Dżem borówkowy

Zimą wiele osób marzy o zjedzeniu pysznego dżemu lub dżemu. Ale w większości przypadków są to standardowe, dobrze znane desery. Dżem z borówek pomoże odkryć nowy smak i doda przyjemnego uczucia podczas zwykłego picia herbaty. Jego przygotowanie nie jest trudne, a ilość składników odżywczych, które są bardzo ważne zimą, pomoże utrzymać poziom odporności na wysokości przez cały okres chłodów.

Co można zrobić z żurawiny

W przypadku preparatów z borówki brusznicy stosuje się te same przepisy, co w przypadku większości jagód. Można go zmielić z cukrem, robi też pyszny dżem. Wiele borówek gotuje z cukrem, ale bez obróbki cieplnej.

A także jagody są doskonale wysuszone, a zimą można z nich zrobić herbatę, kompoty i inne desery. Co zrobić ze świeżymi borówkami, każda gospodyni sama decyduje, ale opcji jest wiele. Można nawet przyrządzać napoje alkoholowe, w szczególności nalewki i likiery.

Jagoda jest doskonale przechowywana we własnym soku, a także namoczonej kęsie. Wiele gospodyń domowych gotuje kompoty na zimę z dodatkiem tego północnego piękna. Jeśli nie wiesz, co ugotować z borówki, możesz po prostu zamrozić lub wysuszyć jagodę. Zachowuje swoje dobroczynne właściwości.

Możesz dodać własne składniki do dowolnych wykrojów: gruszki, jabłka lub inne jagody, takie jak żurawina lub jeżyny.

Jak prawidłowo zrobić dżem borówkowy

Aby przygotować dżem borówkowy według przepisu, należy najpierw przygotować składniki. Jagody borówki brusznicy wyróżniają się delikatnością, poza tym są dość małe. Dlatego w procesie sortowania należy uważać, aby nie marszczyć się ani nie naruszać integralności. Do dżemu potrzebujesz dojrzałych, ale całych okazów bez oznak choroby lub zgnilizny.

Potrzebny będzie również cukier i pojemniki, w których deser będzie zwinięty. Dokładnie umyj słoiki i wysterylizuj. Lepiej jest rozłożyć deser w gorących słoikach, a po zszyciu zostawić je w kocu do powolnego ostygnięcia.

Jako dodatkowe składniki możesz użyć jabłek, gruszek i śliwek. Dla aromatu i smaku idealne są cynamon, goździki i cytryna.

Przepis na dżem borówkowy pięć minut

To przepis na dżem z borówki brusznicy na zimę, odpowiedni dla pospiesznych gospodyń domowych. Gotowe w 5 minut. Pięciominutowy znakomicie stoi w piwnicy lub piwnicy przez ponad rok. Składniki:

• 2 kg cukru i jagód;
• szklanka wody.

Przepis jest prosty:

1. Wlej wodę do rondla i dodaj cukier.
2. Gdy cukier rozpuści się w wodzie, dodaj jagody.
3. Po zagotowaniu masy gotuj dokładnie 5 minut na małym ogniu.

Wlej do gorących słoików i zwiń. Okazuje się pyszny i bardzo szybki. Na zimę doskonale nadaje się do rodzinnego picia herbaty, a także do przyjmowania gości w miłej atmosferze.

Prosty przepis na dżem borówkowy na zimę

Do dżemu z borówki brusznicy, zgodnie z prostym przepisem na zimę, będziesz potrzebować bezpośrednio jagód - 2 kg i półtora kg cukru pudru. Jagody należy umyć, posortować, a także spuścić wodę.

Algorytm gotowania krok po kroku:

1. Umyj i osusz owoce.
2. Przykryj cukrem na 12 godzin.
3. Zmiel w blenderze lub mikserze.
4. Podpal powstałą masę i gotuj przez 25 minut.
5. Następnie wyłącz ogień, pozwól mu ostygnąć i ponownie podpal.
6. Gotuj jeszcze dwa razy, za każdym razem mieszając, aby masa się nie przypaliła.
7. Gotowy deser ma jasnoczerwony kolor, gdy tylko kolor zostanie nasycony, produkt jest gotowy.
8. Gorący deser wlej do słoików i zwiń.

Ta opcja jest dłuższa, ale smak jest doskonały. Zimowa zabawa dla całej rodziny.

Przepis na dżem borówkowy jak w IKEA

Możesz zrobić dżem z borówek jak w IKEA, przepis jest dostępny dla każdej gospodyni domowej. Deser jest przygotowywany zgodnie z tą opcją w Szwecji, gdzie okazuje się smaczny i pachnący.

Składniki:

• świeża jagoda;
• cukier granulowany.

Przepis na deser:

1. Posortuj jagody, umyj i włóż do rondla.
2. Lekko spłaszcz widelcem, aby uwolnić płyn.
3. Wyjmij z pieca po 15 minutach.
4. Na 1 kg borówki dodać 700 g cukru pudru.
5. Jak tylko cukier rozpuści się w gorącej masie, gotowy dżem można przelać do słoików.

Zaraz po zszyciu słoiki należy umieścić w ciepłym miejscu i owinąć ręcznikiem frotte, aby dłużej ostygły. Po dniu możesz go opuścić do piwnicy.

Przepis na dżem borówkowy z jabłkami

Dżem z borówek z jabłkami to bardzo delikatny i smaczny przysmak. Składniki przepisu:

• 1,5 kg jagód i jabłek;
• 250 ml wody;
• 3 kg cukru.

Algorytm gotowania krok po kroku:

1. Zagotuj syrop.
2. Obierz jabłka i usuń rdzeń.
3. Wrzuć posiekane owoce na patelnię i gotuj przez 10 minut.
4. Powtórz proces gotowania dwa razy.
5. Rzuć borówki po raz trzeci.
6. Gotuj z jagodami przez 10 minut.

Gotowy deser przelej do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Przepis na dżem borówkowy z gruszkami

Wersja gruszkowa ma również swoje własne cechy. Przede wszystkim ten deser ma niepowtarzalny smak.

Komponenty do przedmiotu obrabianego:

• gruszka - 3,5 kg;
• borówki - 1,25 kg;
• cukier granulowany 2,5 kg;
• litr wody;
• 5 sztuk goździków;
• pół łyżeczki cynamonu;
• 1 pierścień cytryny.

Możesz gotować w ten sposób:

1. Jagody zalać wrzącą wodą przez 3 minuty, aby usunąć goryczkę.
2. Obierz gruszkę, pokrój na małe kawałki, wyrzuć rdzeń.
3. Przygotuj syrop.
4. Zalej jagody z gruszkami.
5. Zagotować i usunąć pianę.
6. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
7. Dżem powinien stać przez 12 godzin.
8. Zagotuj ponownie i gotuj przez 15 minut.
9. Wyłącz i odstaw na jeden dzień.
10. Na ostatnim etapie gotowania do dżemu należy umieścić cynamon, cytrynę i goździki.
11. Wlać do słoików, najpierw wyjąć cytrynę z gotującej się masy.

W rezultacie słoiki należy zawinąć i odstawić w chłodne miejsce do przechowywania w ciągu jednego dnia. Przepis można przygotować z dowolnej odmiany gruszki. Ważne, żeby owoce nie były zbyt twarde. Lepiej użyć dojrzałej gruszki o dość miękkich owocach. Jednocześnie owoce nie powinny mieć zgnilizny i wgnieceń, a także śladów uszkodzeń. Ten dodatek nada delikatności szczególnego smaku, nikt nie może odmówić takiego deseru.

Przepis na fiński dżem borówkowy

Fińska receptura zakłada użycie następujących składników: pół kilograma cukru pudru na kilogram jagód. Konieczne jest ubicie 700 g borówki w blenderze z cukrem. Zalej gorące słoiki, do których najpierw wkładasz pozostałe owoce. Banki muszą być wstępnie wysterylizowane. Idealnie pojemnik na dżem powinien być ciepły, wtedy produkt wytrzyma bardzo długo.

Zwiń pojemniki, umieść je w chłodnym miejscu do przechowywania. Finowie używają tego deseru jako dodatku do smażonego mięsa. Okazuje się harmonijny i smaczny. Jeśli planujesz używać produktu do mięsa, wskazane jest wstępne przygotowanie dżemu z niewielkim dodatkiem cukru.

Dżem brusznicowy na zimę bez żelatyny

Do takiego przepisu jak dżem z borówki na zimę potrzeba półtora kg borówki i kilogram cukru. Jagody należy przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się skórki, drobnych nasion. W przypadku przepisu nie ma potrzeby używania żelatyny, ponieważ pożądana gęstość pojawi się podczas procesu gotowania.

Następnie dodaj cały cukier do powstałej mieszanki. Rozpal mały ogień i gotuj przez 25 minut po zagotowaniu mieszanki. Wlej do gorących słoików i włóż do ciepłego koca.

Dżem brusznicowy: przepis bez gotowania

Zimna metoda zbioru borówki brusznicy jest bardzo popularna w krajach skandynawskich. Borówki brusznicy nie są poddawane obróbce termicznej, co oznacza, że ​​w jak największym stopniu zachowują swoje dobroczynne właściwości.

Przepis na gotowanie obejmuje użycie borówki i cukru w ​​stosunku 1:1.

Niezbędne kroki do przygotowania przedmiotu obrabianego:

1. Jagody i cukier wsypać warstwami do słoików.
2. Ostatnią warstwą powinien być cukier.
3. Słoiki odstawić w chłodne miejsce – najlepiej wstawić do lodówki.

Dzięki temu zimą będzie pod ręką półfabrykat, z którego robi się kompot, dżem i który można spożywać w czystej postaci.

Dżem jagodowy z borówki

Aby zrobić dżem z jagód i borówek, potrzebujesz niewielkiej ilości składników, a także wolnego czasu. Przede wszystkim składniki dżemu:

• pół kilograma obu rodzajów surowców;
• woda pitna - szklanka;
• cukier granulowany - pół kilo.

Algorytm krok po kroku do przygotowania pysznego deseru:

1. Posortuj wszystkie surowce tak dokładnie, jak to możliwe, aby nie stłumić. W tym samym czasie odchwaszczaj wszystkie zgniłe, przejrzałe, niedojrzałe owoce.
2. Na różnych patelniach trzeba osobno gotować jagody na parze, aby stały się wystarczająco miękkie.
3. Zmiażdż jagody indywidualnie.
4. Połącz masy dwóch jagód z dodatkiem cukru.
5. Po zagotowaniu masy rozpalić mały ogień i pozostawić do ugotowania.
6. Gotowy produkt włóż do gorących słoików i zamknij pokrywki. Można przechowywać już po kilku dniach.

Wieczorem w zimie taki przysmak zbierze całą rodzinę na herbatę i napełni organizm witaminami.

Dżem brusznicowy

Dżem z borówek według tego przepisu można przygotować w domu za pomocą prostego zestawu składników. Wymagane składniki:

• szklanka wody;
• 900 g cukru pudru;
• 1,3 kg żurawiny.

Przede wszystkim trzeba przygotować owoce. Aby to zrobić, posortuj je, umyj, wrzuć do durszlaka. Niedojrzałe owoce mogą powodować nadmiar kwasu do dżemu.

Przepis:

1. Dodaj szklankę wody do jagód i gotuj, aż będą gładkie.
2. Otrzymaną masę przetrzyj przez sito.
3. Postaw rondel na kuchence i dodaj cukier.
4. Gotuj przez 15 minut.
5. Mieszanka powinna się zagotować, cukier całkowicie się rozpuści.
6. Gdy dżem osiągnie wymaganą konsystencję należy go przelać do słoików.

Pojemniki z dżemem należy natychmiast zwinąć, owinąć ciepłym ręcznikiem. Obrabiany przedmiot może być przechowywany przez więcej niż jeden sezon, jeśli zastosujesz się do technologii przechowywania. Ważne jest, aby produkt schładzał się jak najdłużej, dlatego zaleca się stosowanie kilku koców i pomieszczenia o temperaturze pokojowej.

Dżem brusznicowy z jabłkami

Inną opcją na pyszny deser jest dżem z dodatkiem jabłek i gruszek. Do tego będziesz potrzebować:

• 1 kg jagód o wystarczającej dojrzałości;
• 250 g jabłek i gruszek;
• cukier granulowany - 300 g.

Dżem należy przygotować w ten sposób:

1. Rozpuść cukier w wodzie.
2. Przygotuj syrop z wody i cukru według klasycznej technologii.
3. Wsyp posiekane gruszki, jabłka i jagody.
4. Zagotuj powstałą mieszaninę do pożądanej konsystencji.
5. Zwiń na wysterylizowanych słoikach.

Dżem w czystej postaci może być przydatny nie tylko do spożycia, ale także do pieczenia, przygotowywania rozmaitych deserów.

Dżem brusznicowy w powolnej kuchence

Aby przygotować pyszny deser za pomocą powolnej kuchenki, wystarczy wziąć standardowe produkty, które są używane do dżemu z borówek według dowolnego przepisu. Z produktów, których będziesz potrzebować:

• owoce - 2 kg;
• cukier piaskowy w tej samej ilości;
• skórka cytrusowa do smaku.

Algorytm robienia dżemu w powolnej kuchence:

1. Umieść wszystkie używane produkty w multicookerze.
2. Na godzinę włącz tryb „Gaszenie”.
3. Następnie poczekaj kolejne 2 godziny na ogrzewanie.
4. Następnie wszystko przelej do ciepłych, wysterylizowanych słoików i od razu zwiń.

Po dniu przysmak można posprzątać w piwnicy lub piwnicy. Gotowanie w powolnej kuchence pomoże Ci właściwie kontrolować temperaturę.

Dżem brusznicowy w maszynie do chleba

Wiele nowoczesnych wypiekaczy chleba ma tryb o nazwie „Dżem”. Wystarczy położyć wszystkie produkty i włączyć tryb:

• 2 paczki mrożonych jagód;
• pokrój jagodę w cienkie plasterki;
• 600 g cukru;
• sok z 1 cytryny.

Po zadziałaniu trybu „Dżem” zawartość należy przelać do słoików i zwinąć. Przy użyciu nowoczesnej technologii zbiory i smakołyki na zimę są szybkie i łatwe do wykonania. Ucieszy to młode gospodynie domowe lub kobiety, które są zajęte nie tylko w domu, ale także w pracy.

Zasady przechowywania wykrojów z borówki brusznicy

Piwnica, piwnica, a także lodówka nadają się do przechowywania półfabrykatów z jagód północnych. Możesz doskonale uratować cenne słoiki na balkonie, jeśli temperatura nie spadnie poniżej zera. Optymalna temperatura nie powinna przekraczać +10 °C. A także w przypadku pustych miejsc światło słoneczne jest destrukcyjne, ponieważ pomieszczenie powinno być ciemne.

W mieszkaniu nadaje się do tego spiżarnia, najważniejsze jest to, że nie należy jej ogrzewać. Jeśli przepis nie przewiduje obróbki cieplnej, lepiej przechowywać puste miejsca w lodówce.

Wniosek

Dżem z borówek jest bardzo smaczny, ale też zdrowym przysmakiem. Do tego deseru każdy członek rodziny napije się herbaty. Do prawidłowego przygotowania konieczne jest dobranie odpowiednio dojrzałych składników i ich prawidłowe przetworzenie. Borówka brusznica musi być dojrzała, ponieważ zielona jagoda ma kwaśny smak i może zepsuć deser.

Dla smaku, oprócz głównego składnika, lepiej dodać dodatkowe składniki w postaci przypraw, cytryny i owoców, takich jak gruszki czy jabłka. Po ugotowaniu konieczne jest odpowiednie przechowywanie przysmaku. W tym celu odpowiednia jest piwnica lub piwnica, aw mieszkaniu - balkon. Podczas gotowania należy poczekać na wystarczającą konsystencję, aby dżem był gęsty i słodki. I możesz zadzwonić do rodziny na herbatę.

Artykuły na ten temat "Dżem borówkowy"

Dżem truskawkowy 5 minut

Dżem truskawkowy bez gotowania

Dżem truskawkowy 5 minut

Dżem truskawkowy bez gotowania