Wiersz biały: jadalne lub nie, opis i zdjęcie
Zadowolony
| Nazwa: | Wiersz biały |
| Nazwa łacińska: | Album Tricholoma |
| Typ: | Niejadalne, trujące |
| Dane techniczne: |
|
| Systematyka: |
|
Ryadovka biały należy do rodziny Tricholomovye, rodzaj Ryadovka. Grzyb jest sklasyfikowany jako lekko trujący. Bardzo pospolity, powierzchownie przypominający niektóre jadalne gatunki.
Gdzie rosną borowiki
Znaleziony w całej Rosji. Osiedlają się w mieszanych lub gęstych lasach liściastych, zagajnikach, parkach. Kochają sąsiedztwo brzóz i buków. Złapany na łąkach, otwartych polanach. Preferuj gleby kwaśne. Rozwijaj się tylko w dużych grupach - w rzędach lub kręgach.
Dalszy opis rzędu bieli ze zdjęciem.
Jak wyglądają borowiki
Rozmiar kapelusza - od 6 do 10 cm średnicy. U młodych grzybów jest wypukła, z krawędzią owiniętą do wewnątrz, następnie stopniowo się otwiera, stając się prostacko-wypukła. Jego powierzchnia jest sucha, białawo-szara, matowa. Wraz ze wzrostem jego środek staje się żółtobrązowy, z plamami koloru ochry.
Płyty z białego rzędu są szerokie, często zlokalizowane. Młode okazy są białe, stare żółtawe.
Noga rośnie do 5-10 cm. Jest gęsty, elastyczny, pokryty białawym nalotem, poniżej grubszy. Kolor jest taki sam jak czapka. U dojrzałych grzybów podstawa nogi jest żółtawobrązowa.
Grzyb ma biały, gruby miąższ, który z przerwami staje się różowawy. U młodych osobników nie pachnie, u osobników dojrzałych nabiera bardzo nieprzyjemnego, ostrego zapachu.
Kolor proszku zarodników - biały.
Czy można jeść białe rzędy?
Wiersz biały - trujący grzyb. Nie można go jeść. Niektórzy grzybiarze uważają go za nietoksyczny, ale obrzydliwy zapach, który nie znika po ugotowaniu, sprawia, że nie nadaje się do użytku kulinarnego.
Jak odróżnić białe rzędy
Ważne jest, aby móc odróżnić go od grzybów jadalnych.
Białe wioślarstwo wygląda jak pieczarka. Posiada 2 ważne cechy:
- jasne, nie zaciemniające talerze;
- ostry zapach i ostry smak.
- śmierdzący. Można go rozpoznać po nieprzyjemnym zapachu gazu. Kapelusz jest suchy, biały, w dojrzałych okazach z żółtawymi lub brązowymi plamami, średnica - od 3 do 8 cm, rzadziej do 15 cm. Początkowo ma kształt półkulisty, wraz ze wzrostem staje się wypukły, prostaty, z falistym brzegiem. Noga jest gęsta, cylindryczna, długa, tego samego koloru co czapka. Jego wysokość wynosi od 5 do 15 cm, grubość od 8 do 20 mm. Talerze są raczej rzadkie, przylegające, kremowe. Miąższ gęsty, gęsty, biały. Odnosi się do halucynogenów, powoduje upośledzenie wzroku i słuchu nawet po spożyciu po obróbce cieplnej.
![]()
- Ogromny. Jadalny rząd dużego rozmiaru. Gładki, czerwono-brązowy kapelusz osiąga średnicę 20 cm. Noga jest masywna, cylindryczna, pogrubiona u podstawy. Wysokość sięga 10 cm, grubość 6 cm. Gigantyczny rząd ma biały, gęsty miąższ, który w miejscu cięcia staje się czerwonawy lub żółtawy. Zapach przyjemny, smakuje jak orzech, lekko gorzkawy.
![]()
- Pseudo biały. Odnosi się do niejadalnych rzędów. Występuje pojedynczo lub w małych grupach od sierpnia do października. Występuje w lasach mieszanych i liściastych. Średnica kapelusza - 3-8 cm. Początkowo ma kształt półkuli, później staje się wypukły. Kolor biały, biało-różowy, białawo-kremowy, kość słoniowa. Noga dorasta do 3-9 cm, grubość - do 7-15 mm. Najpierw biały, potem staje się kremowy lub różowy. Miąższ białawy, potem żółtawy, ma mączny zapach.
![]()
- Gołąb. Ten jesienny rząd jadalny jest biały, duży, mięsisty, z gęstym miąższem. Kapelusz pokryty łuskami, najpierw półokrągły, potem otwarty-wypukły z zagiętymi krawędziami. Średnica osiąga 10, czasem 15 cm. Powierzchnia kremowobiała lub kość słoniowa, falista. Mocna noga - do 12 cm wysokości, do 25 mm grubości. Rośnie w lasach mieszanych w pobliżu brzozy i dębu, występuje na pastwiskach i łąkach. Owoce pojedynczo lub w grupach od połowy sierpnia do października. Szeroko stosowany w gotowaniu.
![]()
- ziemisty. Odnosi się do jadalnych. Łatwo pomylić go z jadowitymi krewnymi, w tym z białym rzędem. Mniejszy ziemisty. Średnica kapelusza - od 3 do 9 cm. Kształt jest kulisty lub stożkowy, na powierzchni są małe łuski. Kolor szarawy lub szarobrązowy. Łodyga biaława, cylindryczna, czasem wrzecionowata, z wiekiem staje się pusta. Dorasta do 5-9 cm wysokości i do 2 cm grubości. Po przecięciu wyczuwalny jest zapach mydła do prania. Miąższ na przerwie nie zmienia koloru. Słaby zapach i smak.
![]()
- Szary. Rozmiar kapelusza - do 12 cm. U młodego grzyba jest zaokrąglony, owinięty, u starego prostuje się, spłaszcza, przybiera nieregularny kształt, skóra na powierzchni pęka. Noga prosta, wysoka (do 10-15 cm). Płytki znajdują się dość daleko od siebie, wraz ze wzrostem stają się szare lub żółtawe. Znaleziony w lasach sosnowych, uważany za jadalny. W Rosji nazywa się to serushka lub podsosnovik.
![]()
- Tygrys Wiersz. Trujący, prowadzi do zatrucia. Jego przebiegłość polega na tym, że dobrze smakuje i nie sprawia wrażenia niejadalnego grzyba. Rozmiar kapelusza - do 12 cm średnicy. U młodego osobnika jest kulisty, stopniowo przybiera kształt dzwonka, a następnie staje się płaski. Kolor może być białawy, szarawy, szarawo czarny. Pokryty łuskami, które tworzą pręgowany wzór (lampart). Noga wysoka (do 15 cm), prosta, rdzawobiała. U dojrzałego okazu na powierzchni kapelusza odstają krople wilgoci. Talerze szarozielone. Osiedla się w lasach iglastych, rzadko liściastych, występuje pojedynczo lub w koloniach. Rośnie na półkuli północnej (w strefie klimatu umiarkowanego), uważany jest za gatunek rzadki.
![]()
Objawy zatrucia
Po zjedzeniu trujących rzędów pierwsze oznaki zatrucia pojawiają się w odstępie od 15 minut do 2 godzin. Główne objawy zatrucia to biegunka, nudności, wymioty, ból głowy. Często pojawiają się skargi na zawroty głowy, osłabienie, silny ból brzucha, szum w uszach. Może wystąpić zwiększone wydzielanie śliny, gorączka, senność i ziewanie, obniżenie ciśnienia krwi. Czasami osoba traci przytomność.
Pierwsza pomoc w zatruciu
Jeśli po zjedzeniu grzybów pojawią się oznaki zatrucia, należy szybko wezwać karetkę. Przed przybyciem lekarzy należy podjąć następujące działania:
- Opłucz żołądek słabym roztworem nadmanganianu potasu lub czystej wody. Pij płyny małymi łykami z przerwami. Następnie wywołaj wymioty, naciskając palcami nasadę języka. Przepłucz kilka razy, aż z żołądka wypłynie płyn bez kawałków jedzenia i śluzu.
- Po umyciu weź węgiel aktywowany. Na 10 kg masy ciała - 1 tabletka.
- Pacjent musi położyć się do łóżka, owinąć się kocem, ogrzać dłonie i stopy poduszką grzewczą.
- Wymagane częste picie. Możesz użyć słodzonej herbaty.
Dalsze leczenie powinien przepisać lekarz.
Wniosek
Ryadovka biała ma wiele pokrewnych gatunków, wśród których są zarówno jadalne, jak i trujące. Ważne jest, aby umieć odróżnić dobre od niebezpiecznych. W niektórych przypadkach jest to trudne, szczególnie dla niedoświadczonych grzybiarzy, więc wątpliwy okaz należy wyrzucić.
