Persimmon z zapaleniem trzustki i zapaleniem pęcherzyka żółciowego: czy to możliwe, czy nie
Zadowolony
Persimmon z zapaleniem trzustki to produkt niejednoznaczny. Ten owoc ma bogaty skład chemiczny, który zapewnia całą gamę przydatnych właściwości. Jednocześnie może również wyrządzić szkody, istnieją przeciwwskazania do stosowania. Dopuszczalność włączenia takiego owocu do diety na zapalenie trzustki zależy od jego postaci i stadium, chorób współistniejących.
Czy można persimmon z zapaleniem trzustki?
Persimmon można włączyć do diety na zapalenie trzustki, ale nie w żadnej z jego postaci. Każdy etap choroby odpowiada pewnym zasadom żywienia. Dotyczy to dozwolonych produktów i cech ich zastosowania:
- świeży wygląd lub obróbka cieplna;
- potrzeba mielenia, obierania;
- stawka dzienna;
- połączenie z innymi produktami.
Komentarz! Persimmon z zapaleniem trzustki można włączyć do diety, gdy proces zapalny nie jest wyraźny, a organizm nie odczuwa zwiększonego obciążenia.
Korzyści z persimmon w zapaleniu trzustki
Persimmon zawiera wiele witamin, minerałów i innych cennych pierwiastków. Skład owocu determinuje jego korzystne właściwości w zapaleniu trzustki:
- stymulacja procesów trawiennych;
- działanie przeciwbólowe;
- działanie przeciwzapalne;
- naturalna eliminacja toksyn z narządów układu pokarmowego;
- przyspieszenie procesu naprawy tkanek;
- aktywacja i wzrost obronności organizmu;
- działanie moczopędne - zapewnia usuwanie nadmiaru płynu, likwidację obrzęków.
Dzięki zawartości witaminy A w składzie regularne spożywanie owoców zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów, w tym nowotworów złośliwych. Jest to ważne w zapaleniu trzustki, którego jednym z powikłań jest rak trzustki.
Szkoda persimmon w zapaleniu trzustki
Włączenie persimmon do diety na zapalenie trzustki może być szkodliwe. Przyczyna tkwi ponownie w składzie owocu. Zawiera aż 15-25% cukrów. Zbyt dużo jedzenia powoduje gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi, przeciążając trzustkę. Może to pogorszyć objawy zapalenia trzustki, wywołać jego zaostrzenie.
Bezwzględne przeciwwskazanie do stosowania owoców - indywidualna nietolerancja
Skórka owoców i miąższ większości odmian zawierają garbniki, które nadają cierpki smak. W przypadku naruszeń przewodu pokarmowego takie substancje mogą spowolnić proces trawienia, wywołać efekt utrwalający. Może to prowadzić do zaparć, niedrożności jelit.
Miąższ i skóra zawierają błonnik. Może wywoływać fermentację w jelitach, która jest obarczona pogorszeniem stanu. Efekt ten jest szczególnie wyraźny podczas jedzenia owoców na pusty żołądek.
Persimmon nie powinien być zawarty w żywności w przypadku niektórych chorób i zaburzeń, a nie tylko układu pokarmowego:
- wrzód żołądka lub dwunastnicy;
- zapalenie okrężnicy w postaci przewlekłej;
- cukrzyca insulinozależna (typ I);
- otyłość.
Zasady korzystania z persymony w zależności od rodzaju choroby
Cechy zastosowania persymony w trzustkowym zapaleniu trzustki koncentrują się na rodzaju choroby. Istnieją ogólne zalecenia dotyczące włączenia tego owocu do diety.
Dla ostrej postaci
W ostrym zapaleniu trzustki pacjentom pokazano pierwsze dni postu. Kiedy stan ustąpi, do diety w pierwszej kolejności wprowadza się pokarmy płynne. Dostosowania diety dokonuje lekarz prowadzący, dlatego persymony mogą być spożywane tylko za jego zgodą.
W ostrej postaci zapalenia trzustki cała żywność powinna być zmiażdżona i podgrzana. Dotyczy to również persimmonów. Lepiej używać go nie osobno, ale jako część potrawy. Dopuszczalne jest robienie galaretki, kompotu bez cukru.
W fazie przewlekłej
W przewlekłym zapaleniu trzustki persimmon można włączyć do diety, ale spożywać dziennie nie więcej niż 100-150 g. To ograniczenie wynika przede wszystkim z zawartości cukru w owocach.
W przewlekłym zapaleniu trzustki ważne jest monitorowanie diety, aby nie obciążać przewodu pokarmowego. Produkty do mielenia i mielenia nie są już potrzebne, ale mile widziane. Dzięki temu są lepiej wchłaniane i nie obciążają przewodu pokarmowego.
Owoce w przewlekłym zapaleniu trzustki można wykorzystać do przygotowania napojów i deserów, dań złożonych
Z zaostrzeniem choroby
Na tym etapie zapalenia trzustki persimmon jest całkowicie wykluczona z diety, ponieważ zawiera dużo cukru. To przeciąża już osłabione ciało, może pogorszyć stan osoby. Niewłaściwe odżywianie podczas zaostrzenia zapalenia trzustki obarczone jest poważnymi powikłaniami.
Podczas remisji
W okresie remisji zapalenia trzustki persymony można przywrócić do diety. Lepiej zrobić to co najmniej dwa miesiące po zakończeniu fazy zaostrzenia. Taka przerwa jest konieczna do przywrócenia funkcji narządu.
Powrót do zwykłej diety w przewlekłym zapaleniu trzustki powinien być stopniowy. Dotyczy to również wprowadzenia do diety persymony. Zacznij o godzinie 1. ja. dziennie, ściśle monitorując reakcję na zmiany w diecie. Stopniowo, przy braku nieprzyjemnych konsekwencji, dopuszcza się spożywanie do 100 g owoców dziennie.
W przypadku zapalenia trzustki osoba staje przed zadaniem maksymalnego ułatwienia pracy trzustki. Jednym z rozwiązań jest obniżenie ogólnego indeksu glikemicznego, czyli pamiętaj o wprowadzeniu żywności o niskim indeksie. Możesz zbilansować persymony z niskotłuszczowymi pokarmami białkowymi. Organizm powoli je wchłania. Dzieje się tak również z innymi pokarmami spożywanymi w tym samym czasie. Dobrym źródłem białka jest kurczak. Przy zapaleniu trzustki można połączyć go z persimmonami w sałatce, upiec je razem.
Środki ostrożności
Należy zachować ostrożność przy wprowadzaniu do diety jakichkolwiek pokarmów na zapalenie trzustki. Podczas korzystania z persimmon ważne są następujące czynniki:
- Wybieraj miękkie i dojrzałe owoce, które się nie dziergają.
- Jedz tylko miazgę, nie dotykaj skóry.
- Nie jedz owoców na pusty żołądek.
- W miarę możliwości wybieraj odmiany o najniższej zawartości cukru.
- Nie jedz zimnych owoców – wszystkie potrawy powinny być ciepłe lub przynajmniej w temperaturze pokojowej.
W przypadku zapalenia trzustki lepiej zacząć wprowadzać do diety persymony nie świeże, ale po obróbce cieplnej. Może to być przygotowany napój lub pieczony owoc. Lepiej wybrać drugą opcję, aby wyraźnie kontrolować ilość spożywanego jedzenia. Na początek zjedz 1 godzinę. ja. pieczone owoce. Jeśli nie ma negatywnej reakcji, następnego dnia można włączyć do diety połowę płodu, a potem całość. Następnie możesz przejść na świeże owoce, ale zacznij od małego kawałka.
W miarę dojrzewania owoców wzrasta indeks glikemiczny owoców – nie należy jeść przejrzałych owoców, mają maksimum cukru
Jak wybrać persimmon
W przypadku zapalenia trzustki należy wybrać persimmon, który nie dzierga, ponieważ wskazuje to na niższą zawartość taniny. Dotyczy to następujących odmian:
- Korolek - persymona orientalna (japońska, chińska), częściej odmiana Hyakume;
- Czekoladowy Król (Czekoladowa Dziewczyna, Zenji-Maru);
- Rumianek;
- Figa;
- Kaki;
- Sharon - hybryda persimmon i jabłka.
Owoce odmian nielepkich są zwykle okrągłe lub lekko spłaszczone. Owoce w kształcie stożka są dziane, ale tylko niedojrzałe. Aby wybrać dojrzałą persimmon, kierują się następującymi znakami:
- bogaty czerwono-pomarańczowy lub brązowy (skup się na cechach odmiany);
- cienkie suche paski na skórze;
- lekkie wyciskanie podczas kompresji – zbyt miękkie owoce są przejrzałe, zawierają dużo cukru;
- suszone liście owodniowe.
Jeśli kupiłeś niedojrzałą persimmon, musisz pozwolić jej dojrzeć. Aby to zrobić, owoce można pozostawić w torbie, przechowywanej w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Sąsiedztwo jabłek lub bananów przyspieszy proces.
Zamiast zamrażać owoce można trzymać w ciepłej wodzie lub zalać wrzątkiem. Po kilkugodzinnym pozostawieniu owoców - lepkość znika.
Wniosek
Persymona z zapaleniem trzustki może być włączona do diety, ale w ograniczonych ilościach. Nie należy go stosować podczas zaostrzenia. Wybierz dojrzałe owoce, które się nie dziergają. Można je spożywać na świeżo, ale po wprowadzeniu do diety lepiej poddać je obróbce termicznej.
