Physalis: korzyści zdrowotne i szkody

Physalis jest największym członkiem rodziny psiankowatych. W zwykłych ludziach ma nazwę szmaragdowa lub ziemna żurawina. Cechą charakterystyczną rośliny są jagody owocowe w jasnej pochwie działek, przypominającej lampion chiński. Wielu ogrodników uprawia plony, aby ozdobić swoją działkę ogrodową, nie wiedząc, że korzystne właściwości pęcherzycy badano od dawna i jest ona szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej.

Physalis to jagoda lub owoc

Uprawiając szmaragdową jagodę na osobistej działce, wielu ogrodników zastanawia się, czy pęcherzyca to owoc, jagoda czy warzywo. Z wyglądu owoce przypominają pomidorki koktajlowe w kolorze żółtym, czerwonym lub pomarańczowym. W naturze występują 3 rodzaje: dekoracyjne, jagodowe i warzywne.

Kulturę można nazwać jednocześnie jagodą, owocem, kwiatem i warzywem, wszystko zależy od odmiany i zawartości cukru, a pęcherzyca może być uprawiana jako roślina jednoroczna lub wieloletnia.

Miechunka warzywna - roślina cienioodporna, mrozoodporna. Potężny krzew ma żółte, zielone lub fioletowe liście. Dojrzałe owoce są duże, ważą do 80 gram. Kultura warzywna ma gorzki smak, służy do konserw, robienia sosów, jest dodatkiem do drugich dań.

Miechunka jagodowa lub truskawkowa - mała roślina o ciemnych liściach oliwnych i małych owocach o jasnopomarańczowym kolorze. Jagoda ma słodki lub słodko-kwaśny smak. Służy do robienia dżemów, kompotów, kandyzowanych owoców i rodzynek.

Dekoracyjny wygląd - popularna roślina zaprojektowana do dekoracji osobistej działki. Istnieją odmiany wysokie i niskie, w kolorze szmaragdowym i karmazynowym. Kwiaty lampionu są pomalowane na pomarańczowo, cytrynowo lub orzechowo. Miechunka ozdobna znalazła szerokie zastosowanie we florystyce. Kwiaty cięte będą dobrym dodatkiem do kompozycji zimowego bukietu.

Physalis to jagoda, owoc, warzywo lub kwiat, nie ma różnicy, najważniejsze jest, aby wyhodować zdrową, silną roślinę, trzeba dołożyć minimum opieki i wysiłków kultywacyjnych.

Czy można jeść pęcherzycę?

Istnieją 2 rodzaje jadalnej pęcherzycy: warzywny lub peruwiański agrest oraz jagodowy lub truskawkowy. Dzięki dużej zawartości kwasu askorbinowego, witamin z grupy B i innych przydatnych substancji, physalis znalazła szerokie zastosowanie w kuchni i medycynie tradycyjnej.

Physalis jest trochę jak pomidor. Można go spożywać bezpośrednio z ogrodu, używa się go do robienia dżemów i dżemów, także solony i zbierany na zimę.

Należy pamiętać, że pęcherzyca ma trujące liście i jasnopomarańczową muszlę. Dlatego przygotowując napary i wywary, należy ściśle przestrzegać dawkowania i przed użyciem skonsultować się ze specjalistą.

Walory smakowe

Jadalne gatunki physalis to rośliny wieloletnie, ale w naszych szerokościach geograficznych kultura uprawiana jest jako jednoroczna. Roślina zyskuje sławę na całym świecie ze względu na dobry smak i dobroczynne właściwości.

Miechunka jagodowa jest bardziej popularna niż pęcherzyca warzywna i ma kilka odmian o różnych smakach:

1. Rodzynka - ma słodki smak. Jagoda jest suszona i używana zamiast rodzynek.
2. Peruwianka lub truskawka - małe owoce o słodko-kwaśnym smaku, przypominające truskawki.
3. Floryda - odmiana ma pyszne słodkie owoce. Jest jeden minus - nie wydzielają aromatu.

Miechunka warzywna jest reprezentowana przez jeden gatunek meksykański, który ma dużą liczbę odmian. Najbardziej popularny:

1. Cukiernik - silnie rozgałęziona roślina o dużych kwaśnych owocach.
2. Korolek - średniej wielkości krzew o lekkich owocach cytryny o słodko-kwaśnym smaku.
3. Ground Gribovsky - wyprostowana roślina usiana jasnymi oliwkami o charakterystycznym słodko-kwaśnym smaku. Odmiana nadaje się do uprawy we wszystkich regionach Rosji.

Co jest przydatne dla osoby physalis

Physalis - smaczna i zdrowa jagoda. Korzyści są znane od dawna. Physalis została odkryta przez plemiona Ameryki Południowej i Środkowej kilka tysięcy lat temu. Współcześni naukowcy od dawna badają kulturę i doszli do ogólnego wniosku, że pęcherzyca ma pozytywne właściwości i przeciwwskazania:

1. Zawiera dużą ilość kwasu askorbinowego, dzięki czemu jagoda przyspiesza regenerację organizmu po chorobach zakaźnych.
2. Kwas nikotynowy eliminuje „zły” cholesterol.
3. Witaminy z grupy B normalizują pracę układu nerwowego.
4. Potas i magnez wzmacniają mięsień sercowy i usuwają nadmiar płynów z organizmu.
5. Beta-karoten i likopen zapobiegają tworzeniu się komórek nowotworowych.
6. Włókna usuwają toksyny i żużle, poprawiają ruchliwość jelit.
7. Sok leczy rany i oparzenia, wygładza stare blizny i blizny.

Physalis ma właściwości moczopędne, żółciopędne, przeciwzapalne, przeciwbólowe.

Świeże jagody lub lekarstwa przygotowane na bazie pęcherzycy polecane są do:

• choroba nerek;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• choroba Botkina;
• reumatyzm;
• nadciśnienie;
• po operacji.

Roślina przyniesie korzyści osobom na diecie. Ponieważ zawiera błonnik, który normalizuje pracę jelit. Kultura zawiera witaminy, mikroelementy, fitoncydy i kwasy niezbędne do prowadzenia zdrowego stylu życia. Owoce usuwają płyny i toksyny z organizmu.

Physalis znalazła szerokie zastosowanie w kosmetologii. Dzięki wysokiej zawartości miedzi skóra jest wygładzona i aksamitna. Regularne spożywanie owoców pomaga pozbyć się zmarszczek i przebarwień.

Pęcherzyca podczas ciąży

Physalis według wierzeń francuskich jest symbolem długo oczekiwanej ciąży. W starożytności kobieta, która urodziła dziecko, podarowała mężowi zieloną gałązkę na znak wdzięczności za poczęcie.

Większość kobiet w ciąży, dowiedziawszy się o dobroczynnych właściwościach owocu, zaczyna spożywać go w dużych ilościach. Zapominając, że pęcherzyca, jak każda inna roślina, może przynieść organizmowi nie tylko korzyści, ale i szkodzić.

Physalis jest bardzo silnym alergenem, jego stosowanie może wywołać ciężką reakcję alergiczną w postaci wysypki, obrzęku i swędzenia. Ta reakcja może niekorzystnie wpływać na rozwój płodu.

W czasie ciąży ciśnienie krwi kobiety jest niestabilne, a ponieważ roślina jest w stanie obniżyć wydajność, należy zachować szczególną ostrożność podczas przyjmowania jagód.

A także kultura ma działanie moczopędne. Przy silnym obrzęku przydatne, w przypadku stosowania z innymi lekami, istnieje możliwość całkowitego odwodnienia organizmu, co niekorzystnie wpłynie na dziecko.

Jak korzystać z pęcherzycy

Physalis jest używana świeża i do gotowania różnych potraw. Kupując produkt w sklepie, musisz przestrzegać zasad:

• owoce wyselekcjonowane w zamkniętej, suchej łupinie;
• zielone działki - pierwsza oznaka niedojrzałości;
• przechowuj jagodę w skorupce, w ciemnym, chłodnym miejscu przez około miesiąc;
• oczyszczony produkt powinien znajdować się w lodówce nie dłużej niż 10 dni.

Gotowanie nie stoi w miejscu, kucharze z całego świata wymyślają coraz to nowe przepisy z jagód, warzyw i owoców. Physalis nie jest wyjątkiem. Oto kilka wypróbowanych i przetestowanych przepisów na słodko-kwaśne jagody.

Sos z jabłek i pęcherzycy

Przyprawa dobrze komponuje się z kotletami wieprzowymi.

Składniki:

• jagoda - 250 g;
• jabłka słodkie - 2 szt.;
• sok z cytryny - 30 ml;
• sok jabłkowy - ½ łyżki.;
• kolendra, curry - po ½ łyżeczki. ja.;
• miód - 1 godzina. ja.;
• sól i pieprz do smaku.

Wydajność:

1. Jabłka są obierane, a nasiona obierane, krojone na małe plasterki i smażone na maśle.
2. Physalis jest sortowana, myta, krojona na pół i wysyłana do jabłek. Smażyć, aż owoce będą złocistobrązowe.
3. Wlej sok jabłkowo-cytrynowy i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
4. Zmiękczone jabłka i pęcherzycę rozdrabnia się w blenderze do stanu puree.
5. Dodać miód, przyprawy i dusić jeszcze przez 5 minut.
6. Danie gotowe, smacznego.

Dżem

Pyszny, zdrowy przysmak rozgrzeje Cię w mroźne zimowe wieczory.

Składniki:

• jagoda - 1 kg;
• woda - pół litra;
• cukier granulowany - 1200 g.

Gotowanie:

1. Physalis jest myta, a każdą jagodę przekłuwa się wykałaczką.
2. Przygotowany z wody i 500 g syropu cukrowego.
3. Gorący syrop zalewa się jagody i pozostawia do zaparzenia przez całą noc.
4. Rano postawić patelnię na małym ogniu, dodać pozostały cukier i gotować do pożądanej gęstości.
5. Gorący dżem wlewa się do przygotowanych pojemników i po schłodzeniu odstawia do przechowywania.

Kawior

Przystawka przygotowana według tego przepisu dobrze smakuje i będzie niezwykłym dodatkiem do dań mięsnych.

Składniki:

• jagoda - 1 kg;
• cebula - 0,3 kg;
• marchewka - 0,8 kg;
• olej roślinny do smażenia;
• przyprawy - do smaku.

Sposób wykonania:

1. Marchewki są tarte, cebule krojone na półpierścienie, pęcherzyca - na pół.
2. Na patelni rozgrzać olej i smażyć, aż marchewki zmiękną.
3. Ugotowane warzywa zmiel przez sito lub zmiel na gładką masę w blenderze.
4. Dodaj przyprawy i przelej do słoików.
5. Obrabiany przedmiot jest przechowywany w lodówce. W celu dłuższego przechowywania przekąskę należy wysterylizować. słoik 0,5 l - 20 minut.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Dzięki swoim dobroczynnym właściwościom pęcherzyca ratuje przed wieloma dolegliwościami. Przygotowuje się z niego wywary, napary i maści.

Odwar do leczenia układu moczowo-płciowego, dróg żółciowych, reumatyzmu i gorączki. 30 sztuk. suszone jagody zalać 500 ml wody, podpalić i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Bulion usuwa się na 30 minut do infuzji, schładza i filtruje. Przyjmować 50 ml 4 razy dziennie po posiłkach.

Maść na choroby skóry. Owoce są spalone. Powstały popiół miesza się z olejem roślinnym, aby uzyskać konsystencję kleiku. Maść nakłada się na dotknięte obszary na półksiężyc. Słoik lekarstwa jest przechowywany w lodówce.

Maść do gojenia ran. 10 g zmiażdżonych owoców wymieszać z 40 ml oliwy z oliwek, dokładnie wymieszać i wyjąć na 1 miesiąc do zaparzenia w ciemnym miejscu. Przygotowaną maść nakłada się cienką warstwą na dotknięte obszary skóry.

Sok do leczenia chorób zapalnych. Świeżo wyciśnięty sok pije się 10 ml 3-4 razy dziennie przez 7 dni.

Owsianka i sok do leczenia chorób wieku dziecięcego: migdałków, krtani i jamy ustnej. Część jagód jest miażdżona, z drugiej pozyskuje się sok. Klej przenosi się do rondla, dodaje sok i doprowadza do wrzenia na małym ogniu. Do gotowej medycyny naturalnej dodaje się ciepłe mleko. Dzieci otrzymują 3 łyżki. ja. 2-3 razy dziennie przez 5 dni. Lek nie jest zalecany dla dzieci poniżej 12 roku życia.

Przeciwwskazania

Jak każda roślina, pęcherzyca ma przeciwwskazania. Przede wszystkim niebezpieczeństwo tkwi w trujących częściach rośliny - są to liście i działki. Jeśli kultura jest używana do przygotowania potrawy, owoce muszą być dokładnie oczyszczone i umyte. Jeśli physalis jest stosowany jako lek terapeutyczny, należy ściśle przestrzegać dawkowania. Odwary lecznicze i napary nie są zalecane do stosowania z innymi lekami.

Physalis jest podejmowana bardzo ostrożnie w następujących przypadkach:

• Ciąża i laktacja;
• dzieci do lat 12;
• Reakcja alergiczna;
• zwiększona kwasowość żołądka;
• zaostrzenie choroby wrzodowej;
• cukrzyca.

Wniosek

Dobroczynne właściwości pęcherzycy znane są od czasów starożytnych. Ale aby szmaragdowa jagoda przynosiła korzyści, a nie szkodziła, konieczne jest stosowanie leków pod nadzorem specjalisty.

Artykuły na ten temat "Physalis: korzyści zdrowotne i szkody"

Łuk suworowa (anzur): uprawa i pielęgnacja, zdjęcia, korzyści i szkody, jak sadzić

Szpinak: korzyści zdrowotne, przeciwwskazania

Łuk suworowa (anzur): uprawa i pielęgnacja, zdjęcia, korzyści i szkody, jak sadzić

Szpinak: korzyści zdrowotne, przeciwwskazania