Kawior do squasha: 15 przepisów

Każda gospodyni stara się urozmaicić dietę rodziny, najlepiej zrobić to poprzez zimowe przygotowania. Kawior do squasha na zimę z majonezem to nie tylko smaczna i zdrowa odmiana, ale dobry sposób na zaskoczenie wszystkich znajomych i rodzinę nową ciekawą przekąską. Po teście wszyscy bez wyjątku będą mieli tylko dobre recenzje. Gospodyni powinna więc przygotować się na liczne komplementy za dobrze wykonaną pracę.

Zasady przygotowania kawioru z patissonów

Istnieje wiele przepisów i sposobów na zbieranie dyni na zimę, ale kawior uważany jest za najbardziej udany. Aby ułatwić ten proces, możesz skorzystać z powolnej kuchenki, piekarnika, świetnie sprawdza się również żeliwny kociołek.

Na początku gotowania kabaczek musi zostać oczyszczony i usunięty z nasion. Jeśli spodziewana jest obróbka cieplna w postaci duszenia na patelni, warzywo należy pokroić w postaci małych kostek. Podczas pieczenia w piekarniku produkt należy podzielić na kilka dużych plastrów. Dopiero po przygotowaniu produkt można doprowadzić do stanu jednorodnego.

Wiele warzyw łączy się z dynią, więc nie bój się eksperymentować i dodawać do preparatu szeroką gamę produktów. Idealnym rozwiązaniem byłoby użycie cebuli i marchwi, papryki, pomidorów i bakłażanów.

Dodając pomidory do kawioru, należy zauważyć, że skórka pogorszy smak obrabianego przedmiotu, dlatego należy ją wyrzucić przez blanszowanie. Najlepiej zastąpić pomidory makaronem.

Zastosowanie majonezu sprawi, że przystawka będzie przyjemniejsza, delikatniejsza i bardziej kremowa, w razie potrzeby można dodać przyprawy i zioła, według przepisu lub według własnego uznania. Zanim zaczniesz zbierać dynie na zimę, musisz przestudiować najlepsze przepisy, które przedstawiono poniżej.

Klasyczny przepis na kawior z dyni

Klasyczna wersja kawioru do squasha pozwoli Ci uzyskać domowe przetwory na zimę, które wyróżniają się delikatną konsystencją i przyjemnym smakiem. Prosta przystawka, z którą nawet początkujące gospodynie domowe poradzą sobie w ciągu kilku minut, a jej przepis na pewno zostanie dodany do jednego z ich ulubionych.

Lista składników przepisu:

• 3 kg kabaczka;
• 1,8 kg pomidorów;
• 900 g marchewki;
• 900 g cebuli;
• 250 ml oleju;
• 50 g oleju słonecznikowego;
• 50 g cukru;
• 30 g soli;
• 25 ml octu.

Kroki przepisu:

1. Drobno posiekaj obraną cebulę, marchewki zetrzyj na grubej tarce.
2. Usuń skórkę z głównego składnika i pokrój w drobną kostkę.
3. Pomidory blanszowane, obrane i drobno posiekane.
4. Rozgrzej patelnię, usmaż marchewki, cebulę i kabaczkę, trzymaj warzywa na średnim ogniu przez 10 minut.
5. Na patelnię wrzucamy pomidory, przyprawy, doprawiamy solą, dodajemy cukier i dusimy 15 minut.
6. Otrzymaną masę zmielić do stanu jednorodnego puree i gotować na wolnym ogniu nie dłużej niż pół godziny.
7. Gotowy kawior rozłóż w słoikach, zalej octem i zamknij pokrywkami.

Przepis na pikantny kawior z dyni na zimę

Pikantny kawior patisson na zimę, wykonany według tego przepisu, stanie się hitem na świątecznym i codziennym stole, ponieważ wyróżnia się soczystością, aromatem i pikantnością. Przystawka nie tylko zachwyci smakiem, ale również doda energii, przyspieszy krążenie krwi, wzmocni odporność i poprawi metabolizm.

Zestaw na receptę:

• 4,5 kg kabaczka;
• 1,5 kg owoców pomidora;
• 1 kg cebuli;
• 1 kg marchwi;
• 1 kg pieprzu;
• 3 chili;
• 1 czosnek;
• 80 g cukru;
• 100 g soli;
• 250 ml oleju;
• 50 ml octu;
• zioła, przyprawy, skupiając się na smaku.

Główne procesy w produkcji pikantnego kawioru do squasha na zimę:

1. Posiekaj obraną cebulę i wyślij na patelnię, aby uzyskać złotą skórkę. Zmiel marchewki na tarce, pokrój paprykę w krążki, usmaż wszystkie produkty warzywne osobno.
2. Obierz dynię, pokrój w kostkę, usmaż, włączając wolny ogień.
3. Pomidory blanszowane, obrane, pokrojone w plastry.
4. Wysłać chili, ząbki czosnku, zioła i pomidory do miski blendera i doprowadzić do jednorodnego stanu.
5. Połącz wszystkie warzywa, sól, posłodź, zalej ocet, dodaj wszystkie przyprawy, wyślij na wolny ogień i gotuj przez 10 minut.
6. Przelej do słoików, zakręć pokrywką.

Jak szybko ugotować kawior do squasha na zimę bez sterylizacji

Przez długi czas wierzono, że można przedłużyć okres przechowywania i zabić wszystkie bakterie tylko za pomocą sterylizacji. Teraz ten złożony i żmudny proces nie jest konieczny dla większości gospodyń domowych. Konieczne jest tylko przestrzeganie przepisu na kawior do squasha na zimę bez sterylizacji.

Składniki i ich proporcje:

• 2 kg kabaczka;
• 300 g cebuli;
• 1 kg pomidorów;
• 2 ząbki czosnku;
• 75 ml octu;
• 1 st. ja. Sahara;
• 2 godz. ja. Sól;
• 130 ml oleju;
• 30 g pietruszki;
• 50 g selera.

Sekwencja przepisów:

1. Umyć wstępnie, osuszyć na ręczniku, główny produkt pokroić w drobną kostkę.
2. Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę. Podsmaż wszystkie warzywa osobno.
3. Połącz wszystkie smażone składniki z pomidorem i gotuj przez około pół godziny na małym ogniu.
4. Dodaj czosnek posiekany prasą i posiekaną zieleninę tak drobno, jak to możliwe, trzymaj na kuchence przez 10 minut.
5. Gotową masę zmiel blenderem, wlej ocet.
6. Gotuj przez 10 minut, rozłóż do słoików, korek.

Kawior z dyni z pastą pomidorową

Tak smaczna i zdrowa przekąska, jak kawior z dyni z pastą pomidorową, przyciąga swoją prostotą i uniwersalnością. A jego zrównoważony skład i niska zawartość kalorii sprawiły, że jest ostatnio szczególnie popularny w związku z rosnącym trendem w kierunku zdrowego odżywiania.

Struktura komponentów zgodnie z recepturą:

• 1,5 kg kabaczek;
• 3 szt. Łukasz;
• 4 godziny. ja. koncentrat pomidorowy;
• 3 godz. ja. obrazy olejne;
• 0,5 godz. ja. ocet;
• cukier, sól i pieprz do smaku.

Przepis obejmuje pewne procesy:

1. Obierz główny produkt warzywny i podziel go na małe plasterki.
2. Wstawić do piekarnika na 180 stopni, aż warzywo zmięknie, około 20 minut.
3. Ostudź i zmiel blenderem.
4. Cebulę obrać, posiekać w postaci krążków, przełożyć na patelnię z oliwą i smażyć na złoty kolor, następnie dodać koncentrat pomidorowy.
5. Połącz wszystko w jednej misce, zmiel blenderem, dodaj ocet, przyprawy, odstaw do ostygnięcia.
6. Rozprowadzać wśród banków, zatykać.

Pyszny kawior z dyni i bakłażana

Przepis na pyszny kawior z kabaczka i bakłażana pomoże skutecznie wdrożyć technologię i cieszyć się wspaniałym smakiem obrabianego przedmiotu. Przystawka stworzona do wykorzystania w przyszłości lub jako apetyczna przekąska na obiad lub lunch zachwyci każdy stół.

Lista zakupów:

• 1,2 g bakłażana;
• 3 szt. zdusić;
• 70 ml oleju;
• 2 godz. ja. Sahara;
• 4 żarówki;
• 2 szt. marchew;
• 0,5 szt. Chile;
• 700 g pomidorów;
• 1,5 godz. ja. Sól;
• 1 czosnek;
• zieleń.

Technologia receptury:

1. Umyte bakłażany pozbądź się szypułek, gotuj przez 4 minuty, a następnie zdejmij skórkę.
2. Obierz patisony i usuń pestki z papryki.
3. Pieprz, bakłażan, posiekaną dynię w kostkę.
4. Na patelni usmaż startą marchewkę i posiekane krążki cebuli.
5. Włóż pomidory i chili do blendera do posiekania.
6. Wszystkie warzywa połączyć w jednym pojemniku, posolić, dodać cukier, dusić 15 minut.
7. Zmiel czosnek prasą, posiekaj zieleninę, dodaj do masy warzywnej i gotuj jeszcze 3 minuty.
8. Ostudź i napełnij słoiki, korek.

Kawior z dyni z marchewką i czosnkiem

Łatwość wykonania ucieszy zapracowane gospodynie zaoszczędzonym czasem i doskonałymi końcowymi cechami smakowymi powstałej przekąski. Aby to zrobić, zgodnie z przepisem, musisz przygotować następujący zestaw komponentów:

• 6 kg kabaczka;
• 3 kg marchwi;
• 1 kg jabłek;
• 1 kg pomidorów;
• 150 g soli;
• 200 g cukru;
• 50 ml oleju;
• 100 g czosnku;
• przyprawy według gustu.

Przepis krok po kroku:

1. W razie potrzeby obierz warzywa, bez pestek, szypułek.
2. Dzielimy patisony na duże kije i wstawiamy do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni.
3. Wszystkie składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa i dusić do wrzenia, odparowując cały płyn.
4. Ułóż produkt w wysterylizowanych słoikach i zamknij pokrywkę.

Przepis na delikatny kawior z dyni z curry i ziołami prowansalskimi

Szczególnie popularny jest domowy kawior z dyni z curry i ziołami prowansalskimi. Efekt uzyskuje się dzięki obecności w składzie przypraw oraz mieszanki roślin aromatycznych i pikantnych, których ilość można zmieniać według gustu.

Struktura komponentów:

• 8 sztuk. zdusić;
• 5 sztuk. pomidory;
• 4 marchewki;
• 4 łuki;
• 70 ml oleju;
• 1,5 godz. ja. Sól;
• 80 g cukru;
• 5 g curry;
• ½ godziny. ja. pieprz mielony;
• 2 godz. ja. mieszanki ziół prowansalskich;
• 40 g octu;

Przepis na stworzenie oryginalnej przekąski na zimę:

1. Obierz dynię ze skórki, pozbądź się pestek, zetrzyj.
2. Posolić i pozostawić na kilka minut, aby produkt uwolnił sok.
3. Cebulę i pomidory pokroić w krążki, marchewki zetrzyj na grubej tarce.
4. Wszystkie produkty roślinne polać olejem i dusić przez około 1 godzinę, mieszając.
5. Doprawić przyprawami i mieszanką ziół prowansalskich, dodać cukier.
6. Zmiel kompozycję warzywną blenderem.
7. Dusić 10 minut, rozprowadzić w słoikach, korek.

Jak zrobić kawior z patissonów z burakami

Taki zapas na zimę nie tylko urozmaici dietę, ale będzie również bardzo wygodny dla nowoczesnych zabawnych kobiet, ponieważ nie zajmuje dużo czasu.

Skład składników:

• 3 kg kabaczka;
• 2 kg pomidorów;
• 2 kg cebuli;
• 0,5 kg marchwi;
• 1 kg cebuli;
• 2 godz. ja. Sól;
• 2 godz. ja. Sahara;
• 300 ml oleju.

Przepis zawiera następujące kroki:

1. Ugotowane buraki i marchew zetrzyj osobno na grubej tarce.
2. Cebulę i pomidory pokroić w krążki, dynię pokroić w drobną kostkę.
3. Przygotowane warzywa smażyć na patelni osobno.
4. Połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku i gotuj przez 3 godziny na małym ogniu, w razie potrzeby dodając wodę.
5. Włóż do słoików i zamknij pokrywkę.

Przepis na pyszny kawior z dyni pieczony w piekarniku

Dania z piekarnika zawsze smakują delikatnie. Ze względu na to, że warzywo nie jest smażone, staje się bardziej miękkie, więc można z nim zrobić wszystko. A prosty przepis na pyszny kawior z dyni upieczony w piekarniku zawsze pomoże gospodyni ulżyć jej kulinarnemu losowi i przygotować kolejną jadalną kreację do posiłku.

Lista zakupów:

• 1 kg kabaczka;
• 100 g koncentratu pomidorowego;
• 4 żarówki;
• 5 ml octu;
• 75 ml oleju;
• sól pieprz do smaku;

Domowy przepis:

1. Umyj dynię, pokrój w duże plastry, obierz i pozbądź się pestek.
2. Piec w 180 stopniach, aż warzywa zmiękną.
3. Schłodzić i zmielić w blenderze do uzyskania gładkości.
4. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju, wlać koncentrat pomidorowy i dusić 5 minut.
5. Obie masy połączyć, doprawić przyprawami, zagotować, dodać ocet i napełnić słoiki.

Pikantny kawior z dyni i warzyw na zimę

Przy minimalnym wysiłku i odrobinie czasu możesz przygotować smaczny i zdrowy wywar. A dodatek różnych przypraw wniesie do produkcji element kreatywności, pozwalając bawić się znajomymi smakami, czyniąc proces jeszcze bardziej interesującym.

• 4,5 kg kabaczka;
• 1,5 kg pomidorów;
• 1 kg cebuli;
• 1 kg marchwi;
• 1 kg papryki;
• 3 szt. ostre papryczki;
• 5 zębów. czosnek;
• 70 g cukru;
• 100 g soli;
• 250 ml oleju;
• 60 ml octu;
• przyprawy, zioła.

Główne procesy przygotowywania kawioru na zimę według przepisu:

1. Drobno posiekaj obraną cebulę i smaż na złoty kolor. Uwolnij dynię ze skórki i pokrój w kostkę, usmaż oddzielnie od cebuli.
2. Paprykę pokroić w paski, a marchewki w kółko. Przetwory warzywne również smażyć osobno.
3. Pomidory uwolnić ze skórki i zalać wrzątkiem, następnie pokroić w plastry, które wraz z ziołami, czosnkiem, ostrą papryką i wcześniej usmażonymi warzywami przekręcić w maszynce do mięsa.
4. Doprawić kompozycję warzywną octem, solą, dodać cukier i przyprawy do smaku.
5. Wyślij do pieca i gotuj przez 10 minut.
6. Złożyć słoiki, korek i odwracając się zaizolować kocem. Wstaw do lodówki po dniu.

Prosty przepis na kawior z dyni z pietruszką i selerem

Jeśli gospodyni chce poeksperymentować, można dostać tak ciekawy preparat na zimę, jak kawior do squasha. Konserwacja przydaje się podczas wakacji, rodzinnych obiadów, jako uzupełnienie wielu wykwintnych dań lub jako samodzielny produkt jako przekąska.

Wymagane składniki:

• 2 kg kabaczka;
• 3 szt. Łukasz;
• 2 szt. marchew;
• 5 sztuk. pomidory;
• 70 ml octu;
• 20 g cukru;
• 50 g soli;
• 120 ml oleju;
• 50 g korzenia selera;
• 30 g korzenia pietruszki;
• czosnek, zioła do smaku.

Kolejność czynności zgodnie z recepturą:

1. Wszystkie produkty roślinne oprócz czosnku posiekać w kostkę.
2. Smażyć patisony na złoty kolor. Marchewka Smażona Z Cebulą. Wymieszaj przygotowane produkty warzywne i dodaj do nich pomidory.
3. Wyślij do pieca i gotuj przez 30 minut na miarowym ogniu.
4. Czosnek i obrane korzenie drobno posiekać, a następnie połączyć z masą warzywną wraz z solą i cukrem. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
5. Następnie zmiel za pomocą blendera. Wlej ocet i gotuj przez pół godziny.
6. 10 minut przed zakończeniem procesu dodaj posiekane warzywa.
7. Rozprowadzaj między bankami, zamykaj i izoluj. Po całkowitym ostygnięciu - wstaw na zimno.

Kawior do squasha na zimę: najlepszy przepis z majonezem

Sporządzony według tego przepisu kawior do squasha na zimę podawany jest zarówno na święta, jak i na codzienny stół. Dzięki zastosowaniu majonezu danie zyskuje nowy odcień smaku i jasny, świeży kolor.

Zestaw produktów:

• 3 kg kabaczka;
• 1,5 kg cebuli;
• 5 ząbków czosnku;
• 300 ml koncentratu pomidorowego;
• 250 ml majonezu;
• 150 ml oleju;
• 100 g cukru;
• 45 g soli.

Proces gotowania przepisu:

1. Umytą dynię pokroić w plastry i usmażyć.
2. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć osobno.
3. Połącz przygotowane warzywa i gotuj przez 15 minut.
4. Następnie posiekaj masę warzywną mikserem i dodając resztę składników gotuj 10 minut.
5. Na zimę napełnij słoiki gorącym kawiorem, zwiń i zaizoluj.

Najsmaczniejszy kawior z dyni z majonezem i pomidorami

Jeden z najsłynniejszych sosów, majonez, może nadać smak kawioru do squasha na zimę bez octowej jasności, a konsystencja - delikatna konsystencja.

Składniki i proporcje:

• 1 kg kabaczka;
• 120 ml oleju;
• 400 g pomidorów we własnym soku;
• 3 ząbki czosnku;
• 75 g majonezu.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu:

1. Squash posiekać na małe kawałki i dusić na oleju.
2. Dodaj posiekany czosnek i pomidory do głównego składnika. Trzymaj na małym ogniu przez 45 minut.
3. Przenieś kompozycję warzywną do miski blendera i ubij, dodając porcjami pozostałą ilość oleju.
4. Gotowy produkt dopraw do smaku i połącz z majonezem.
5. Gotuj przez 10 minut i napełnij słoiki.

Kawior z dyni w powolnej kuchence na zimę

Zimą słoik kawioru domowej roboty ugotowany w powolnej kuchence zawsze będzie odpowiedni na obiad lub na niespodziewane przybycie drogich gości.Ten preparat zachwyci nawet smakoszy smakiem, naturalnością i z pewnością stanie się ulubioną przekąską każdego członka rodziny.

Lista składników przepisu:

• 1,5 kg kabaczka;
• 300 g marchewki;
• 3 szt. Łukasz;
• 0,5 kg pomidorów;
• 30 g oliwy z oliwek;
• 1 czosnek;
• sól, cukier, przyprawy do smaku.

Kawior do squasha na zimę krok po kroku:

1. Zetrzyj marchewki na tarce, obierz cebulę i pokrój w małe kwadraty. Usuń skórkę z kabaczka i pokrój w kostkę. Drobno posiekaj czosnek nożem.
2. Otrzymany półmisek warzyw po nalaniu oleju wyślij do wolnowaru. Aby gotować, wybierz program „Smażenie”. Wymieszaj warzywa, aby uzyskać apetyczną rumianą skórkę.
3. Dodaj pomidory pokrojone w małe plasterki bez skórki i wodę, której ilość powinna wystarczyć do przykrycia produktów warzywnych w pojemniku.
4. Gotuj dalej. Gdy tylko warzywa będą miały miękką konsystencję, dopraw solą, dodaj cukier, przyprawy i przełóż do miski, aby zmielić kompozycję na puree.
5. Ubijaj, aż będzie gładka, wyślij ponownie do multicookera i trzymaj do ugotowania, włączając program „Gaszenie”.
6. Napełnij słoiki gotowym kawiorem z dyni na zimę i korkiem. Wyjmij do ostygnięcia pod ciepłym kocem.

Szybki przepis na kawior do squasha w wolnym naczyniu

Szybkie i proste przygotowanie kawioru z dyni w powolnej kuchence. Zaletą metody jest brak konieczności ciągłego mieszania kompozycji warzywnej. Ponadto urządzenie tworzy optymalną temperaturę do równomiernego podgrzewania zawartości, dzięki czemu substancja łatwo zamienia się w miękkie puree.

Skład składników:

• 1 patisona;
• 2 szt. papryka bułgarska;
• 2 szt. marchew;
• 4 rzeczy. pomidor;
• 2 szt. Łukasz;
• 3 ząbki czosnku;
• 4 godziny. ja. obrazy olejne;
• przyprawy.

Przepis rzemieślniczy:

1. Umyj warzywa i pokrój w kostkę. Pomidory sparz, obierz, pokrój miąższ na małe kawałki.
2. Wlej trochę oleju do miski i włóż przygotowane warzywa. Dodaj przyprawy do smaku, zamknij pokrywkę i wybierz tryb „Pilaf”.
3. Następnie wrzuć kompozycję warzywną do blendera i ubij do puree.
4. Gotowy kawior zapakuj do słoików i wyślij do lodówki. Okres przechowywania blanku wynosi 4 miesiące.

Zasady przechowywania kawioru do squasha

Aby kawior nie stracił smaku, musisz pamiętać o kilku prostych zasadach:

• okres przechowywania kawioru domowej roboty nie powinien przekraczać 1 roku;
• po otwarciu słoika przechowywać w lodówce nie dłużej niż tydzień;
• przechowywać konserwację w pomieszczeniach o temperaturze do 20 stopni powyżej zera i wilgotności 75%;
• jeżeli kawior wykonany jest według przepisu nie przewidującego sterylizacji, to należy go przechowywać w piwnicy w temperaturze nie przekraczającej 10 stopni.

Wniosek

Kawior do squasha na zimę z majonezem z każdym dniem zyskuje coraz większą popularność. Przepisy są proste, niektóre z nich podpowiadają, jak szybko zaopatrzyć się bez żmudnej i czasochłonnej sterylizacji. Wystarczy wybrać odpowiednią opcję z dostarczonej kolekcji, a wtedy w mroźne zimowe dni stół ozdobi jasna, pachnąca i smaczna domowa przekąska.

Artykuły na ten temat "Kawior do squasha: 15 przepisów"

Kawior z dyni: 9 przepisów

Kawior z buraków: 17 pysznych przepisów

Kawior z dyni: 9 przepisów

Kawior z buraków: 17 pysznych przepisów