Physalis jagoda
Zadowolony
Physalis to popularna roślina z rodziny psiankowatych. Jest bezpretensjonalny, dobrze rośnie i rozwija się we wszystkich regionach Rosji, rzadko cierpi na choroby grzybowe. Pożyteczne owoce mają nie tylko piękny wygląd, ale także dobry smak. Istnieją 3 odmiany pęcherzycy - warzywna, ozdobna i jagodowa. Uprawa i pielęgnacja pęcherzycy truskawkowej nie jest trudna, poradzi sobie nawet początkujący ogrodnik.
Korzyści i szkody z pęcherzycy truskawkowej
Plemiona Ameryki Środkowej i Południowej jako pierwsze dowiedziały się o pęcherzycy 4000 lat temu. Ze względu na dużą liczbę użytecznych substancji physalis był stosowany w leczeniu wielu chorób. Współcześni naukowcy udowodnili, że stosując regularnie owoce, można zapobiec występowaniu wielu chorób. Przydatne właściwości pęcherzycy:
- Dzięki wysokiej zawartości K i Mg normalizuje pracę mięśnia sercowego. Zmniejszone ryzyko zawału serca, udaru mózgu, miażdżycy i tętniaka.
- Zawarte w jagodzie przeciwutleniacze zapobiegają pojawieniu się nowotworu złośliwego.
- Zmniejszone ryzyko chorób stawów. Physalis łagodzi stan podczas zaostrzenia zapalenia stawów i artrozy. Usuwa sól z organizmu.
- Powrót do normalnego poziomu cukru we krwi. Pomimo tego, że jagoda jest słodka, można ją stosować w różnych typach cukrzycy.
- Dzięki wysokiej zawartości beta-karotenu poprawia się wzrok. Physalis zapobiega powstawaniu zaćmy, jaskry oraz hamuje zwyrodnienie plamki żółtej i zmętnienie soczewki.
- Wzmacnia układ odpornościowy. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C jagoda chroni przed beri-beri, przeziębieniami i chorobami wirusowymi, a także szybko regeneruje organizm po zabiegu.
- Poprawia pracę narządów wewnętrznych. Zmniejsza ryzyko zaparć, skurczów żołądka i wzdęć. Zawarte w jagodzie błonnik i pektyny zapobiegają powstawaniu nieżytów żołądka, wrzodów i zapalenia okrężnicy.
- Spowalnia starzenie się komórek, niweluje zmarszczki, plamy starcze i poprawia strukturę skóry.
- Przyspiesza gojenie się ran, oparzeń i owrzodzeń. Miazga pęcherzycza przyspiesza regenerację komórek, wlew alkoholu - łagodzi blizny i blizny.
- Dzięki wysokiej zawartości witamin z grupy B zwiększa się wydolność, zmniejsza się zmęczenie, przywraca witalność, zmniejsza się ryzyko migreny, skurczów mięśni i depresji.
Pomimo dużej liczby użytecznych właściwości pęcherzyca ma również przeciwwskazania. Nie zaleca się włączania do diety kobiet w ciąży i karmiących oraz osób z wysoką kwasowością żołądka.
W pęcherzycy można spożywać tylko owoce, wszystkie inne części rośliny są trujące. Szczególnie niebezpieczne są lampiony zakrywające owoce.
Uprawa i pielęgnacja physalis truskawka
Wielu rosyjskich ogrodników uważa pęcherzycę za roślinę ozdobną. Ale ta opinia jest błędna, ponieważ pęcherzyca jagodowa lub truskawkowa jest pyszną uprawą owoców, którą można uprawiać we wszystkich regionach Rosji.
Daty lądowania
Truskawkę Physalis można uprawiać metodą sadzonkową i bezpestkową. Wysiew nasion na wolnym powietrzu odbywa się od połowy kwietnia do drugiej połowy maja lub jesienią na 2 tygodnie przed nadejściem przymrozków.
Aby zebrać wczesne zbiory, physalis jest uprawiana przez sadzonki. Materiał siewny do sadzonek wysiewa się w połowie kwietnia, ponieważ roślina jest mrozoodporna, można ją sadzić w otwartych rabatach w połowie maja.
Uprawa nasion jagód pęcherzycy
Beznasienna metoda uprawy pęcherzycy truskawkowej jest możliwa tylko w południowych miastach o ciepłym klimacie. W takich warunkach roślina będzie miała czas dojrzeć i dać wysoki plon smacznych i zdrowych owoców.
Physalis truskawka - bezpretensjonalna kultura. Dobrze spisuje się zarówno na glebach gliniastych, jak i piaszczystych. Od kultury jagodowej o małych godzinach dziennych, łóżka powinny być wykonane w półcieniu. Jeśli powierzchnia jest niewielka, roślinę można uprawiać wśród drzew owocowych, między krzewami lub w pobliżu ogrodzenia.
Wybrany teren jest wykopywany, usuwany z chwastów i aplikowany nawozami organicznymi. Wyklucza się świeży obornik, ponieważ spala korzenie i prowadzi do śmierci rośliny.
Nasiona sadzi się w otwartym terenie dopiero po osiągnięciu przez glebę temperatury +7 stopni. Na wykopanym terenie rowki wykonuje się w odległości 30 cm od siebie. Nasiona wysiewa się na głębokość 1,5 cm, zachowując odstęp 5–7 cm, przysypuje ziemią i przykrywa białą włókniną.
Po pojawieniu się prawdziwych liści schronienie jest usuwane, a kiełki są przerzedzane, pozostawiając odległość 20–25 cm.
Uprawa sadzonek truskawek pęcherzycy
Metoda sadzonkowa uprawy pęcherzycy truskawkowej pozwoli uzyskać wczesne zbiory. Ta metoda jest odpowiednia do uprawy w regionach o krótkim okresie letnim i niestabilnym klimacie.
Uprawa sadzonek pęcherzycy nie jest trudna:
- Przed sadzeniem pozyskane nasiona zanurza się na kilka minut w roztworze soli fizjologicznej. Te ziarna, które wypłynęły na powierzchnię, są odrzucane, te pozostałe na dnie są myte i suszone. Aby uzyskać mocne, zdrowe sadzonki, nasiona należy zdezynfekować. Aby to zrobić, zanurza się go na 6-8 godzin w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
- Po wysuszeniu nasiona na sadzonki wysiewa się od końca marca do połowy kwietnia.
- Kubki 0,5 l są wypełnione pożywką ziemią. Gleba jest nawilżona i wyrównana.
- W każdym pojemniku wysiewa się 2-3 ziarna na głębokość 1-1,5 cm. Przykryj folią i wyczyść w ciepłym, niezbyt jasnym pomieszczeniu. Optymalna temperatura kiełkowania to + 23-25 stopni. Aby zapobiec gromadzeniu się skroplin na ścianach mini szklarni, jest ona regularnie wentylowana.
- Siódmego dnia po pojawieniu się sadzonek schronienie jest usuwane, temperatura obniża się do +20 stopni. Pojemniki są czyszczone w dobrze oświetlonym miejscu. Aby uzyskać dobry wzrost, pęcherzyca truskawkowa potrzebuje 10 godzin światła dziennego.
- Pielęgnacja sadzonek jest łatwa. Podlewanie w miarę wysychania gleby, pogłówny azotowy 15 dnia po pojawieniu się kiełków, usuwanie nadmiaru, osłabionych okazów.
- Sadzonki utwardzać 20 dni przed sadzeniem na zewnątrz. Kontenery wynoszone są na plener, w temperaturze +8-10 stopni na kilka godzin, codziennie wydłużając czas spędzony na ulicy. Na 2-3 dni roślinę można pozostawić na zewnątrz na całą noc.
Sadzonki sadzi się w ostatnich dniach maja, gdy dorośnie do 10–12 cm. Rozstaw między krzakami - pół metra, między rzędami - 80 cm.
Zasady opieki
Wyrośnięte sadzonki pęcherzycy truskawkowej sadzi się wieczorem w zwilżonej dziurze, aż do pierwszego prawdziwego liścia. Aby młoda roślina nie uległa poparzeniom słonecznym, przykrywa się ją białym materiałem okrywającym na 7 dni.
Miechunka truskawkowa to kultura dla leniwych ogrodników, ponieważ pielęgnacja jest prosta i nie wymaga dodatkowego wysiłku i czasu. Pielęgnacja polega na podlewaniu, odchwaszczaniu, rozluźnianiu i opatrunku pogłównym.
Pierwsze nawadnianie przeprowadza się tydzień po posadzeniu sadzonek, dalsze nawadnianie odbywa się w miarę wysychania gleby.
Jagody truskawkowe również nie odmówią górnego dressingu:
- 1,5 tygodnia po wykiełkowaniu nasion - nawozy azotowe;
- w okresie kwitnienia - złożone nawozy mineralne;
- dwukrotnie podczas formowania owoców w odstępie 25 dni - górny dressing fosforowo-potasowy.
Czy konieczne jest uszczypnięcie physalis truskawka?
Physalis należy do rodziny psiankowatych, ale w przeciwieństwie do pomidorów roślina nie wymaga szczypania. Ponieważ plon powstaje w widłach pędów.
reprodukcja
Miechunka truskawkowa - roślina jednoroczna, rozmnażana przez nasiona. Możesz je kupić lub zbudować własne. Duże, zdrowe owoce są obierane, zmiękczane i suszone. Proces będzie przebiegał znacznie szybciej, jeśli jagodę przetnie się na pół i moczy się w wodzie przez kilka godzin. Po zmiękczeniu miazgi przesiewa się ją i usuwa materiał do sadzenia.
Nasiona można zdobyć w inny sposób. Po pierwszych przymrozkach krzew jest usuwany z ziemi, zawieszany w ciepłym pomieszczeniu, kładąc pod nim szmaty. Gdy nasiona dojrzeją, zaczną zasypiać. Zebrane nasiona suszy się, wkłada do szmatki lub papierowej torby i czyści w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu.
Roślina dobrze się rozmnaża przez samosiew. Aby to zrobić, w ogrodzie pozostawia się roślinę z owocami, a gdy dojrzewa, nasiona wylewa się na ziemię. Nasiona są mrozoodporne, dobrze tolerują przymrozki syberyjskie i uralskie. Ale aby mieć pewność kiełkowania, lepiej ściółkować łóżko słomą lub liśćmi.
Choroby i szkodniki
Miechunka truskawkowa ma silną odporność na wiele chorób. Jeśli choroba nadal atakuje roślinę, leczenie jej jest nieracjonalne. Krzew jest usuwany z ogrodu, spalany, a gleba jest traktowana preparatem zawierającym miedź.
Jak i kiedy zbierać jagody physalis
Pierwszy plon pojawia się 100 dni po wykiełkowaniu nasion. Wydajność jest wysoka: z 1 krzewu przy odpowiedniej pielęgnacji można zebrać do 3 kg jagód. Owocowanie jest długie, trwa do pierwszych przymrozków.
Zbiory w słoneczny, suchy dzień. Stopień dojrzałości można określić na podstawie jasnego koloru owocu i wysuszenia liści w pudełku z owocami. Niepożądane jest opóźnianie zbioru owoców. Dojrzała jagoda może zacząć się kruszyć i gnić. Trzeba też zdążyć na czas przed pierwszymi przymrozkami, ponieważ takie owoce nie podlegają długotrwałemu przechowywaniu.
Co można zrobić z jagód pęcherzycy
Miechunka truskawkowa to smaczna, zdrowa jagoda, która znalazła szerokie zastosowanie w kuchni. Z owoców przygotowuje się dżemy, kompoty, kandyzowane owoce i rodzynki.
Dżem
Dżem z Physalis w naszym kraju to egzotyczny przysmak. Do gotowania wybiera się duże, soczyste owoce bez śladów zgnilizny.
Składniki:
- pęcherzyca truskawkowa - 0,3 kg;
- sok z cytryny - 2 łyżki. ja.;
- cukier granulowany - 400 g;
- woda - 150 ml;
- laska cynamonu - 1 szt.
Przygotowanie krok po kroku:
Krok 1. Jagody są obierane z liści i przebijane wykałaczką.
Krok 2. Przygotowaną pęcherzycę przenosi się do pojemnika i przykrywa cukrem.
Krok 3. Zalej wodą i gotuj na średnim ogniu, nie przykrywając pokrywką, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 4. Po utworzeniu syropu cukrowego zwiększ ogień, dodaj cynamon i ciągle mieszając zagotuj i gotuj przez 10 minut.
Krok 5. Ogień ogranicza się do minimum, wlewa się sok z cytryny i gotuje przez 2 godziny.
Krok 6. Pod koniec gotowania usuwa się cynamon, a gorący dżem wlewa się do przygotowanych słoików. smacznego.
Owoce kandyzowane
Pyszny, słodki smakołyk, który zastąpi chipsy ziemniaczane dla dzieci.
Składniki:
- pęcherzyca - 1 kg;
- cukier granulowany - 1500 g;
- woda - 250 ml.
Wydajność:
- Przygotuj jagodę: obierz, blanszuj i przekłuj widelcem.
- Cukier wlewa się do wrzącej wody i gotuje, aż cząsteczki cukru całkowicie się rozpuszczą.
- Do syropu cukrowego dodaje się jagody i gotuje przez kilka minut.
- Zdejmij z ognia i pozostaw do zaparzenia na 8-10 godzin.
- Ta operacja jest wykonywana 5 razy.
- Następnie pęcherzycę przerzuca się na sito, aby cały syrop został odsączony.
- Rozłóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika do wyschnięcia w temperaturze +40 stopni.
- Gotowy przysmak układa się w słoikach i przechowuje w suchym miejscu.
rodzynki
Miechunka truskawkowa ze względu na swój smak i aromat nadaje się na rodzynki.
Składniki:
- jagoda - 1 kg.
Wydajność:
- Pęcherzyca posortowana i posortowana według rozmiaru.
- Rozłóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 60-70 stopni.
- Suszone rodzynki wsypujemy do szmacianej torby i odstawiamy w suche miejsce do przechowywania.
Kompot
Kompot z Miechunka Truskawkowego to smaczny, zdrowy i pachnący napój, który spodoba się całej rodzinie.
Składniki:
- jagoda - 1 kg;
- woda - 1 l;
- cukier granulowany - 1 kg;
- kwas cytrynowy - 15 g.
Wykonanie:
- Jagody są sortowane, myte i suszone.
- Cukier, kwasek cytrynowy wlewa się do wrzącej wody i gotuje przez 5 minut.
- Gorący syrop zalewa się jagody i pozostawia na 4-5 godzin do zaparzenia.
- Następnie patelnię stawia się na kuchence i gotuje po gotowaniu przez 5-10 minut.
- Gorący kompot wsypywany jest do sterylnych pojemników i po całkowitym schłodzeniu odstawiany do przechowywania.
Recenzje o physalis truskawka
Wniosek
Physalis to piękna i użyteczna roślina, która zyskała popularność wśród wielu ogrodników. Uprawa i pielęgnacja pęcherzycy truskawkowej nie jest trudna, przy minimalnym wysiłku można zebrać obfite zbiory jagód, które stanowią pyszne przygotowania na zimę.
