Czeremsza - co to jest

Cheremsha - co to za roślina? Jest to zioło z rodzaju Cebula. Jest nazywana różnymi imionami. Niektóre z najczęstszych nazw: cebula niedźwiedzia, kolba, czosnek niedźwiedzi. Czosnek niedźwiedzi zwykle rośnie w lasach z przewagą drzew liściastych i świerkowych. To przydatne zioło jest również uprawiane w ogrodach. Nie stało się to przypadkiem. Kolba jest świetnym dodatkiem do różnorodnych potraw, można ją marynować, soloć, fermentować. Ponadto jest to prawdziwa naturalna apteka. Ramson wzmacnia system odpornościowy, oczyszcza krew, odmładza i pomaga przy nadciśnieniu. Zjadane są liście, pędy, cebulki czosnku niedźwiedziego.

Dodatkowe informacje. Nieprzypadkowo dziki czosnek nazywany jest niedźwiedzią cebulą. Ta zieleń pojawia się jako pierwsza po zimie. Uważa się, że to ona ucztuje na niedźwiedziach po hibernacji. Ramson dodaje im energii i dostarcza niezbędnych witamin.

Opis kultury

Czeremsza, co to jest?? Jak wygląda czosnek niedźwiedzi? Ramson to wieloletnie pachnące zioło. Pachnie i smakuje jak cebula i czosnek. Jednak według opinii jego smak jest podobny do innych roślin cebulowych, ale znacznie bardziej miękki, bogatszy. Roślina ma wysokość od 20 do 60 cm. Łodyga i liście czosnku niedźwiedziego wyrastają z cebulki w ziemi. Żarówka wydłużona, wąska. Łodyga szmaragdowa wyprostowana, ma trzy boki. Jego podstawę stanowią ogonki liściowe. Kształt liścia podłużny, wierzchołek ostry. Jasny jasnozielony kolor. Łodyga ma dwa liście. Każdy z ogonków jest nieco dłuższy niż blaszka liściowa.

Czeremsza w lesie liściastym i iglastym

Liście czosnku niedźwiedziego można zobaczyć, gdy tylko śnieg zacznie topnieć. Zbiór dzikiego czosnku niedźwiedziego odbywa się od marca do maja. Wtedy jej zielenina może mieć soczysty smak. W maju-czerwcu zaczyna kwitnąć dziki czosnek. W tym czasie z wydłużonej łodygi pojawia się bardzo piękny kwitnący parasol w kształcie kuli. Kwiaty mają kształt gwiazdy. Kolor białawy, biały. Po kilku tygodniach parasol zmienia kolor na żółto-czarny. Zamiast kwiatów pojawia się groszek - nasiona w kolorze oleju. Cebule rośliny zbierane są w sierpniu-wrześniu.

Roślina nie wygląda jak zwykła cebula, która rośnie w ogrodzie. Kształt i kolor blaszki liściowej przypomina konwalię.

Jak odróżnić dziki czosnek od ciemiernika

Ramson wygląda jak kolejna pochlebna roślina - ciemiernik. Ciemiernik to trujące zioło. Zawiera duże ilości glikoalkaloidów. Nawet kilka liści wystarczy do zatrucia. Ta roślina nazywa się fałszywym dzikim czosnkiem. Jak odróżnić czosnek niedźwiedzi od ciemiernika:

• Po pierwsze przez zapach. W kolbie jest cierpko-czosnek. Hellebore nie ma specjalnego aromatu;
• Po drugie, fałszywy krzew dzikiego czosnku ma mocniejsze i szersze liście;
• Po trzecie blaszka liściowa ciemiernika z żyłkami. Dzięki nim jest dość twarda.

trująca roślina ciemiernik

Ważny! Nie zaleca się podawania kolby do karmienia zwierząt gospodarskich. Smak czosnku może zepsuć mięso, mleko. Nabiorą specyficznego smaku.

Gdzie rośnie cebula niedźwiedzia?

W naturze trawa czosnku niedźwiedziego rośnie w całej Europie, Ukrainie, Turcji i na Kaukazie. Rosja należy również do miejsc, w których rośnie roślina. Jednocześnie w niektórych regionach Federacji Rosyjskiej cebula niedźwiedzia znajduje się w Czerwonej Księdze.

Zwykle pachnąca czosnkiem wczesna zieleń zajmuje całe polany na nizinach, gdzie jest mało światła słonecznego. Uwielbia chłód, wilgoć, cień. Może dobrze rozwijać się na łąkach, w lasach z przewagą drzew liściastych, iglastych, olchowych. Czosnek niedźwiedzi często występuje na terenach bagiennych, w pobliżu rzek, jezior.

Uwaga! Niemcy mieszkający w mieście Eberbach wiedzą wszystko o dzikim czosnku. W tej wiosce co roku odbywa się festiwal poświęcony tej trawie.

Jak uprawia się dziki czosnek w wielu krajach, w tym w Rosji. Może się dobrze rozwijać zarówno na północy, jak i w centrum, na przykład w rejonie Moskwy.

rośliny cebulowe

Odmiany kultur

Czy istnieją odmiany dzikiego czosnku?? Po uprawie kolby i rozpoczęciu jej uprawy na działkach ogrodniczych zainteresowali się nią hodowcy. Naukowcy ciężko pracowali i wyhodowano kilka odmian lub odmian tej rośliny. Z łatwością można je uprawiać w ogrodzie. Jednak każda odmiana ma swoje własne cechy.

Istnieją trzy odmiany:

• Niedźwiadek;
• Niedźwiedź delikatność;
• niedźwiedź ucha.

Miś - najwcześniejsza zieleń. Od momentu pojawienia się pierwszych kiełków mijają tylko 2 tygodnie. Z jednego metra kwadratowego zbiera się 1,5 kg zieleni. Jeśli posadzisz odmianę w marcu, świeża pachnąca trawa pojawi się na stole w połowie kwietnia. Trawa nie boi się ujemnych temperatur. Sadzonki nie będą miały wpływu na gromadzenie się wody w ogrodzie.

Zwykle ta odmiana ma dłuższe liście niż czosnek niedźwiedzi. Dorastają do 25-35 cm. Szmaragdowy kolor. Jest delikatna powłoka woskowa. Wysokość krzewu - około 50-60 cm.

Odmiany kwitnące Niedźwiadek

Różnorodny Przysmak Niedźwiedzia nazywany jest tak ze względu na obfite zbiory. Z jednego metra kwadratowego można zebrać 2 kg zieleni. Liście są długie, mięsiste. Wysokość rośliny - 50 cm. Średnia długość liści to około 20-30 cm. To właśnie ta odmiana jest najczęściej zbierana: solona, ​​marynowana. Od pojawienia się rośliny do zebrania jej liści mija 2,5-4 tygodnie.

Ucho niedźwiedzia dojrzewa 3 tygodnie po pojawieniu się krzaka z ziemi. Smak jest ostry, ale nie ostry, raczej delikatny, przyjemny. Liście podłużne, wąskie. jasnozielony kolor. Aby znaleźć odpowiedź na pytanie „czeremszyna, jakiego rodzaju roślina?» musisz spróbować tej odmiany. Kochają go wszyscy miłośnicy jedzenia. Ucho niedźwiedzia daje obfite zbiory wysokiej jakości trawy. Na jednym metrze kwadratowym może dojrzeć 2,5 kg zieleni.

Uprawa odmian i pielęgnacja

Nie jest trudno uprawiać żadną z odmian czosnku niedźwiedziego. Rozmnożone nasiona i cebulki czosnku niedźwiedziego. Materiał sprzedawany jest w wyspecjalizowanych sklepach.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie ogrodu. Lepiej wybrać miejsce w cieniu, na nizinie. Następnie gleba jest nawożona materią organiczną, saletrą amonową. Humus, obornik są wprowadzane. Musisz przygotować łóżko ogrodowe na wiosnę, jeśli sadzenie odbywa się jesienią i na odwrót.

Nasiona należy rozwarstwić przed sadzeniem. Proces polega na znalezieniu nasion w chłodnym miejscu przez nieco ponad trzy miesiące. Tak więc sadzenie nasion odbywa się we wrześniu. Umieszcza się je w ziemi na głębokość 0,5 cm. Ściółkowanie wymagane po. Siano, opadłe suche liście, próchnica nadają się jako ściółka.

Cebule, podobnie jak nasiona, sadzi się na otwartym terenie. Sadzenie cebulami odbywa się w kwietniu-maju. Odległość między nimi powinna wynosić 15-20 cm. Wtedy sadzonki będą wygodniejsze w uprawie.

Kultura jest dość bezpretensjonalna, nie wymaga specjalnej opieki. Jednak nadal wymaga uwagi:

1. Właściciel witryny musi monitorować terminowe podlewanie rośliny. Lepiej robić to codziennie, ale nie obficie;
2. Nie da się uruchomić łóżka z dzikim czosnkiem. Musi być odchwaszczony z chwastów. Pokrzywa może uszkodzić pachnącą trawę. Jego potężny korzeń z łatwością uszkodzi cebulki kultury;
3. Ściółkowanie miejsca czosnkiem niedźwiedzim dozwolone jest humusem, sianem;
4. Czeremsza - bylina. Ale co roku młody podziemny pęd w postaci żarówki, która rośnie na starym krzaku, lepiej jest przesadzić w nowe miejsce. W ten sposób można obsadzić kulturą cały oddzielny grzbiet.

Pachnące zielenie trzeba na czas odchwaszczać i podlewać

Dodatkowe informacje. Krzewy czosnku niedźwiedziego mogą produkować wybrane warzywa rocznie przez 5-8 lat.

Przydatne właściwości czosnku niedźwiedziego

Łuk niedźwiedzia jest bardzo przydatny. Nazywa się naturalną apteką. Roślina jest bogata. Jakie witaminy ma czosnek niedźwiedzi? Są witaminy C, A, B. Ponadto trawa zawiera kwas foliowy, niacynę, olejki eteryczne, aminokwasy, żelazo, miedź, fluor, cynk, potas, wapń, a także pierwiastek śladowy jod itp. Korzyści płynące z tego składu decydują o właściwościach leczniczych czosnku niedźwiedziego.

Ramson poprawia metabolizm, działa bakteriobójczo, przeciwzapalnie, przeciwdrobnoustrojowo, pomaga przy naruszeniach narządów trawiennych, przy nadciśnieniu. Roślina była używana kilka wieków temu do oczyszczania krwi, odmładzania i poprawy zdrowia. Dzięki zielu można uspokoić nerwy, pobudzić pracę serca i naczyń krwionośnych.

Ważny! Ramson jest w stanie usprawnić procesy metaboliczne w organizmie. Dzięki niej możesz zrzucić kilka zbędnych kilogramów.

Zastosowanie w gotowaniu

Na pytanie "ramson co to jest"?» możesz odpowiedzieć, że to produkt leczniczy. Spożywana jest nie tylko ze względu na swoje dobroczynne właściwości, ale również ze względu na delikatny smak. Zioło dodaje wyśmienitego aromatu i pikanterii wielu potrawom. Jak jeść czosnek niedźwiedzi? Zieleni można używać do pieczenia chleba, dodawania do zup, mięsa. Kolba jest łatwa do marynowania, soli, fermentacji. Nikt nie pozostanie obojętny na przygotowanie sałatek, sosów, nadzień do ciast z kultury. Świeży czosnek niedźwiedzi jest dobry na kanapki.

Najprostszym przepisem na sałatkę z dzikiego czosnku jest zmieszanie zieleniny z jajkiem, kwaśną śmietaną, solą.

sałatka z dzikiego czosnku

Przeciwwskazania do stosowania rośliny

Mimo wszystkich korzyści kultura ma przeciwwskazanie, które polega na nadużyciach. Osoba dorosła może jeść nie więcej niż 20 liści czosnku niedźwiedziego dziennie. Spożywany w dużych ilościach może powodować biegunkę, zawroty głowy, niewydolność serca i ostry ból głowy. Osoba, która jadła czosnek niedźwiedzi, będzie cierpieć na bezsenność w nocy.

Ramson jest przeciwwskazany u osób z wrzodami, zapaleniem trzustki, zwiększoną kwasowością żołądka, chorobami wątroby, padaczką. Zieloni nie mogą być w ciąży, a osoby uczulone na czosnek.

Zwalczanie szkodników

Czym jest czosnek niedźwiedzi, jakie są odmiany, jak wygląda czosnek niedźwiedzi, oczywiście jak go sadzić. Teraz musisz uporać się ze szkodnikami, które mogą drażnić kulturę.

Agronomowie są pewni, że czosnek niedźwiedzi ma właściwości odstraszające szkodniki. Dzięki temu jest bardzo przydatny w ogrodzie. Ślimaki, mszyce, mączliki, pluskwy, gąsienice, nicienie nie zbliżają się do niego. Jednak kolba nie ma całkowitej odporności na owady. Mogą na nim leżeć larwy much górniczych.

Larwy jedzą liście, żywią się sokiem. To negatywnie wpływa na wydajność. Dotknięte liście umierają.

Walka z muchą polega na umieszczeniu pułapek w postaci taśm samoprzylepnych w pobliżu ogrodu, w którym rośnie dziki czosnek.

Jeśli larwy już się pojawiły, należy się nimi zająć. Aby to zrobić, możesz kupić w sklepie środki owadobójcze lub zastosować metody ludowe. Preparaty chemiczne mogą nie oddziaływać najlepiej na roślinę, a opryskane krzewy będzie można zjadać już po kilku tygodniach. Najlepsze improwizowane metody walki. Na przykład podlewanie krzewów wieczorem solą fizjologiczną. Wczesnym rankiem czosnek niedźwiedzi myje się z soli osiadłą wodą.

Ogrodnik uprawiający czosnek niedźwiedzi w swoim ogrodzie ma silną odporność, nie boi się różnych chorób. Czeremsza skrywa moc lasu. Zaletą czosnku niedźwiedziego jest również jego doskonały smak i bezpretensjonalne usposobienie.