Krasnostop - odmiana wina i winogron, opis
Zadowolony
Winogrona Krasnostop to stara odmiana Don. Winogrono to należy do odmian z basenu Morza Czarnego. Jak wiecie, został on podzielony na strefy w regionie Rostowa w Krasnodar. Winogrona mają małe, okrągłe, trójklapowe liście. Kwiat tego winogrona jest biseksualny. Pełne dojrzewanie jagód (od zerwania pąków do pełnego dojrzewania) trwa 136 dni w akceptowalnej temperaturze. Siła z jaką rosną krzewy jest umiarkowana. Ta odmiana jest dość tolerancyjna na zimno. Redtop należy do czerwonych form winogron, jest jednym z najpopularniejszych owoców na świecie, ale oprócz smaku ma również szereg właściwości zdrowotnych.
Właściwości odmiany winogron Krasnostop
Odmiana ta charakteryzuje się wysoką zawartością cukru, głównym zastosowaniem jest przygotowanie wysokiej jakości win. Roślina jest bezpretensjonalna dla żyzności gleby, nie toleruje dobrze mrozu.
Krasnostop jest podatny na uszkodzenia przez pleśń i oidium, może być również dotknięty przez dżdżownicę. Należy zauważyć, że odmiana ma wyższą odporność na suszę w porównaniu z innymi gatunkami. Okres produktywności do 117 dni, średni plon tej odmiany przy nawadnianiu to 70 c/ha. Owocnikowanie stabilne. Daje dobre zbiory na szpalerach w postaci łuków.
Winogrona Krasnostop są dość znane ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe.
kalorie
Jedna filiżanka winogron zawiera około 60 kalorii, prawie 1 gram błonnika i znikome ilości tłuszczu. Ponadto winogrona są bogate w potas, witaminę B6, K i C, żelazo, cynk i fosfor. Zawartość cukru - do 34%.
Korzyści i szkody
Winogrona Krasnotop mają taki kolor dzięki obecności pewnego zestawu pigmentów, a także resweratrolu. Na przykład żółte i zielone winogrona mają niższą zawartość resweratrolu niż winogrona czerwone. Przeczytaj także o odmianie winogron Gurzufsky.
Jednak najważniejszym składnikiem tego winogrona jest zawartość flawonoidów, resweratrolu i innych biologicznie czynnych składników oraz przeciwutleniaczy. Czerwone winogrona to świetny produkt dla osób będących na diecie lub próbujących zrzucić zbędne kilogramy. Najważniejszymi korzyściami zdrowotnymi jedzenia czerwonych winogron jest ich zdolność do zapobiegania starzeniu się, ochrony przed niektórymi rodzajami raka, wzmacniania układu odpornościowego, wzmacniania włosów, poprawy wzroku, wspomagania odchudzania i zmniejszania ryzyka chorób serca.
- Obecność flawonoidów i resweratrolu wraz z witaminą C i innymi składnikami odżywczymi o działaniu przeciwstarzeniowym sprawia, że czerwone winogrona są doskonałym produktem do pielęgnacji skóry. Jest w stanie zapobiegać stresowi oksydacyjnemu i spłycać zmarszczki, a także przyspieszać proces gojenia blizn. Może również poprawić elastyczność skóry. Wszystko to ma na celu utrzymanie młodości ciała.
- Winogrona są bogate w witaminy K i C, a także żelazo i przeciwutleniacze. Dlatego spożywanie go może pomóc poprawić zdrowie włosów poprzez ochronę mieszków włosowych, zmniejszenie utraty mieszków włosowych i zwiększenie połysku. Sok winogronowy był nawet używany w niektórych kulturach jako tonik do włosów, który może przyspieszyć proces wzrostu.
- Te winogrona są bogate w witaminę C, co oznacza, że mogą wzmocnić odporność. Witamina C przyczynia się do powstawania białych krwinek – białych krwinek, które chronią organizm przed infekcjami. To, oprócz resweratrolu i innych przeciwutleniaczy, skutecznie zmniejsza obciążenie układu odpornościowego.
Dowiedz się o szkodliwości i zaletach winogron z tego artykułu.
Ostatnie badania pokazują, że resweratrol ma pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. W chorobach neurodegeneracyjnych związek ten zmniejsza stres oksydacyjny, pomagając zachować jasność umysłu i pamięci. Wiadomo również, że poprawia koncentrację.
Ze względu na niską kaloryczność w połączeniu z umiarkowaną zawartością błonnika pokarmowego. Niektóre badania wykazały również, że regularne spożywanie winogron przyspiesza metabolizm i poprawia zdolność organizmu do spalania tłuszczu.
Obniżając ciśnienie krwi, czerwone winogrona mogą zmniejszyć ryzyko miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu.
Błonnik znajdujący się w czerwonych winogronach jest również zdolny do obniżania poziomu cholesterolu, co zapobiega ryzyku chorób serca. Ponadto spożywanie winogron zapewni Ci około 5% dziennego zapotrzebowania na potas – minerał ten działa rozszerzająco na naczynia krwionośne i tętnicze.
Kwasowość
Jagody są średniej wielkości, nieco większe niż masa jagód białej gałki muszkatołowej, kształt okrągły, jagody pokryte warstwą wosku, skórka gęsta, liczba nasion od dwóch do czterech sztuk.Zawartość cukru do 35 gram na 100 ml, grono gęste, ma kształt walca, czasem stożka, szypułka zdrewniała, waga grona 200-250 g.
Z odpowiednio wysoką zawartością cukru, która waha się od 18 do 24%. jagody charakteryzują się umiarkowaną kwasowością – 4,9 – 9,0 g/litr.
Charakterystyka krzewów
W winnicy można kopać duże kamienie, które w ciągu dnia będą akumulować ciepło, a nocą oddawać krzakom. Skorzystaj z tych małych sztuczek, które doprowadzą do wzrostu całkowitej aktywnej temperatury (CAT) o 500 stopni lub więcej w okresie wegetacji.
Po pojawieniu się jesiennych mrozów do -10 ° C glebę pod winnicą należy przykryć warstwą suchych liści zebranych wczesną jesienią. Takie schronienie jest potrzebne nie do ochrony winogron przed mrozem, ale do ochrony przed wczesnowiosennymi upałami i opóźnienia pękania pąków, aby nie narażać tej odmiany na późne wiosenne przymrozki. Wiosną glebę pod krzakami można przykryć przezroczystą folią. Usuń folię, gdy jest gorąca.
Wino
Przy odpowiednim przygotowaniu winorośl zachwyci swoim pięknem i plonowaniem nawet w rejonach o najcięższych warunkach klimatycznych.
Należy rozumieć, że im dłużej winorośl jest pod osłoną wczesną wiosną i im wyższy jest tam reżim temperaturowy, tym więcej zmagazynowanych substancji jest zużywanych.
Garść
Jagody tworzą gęste, stożkowate grona. Jagody z reguły nie różnią się dużymi rozmiarami, mają zaokrąglony kształt, z fioletowym odcieniem. Skórka jagód średniej grubości. Również jagody są pokryte woskiem. Miąższ tej odmiany jest dość soczysty i słodki.
Grona małe, sporadycznie średniej wielkości (8-15 cm długości), stożkowe, największe z małymi płatkami u podstawy, średniej gęstości lub luźne.
dawać
Plon 60-80 c/ha w sprzyjających warunkach wzrostu.
uprawa
Pod koniec lata wielu ogrodników zaczyna myśleć o tym, jak przygotować się na zimę i uratować posadzone winogrona. Dotyczy to zwłaszcza osób, które mają daczy na pobliskich przedmieściach.
Winorośl zaatakowana przez pleśń, w chwastach i nie otrzymująca wystarczającej ilości słońca, aby jej gałęzie urosły, najprawdopodobniej z trudem przetrwa okres zimowy. Dlatego kompetentni hodowcy zaczynają dbać o roślinę już od momentu posadzenia i kwitnienia pierwszych liści. Należy od razu zauważyć, że przetrwanie winorośli zimą zależy bezpośrednio od tego, jak dbano o nią latem.
Tylko w pełni dojrzałe drewno wytrzyma dobrą zimę, co można rozpoznać po charakterystycznym brązowym kolorze i lekkim trzeszczeniem, ale nie po złamaniu, ale po lekkim zgięciu rękoma.
Taka winorośl pozostanie trochę ciepła w zimie, co z pewnością uchroni ją przed zamarzaniem. Pędy zielonego koloru należy przyciąć późną jesienią przed schronieniem na zimę. Należy to zrobić, ponieważ i tak umrą, gdy nadejdą niskie temperatury i staną się doskonałym miejscem wzrostu pleśni i szkodliwych grzybów.
Oprócz przycinania gałęzi konieczne jest wykonanie tzw. przycinania korzeni oraz dobre podlewanie rośliny w połowie jesieni.
Możesz ciąć roślinę w momencie proporcji prostych i zakrzywionych końców gałęzi w równym stosunku.
Ostatnim elementem będzie podlewanie rośliny, ponieważ podczas przycinania korzeni winorośl może stracić dość dużą ilość niezbędnej wilgoci.
Dowiedz się, jak podlewać winogrona w tym materiale.
Ostateczne podlewanie rośliny należy przeprowadzić w październiku lub listopadzie, w okresach mrozów. Jeśli jednak te miesiące są pochmurne i często padało, można pominąć podlewanie.
Schronienie na wypadek mrozu
Zaraz po pierwszych przymrozkach możesz przystąpić do ostatecznego schronienia winorośli na zimę. Robienie tego przed mrozem nie jest zalecane, ponieważ roślina nie uzyska wystarczającej naturalnej ochrony przed zimnem bez sygnału do obniżenia temperatury.
- Najpierw należy ostrożnie złożyć wszystkie sztywne pędy na ziemię, skręcając je w łuk i zabezpieczając szpilkami zaraz po ułożeniu.
- Układanie pędów należy przeprowadzić na uprzednio przygotowanej naturalnej izolacji - gałęzie brzozy, pojedyncze liście lub gałązki świerkowe.
- Na wierzchu pędów należy zamocować osłony ochronne ze sklejki, aby pędy nie były mocno dociskane do podłoża.
- Ochronę ze sklejki można wreszcie zamknąć dowolnym materiałem odpornym na wilgoć - polietylenem szklarniowym lub papą budowlaną.
Aby zimowe wiatry nie wzburzyły ochrony, możesz rzucić na wierzch kilka lekkich kamieni lub przykryć odporny na wilgoć materiał warstwą piasku.
Okres sadzenia
W pierwsze dni wiosny od razu otwórz winogrona i pozwól im się rozgrzać. Pędy przezimowane najlepiej od razu podwiązać na przygotowanych stojakach lub podporach. Winogrona można sadzić jesienią. Jednak w tym czasie nie można sadzić sadzonek, a także sadzonek szczepionych lub ukorzenionych, nawet lekko dotkniętych martwicą plamistą, ale lepiej sadzić wiosną.
Jeśli roślina nie zostanie otwarta na czas, może nie mieć wystarczającej ilości elementów niezbędnych do uruchomienia mechanizmów wzrostu.
Aby zapobiec temu problemowi, konieczne jest otwarcie winorośli na czas na wiosnę i nie zapomnij karmić jej nawozami w sezonie, proces ten jest szczególnie ważny w regionach o słabych glebach.
Okres dojrzewania
Istnieje kilka sposobów i wskazówek, które pomogą winorośli w pełni dojrzeć i zachować ją do następnego sezonu:
- nie zwracaj uwagi na pyszne odmiany południowe, i tak umrą lub nie wydadzą plonów;
- należy dokonać wyboru na korzyść odmian wcześnie dojrzewających dostosowanych do warunków klimatycznych obszaru, na którym zostaną posadzone, jedną z tych odmian jest Krasnotop.
![]()
Jedną z głównych zalet tej odmiany jest względna bezpretensjonalność. Może rosnąć nawet w warunkach stepowych.
Odmiana dojrzewa wczesną jesienią. Zbiór musi odbywać się przy suchej pochmurnej pogodzie.
Opieka
W przypadku każdej, nawet najbardziej bezpretensjonalnej odmiany, musisz okresowo wyglądać:
- Terminowo nawozić i przycinać martwe pędy.
- Pokrój gałęzie, które są zbyt blisko siebie, ponieważ skraca to czas dojrzewania.
- Przy bardzo dużym zbiorze konieczne jest usunięcie części jagód. Nadmierna liczba kęp ma niezwykle negatywny wpływ na dojrzewanie nowych pędów.
- Niezbędnymi podkładami są nawozy potasowe i zwykły popiół, pozwalający szybko pokryć nowe gałęzie krzewu niezbędną warstwą ochronnego drewna.
- Nawozy azotowe należy całkowicie wyeliminować od lipca. Górny opatrunek azotem jest niezbędny, aby zwiększyć wzrost zielonych pędów, które wciąż nie mają czasu na dojrzewanie do zimy, jednocześnie odbierając ważne siły roślinie.
Zapobieganie chorobom
W celu prawidłowego zdalnego przygotowania winogron na zimę czasami konieczne jest latem sprawdzenie krzewu pod kątem obecności zmian chorobowych spowodowanych chorobami grzybiczymi lub pleśnią, a także usunięcie martwych gałęzi na czas. Dodatkowo można przeprowadzić kurację grzybobójczą winorośli przy braku jagód. Jest to konieczne, aby krzew mógł dojrzeć warstwę drewna, co gwarantuje dobrą tolerancję na zimno. Jeśli roślina produkuje plony, to obróbkę chemiczną można przeprowadzić po zbiorach w zwiększonych ilościach.
Wiosną należy przeprowadzić opryski środkami przeciw pleśni, plamienie oidium.
Cięcie winogron to zwykłe usuwanie młodych korzeni znajdujących się blisko powierzchni ziemi, z reguły są one wyraźnie widoczne wizualnie. Jest to konieczne, aby zachować siłę dla głównych korzeni położonych na głębokości, ponieważ korzenie na powierzchni w większości umierają podczas zimy w zimnym klimacie najbliższych i dalekich przedmieść.
Przeczytaj o przetwarzaniu winogron jesienią tutaj.
Procedura cięcia korzeni krok po kroku:
- Pierwszym krokiem jest wykonanie wokół rośliny okrągłego otworu o głębokości nie większej niż 15 centymetrów. Najlepiej wykonać tę procedurę za pomocą małej plastikowej szpatułki.
- Następnie musisz odciąć wszystkie widoczne korzenie, aż do połączenia z głównym kłączem.
- Aby chronić sekcje, konieczne jest potraktowanie roztworem siarczanu miedzi.
- Po zakończeniu zabiegu otwór można zasypać piaskiem lub dobrze zmieloną ziemią.
przycinanie
W odpowiednim czasie usuń wierzchołki pędów winogron w odległości 15 arkuszy.
Usunięcie nowych pędów, które nie dojrzewają przed zimą, należy przeprowadzić w momencie spadku aktywności wzrostu. Wizualnie określają to końce gałęzi: całkowicie proste linie oznaczają koniec wzrostu, a wierzchołki rozgałęzień wskazują na zachowaną aktywność.
Przycinanie winorośli po zbiorach najlepiej wykonywać po pierwszych nocnych przymrozkach, ale nie od razu po zbiorze jagód, ponieważ zmniejszy to tylko odporność rośliny na zimę. Głównym celem tego przycinania jest zwolnienie miejsca na krzaku na nowe strzały roślin, które pojawią się w przyszłym roku. Przeczytaj o przycinaniu winogron jesienią tutaj.
Film o Zołotowskim Krasnostopie
W tym filmie możemy zobaczyć, jak powstają różne wina z odmiany Krasnostop Zolotovsky
wnioski
- Przy uprawie tej odmiany winogron należy przestrzegać zasad, stosować się do prawidłowej technologii uprawy i zapobiegać.
- Aby jagody były większe, konieczne jest wyregulowanie obciążenia rękawów, terminowe przycinanie.
- Winogrona Krasnotop są bezpretensjonalne, ale bardzo wymagające w przycinaniu i kształtowaniu.
- Postępując zgodnie z powyższymi punktami, będziesz mógł uzyskać wspaniałe zbiory.
Czy można jeść winogrona z pestkami, dowiedz się pod tym linkiem.
