Ermak ziemniaczany
Zadowolony
Trudno wyobrazić sobie bardziej znaną rodzimą odmianę ziemniaka niż Ermak, ponieważ swego czasu, wraz z wieloma odmianami holenderskimi, była rozpoznawana na całym świecie. Ale właśnie z tego powodu ta odmiana zyskała niesamowitą liczbę legend, plotek i nazw ludowych, z których niektóre nie mają nic wspólnego z rzeczywistością.
Historia pochodzenia
Początkowo, w połowie lat 70. ubiegłego wieku, naukowcy z Ośrodka Badań Rolniczych w Omsku wyhodowali ziemniaka o nazwie Ermak metodą selekcji klonów odmiany Early Rose. W trakcie badań wyselekcjonowano i uzyskano nową odmianę tego ziemniaka o nazwie Ermak ulepszony. Pod tą nazwą odmiana ta została w 1978 roku wpisana do Państwowego Rejestru Rosji. Chociaż eksperci polecają ziemniaki Yermak do uprawy, głównie w Okręgu Zachodnio-Syberyjskim, ta odmiana kiedyś z powodzeniem rozprzestrzeniła się i podbiła nie tylko całą Rosję, ale także bliską zagranicę. To prawda, później został wyparty z ogrodów przez odmiany zagranicznej selekcji, czego wielu ogrodników nadal żałuje.
Znacznie później, w XXI wieku, lekką ręką nieznanego ogrodnika, który otrzymał bulwy tej odmiany ziemniaków o niespotykanej wielkości, otrzymał przydomek Laptem. A w ostatnich latach odmiana Ermak zyskała nową falę uznania i jest często dystrybuowana wśród ogrodników pod popularną nazwą Lapot. I wielu nawet nie podejrzewa, że pod tą nazwą nabywają od dawna znaną Odmiana syberyjska Ermak.
Opis i charakterystyka
Krzewy ziemniaka Ermak są wyprostowane, pędy słabo rozgałęziają się. Korony kwiatów są bardzo piękne - są pomalowane na jasnoczerwono-fioletowy kolor.
Tak, a bulwy wyróżniają się różowawym kolorem skóry. Oczy są małe, na gładkiej skórce jest ich niewiele.
Miąższ na nacięciu jest biały, czasami w okolicy oczu mogą występować czerwonawe wtrącenia. Nie ciemnieje po krojeniu i gotowaniu.
Bulwy są duże, od 90 do 120 gramów i owalne. Jednocześnie w każdym krzaku ziemniaka powstaje od 8 do 20 bulw. Ponadto bulwy tej odmiany mają dość wysoką zbywalność, co oznacza odsetek bulw handlowych do wszystkich innych uprawianych na krzaku. Zbywalność wynosi około 88-90%.
Dlatego odmiana ziemniaka Ermak jest uważana za wysokowydajną - z jednego krzewu można zebrać od jednego do dwóch kilogramów pysznych bulw.
Na skalę przemysłową uprawy, gdzie plon mierzony jest w tonach z hektara, wartość ta wynosi 35-47 t/ha.
Odmianę ziemniaka Ermak można śmiało przypisać wcześnie dojrzałym - bulwy dojrzewają już 70-90 dni po pojawieniu się pierwszych pędów.
Jednocześnie ziemniaki bardzo dobrze się przechowują, szczególnie jak na tak wczesny okres dojrzewania. Procent bezpieczeństwa to 94%.
Walory smakowe ziemniaków Ermak są uznawane przez większość znawców za doskonałe - ziemniaki są naprawdę bardzo smaczne, co jest ważne w porównaniu z wieloma nowoczesnymi odmianami, zwłaszcza pochodzenia importowanego. Przeznaczeniem odmiany jest stół, zastosowanie jest uniwersalne - pyszne sałatki warzywne pozyskiwane są z bulw Ermak, nadaje się do smażenia i pieczenia.
Odmiana Ermak wykazuje średnią odporność na główną plagę ziemniaka - parch, a także na większość chorób grzybowych, bakteryjnych i wirusowych. Ale jego odporność na raka ziemniaka jest bardzo niska.
Ale odmiana Ermak dobrze toleruje ciepło i reaguje dużymi plonami na regularne nawożenie i nawadnianie.
Zalety i wady
Odmiany ziemniaka Ermak mają następujące zalety i wady.
| Zalety | Wady |
| Doskonała smakowitość | Słaba odporność na raka |
| Wysokie plony | Umiarkowana podatność na choroby – wymaga ochrony |
| Wytrzymałość cieplna | |
| Dobra konserwacja bulw | |
| Reakcja na podlewanie i top dressing | |
| Odporność na uszkodzenia mechaniczne |
Lądowanie
Podczas sadzenia wczesnych odmian ziemniaków szczególnie ważne jest zwrócenie uwagi na obróbkę bulw przed sadzeniem, ponieważ pozwala to na uzyskanie plonów w jak najwcześniejszym czasie.
Jedną z głównych metod takiego przygotowania jest wernalizacja bulw - ich zazielenienie w świetle i względnym cieple. Zwykle zaczyna się na miesiąc przed sadzeniem. Bulwy ziemniaka Ermak układa się w pudełkach na folii w jasnym i stosunkowo ciepłym pomieszczeniu. Możesz skorzystać z werandy lub balkonu niezamarzającego. Bulwy są regularnie opryskiwane, aby utrzymać wilgoć i równomierne porastanie silnymi kiełkami.
Wernalizacja pomaga uzyskać wcześniejsze i lepsze zbiory, ale najważniejszą rzeczą jest odrzucenie chorych i słabych bulw z pędami nitkowatymi.
Bulwy, które unoszą się podczas tej procedury, są odrzucane. Ale po tej procedurze zdrowe ziemniaki należy umyć pod bieżącą wodą.
Działka do sadzenia ziemniaków jest odbierana po wyrośnięciu na niej cebuli, czosnku, grochu, upraw dyni. Jeśli w Twojej okolicy niepokoi cię wireworm lub nicienie, najlepszym sposobem na pozbycie się ich jest zasianie owsa lub żyta natychmiast po zbiorach. A wiosną, po oczyszczeniu miejsca ze słomy, posadź ziemniaki w tej glebie.
Biorąc pod uwagę, że ziemniak Ermak ma wczesny okres dojrzewania, warto sadzić go jak najwcześniej. W warunkach środkowego pasa najlepiej spotkać pierwsze dziesięć dni maja. W regionach południowych sadzenie ziemniaków można zrobić miesiąc wcześniej. Na Uralu i Syberii terminy mogą przesunąć się tydzień później. Najważniejsze, że gleba rozgrzała się do temperatury + 8 ° + 10 ° С.
Ziemniaki Ermak najlepiej sadzić dwurzędowo. Oznacza to, że dwa rzędy w odległości 50-60 cm tworzą pasek. Między paskami zrób odstępy 90-100 cm. A same bulwy w każdym rzędzie są ułożone w 10-15 cm (małe) i 18-20 cm (duże).
Opieka
Opieka nad ziemniakami odmiany Ermak zasadniczo nie różni się od dbania o inne odmiany ziemniaków: podlewanie, górny opatrunek, hilling i ochrona przed szkodnikami i chorobami.
Ta odmiana ziemniaka jest szczególnie podatna na dodatkowe nawadnianie, wykazując w tych warunkach maksymalne plony. Podlewanie jest szczególnie ważne podczas kiełkowania bulw, w czasie pierwszego hillingu i podczas kwitnienia ziemniaków. Jeśli w tych okresach jest sucha pogoda bez deszczu, wysoce pożądane jest zapewnienie dodatkowego sztucznego nawadniania nasadzeń ziemniaków Yermak.
Hilling i top dressing
Hilling w pielęgnacji ziemniaków odgrywa kluczową rolę z trzech powodów:
- Pomaga usunąć chwasty.
- Pomaga rozluźnić i nasycić górne warstwy gleby tlenem.
- Pomaga utrzymać wilgotność gleby.
Im większy krzak ziemniaka, tym większa wysokość powinien być spud. Średnio krzewy należy posypać ziemią lub materiałami organicznymi do jednej trzeciej ich wysokości.
Pierwszy hilling przeprowadza się tradycyjnie, gdy pędy osiągają wysokość 15-20 cm dopiero następnego dnia po dobrym deszczu. Tylko wtedy będzie to miało sens. W przeciwnym razie nasadzenia ziemniaków są obficie zrzucane i dopiero wtedy pędzą.
Drugie hillingowanie przeprowadza się dziesięć dni przed kwitnieniem, podczas gdy krzewy jeszcze nie zamknęły się w przejściach.
Najkorzystniej jest połączyć nawożenie ziemniaków Yermak z ich nawadnianiem, jeśli masz małe plantacje. Najbardziej optymalnym opatrunkiem pogłównym jest napar z obornika i obornika kurzego z dodatkiem popiołu drzewnego. Możesz też użyć koktajlu ziołowego - mieszankę dowolnych chwastów zalać podwójną porcją wody, dodać trochę odchodów, popiołu i pozostawić na tydzień, aż pojawi się specyficzny zapach.
Choroby i szkodniki
Główne choroby ziemniaków to zaraza i parch. Jako środek zapobiegawczy, przed kwitnieniem i po, spryskaj sadzenie ziemniaków roztworem Fitosporin lub mieszanką Alirin i Gamair.
Krzewy zakażone wirusami zwykle wyróżniają się małymi, kręconymi i skręconymi liśćmi z jasnymi plamami. Jednocześnie ich wzrost jest silnie zahamowany. Podczas kopania należy je oddzielić - wierzchołki należy spalić, a bulwy można karmić zwierzętami. Nie ma jeszcze leków do leczenia wirusów.
Do zwalczania stonki ziemniaczanej warto w pierwszej kolejności zastosować preparaty biologiczne: Fitoverm i Agravertin.
Przy dużej ich liczbie można zastosować również ciężką artylerię - insektycydy ogólnoustrojowe - Aktar, Konfidor, Mospilan.
Żniwny
Ziemniaki Ermak, ze względu na wczesne dojrzewanie, najczęściej wykorzystywane są do spożycia w okresie letnim. Bulwy można wykopać na pokarm już dwa tygodnie po kwitnieniu. Ale ponieważ jest dobrze przechowywany, zaleca się doprowadzenie części plonu do pełnego dojrzewania. Dzieje się to około miesiąca po kwitnieniu, kiedy wierzchołki zaczynają żółknąć i wysychać.
Wniosek
Ermak ziemniaczany to jedna z najpopularniejszych domowych odmian ziemniaka. Jakiś czas temu odmiana prawie zaginęła z powodu całkowitego zarażenia wirusami - szkółka w rejonie Irtyszu, w którym była produkowana, została zamknięta. Ale dzięki wysiłkom entuzjastów z ludzi, odmiana nadal żyje, choć pod innymi nazwami.
Recenzje odmian
Dla wielu ogrodników odmiana ziemniaka Ermak kojarzy się z prawie najlepszymi ziemniakami domowymi.
