Jak szybko zerwać jagody z liści
Zadowolony
Borówki to jagody bagienne, które zawierają dużą ilość składników odżywczych. Ma lekko cierpki słodkawy smak, delikatną konsystencję i cienką skórkę. Konieczne jest szybkie sortowanie borówek, aby nie straciły wilgoci i składników odżywczych przed przetwarzaniem lub przechowywaniem.
W temperaturze pokojowej jagodę można przechowywać nie dłużej niż jeden dzień, w lodówce - tydzień. W każdym razie, nawet przy krótkotrwałym przechowywaniu, dojrzałe, już delikatne jagody staną się jeszcze bardziej miękkie, mogą przeciekać. Należy go uporządkować natychmiast po odebraniu. Nawet po dniu jest mało prawdopodobne, że uda się oczyścić owoce bez uszkadzania ich z gałązek i liści.
Zasady zbierania borówek
Obecnie nie ma ogrodowych odmian borówki. Nie został jeszcze wprowadzony do hodowli, a prace hodowlane z rośliną nie zostały przeprowadzone.
Borówki zbierane są w pełnej dojrzałości od lipca do sierpnia. Zerwana z krzaka, przechowywana nie dojrzewa. Tylko niebiesko-czarne owoce, które można łatwo usunąć z krzaka, nadają się do jedzenia i leczenia.
Zbiórkę przeprowadza się przy suchej pogodzie, czekając, aż rosa opadnie. Zerwana mokra jagoda jest źle przechowywana, może szybko przeciekać i odkształcać się.
Często do zbioru masowego używa się specjalnych grzebieni, wiader z zębami lub innych urządzeń. To bardzo szkodzi roślinie, w przyszłym roku w tym miejscu prawie nie będzie jagód. Ponadto pod grzebień spadają owoce, które nie zdążyły dojrzeć, które trzeba będzie odrzucić i wyrzucić, dużo liści, gałązek i innych resztek.
Borówki najlepiej zbierać ręcznie. Pozwoli to nie tylko zachować roślinę i przyszłoroczne zbiory, ale także ułatwi proces sprzątania gruzu. Zbieranie jagód będzie łatwiejsze.
Kilka wskazówek, które mogą się przydać podczas zbierania jagód:
- Wysokiej jakości jagody są niebiesko-czarne, z gładką, nienaruszoną skórką. Im są większe, tym słodsze. Małe twarde owoce mogą mieć kwaśny smak.
- Delikatne jagody należy jak najmniej ranić. Przy ich zbieraniu lepiej skorzystać z pojemnika, w którym będą przewożone, a nie przesypywać z małych pojemników do dużych. W ogóle lepiej jest odrzucić worki celofanowe.
- Dojrzałe jagody są łatwe do zbioru.
- Jeśli natkniesz się na gałązkę, na której jest dużo jagód, zarówno gotowych do zbioru, jak i jeszcze niedojrzałych, możesz ostrożnie ścisnąć ją w dłoniach i delikatnie pociągnąć. Jednocześnie dojrzałe owoce pozostaną w rękach, a zielone - na roślinie.
- Podczas zbierania jagód nie należy nosić okularów przeciwsłonecznych - będą przeszkadzać w określeniu stopnia ich dojrzałości.
Jak oddzielić jagody od liści
Oczywiście możesz zbierać jagody jedna po drugiej, wtedy będzie bardzo mało śmieci. Ale ile czasu zajmie podniesienie wiadra lub kosza??
Jeśli posortujesz owoce ręcznie, nie tylko zostaną oczyszczone z liści i gałęzi, ale również pozostaną nienaruszone. Ale w okresie masowego dojrzewania borówek jest to niedopuszczalna strata czasu. Dlatego zbieracze jagód wymyślili inne sposoby. Nie są idealne, ale pozwalają oczyścić dużą ilość owoców z zanieczyszczeń bez większego wysiłku. Część jagód będzie pomarszczona, ale można je jeść na świeżo lub przetworzyć.
Metoda 1
W ten sposób można posegregować jagody, które są w całości przeznaczone do natychmiastowego przetworzenia, zamrożenia lub świeżego spożycia. Takiej jagody nie da się sprzedać i oddać kombajnom - po prostu nie dotrze do celu w stanie nienaruszonym - popłynie i odkształci się.
Jagody umieszcza się w szerokim naczyniu, znacznie większym niż objętość jagód. Wlej zimną wodę. Wszystkie szczątki unoszą się. Można go wyjąć ręcznie, a jeśli łazienka pełni rolę pojemnika - za pomocą dużej łyżki cedzakowej, sitka, durszlaka. Jagody ostrożnie przenosimy do czystej miski. Procedurę należy powtórzyć, jeśli zanieczyszczenie jest silne - kilka razy.
Jagody należy natychmiast przetworzyć. Jeśli muszą być przechowywane przez co najmniej jeden dzień, nie należy stosować tej metody czyszczenia.
Metoda 2
To najszybszy sposób. Jest często używany przez zbieraczy, jeśli borówki muszą być natychmiast zabrane na rynek lub do organizacji zaopatrzeniowej. Przy wietrznej pogodzie jagód nie trzeba nawet nosić do domu.
Pojemnik z jagodami podnosi się wysoko i powoli wlewa do czystego wiadra. Wiatr pomoże usunąć większość gruzu. Jeśli pogoda jest spokojna, można skorzystać z wiatraka lub nawet suszarki do włosów, ale nie jest to możliwe na miejscu spotkania.
Metoda 3
Możesz więc uporządkować niewielką ilość lub wiadro jagód. Jeśli jagód jest naprawdę dużo, warto zastosować inną metodę.
Biorą szeroką patelnię lub duże naczynie z wysokimi bokami, wlewają do niego garść jagód. Potrząsając pojemnikiem, zawijaj jagody po dnie, a następnie przelej je do czystej miski. Większość śmieci pozostanie na talerzu. Czyści się wilgotną gąbką, wyciera suchym ręcznikiem. Zbieraj jagody.
Metoda 4
Jest to jeden z najczęstszych sposobów szybkiego sortowania dużych ilości jagód i pozostawiania ich do wyschnięcia. Będziesz potrzebować:
- Tabela;
- starą torbę lub inną szorstką szmatkę, której nie masz nic przeciwko zabrudzeniu;
- listewki, patyki lub stare ręczniki do formowania boków;
- stołek;
- czysta miska na jagody.
Oczywiście profesjonalni monterzy mają pod ręką specjalne narzędzia.
Ale po raz pierwszy możesz sortować jagody w ten sposób:
- Jedna strona stołu jest podnoszona poprzez umieszczenie czegoś pod nogami tak, aby nachylenie wynosiło 20-30%.
- Powierzchnia pokryta płótnem.
- Z patyczków lub starych ręczników tworzą podłużne, zwężające się przy dolnej krawędzi stołu, boki, aby jagody nie staczały się na boki.
- Pod prowizoryczny dzwonek stoi stołek i czysta miska.
- Na blat stołu wylewa się kilka garści jagód. Roztaczając się na szorstkiej szmatce, jagody zostawią na niej wszystkie śmieci i wpadną do podstawionych naczyń.
- Od czasu do czasu należy usuwać płótno ze stołu, a resztki roślin strząsać.
W ten sposób możesz szybko przesortować dużą liczbę jagód bagiennych - jagody, jagody, borówki, żurawiny.
Wniosek
Jagody można szybko posortować tylko uszkadzając niektóre jagody. Ilość odpadów zależy od tego, jak starannie przeprowadzana jest procedura. Ostateczne czyszczenie odbywa się podczas mycia jagód, należy to zrobić bezpośrednio przed obróbką lub spożyciem jagód.
