Wiosenny czosnek - co to jest

Wszyscy wiedzą, dlaczego czosnek jest tak ceniony, jakie są jego właściwości lecznicze i jak bardzo jest potrzebny w gotowaniu. Plantatorzy warzyw sadzą tę uprawę jako jedną z pierwszych, ponieważ uprawa czosnku jest bardzo prosta, ale zbiory są doskonałe, a smak cieszy każdego miłośnika.

Czosnek wiosenny to roślina wieloletnia odporna na mróz. Jego cebulka ma złożoną budowę, składa się z małych zębów. Gatunek ten nie może przynieść tak bogatych zbiorów, ale doskonale rekompensuje niedociągnięcia swoim przechowywaniem przez długi czas. Idealnie może zachować wszystkie użyteczne właściwości nawet przez półtora roku.

Różnice między czosnkiem zimowym a wiosennym

Czosnek wiosenny i zimowy – jaka jest różnica między tymi typami? Być może główną różnicą między tymi dwoma warzywami jest czas sadzenia. Odmiany zimowe uprawia się z reguły w sezonie jesiennym, a odmiany wiosenne - na wiosnę. Ale ten sposób rozpoznawania nie jest do końca poprawny, ponieważ każdy rodzaj czosnku można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Tyle, że biologiczne właściwości upraw są różne, dlatego należy je sadzić w tym lub tamtym okresie.

Odmiany zimowe najlepiej zakorzeniają się jesienią, ponieważ mają większą szansę na przetrwanie mrozu. Sadząc czosnek jesienią, możesz uwolnić czas na uprawę innych roślin, a wczesne zbiory pozwalają wykorzystać czosnek do zbioru innych upraw ogrodowych.

Wiosenny czosnek

Czosnek wiosenny nie będzie w stanie dobrze zakorzenić się jesienią, ale ma najdłuższy okres trwałości w przeciwieństwie do czosnku zimowego. Dlatego zaleca się sadzenie go na wiosnę.

Dlatego daty sadzenia i czas przechowywania są warunkowymi różnicami między odmianami. Można je sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią, ale warto pamiętać, że bez przestrzegania terminów nie można myśleć o dobrych i wysokiej jakości zbiorach.

Oprócz tych cech, odmiany mają dla nich bardziej oczywiste i charakterystyczne różnice. Jak odróżnić zimowy czosnek od lata?

Powinny wyróżniać się następującymi cechami:

• Odmiany mogą różnić się liczbą zębów w bulwie. Czosnek ozimy ma mniej niż czosnek wiosenny (6-10), ale są znacznie większe;
• Czosnek ozimy ma bardziej równe ząbki, których liczba jest parzysta. Wokół łodygi są równomiernie rozmieszczone;
• Czosnek wiosenny ma ponad 15 ząbków. Są ułożone w sposób chaotyczny i różnej wielkości;
• Łuska obu odmian jest również inna. Odmiany zimowe mają twardszą i gęstszą skorupkę, ale łuska wiosennego czosnku jest miękka;
• Struktura bulw odmiany zimowej ma w środku gruby i twardy rdzeń, ale nie występuje w odmianie wiosennej;
• Czosnek ozimy jako jedyny „wystrzeliwuje” strzały, z których wyrastają cebulki, co może urozmaicić metody sadzenia. To jest wyraźna różnica między odmianami. Z odmian wiosennych strzela tylko „Gulliver”;
• Wiosną kikut czosnku jest kruchy i mało gruby, zimą twardy i gęsty;
• Gleba odmian ma również charakterystyczne różnice. Jeśli odmiana zimowa dobrze czuje się na glebach piaszczysto-gliniastych, to dla odmiany wiosennej nadaje się tylko lekka gleba gliniasta. Pierwszy typ wyróżnia się również mrozoodpornością;
• Możesz także rozróżnić kultury poprzez rozmnażanie. Wiosnę rozmnażają zęby, a zima – żarówki powietrzne.

Być może są to najważniejsze punkty, które posłużyły jako odpowiedź na pytanie: czym różni się czosnek wiosenny od czosnku zimowego?.

Różnorodność odmianowa tego gatunku jest ogromna. Poniżej najlepsze i najpopularniejsze odmiany czosnku wiosennego.

Rodzaje wiosennego czosnku

Wiktoria

Jest to wcześnie dojrzały, wysokoplenny gatunek. Nie posiada strzałek, główną cechą jest wysoka odporność na szkodniki i różne choroby grzybowe. Cebule są zaokrąglone, lekko spłaszczone powyżej i poniżej, łuski są żółtawobiałe. Liście dorastają do 20-25 cm wysokości, a szerokość - nie więcej niż 1-1,5 cm. Przy odpowiedniej pielęgnacji liście są intensywnie zielone, mają delikatny nalot.

Guliwer

To najczęstsza odmiana w naszym kraju. Nie możesz nie pokochać tego, ponieważ ma imponujące rozmiary owoców i liści. Odmiana średnio późna i jedyna wśród gatunków wiosennych strzelająca. Okres wegetacyjny trwa od 85 do 98 dni.

Wiosenny czosnek jest bardzo płodny

Liście rośliny mogą dorastać do 55 cm długości i do 4 cm szerokości. Są koloru ciemnozielonego z grubą woskową powłoką. Jedna żarówka może wyprodukować od 8 do 12 liści.

Żarówka pokryta jest szarawą łuską, waga waha się od 100 do 120 g., ale w niektórych przypadkach może wzrosnąć do 250 g. Zęby zawierają od 3 do 5, są dość duże.

Odmiana wyhodowana w 2001 roku w VNIISSOK, po pewnym czasie polecana do uprawy we wszystkich regionach.

Jelenowski

Pomimo tego, że odmiana jest klasyfikowana jako wiosenna, można ją wykorzystać również do sadzenia jesiennego. Odmiana jest w połowie sezonu, nie wpuszcza strzelców. Okres wegetacyjny trwa od 110 do 120 dni.

Liście dorastają do 30 cm przy szerokości 13 mm. Mają delikatną woskową powłokę. Cebulki są małe, zaokrąglone, ważą do 20-25 g., pokryta suchą białą skórką.

Jedna głowa może zawierać od 16 do 18 ząbków.

Odmiana jest powszechnie znana z wysokiej wydajności. Z 1 hektara ziemi można zebrać 3,7 tony czosnku. Przestrzegając zasad warunków przechowywania, można go przechowywać do 2 lat.

Smak

Odmiana francuska, która od dawna cieszy się popularnością w takich krajach jak Hiszpania, Holandia, Bułgaria, a teraz na Ukrainie i w Rosji. Rodzaj zakazu strzelania.

Średniej wielkości cebula czosnku. Może ważyć około 60-80g.Zawiera 15-20 małych goździków. Pokryta jest suchymi, półprzezroczystymi łuskami.

Czosnkowy Smak ma doskonałe wskaźniki wydajności i towarowości. Żarówki mogą być przechowywane do jednego roku, jeśli są odpowiednio przechowywane.

Sadzenie wiosennego czosnku

Aby zbiory były wysokie i obfite, ważne jest nie tylko odpowiednie przygotowanie gleby, ale także staranne rozważenie wyboru nasion czosnku wiosennego.

Podczas sadzenia ważne jest, aby wybrać duże goździki i cebulki. Powinno to oznaczać, że plon będzie wysoki, a same cebulki duże.

Sadzenie czosnku na zewnątrz

Ważne jest również zwrócenie uwagi na zewnętrzną część zębów. Możesz odróżnić dobro od zła po ich twardości i gęstości. Nie bierz miękkich, wiotkich zębów, które mają żółte plamy, gnicie i pleśń.

Sadząc goździki nie należy ich obierać. 12 godzin przed sadzeniem materiał do sadzenia jest dezynfekowany w roztworze nadmanganianu potasu lub siarczanu miedzi.

Przed sadzeniem podłoże należy spulchnić i wyrównać. Rowki powinny mieć głębokość 3-4 cm. Posadź zęby do góry nogami. Odległość między nimi powinna wynosić 8-12 cm. Czosnek jest pokryty ziemią od góry i lekko ubity.

Gleba również musi być mulczowana. Aby to zrobić, możesz użyć słomy lub trocin. Grubość takiej warstwy powinna wynosić 2-3 cm.

Opieka

Aby uzyskać dobre zbiory, musi zapewnić odpowiednią opiekę. Przede wszystkim gleba musi być stale spulchniana i usuwana z chwastów. Kiedy czosnek dopiero zaczyna rosnąć, należy zapewnić mu wystarczającą ilość wody. Po stopniowym zmniejszeniu ilości wody.

Wiosenny czosnek w ogrodzie

Pamiętaj, aby stosować nawozy mineralne i organiczne. Gdy tylko piórko osiągnie długość 7-10 cm, stosuje się nawozy azotowe.

Również w sezonie letnim czosnek karmi się 2-4 razy nawozami fosforowo-potasowymi.

Sprzątanie i przechowywanie

Przechowywanie czosnku wiosennego

Możesz określić, kiedy zbierać plony, gdy liście żółkną i stopniowo zaczną wysychać - to pierwszy znak, że wiosenna uprawa czosnku jest gotowa do zbioru. Sprzątanie odbywa się przy suchej pogodzie, do drugiej połowy września. Przez pierwszą godzinę roślina powinna leżeć na ziemi, późniejszy czas schnięcia przechodzi pod baldachim, pod warunkiem, że temperatura jest ciepła. Możesz to zrobić na strychu. W tym czasie główki są w pełni dojrzałe. Jeśli główki czosnku znajdą się pod palącym słońcem, znacznie skróci to okres przydatności do spożycia.

Rośliny można układać równą warstwą na powierzchni lub siatce. Można je również wiązać w średniej wielkości pęczki i wieszać.Ważne jest, aby żarówki nie miały uszkodzeń, wgnieceń czy rys, w przeciwnym razie mogą tam przedostać się różnego rodzaju drobnoustroje, przez co ich trwałość będzie krótsza.

Przechowywanie czosnku wiosennego

Pleciony czosnek najlepiej trzymać na ścianie. W tym celu zaleca się stosowanie worków papierowych lub kartonowych z dostępem powietrza. Torby są przechowywane w chłodnym, suchym miejscu. Jest to metoda ciepłego przechowywania. Suszone liście należy przyciąć do 5 cm od szyi głowy. Zbyt krótkie cięcie może uszkodzić żarówkę. W niskich temperaturach cebulki czosnku umieszcza się w suchym pomieszczeniu lub lodówce o temperaturze od +1 do +5 stopni.

Przechowywanie plonów ozimych

Aby gatunki zimowe miały długi okres przydatności do spożycia, nie zaleca się uprawy w wilgotnych miejscach i obfitego stosowania nawozu azotowego do gleby. Gdy cebulki są gotowe do zbioru, ziemia nie jest podlewana przez trzy tygodnie.

Do przechowywania wybierane są tylko najlepsze główki czosnku, nie mogą być uszkodzone i muszą mieć 3 twarde łuski, które pokryją całą bulwę.

Następnie cebulki czosnku suszy się przez około 28 dni. Są czyszczone, zanieczyszczone łuski są usuwane, w razie potrzeby cięte. Jeśli istnieje potrzeba usunięcia korzeni, są one wyrywane lub spalane na kuchence gazowej, pozostawiając tylko dno.

Aby utrzymać plon dłużej w mieszkaniu, zaleca się przetwarzanie go gotowanym olejem roślinnym, dodając kilka kropli jodu. Następnie wysuszyć na powietrzu.

Można go również przechowywać w spiżarni lub w lodówce. Należy jednak pamiętać, że najpierw zaleca się użycie czosnku zimowego, ponieważ ma on pewien okres trwałości i jest krótszy niż czosnek wiosenny.

Doskonałym sposobem na przechowywanie plonów mogą być specjalne siatki lub płócienne worki. Aby cebulki nie straciły wilgoci, posypuje się je skórką cebuli.

Wnioskując, który czosnek jest lepiej przechowywany wiosną czy zimą, na podstawie podanych faktów przechowywanie upraw ozimych jest mniejsze niż wiosenne.

Dlatego biorąc pod uwagę wszystkie czynniki podczas sadzenia i przechowywania czosnku, w przyszłości będzie można cieszyć się potrawami i preparatami zawierającymi ten pyszny czosnek.