnych agronomów?.
Rury do podlewania winogron, które umożliwiają zwilżenie podłoża na pożądaną głębokość, są zwykle wykopywane w glebie podczas sadzenia
Wniosek
Ci, którzy zajmują się produkcją domowych win lub uprawiają winorośl na skalę przemysłową, cenią winogrona Ruby Golodrigi za ich względną nieostrożność w pielęgnacji, wysoką odporność i wydajność. Należy również zauważyć, że pod względem cech odmianowych jest bardzo podobny do słynnego Cabernet Sauvignon.
