Enoloma sepium (jasnobrązowy): zdjęcie i opis
Zadowolony
| Nazwa: | Entoloma sepium |
| Nazwa łacińska: | Entoloma sepium |
| Typ: | Warunkowo jadalne |
| Synonimy: | Entoloma jasnobrązowy, Entoloma jasnobrązowy, Podryuchnik, Blackthorn |
| Systematyka: |
|
Entoloma sepium należy do rodziny Entoloma, w której występuje nawet tysiąc gatunków. Grzyby znane są również jako entoloma jasnobrązowy lub jasnobrązowy, tarninowy, pomelnitel, podslivnik, w literaturze naukowej - różowy talerz.
Jak wygląda Entoloma sepium?
Grzyby są dość zauważalne ze względu na duże rozmiary i jasną barwę na tle trawy i posuszu. Zewnętrznie wyróżnia je również pewne podobieństwo do russula.
Opis czapki
Bladobrązowy entoloma ma duże kapelusze od 3 do 10-14 cm. Półzamknięta nasadka od początku rozwoju stopniowo się rozszerza. Kiedy wierzchołek rośnie, otwiera się, guzek pozostaje pośrodku, granica jest falista, nierówna.
Inne oznaki czapeczki sepium Entoloma:
- kolor szarobrązowy, brązowożółty, po wyschnięciu rozjaśnia się;
- w dotyku drobnowłóknista powierzchnia jest gładka, jedwabista;
- lepki po deszczu, ciemniejszy;
- młode tarniny mają białe talerze, potem kremowe i różowobrązowe;
- białawy, gęsty miąższ jest z wiekiem kruchy, zwiotczały;
- lekki zapach mąki, smak mdły.
Opis nogi
Wysoka noga Entoloma sepium, do 3-14 cm, szeroka na 1-2 cm, cylindryczna, grubsza u podstawy, może się zginać, niestabilna na ściółce. Młode są wypełnione miazgą, a następnie wydrążone. Małe łuski na podłużnej włóknistej powierzchni. Kolor szaro kremowy lub biały.
Czy grzyb jest jadalny, czy nie?
Enoloma jasnobrązowy - warunkowo jadalny. Jeść grzyby gotowane przez 20 minut, do smażenia, marynowania, marynowania. Rosół jest odsączony. Należy zauważyć, że te grzyby są smaczniejsze marynowane.
Gdzie i jak rośnie
Kochający ciepło spodek, rzadki w Rosji. Ukazuje się w górzystych obszarach Azji: Uzbekistan, Tadżykistan, Kazachstan, Kirgistan. Rośnie na ściółce, posuszu, w miejscach wilgotnych, pod różowymi drzewami owocowymi: śliwką, czereśnią, śliwką wiśniową, morelą, głóg, tarnina.
Bliźniaki i ich różnice
Enoloma sepium, w zależności od stopnia zabarwienia, jest zdezorientowany:
- z tym samym warunkowo jadalnym ogrodem Entoloma, szaro-brązowym kolorem, który rośnie na środkowym pasie pod jabłonią, gruszką, dziką różą, głogiem od maja do końca lipca-
![]()
- może wyrastać na grzyby, o lekkim owocniku o gęstej strukturze, maczugowatej nodze, która jest bardzo ceniona przez grzybiarzy.
![]()
Wniosek
Enoloma sepium jest ceniony w obszarze dystrybucji za dobrą objętość owocnika. Jednak literatura zauważa, że gatunek można pomylić z wieloma niezbadanymi entolomami, które zawierają toksyny. Dlatego zbierają go tylko doświadczeni zbieracze grzybów.
