Przepisy na nalewkę na liście i gałązki porzeczki
Zadowolony
Przydatne właściwości czarnej porzeczki są wykorzystywane przez ludzi w leczeniu wielu chorób. Oficjalna medycyna nie uznaje tej rośliny za leczniczą, chociaż jako suplement witaminowy. Nalewka na liściach czarnej porzeczki pachnie i jest przyjemna w smaku.
Korzyści i szkody związane z naparem z liści porzeczki
Nie przeprowadzono oficjalnych badań dotyczących właściwości naparu z liści porzeczki. Dlatego informacje o jego leczniczym działaniu pochodziły jedynie z doświadczeń stosowania go w medycynie tradycyjnej.
Korzystne właściwości naparów porzeczkowych można ocenić na podstawie substancji i pierwiastków śladowych zawartych w roślinie. Krzew jagodowy słynie z dużej ilości witamin. Liście porzeczki zawierają do 400 mg kwasu askorbinowego na 100 g surowca. W różnych okresach rozwoju roślin zawartość pierwiastków chemicznych zmienia się w składzie ilościowym. Ale ich zestaw pozostaje bez zmian:
- Kwas askorbinowy jest naturalnym przeciwutleniaczem. Uczestniczy w procesach redoks w komórkach.
- Witamina A – wspomaga rozwój odporności, wpływa na zdrowie błon śluzowych (oczu).
- Fitoncydy - negatywnie wpływają na patogeny.
- Olejki eteryczne korzystnie wpływają na układ pokarmowy, usuwają nadmiar flegmy z oskrzeli i płuc.
Roślina zawiera między innymi kompleks minerałów: sód, potas, mangan, magnez i inne.
W medycynie ludowej do leczenia beri-beri zaleca się napar z liści czarnej porzeczki. Stosuj preparaty alkoholowe na bazie porzeczek i jako środek przeciwreumatyczny. W cukrzycy zaleca się napary wodne z liści i gałęzi.
Właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne części krzewu pomagają przy kaszlu, zapaleniu oskrzeli i wszelkich chorobach zapalnych.
Jak zrobić nalewkę na liściach i gałęziach porzeczki
Do przygotowania nalewek leczniczych materiały roślinne są zbierane w maju. Przed owocnikowaniem to właśnie liście zawierają najwięcej substancji przydatnych dla organizmu.
Porzeczki są zbierane przy suchej, bezchmurnej pogodzie. Możesz użyć pędów i liści czarnej porzeczki ogrodowej, jeśli strona znajduje się z dala od autostrad. Ale najcenniejsze są dzikie krzewy. Porzeczka rośnie w naturze w pobliżu strumieni i bagien. Jej liście mają bogaty piżmowy aromat. Nic dziwnego, że nazwa zawiera korzeń „porzeczka”. Nalewka z dzikiej porzeczki jest bardziej pachnąca niż nalewka ogrodnicza.
Wskazane jest przygotowanie nalewki w ciemnym szklanym naczyniu. Świeże liście umieszcza się w słoiku i zalewa alkoholem lub innym produktem zawierającym alkohol. Zaleca się nalegać na lekarstwo do celów leczniczych przez co najmniej trzy tygodnie. Większość źródeł zawiera informacje o różnych okresach infuzji płynów. Ale ogólne zasady przygotowywania naparów z materiałów roślinnych wskazują na potrzebę długoterminowej ekspozycji środków. Substancje muszą być nie tylko nasycone płynną substancją, ale także oddawać przydatne składniki.
Jeśli do przygotowania naparu używa się gałęzi z korą, płyn staje się brązowawy. Napar z liści może być jasnożółty lub zielonkawy.
Po upływie wymaganego okresu infuzji płyn zostaje spuszczony, a liście i gałęzie wyciśnięte.
Przepisy na nalewki na liście i gałązki porzeczki
Większość nalewek alkoholowych przygotowywana jest według standardowej receptury. Liście i gałązki mogą być używane świeże lub suche. Ważne jest, aby ciecz zawierająca alkohol była o wysokim stopniu oczyszczenia, bez olejów fuzlowych i zawartości przemysłowych rodzajów alkoholu.
Nalewka z liści porzeczki na wódce
Liście porzeczki to doskonała aromatyczna wódka, którą można wypić na uczcie. Aby przygotować 1 litr napoju, należy napełnić słoik młodymi ziołami o jedną trzecią. Dodaj do treści:
- 0,5 godz. ja. skórka cytrynowa;
- 1 - 2 goździki (przyprawa);
- 1 st. ja. cukier granulowany;
- 1 litr wódki.
Zamknij szczelnie słoik. Parzyć w ciemnym miejscu przez 7-10 dni. Przecedź płyn przez gazę i wyciśnij zawartość. Szczelnie zamknij pojemnik na napoje i przechowuj w lodówce.
Nalewka na liściach porzeczki na bimberie
Miłośnicy domowych nalewek przygotowują napoje na bazie bimbru z liści porzeczki. Uważa się, że liście nadają napojowi przyjemny aromat, ukrywając naturalny zapach i posmak domowego napoju.
Przepis na nalewkę z bimberu na liściach czarnej porzeczki ma kilka opcji. Prosty napar przygotowuje się, wlewając bimber do słoika wypełnionego świeżymi zieleniami krzewów. Smak napoju można poprawić dodając jagody lub przyprawy.
Aby przygotować pachnący napój, potrzebujesz:
- 30 liści porzeczki;
- 200 g dojrzałych jagód:
- 1 st. Sahara;
- 800 g oczyszczonego bimberu.
Na dnie czystego, suchego pojemnika składniki roślin układa się warstwami, posypuje cukrem. Wlej bimber i nalegaj przez trzy tygodnie w ciemnym miejscu. W okresie infuzji pojemnik należy wstrząsnąć 1-2 razy. Gotowy napój odcedź, wyciśnij jagody i wymieszaj z płynem.
Liście nadają naparowi przyjemny aromat, a jagody - kolor. Ważne jest, aby napój był dobrze zakorkowany.
Nalewka z liści porzeczki na alkoholu
Przepis na zrobienie nalewki alkoholowej z liści czarnej porzeczki niewiele różni się od zwykłego naparu z ziół leczniczych. Ale nie powinieneś pić takiego napoju w postaci nierozcieńczonej.
Aby przygotować litr alkoholu porzeczkowego, potrzebujesz:
- 500 g młodych liści czarnej porzeczki;
- 100 g cukru (opcjonalnie)
- 500 g alkoholu 96%;
- 500 g wody.
Opłucz zielenie, osusz i lekko zmiażdż. Złóż materiał roślinny do słoika i wlej alkohol. Napar przez nieco ponad tydzień w ciemności. Gotową nalewkę odcedź i rozcieńcz wodą.
Jeśli produkt jest stosowany jako środek leczniczy lub profilaktyczny, nie można go rozcieńczyć wodą. Środek domowy stosuje się w małych dawkach (1 godzina). ja.) dodać do gorących napojów na przeziębienie i grypę.
Nalewka na gałązkach porzeczki
Smak nalewki na gałązkach czarnej porzeczki jest bardziej cierpki niż przy użyciu zieleni. Jeśli używane są zdrewniałe gałązki porzeczki, napar nabiera przyjemnego złotobrązowego odcienia.
Gałązki do przygotowania napoju można zbierać po zebraniu jagód. Nadają się również pozostałości po przycięciu krzewów. Najważniejsze, że gałęzie są zdrowe, bez widocznych oznak aktywności grzybów i szkodników.
Aby przygotować napój, gałązki kroi się na kawałki o długości 1,5 - 2 cm i umieszcza w pojemniku, napełniając go nie więcej niż jedną trzecią. Zalej surowce roślinne alkoholem. Musisz nalegać na gałęzie przez co najmniej miesiąc. Pod koniec tego okresu płyn należy przefiltrować i rozcieńczyć zimną przegotowaną wodą.
Przeciwwskazania
Ograniczenia w stosowaniu nalewki z liści czarnej porzeczki dotyczą przeciwwskazań związanych ze stosowaniem płynów zawierających alkohol. Liście rośliny nie zawierają szkodliwych substancji, dlatego w naparach wodnych można je stosować zewnętrznie i wewnętrznie, jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji.
Nalewki alkoholowe są przeciwwskazane:
- dzieci;
- kobiety w ciąży oraz w okresie karmienia dziecka;
- z uzależnieniem od alkoholu;
- z zapaleniem żołądka i wrzodem trawiennym;
- w chorobach układu krążenia.
Warunki przechowywania
Nalewka z liści czarnej porzeczki na wódce powinna być przechowywana nie dłużej niż rok w chłodnym miejscu. Pamiętaj, aby szczelnie zamknąć pojemnik. Nalewki na bazie alkoholu bez dodawania wody można przechowywać w ciemnym miejscu do 3 lat.
Wniosek
Nalewka z liści czarnej porzeczki jest popularna wśród koneserów domowych środków. Pachnący napój alkoholowy, według opinii, miękki i przyjemny w smaku. Ale nie zapominaj, że nadużywanie nawet tak przydatnego naparu może prowadzić do niepożądanych konsekwencji.
