Odmiany cebuli czerwonej (fioletowej) ze zdjęciami i opisami

Zadowolony

Jak wygląda czerwona (niebieska) cebula?
Odmiany czerwonej cebuli ze zdjęciami i opisami
Najlepsze odmiany czerwonej cebuli według regionu
Wniosek

Odmiany czerwonej cebuli są dość zróżnicowane, w Rosji jest ich kilkadziesiąt. Pomimo tego, że kultura pochodzi z ciepłych krajów, można ją uprawiać nawet w warunkach klimatycznych Uralu i Syberii. Przy wyborze odmiany warto wziąć pod uwagę plon, smak, a także zachowanie jakości i transportowalności.

Jak wygląda czerwona (niebieska) cebula?

Czerwona cebula to powszechny rodzaj cebuli. Pochodzi z Azji Środkowej, rozprzestrzenił się na południowe kraje Europy, w tym Portugalię, skąd trafił na Krym. Dlatego czerwona cebula jest często nazywana krymską lub jałtańską, chociaż w rzeczywistości jest to tylko jedna z wielu odmian.

Zewnętrznie rzepa ma w przybliżeniu taki sam kształt i rozmiar jak zwykła żółta lub biała cebula. Różnią się kolorem i smakiem:

Pierwsze dwie suche łuski są pomalowane na bogaty niebiesko-fioletowy kolor. Dlatego wiele odmian czerwonej cebuli nazywa się niebieską.
Sama miazga jest czerwonawo-fioletowa, kolor przeplata się z białym, dzięki czemu roślina okopowa wygląda bardzo pięknie po przecięciu.
Smak czerwonej cebuli jest słodszy i mniej ostry. Jednocześnie w aromacie niczym nie różni się od cebuli. Ponieważ smak jest łagodniejszy w smaku, wiele rodzajów czerwonej cebuli trafia do sałatek i świeżych zimnych przekąsek, bez wstępnego przygotowania wrzątkiem.

Odmiany czerwonej cebuli ze zdjęciami i opisami

Czerwona słodka cebula ma kilkaset odmian i mieszańców. W Rosji uprawia się dziesiątki odmian. Najpopularniejsi przedstawiciele są opisani poniżej.

Karmazynowa Kula

Nazwa kojarzy się z charakterystycznym kształtem – głowa przypomina kulę, kolor jest liliowy. Kula odmiany Crimson jest zwykle uprawiana w sadzonkach - nasiona sadzi się 1-1,5 miesiąca przed przesadzeniem do ziemi. Całkowity okres dojrzewania wynosi trzy miesiące od momentu wschodów masowych sadzonek. Smak tej odmiany jest półostry. Rzepa powinna być zużyta natychmiast, ponieważ nie jest przeznaczona do długotrwałego przechowywania.

Cebule odmiany Crimson Ball są gęste i smaczne

czerwony Baron

Red Baron (Red Baron) - niezwykła odmiana czerwonej cebuli, która, jak widać na zdjęciu i w opisie, ma bogaty ciemnoczerwony kolor. Walory smakowe są doskonałe, półostre, z delikatnym aromatem. Rzepa średniej wielkości, doskonale znosi transport. Z zastrzeżeniem reżimu temperaturowego można je przechowywać przez sześć miesięcy (do wiosny).

Różnorodność czerwonej słodkiej cebuli Red Baron można uprawiać w sadzonkach i zestawach. Okres dojrzewania to 90-100 dni. Uprawiaj zarówno na rzepę, jak i na zielenie. Dobrze rośnie w warunkach klimatycznych regionów północnych, w tym Uralu i Syberii.

Odmiana Red Baron może być uprawiana w większości regionów Rosji

Jałta

Odmiana czerwonej cebuli w Jałcie wyróżnia się płaską, zaokrągloną rzepą. Został wyhodowany na Krymie w XIX wieku, dlatego nazywany jest również krymskim (krymskim). Kolor suchych łusek jest nasycony ciemnofioletowym. Miąższ jest biały, na zewnątrz ma fioletowy kolor.

Cebulki ważą średnio 150 g

Grubość łusek wynosi do 2 cm, w sumie jest ich nie więcej niż siedem. Smak słodki, lekko pikantny, przyjemny. Cebula ta dojrzewa od końca sierpnia do początku września. Pierwsze zbiory zbiera się pod koniec czerwca.

Carmen

Holenderska odmiana czerwonej słodkiej cebuli Carmen (Carmen), pojawiła się w Rosji stosunkowo niedawno, ale już zaczęła się rozprzestrzeniać wśród letnich mieszkańców. Kultura wcześnie dojrzała, dojrzewa w 75-85 dni. Cebulki są małe, ważą 60-80 g, czasem do 120 g.

Gęstość miazgi jest średnia, kształt okrągły, płaski. Walory smakowe są doskonałe, słodkawe, umiarkowanie pikantne, bardzo soczyste w dotyku. Aromat przyjemny, pachnący. Cebula nadaje się do sałatek i innych zimnych przekąsek. Długo przechowywane. Zachowuje trwałość do 6 miesięcy w określonych warunkach.

Carmen ma dobrą jakość przechowywania, dzięki czemu można ją przechowywać do wiosny

Ważny! Pióra czerwonej cebuli zaczynają żółknąć 100 dni po posadzeniu.

Chociaż okres dojrzewania wynosi 75-85 dni. Dlatego należy go liczyć od momentu siewu, aby nie przeeksponować roślin okopowych w glebie.

Wspaniały czerwony F1

Greatful Red F1 (Greatful Red F1) to holenderska hybryda o dobrych właściwościach handlowych. Hodowla jest odporna na infekcje grzybicze, takie jak Fusarium i zgnilizna korzeni. Pod względem dojrzewania należy do średnio dojrzewających – dojrzewa w 120 dni. Roślina okopowa jest bordowa, powierzchnia błyszcząca, kształt zaokrąglony. Miąższ jest gęsty, koloru białego, o lekko ostrym, słodkawym smaku. Wydajność jest wysoka i stabilna: z zastrzeżeniem technologii rolniczej od 10 m²² możesz zebrać od 25 do 35 kg rzepy.

Po zebraniu, Greatful Red musi dojrzeć

Campillo F1

Campillo F1 (Campillo) - kolejna wydajna hybryda czerwonej cebuli. Kolor jest szkarłatny, bliższy malinowemu, natomiast rzepa okrągła, dość duża, waga średnio 120-150 g. Kultura jest w połowie sezonu, zbiory są zbierane bliżej września. Łuski gęste, białe z różowawym odcieniem, grube.

Campillo F1 jest odporny na fusarium i różnego rodzaju zgniliznę. Jednocześnie po zbiorach należy go wysuszyć na łóżkach. Następnie zabiera się do chłodnego pomieszczenia do dojrzewania. To właśnie ta procedura pozwala rzepie przetrwać kilka miesięcy.

Cebule Campillo są duże, ważą do 150 g

Czarny Książe

Black Prince - rosyjska odmiana czerwonej cebuli. Rzepa o bogatym bordowym kolorze, okrągły kształt, waga ok 80-100 g. Łuski są ciemnofioletowe, zauważalny jest szkarłatny odcień. Miąższ dość soczysty, biały, w smaku półostry, słodkawy.

Odmiana ma wiele zalet:

przystosowany do uprawy w regionach północnych;
dobra jakość przechowywania i przenośność;
wysoka wydajność - 40-50 kg z 10 m²;
odporność na zmiany temperatury.

Odmiana Black Prince dojrzewa w 100-110 dni, dlatego należy do połowy

Retro

Retro (Retro) - wczesna dojrzała odmiana sałaty z czerwonej cebuli, daje średniej wielkości rzepę o wadze 80-100 g. Suche łuski są ciemnoczerwone, miąższ biały, bardzo delikatny. Smak jest doskonały, słodkawy i bez najmniejszej goryczki. Te cebulki nadają się do zimnych przystawek. Kształt roślin okopowych jest okrągło-płaski, czasem poprzecznie eliptyczny.

W przypadku wczesnego siewu zbiory można zebrać w środku lata, a jeśli o zwykłej porze (w maju), to do połowy sierpnia. Z zastrzeżeniem technologii rolniczej zbiory będą stabilne i wysokie - 15-20 kg na 1 m²².

Odmiana Retro posiada wyjątkowo dobre walory smakowe

Brunszwik czerwony

Brunszwik czerwony - jedna z najpiękniejszych odmian. Daje ciekawą fioletową rzepę. Dojrzewają w zależności od warunków klimatycznych w ciągu 70-110 dni od wzejścia masowych siewek. Kształt roślin okopowych jest zaokrąglony na płasko, średnia waga to 100 g. Miąższ biały z fioletowymi obwódkami, smak z lekką ostrością, soczysty, przyjemny. Daje dobre zbiory - 25-30 kg na 10 metrów kwadratowych. Dobra odporność na wiele chorób grzybowych.

Odmiana Brunswick red wymaga dojrzewania

Jukont

Jukont (Jukont) - gatunek wcześnie dojrzewający, po posadzeniu sevka dojrzewa w 65-75 dni. Jeśli posadzisz nasiona, dojrzałość sięga 90 dni. Kształt bulw jest płaski okrągły, główki ważą około 100 g. Smak jest dość ostry, słodkawy, co dodaje mu pikanterii. Suche łuski są jasnofioletowe, z malinowym kolorem. Wydajność osiąga 20-30 kg z 10 m², zależy to od techniki uprawy i warunków pogodowych w regionie.

Odmiana Yukon wyróżnia się jakością przechowywania - przechowywana do ośmiu miesięcy

Najlepsze odmiany czerwonej cebuli według regionu

Wybierając odmianę, należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne regionu, ponieważ pogoda wpływa na smak, czas dojrzewania, zachowanie jakości i inne wskaźniki. Dlatego lepiej uprawiać te odmiany, które są specjalnie przystosowane do klimatu danego obszaru. Poniżej opisano najpopularniejsze odmiany dla regionów.

Odmiany czerwonej cebuli dla regionu moskiewskiego i środkowego pasa

W warunkach środkowego pasa, w tym w regionie moskiewskim, możesz uprawiać następujące odmiany:

Veselka - czerwona cebula dojrzewająca w 90-115 dni. Rzepa zaokrąglona, lekko spłaszczona, gramatura 75-80 g. Łuski są fioletowo-czerwone, smak półostry. Dobra jakość przechowywania i możliwość transportu, przechowywane do sześciu miesięcy. Odmiana odpowiednia do uprawy przemysłowej. Plon do 400 c/ha.
Red Bobmey (Red Bombay) - odmiana cebuli średnio dojrzewającej (do 130-140 dni). Rzepa duża i gęsta, waga do 150 g, kolor ciemnoczerwony, okrągły kształt. Półwysep wysokiej jakości.
Brunswick Brunswick to popularna odmiana w połowie sezonu. Zbiory można zbierać 120 dni po masowych pędach. Główki tej odmiany czerwonej cebuli są płasko zaokrąglone. Miąższ soczysty, o różowym kolorze, na zewnątrz jasnofioletowy. Na wagę rzepy około 70 g. Smak jest półostry, słodkawy – cebulki świetnie nadają się do zimnych przekąsek.
Mavka (Mavka) - odmiana czerwonej cebuli średnio dojrzewającej, zbierana w 100-115 dni. Wydajność jest wysoka, masa rzepy do 100 g. Łuski gęste, fioletowo-czerwony kolor. Smak jest słodkawy, przyjemny, umiarkowanie pikantny.

Odmiany czerwonej cebuli na Syberię

W warunkach Syberii konieczne jest wybieranie roślin o wczesnym i średnim okresie dojrzewania. Najbardziej odpowiednie odmiany:

Romy (Romy) to odmiana dużej czerwonej cebuli, średnia waga to 80-110 g. Różni się odpornością na strzelanie, dobrą jakością przechowywania i przenośnością. W tym samym czasie plony dojrzewają razem, dzięki czemu można je zbierać na raz.
Torpeda florencka (torpeda florencka) - nazwa kojarzy się z charakterystycznym wydłużonym kształtem łuku. Na długości rośliny okopowe osiągają 12 cm, a na szerokości - 2 razy mniej. Miąższ dość gęsty, zwarty, ma odcień różowo-malinowy. Łuska jest malinowa, fioletowa, co nadaje rzepie atrakcyjną prezentację. Smak jest słodki, wyczuwalna przyjemna, umiarkowana ostrość. Świetne do sałatek.

Odmiany czerwonej cebuli na Ural

Do uprawy w warunkach klimatycznych Uralu dobrze nadają się takie odmiany czerwonej cebuli:

Ural czerwony (Ural czerwony) - dwuletnia kultura, jeden z rodzajów szalotki. Skórka ciemnoczerwona, miąższ czerwonawy z fioletowym odcieniem. Dobrze znosi ekstremalne temperatury, rośnie nie tylko na rzepie, ale także na zieleni. Smak umiarkowanie ostry, słodkawy, przyjemny. Nadaje się do sałatek i wszelkich innych potraw.
Black Prince to rosyjska odmiana czerwonej cebuli, wyhodowana specjalnie dla klimatu Uralu, a także Syberii. Kultura jest w połowie sezonu, dojrzewa w 3,5 miesiąca. Cebulki są okrągłe, zewnętrzne łuski mają przyjemny fioletowy kolor. Miąższ gęsty i soczysty, miękki, o przyjemnym słodkawym smaku. Rośliny okopowe są wieloletnie, pod pewnymi warunkami, można je przechowywać do kwietnia włącznie.

Wniosek

Podobny wygląd i smak mają odmiany cebuli czerwonej. Suche łuski fioletowe, szkarłatne, rzadko fioletowe. Smak jest w przeważającej mierze słodkawy i umiarkowanie pikantny, bez goryczki i cierpkości. Dlatego takie rośliny okopowe nadają się do wszelkiego rodzaju zimnych przystawek i sałatek.