Jak uprawiać grzyby na wsi
Zadowolony
Wśród grzybów jadalnych wyróżniają się dobrym smakiem, leśnym aromatem oraz szybkim wzrostem. W razie potrzeby można je wyhodować na Twojej stronie z zakupionej grzybni lub grzybni znalezionej na leśnej polanie. Oprócz zbiorów, uprawa grzybów to bardzo ekscytujący biznes. Dostępna jest uprawa grzybów w domu dla początkujących, najważniejsze jest przestrzeganie technologii procesu.
Popularne sposoby zbierania grzybów w domu
Grzyby zakorzeniają się tak po prostu, że nawet początkujący mogą uprawiać grzyby w kraju i w ogrodzie. Głównym wymaganiem jest utrzymanie wysokiej wilgotności i stałej temperatury.
Najczęstsze metody uprawy to:
- na kłodach lub pniakach;
- w piwnicy za pomocą toreb;
- w szklarni;
- w szklanym słoju.
Początkujących częściej interesuje pytanie, jak uprawiać grzyby w kraju na pniakach, ponieważ ta metoda jest uważana za tańszą. Musisz tylko kupić grzybnię. Stosuje się pniaki wyrastające ze starych drzew lub kawałków ściętych kłód. Grzybnia jest zasiedlana wewnątrz wywierconych otworów, po czym pokrywa się je mchem lub wilgotnymi trocinami.
Jeżeli uprawa grzybów na wsi odbywa się na ściętych kłodach, to najlepiej znaleźć dla nich wilgotne miejsce piwnica, gdzie temperatura utrzymuje się w okolicach 20OZ. Zanim grzybnia wykiełkuje, przykrywa się je słomą i stale nawilża, a następnie wyprowadza na ulicę, zakopuje w ziemi.
Mieszkańcy mieszkania nadają się do uprawy pieczarek w słoikach o pojemności 1-3 litrów. Istota metody polega na przygotowaniu podłoża odżywczego, którego podstawą są trociny lub łuski z nasion słonecznika. Po wysianiu grzybni słoiki przechowuje się w temperaturze około +24OC, a następnie przeniesione do chłodnego miejsca.
Jeśli domek ma pustą piwnicę lub szklarnię, będzie to najlepsze miejsce na grzyby. Grzyby miodowe są uprawiane w domu przy użyciu bloków substratu. Kup je lub stwórz własne. Wypełniacz jest organiczny. Podczas życia grzybów całkowicie się przegrzewa. Ta metoda uprawy grzybów na kompoście jest uważana za najbardziej produktywną. Każda metoda zostanie omówiona bardziej szczegółowo później. Teraz zastanówmy się, jak samodzielnie zdobyć grzybnię.
Technologia samopowstania grzybni
Zastanawiając się, jak uprawiać grzyby w domu, warto bardziej szczegółowo zastanowić się, jak uzyskać grzybnię. Łatwiej go kupić, ale jeśli chcesz, możesz sam go zdobyć.
Z miąższu grzyba
Aby uzyskać grzybnię, użyj starych przejrzałych grzybów o ciemnobrązowym kolorze, możesz nawet użyć robaków. Potrzebne będą tylko duże kapelusze o średnicy około 8 cm, ponieważ między błonami tworzy się grzybnia. Zebrane surowce moczy się w wodzie. Dzień później całą masę dobrze ugniata się rękami do stanu kleiku i filtruje przez gazę. Cała grzybnia spłynie wraz z płynem. Teraz trzeba go natychmiast zapełnić. Najlepsze są pniaki lub kłody. Drewno jest wiercone lub cięte wpustem do metalu. Płyn wylewa się na kłody. Grzybnia zagnieździ się w rowkach, które natychmiast trzeba pokryć mchem.
Na filmie, jak uprawiać grzyby w kraju z samodzielnie zebranej grzybni:
Z rosnącego grzyba
Ta metoda jest lepiej nazywana samodzielnym hodowaniem grzybów, ale jest bardziej odpowiednia dla letnich mieszkańców lub mieszkańców wsi. Najważniejsze jest to, że rozmnażanie następuje przez grzybnię z rosnącej grzybni. Po materiał do sadzenia będziesz musiał udać się do lasu lub dowolnego nasadzenia, w którym znajdują się stare zgniłe drzewa. Znajdując kikut z rosnącymi grzybami, starają się ostrożnie oddzielić kawałek drewna. W domu znalezisko jest cięte na małe kostki o wielkości około 2 cm. Na miejscu przygotowywane są pniaki lub kłody, wiercone są otwory o odpowiedniej średnicy. Teraz pozostaje umieścić kostki z grzybnią w gniazdach, zamknąć mchem.
Późną jesienią kikuty pokrywa się na zimę słomą, sosnowymi gałęziami. Wiosną starają się jak najwięcej odśnieżać. Duża ilość roztopionej wody może zmyć grzybnię grzybów. Jesienne schronienie usuwa się od połowy czerwca w celu uzyskania letniego zbioru grzybów. Aby zbierać grzyby jesienią, słomę z gałązkami zbiera się pod koniec lipca.
Na wideo rosnące grzyby na pniakach:
Początkujących szczególnie interesuje pytanie, ile czasu zajmuje wyrośnięcie grzybów z ich własnej zebranej grzybni. Zgodnie z technologią, po wykiełkowaniu pieczarki są odcinane po dwóch tygodniach. Grzyby można nawet po prostu wyciągnąć ręcznie. Grzyb nie ucierpi z tego powodu.
Kolejnym ważnym pytaniem jest to, ile czasu zajmuje grzybom wzrost po pierwszej fali zbiorów. Grzyby szybko rosną. Jeśli wilgotność i temperatura zostaną utrzymane, nowy plon pojawi się w ciągu 2-3 tygodni.
Optymalne warunki wzrostu
Jeśli po prostu umieścisz w domu kikut z zaludnioną grzybnią, właściciel nie będzie czekał na grzyby. Aby uzyskać plon, musisz stworzyć specjalny mikroklimat. Gdy planowana jest uprawa grzybów na własne potrzeby, wskazane jest przydzielenie powierzchni około 15 m2, gdzie można stale utrzymywać wilgotność. Najlepsze miejsce to piwnica, piwnica, szklarnia. W pomieszczeniach możliwe będzie utrzymanie 80% wilgotności i optymalnej temperatury: zimą - od +10 do +15OC, latem - od +20 do +25OZ. Dodatkowo w pomieszczeniach będzie można optymalnie zorganizować sztuczne oświetlenie.
Jeśli chodzi o hodowlę grzybów na wsi na ulicy, kłody umieszcza się w zacienionym miejscu, gdzie słońce praktycznie nie pada. Przy każdej metodzie uprawy ważne jest zapewnienie dobrej wentylacji. Grzyby wydzielają dużo dwutlenku węgla i potrzebują stałego dopływu świeżego powietrza.
Uprawa grzybów w wilgotnej piwnicy lub piwnicy
Najlepszym sposobem jest uprawa pieczarek w piwnicy przy użyciu bloków substratu. Zbieracze grzybów robią własne. Biorą foliową torbę, wpychają ją małą słomką, trocinami, łuskami słonecznika. Podłoże wstępne gotuje się na parze z wrzącą wodą przez około 12 godzin. Gorąca woda niszczy zarodniki pasożytniczych grzybów, nasiona chwastów, bakterie. Okazuje się, że jest to rodzaj kompostu na grzyby.
Gotowa masa pakowana jest w worki. Podłoże układa się warstwami, posypując między nimi grzybnię. Napełniony worek jest wiązany na wierzchu liną, umieszczany w piwnicy na stojaku lub zawieszany na poprzeczce. Waga jednego worka podłoża może wahać się od 5 do 50 kg, w zależności od jego wielkości.
Po trzech dniach na torebkach wycina się na wygodnej stronie nożem rozcięcia o długości 5 cm. Kiełkowanie rozpocznie się za około 20 dni. Od tego czasu w piwnicy zapewniona jest dobra wentylacja i oświetlenie, a temperatura powietrza utrzymywana jest na poziomie 15OZ.
Trzy sposoby zbierania grzybów na kłody
Kiedy pojawia się pytanie, jak wyhodować grzyby na wsi z grzybni w warunkach zewnętrznych, stosują przycinanie kłód. Kliny są wybierane nie zgniłe, ponieważ grzyby potrzebują jedzenia. Wskazane jest używanie świeżo przetartych kłód z korą. Jeśli klin jest suchy, moczy się go w wodzie przez trzy dni. Długość obrabianego przedmiotu wystarcza 30-50 cm. Należy od razu zauważyć, że zbiory zostaną uzyskane, jeśli temperatura ulicy będzie utrzymywana w przedziale 10–25OZ.
Istnieją trzy sposoby uprawy grzybów:
- Kłody są wiercone konwencjonalną wiertarką. Otwory są wykonane o średnicy 1 cm, głębokości 4 cm, w odstępach około 11 cm. Drewniane patyczki z zaludnioną grzybnią wkłada się do zagłębień czystymi rękami. Kliny owija się folią, przecina kilka otworów wentylacyjnych, przenosi do ciemnego i wilgotnego pomieszczenia. Po 3 miesiącach kłoda porośnie grzybami. Na tym etapie ważne jest utrzymanie temperatury +20OZ.
- Na ulicy w cieniu pod drzewami, gdzie stale utrzymuje się wilgoć, wykopują dziurę wielkości kłody i napełniają ją wodą. Po wchłonięciu płynu, podkładkę układa się poziomo z włożonymi wcześniej pałeczkami grzybni. Aby odstraszyć ślimaki i ślimaki z wilgotnego miejsca lądowania, ziemię posypuje się popiołem. Klin jest regularnie nawilżany, nie dopuszczając do jego wyschnięcia. Na zimę kłoda pokryta jest grubą warstwą opadłych liści.
![]()
- Mieszkańcy mieszkania mogą uprawiać grzyby na otwartym balkonie. Klin z zaludnioną grzybnią zanurza się w dużym pojemniku i przykrywa ziemią. Do kiełkowania grzyby miodowe utrzymują wilgotność i temperaturę powietrza co najmniej +10OZ.
Przy uprawie grzybów w jakikolwiek sposób poziom wilgotności jest kontrolowany przez specjalne urządzenie - higrometr.
Szklarnia - najlepsze miejsce na grzyby
Jeśli zastanowimy się, jak krok po kroku uprawiać grzyby w domu za pomocą szklarni, to tutaj zadziała każda istniejąca metoda, z wyjątkiem uprawy pniaków. Pod wiatą można wnosić kłody, brzegi z podłożem. Kiedy duża szklarnia jest pusta w domu, lepiej przygotować worki z podłożem.
Słomę, trociny lub plewy poddaje się parze, podobnie jak w przypadku uprawy w piwnicy. Do gotowej masy dodaje się płatki owsiane i kredę. Podłoże ładowane jest warstwami do worków, zasiedlających grzybnię. Orientacyjna proporcja wypełniacza: na 200 g suchych trocin, 70 g zboża, 1 godzina. ja. kreda.
Aby utrzymać wilgoć wewnątrz torby, na powierzchnię podłoża umieszcza się korek z mokrej waty. Gotowe klocki umieszcza się w szklarni. Temperatura utrzymuje się około +20OZ. Za miesiąc rozpocznie się kiełkowanie grzybni w postaci białych guzków. W tym momencie należy już wyciąć w workach rozcięcia. Temperatura zostaje obniżona do +14OC i utrzymywać stałą wilgotność 85%. Pamiętaj, aby wyposażyć wentylację, sztuczne oświetlenie.
Uprawa w szklanych słoikach
Niewielką ilość grzybów można wyhodować w prostych szklanych słoikach. Przepisów na przygotowanie podłoża jest wiele. Najprościej jest wziąć 3 części trocin i 1 część otrębów. Mieszaninę moczy się przez noc w wodzie. Gotową masę wyciska się, układa w słoikach. Szczególnym zagrożeniem dla podłoża jest pleśń. Aby praca nie poszła na marne, słoiki wypełnione trocinami zanurza się na 1 godzinę w gorącej wodzie w celu sterylizacji.
Gdy substrat stygnie, dziury są przebijane kijem, w środku zasiedla się grzybnia. Połóż warstwę wilgotnej bawełny na wierzchu. Słoik zamykany jest pokrywką z otworami wentylacyjnymi. Za miesiąc substrat porośnie grzybnią. Po kolejnych 20 dniach pojawią się grzyby. Kiedy kapelusze dotrą do pokrywki, jest ona usuwana. Banki umieszcza się w ciepłym, zacienionym, wilgotnym miejscu. Po zebraniu pierwszej fali zbiorów kolejne grzyby wyrosną za 20 dni.
Hodowla grzybów na rosnącym pniu
Proces ten nie różni się niczym od uprawy pieczarek na kłodach. Jedyna różnica polega na tym, że rosnącego kikuta nie można wnieść do piwnicy lub szklarni. W wywierconych otworach, pokrytych mchem, umieszcza się pałeczki z grzybnią. Kikut jest okresowo nawilżany, pokryty słomą. Ważne jest, aby stworzyć cień, w przeciwnym razie grzybnia wyschnie pod słońcem. Gdy nad kikutem zrobi się zimno, możesz zrobić schronienie przed filmem.
Dla początkujących uprawa grzybów na własnej działce może początkowo wydawać się dość skomplikowana. Wystarczy raz spróbować, podekscytować się, a uprawa grzybów stanie się ulubioną rzeczą.
