Przemiany odmian winogron - opis i terminy dojrzewania
Zadowolony
Wśród roślin uprawnych szczególne miejsce zajmuje winogrono. Od wieków rośnie w lasach, wspinając się na wysokie drzewa. Dlatego zamieniła się w lianę, całkowicie pozbawioną mocnego pnia. Od uprawy winogron minęło sześć tysiącleci. A odmian hodowanych zarówno przez specjalistów, jak i amatorów jest znacznie więcej niż tysiąc. Ale wśród nich są takie, które niewątpliwie są ozdobą winnic. Wśród nich jest odmiana Przemienienia Pańskiego. A wszystko dzięki przyjemnemu smakowi i doskonałemu wyglądowi zarówno ogromnych gron, jak i jagód. Ponadto winogrona Przemienienia Pańskiego są całkowicie bezpretensjonalne w pielęgnacji, a jednocześnie mogą być z powodzeniem uprawiane nie tylko w regionach południowych, ale także w centralnych regionach kraju. W artykule zostaną omówione cechy odmiany, proste zabiegi agrotechniczne, aw efekcie wzrost opłacalności uprawy.
Opis odmiany
Nie tylko duże instytuty badawcze zajmujące się uprawą winorośli i produkcją wina opracowują nowe odmiany. Ogromny wkład w ten biznes mają winiarze - amatorzy. Transformacja jest właśnie wynikiem żmudnej pracy hodowcy-amatora. h. Krainowa. Odmiana wcześnie dojrzewająca. Może być uprawiana jako roślina szczepiona lub własny korzeń. Kwiat jest biseksualny, więc nie trzeba go sadzić innymi odmianami. Grona są duże, średniej gęstości, więc jagody w nich nie są zdeformowane. Jagody są różowe, żółte, podłużne ze skórką średniej grubości. Krzewy są mocne, zdolne do tworzenia dużej liczby pasierbów. Jak uprawiać winogrona z nasion przeczytaj w tym artykule.
Przemienienie to wielkoowocowa forma wcześnie dojrzewających winogron (110-115 dni) o niesamowitych cechach wymiarowych kiści jako całości i jagód osobno.
Hybrydy Transmutacja i Lorano - jeden z najżywotniejszych krzewów.
Nieruchomości
Transformation to nie tylko bardzo duże grona i piękne duże jagody, ale także przyjemny, delikatny, wyrafinowany smak. Zawartość cukru w jagodach od 17 do 19%. Jednocześnie kwasowość w porównaniu z odmianami wina jest niska. Wiadomo, że lecznicze właściwości winogron przejawiają się, gdy sok zawiera co najmniej 18% cukru i 6-7 ppm kwasów. Dowiedz się o odmianie winogron Merlot z tego materiału.
Dojrzałe winogrona zawierają dwa razy więcej witamin i minerałów niż niedojrzałe winogrona.
Możesz przewidzieć zawartość cukru na początku sezonu wegetacyjnego. Wystarczy na czas wykonać dolistny opatrunek, fragment dodatkowych pędów, przerzedzić grona i umieścić je w najlepszych warunkach oświetleniowych i grzewczych. To wszystko przyczynia się do akumulacji cukru w winogronach.
kalorie
Dieta osoby musi być zbilansowana, a także kompletna. Dlatego pamiętaj, aby uwzględnić w nim owoce i jagody. To prawda, że niektóre można jeść w dużych ilościach, podczas gdy innych można używać z pewnymi ograniczeniami. Zwłaszcza jeśli chodzi o diety. Nie chcę mieć w menu produktów o wysokiej wartości energetycznej. Ale to nie dotyczy winogron. Ponieważ zawartość kalorii w 100 gramach produktu jest stosunkowo niewielka. Ponadto zależy to od zawartości cukru w jagodach i zjedzonej ilości. Jeśli wszystko odbywa się z umiarem, jedzenie winogron nie zaszkodzi ciału. Wartość energetyczna różnych odmian winogron jest nieco inna. Więc Lydia ma 75 kcal w 100 gramach, kardynał -65 kcal. Przemiana kalorii -63,5 kcal. W porównaniu z wartością energetyczną odmian białych, a nawet czarnych, liczba ta jest niższa. Dowiedz się o zawartości kalorii w mołdawskiej czarnej odmianie winogron pod tym linkiem.
Transmutacja to niskokaloryczne winogrono.
Najwyższa kaloryczność w białych odmianach bez pestek.
Korzyści i szkody
Winogrona uprawiane są na świeżą konsumpcję, a także do produkcji wina, napojów bezalkoholowych. Jagody różnią się od innych owoców strefy umiarkowanej wysoką wartością odżywczą i niesamowitym smakiem. Pod względem ilości cukru, która wynosi około 20%, nie ma sobie równych. Cukier składa się z glukozy i fruktozy, a ilość składników mineralnych i kwasów w jagodach wystarcza na zaspokojenie potrzeb ludzkiego organizmu. Szybko wchłaniany cukier jest przydatny do powrotu do zdrowia po chorobie lub dużym stresie fizycznym. Nie ma wątpliwości, że winogrona są dobre dla dzieci, ponieważ na obszarach, gdzie te jagody są uprawiane, dzieci nie cierpią na krzywicę. Ponadto winogrona są zawarte w dietach na takie patologie:
- Choroby układu nerwowego;
- Odchylenia w pracy serca i naczyń krwionośnych;
- Choroby górnych dróg oddechowych;
- Z niską kwasowością soku żołądkowego.
Jednocześnie lekarze zalecają stosowanie minimalnej ilości jagód na:
- Otyłość 2-3 stopnie;
- Cukrzyca;
- Zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
- Choroby jamy ustnej.
Po zjedzeniu winogron przepłucz usta słabym roztworem sody oczyszczonej, ponieważ kwasy zawarte w jagodach mogą wpływać na stan szkliwa zębów.
Kwasowość
Na działkach osobistych najlepiej sadzić odmiany stołowe o różnym okresie dojrzewania, aby zapewnić rodzinie winogrona na długi czas. I oczywiście ważną rolę w wyborze odmian odgrywa zawartość cukru i kwasowość jagód. W końcu w przypadku odmian wina, których jagody zostaną wykorzystane do produkcji materiałów winnych, potrzebna jest wysoka kwasowość w okresie pełnego dojrzewania winogron. Odmiany stołowe powinny być słodkie i umiarkowanie kwaśne. Pojęcie „kwasowość” obejmuje sumę wszystkich wolnych kwasów i soli kwaśnych zawartych w soku. Kwasowość soku winogronowego Przemienienie - od 6 do 8 ppm. To są średnie.
Zawartość cukru w soku jagodowym 17-19 g/100 cm3, kwasowość 6-7 g/dm3.
W dużych przedsiębiorstwach zajmujących się uprawą i przetwórstwem winogron na podstawie wskaźników kwasowości i zawartości cukru ustalają, jak najlepiej wykorzystać uprawę.
Charakterystyka krzewów
Obecnie odmiana Przemienienia Pańskiego nie znajduje się w oficjalnym rejestrze, gdyż znajduje się na etapie testów. Ale wszystkie wskaźniki wskazują, że nastąpi to już niedługo. Hybryda zasługuje na oficjalne uznanie, ponieważ ma doskonałe właściwości:
- Potężny system korzeniowy;
- Krzew rośnie i rozwija się intensywnie;
- Zaczyna owocować 2-3 lata po posadzeniu;
- Pędy dojrzewają bardzo dobrze;
- Wymagana suma temperatur do rozwoju i dojrzewania jagód wynosi 2200–2400 stopni;
- Czas dojrzewania jagód - 105-110 dni;
- Wydajność do 20 kg z krzaka.
Krzewy o bardzo dużej sile, winorośl dobrze dojrzewa.
Okres owocowania krzewu winogronowego trwa do 100 lat, a w sprzyjających warunkach nawet dłużej.
Wino
Krzew winogronowy odmiany Transformation nie różni się budową morfologiczną od innych odmian. Ta sama część nadziemna i podziemna. Nadziemna składa się z wieloletniego drewna i młodszych winorośli. Dorastanie od jednego do dwóch lat nazywamy ucieczką. Cechy tej odmiany:
- krzak wysoki. Pędy osiągają do 2,5-3,0 metrów długości;
- Kwiaty są dość małe i zebrane w kwiatostany. Transformacja ma kwiaty biseksualne z pręcikami i słupkami;
- Pęczek składa się z łodygi, grzebienia i jagód. Grono tej odmiany jest najczęściej luźne;
- Liście mają szerokie ostrze na długiej łodydze. W kształcie - pięcioramienny, każdy podzielony nacięciem;
- W okresie spoczynku winorośl jest mrozoodporna i wytrzymuje mrozy do 23 stopni.
Cechą Transmutacji, a także niektórych innych odmian stołów, jest to, że można uzyskać drugi plon na pasierbach. Oznacza to, że w sierpniu dojrzewa główny plon, a do października małe grona pasierbów.
Aby zwiększyć plon winogron i zapobiec wypływowi składników odżywczych, usuwa się pasierbów.
Garść
Grona są bardzo piękne, ważą od 700 gramów do 2 kilogramów. Luźny, stożkowy lub cylindryczny kształt. Jagody różowe, żółte, wydłużone. Średnia waga około 14 gramów, maksymalna do 20 gram. Na długości mogą osiągnąć nawet 4,5 cm, a na szerokości - 2,4 cm. W sprzyjających warunkach klimatycznych i odpowiednich praktykach rolniczych, długość jagód może przekraczać 5 cm. Skórka ma średnią konsystencję i prawie nie jest wyczuwalna podczas jedzenia winogron. Klastry mają zwizualizowaną białawą powłokę woskową. Miąższ jest mięsisty, soczysty. Kości są małe i prawie niewidoczne. Smak jagód harmonijny, delikatny z bardzo lekką kwaskowatością. Nie ma grochu jagód. Jak chronić winogrona przed os przeczytaj tutaj.
Przy zagęszczeniu krzewu, a także przedłużających się niekorzystnych warunkach klimatycznych jagoda traci smak, staje się wodnista.
dawać
Odmiany stołowe różnią się pod względem dojrzewania. Ale wiele wczesnych hybryd jest w stanie wyprodukować drugi plon na pasierbach. Należą do nich Transformacja. To prawda, że może to znacznie zmniejszyć główny plon. Plon odmiany jest stały i dość wysoki. Z krzaka można zebrać średnio około 20 kilogramów jagód. I możesz cieszyć się dojrzałymi winogronami w połowie sierpnia. To prawda, że zależy to od regionu wzrostu. Aby przyspieszyć dojrzewanie winogron, możesz wykonać następujące operacje:
- Cieńsze grona, gdy jagody osiągną trzy czwarte swojej prawdziwej wielkości (do 20%);
- Dzwonienie winorośli. Pod dolnym pęczkiem wykonuje się pierścieniowe nacięcie kory.
W sezonie, w dobrych warunkach do pielęgnacji winogron odmiany Transformation, można zbierać co najmniej 2 razy.
Położenie winnicy ma duży wpływ na plon. Zakładkę należy przeprowadzić w nasłonecznionym, nie zacienionym miejscu.
uprawa
Transmutacja i Timur to dość proste odmiany do opieki. Jeśli będziesz przestrzegać pewnych zasad, możesz uzyskać dobre zbiory winogron:
- Prawidłowo stosuj nawozy organiczne i mineralne. Nakarm rośliny przed kwitnieniem, po nim i na początku dojrzewania na głębokość 35 cm;
- Raz na trzy lata dodawać 15 kg obornika pod każdy krzak;
- Unikaj rzadkich nasadzeń;
- Przeprowadź prawidłową uprawę gleby. Jest to coroczne i powtarzające się spulchnianie w celu utworzenia drobnoziarnistej struktury gleby i usunięcia chwastów;
- Operacje z krzakiem: przycinanie, pogoń, fragmenty, wiązanie;
- Profilaktyka zapobiegania chorobom grzybiczym.
Odmiana winogron Transfiguration ma bardzo szybki wzrost: pędy dojrzewają do 95%, etap ukorzeniania przebiega bardzo dobrze.
Jeśli środki zapobiegawcze nie zostaną podjęte na czas, możesz stracić plony z powodu chorób grzybiczych.
Okres sadzenia
Sadzenie własnymi ukorzenionymi i szczepionymi sadzonkami można prowadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. W większości regionów wytwarza się go wiosną, kiedy gleba nagrzewa się do 7–8 stopni. W tym czasie winogrona zaczynają „płakać”. Sadzenie czubukowa odbywa się później, gdy gleba nagrzewa się do 10, a nawet 12 stopni. W regionach Morza Czarnego i na Krymie zakładkę można wykonać jesienią po opadnięciu liści, ale przed nadejściem mrozu. Najlepszy czas to koniec października - listopad. Powyżej sadzonek jesiennych nasadzeń kopce ziemne są wyższe niż na wiosnę. Jesienią lepiej nie sadzić chubuka. Przeczytaj o sadzeniu i pielęgnacji dziewczęcych winogron tutaj.
Nasadzenia jesienne mogą zostać uszkodzone przez martwicę.
Okres dojrzewania
Przemienienie, czarna sułtanka i Liwia to odmiany wcześnie dojrzewające. Pierwsze jagody można skosztować już setnego dnia po pęknięciu pąków, ale zaczynają masowo zbierać w 110-120 dniu. Ponadto w październiku można uzyskać kolejne małe powtórne zbiory dla pasierbów. Jest to jedna z cech wyróżniających hybrydowe odmiany winorośli. Przemiana charakteryzuje się dobrym plonem, wysoką zawartością cukru w jagodach. Winogrona są spożywane świeże, a także do produkcji soków i win. Ze względu na wysoką zawartość cukru i cienką skórkę jagody mogą być zjadane przez osy. Dlatego powinieneś chronić swoją uprawę za pomocą następujących metod:
- Stosowanie słodkich przynęt;
- Zniszczenie miejsc lęgowych w pobliżu winnicy;
- Używanie worków z gazy na pęczkach.
Winogrona Transmutacja bardzo lubią osy, dlatego zaleca się umieszczanie na nie pułapek obok rośliny lub umieszczanie gron w workach z gazy.
Opieka
Opieka nad winnicą obejmuje następujące czynności:
- Po wylądowaniu stale monitoruj stan kopców;
- Przeprowadź zaćmę co najmniej dwa razy w okresie letnim;
- Jesienią i wiosną przeprowadzić profilaktyczne opryski przeciw chorobom grzybiczym;
- Aby ułatwić pielęgnację roślin i utrzymanie ich w stanie ciągłego owocowania, przeprowadza się jesienne lub wiosenne przycinanie. Koniecznie w okresie, gdy nerki śpią;
- Wykonaj szczypanie, rozładowanie krzaka, pogoń, a także podwiązkę. Pędy suche i zielone;
- Wymagane nawadnianie i nawożenie.
Po posadzeniu zaleca się zakrycie dołków folią foliową, tworząc w ten sposób efekt cieplarniany, który przyczynia się do lepszego ukorzenienia się winorośli.
Przed nadejściem uporczywych mrozów młode krzewy należy dokładnie przykryć.
Zapobieganie chorobom
Przemiana jest umiarkowanie odporna na choroby, więc zbiory winogron mogą zostać utracone z powodu uszkodzenia krzewów:
- mączniak.
- rak bakteryjny.
- Martwica plamista.
Aby zapobiec rozwojowi tych chorób, należy leczyć winnice mieszanką Bordeaux. Pierwszy raz możesz spryskać krzaki i ziemię w ich pobliżu jesienią, po tym, jak liście latają, drugi - wzdłuż nieotwartych pąków. Za trzecim razem zabieg można przeprowadzić na pędach 10-12 cm.
Mieszanka Bordeaux służy do zapobiegania chorobom winogron.
Płyn Bordeaux można stosować tylko w profilaktyce chorób. Kiedy na liściach zaczną pojawiać się plamy, należy przejść do bardziej drastycznych środków i potraktować winnice niezbędnym środkiem grzybobójczym.
przycinanie
Przycinanie winogron odbywa się, dążąc do następujących celów:
- Formowanie kształtu krzewu winogron.
- Liczba skupisk jest regulowana, czyli plon.
- Stymuluje wzrost pędów.
Lepiej przycinać jesienią. Ale jeśli robi się to na wiosnę, to tylko przed otwarciem oczu. To znaczy, aż do „płakania” winorośli. Kształt krzaka do Przemienienia Pańskiego jest lepszym wachlarzem. Dlatego długość winorośli skraca się do 6-7 oczek. Optymalna liczba pędów na krzak to od 24 do 30 sztuk. Aby chronić krzak przed przeciążeniem, na pędzie pozostaje jedna wiązka.
Pamiętaj, aby szczypać w okresie wegetacyjnym. Odbywa się to w celu uzyskania pełnoprawnej uprawy głównej. Ale jeśli hodowca ma ochotę zebrać kolejne plony w październiku, nie należy przeprowadzać tej operacji.
Wideo
W tym filmie widzimy historię powstania odmiany winorośli do przemienienia.
wnioski
Transformacja ma wiele pozytywnych cech, dzięki którym wielu hodowców sadzi tę odmianę na swoim terenie:
- Wczesne dojrzewanie. Odmiana Arcadia jest również uważana za wczesną.
- Możliwość zdobycia dwóch plonów (jesień dzięki pasierbom).
- Brak grochu jagód.
- Dobra odporność na mróz.
- Piękny wygląd gron, a także wysoka smakowitość jagód.
- Dobra przenośność i prezentacja.
- Odmiana jest bardzo łatwa w pielęgnacji, a jednocześnie reaguje stałym, wysokim plonem.
Należy jednak zauważyć, że hybryda ma również swoje wady: w centralnej Rosji młode krzewy muszą być pokryte na zimę. A także odmiana jest słabo odporna na choroby grzybowe.
