Przepisy na zimową galaretkę z białej porzeczki

Galaretka z białej porzeczki na zimę - lekki bursztynowy przysmak o pikantnym smaku i delikatnym aromacie lata. Smakołyk będzie dobrym dodatkiem do ażurowych naleśników, miękkich serków śmietankowych, tostowego chleba czy pysznych sosów. Deser korzystnie wypada w porównaniu z innymi preparatami o przyjemnej kwaskowatości i świetlistej transparentnej konsystencji.

Przydatne właściwości galaretki z białej porzeczki

Owoce pachnącej porzeczki białej są mniej popularne niż porzeczki czerwonej i czarnej, ale ich zalety są równie duże. Pozytywny wpływ na organizm:

1. Zapobieganie przeziębieniom dzięki wysokiej zawartości witaminy C.
2. Poprawa morfologii krwi dzięki zawartości żelaza w składzie.
3. Wzmocnienie mięśnia sercowego, zapobieganie powstawaniu obrzęków dzięki zdolności do usuwania płynów.
4. Przyspieszenie procesów metabolicznych, oczyszczanie z mas żużlowych, soli szkodliwych metali i substancji toksycznych.

Jak zrobić galaretkę z białej porzeczki

Do przygotowania galaretki z białej porzeczki można dodać preparaty zagęszczające lub zastosować metodę gotowania.

Galaretka z białej porzeczki z żelatyną

Pachnąca gęsta masa mieni się w słoikach, a żelatyna zapewnia stabilną konsystencję.

Zestaw spożywczy:

• 3 godz. ja. szybko działający proszek żelatynowy;
• 100 ml przegotowanej cieczy do rozcieńczenia;
• 1 kg umytych jagód;
• 1 kg cukru pudru.

Instrukcje krok po kroku dotyczące zachowania galaretki z białej porzeczki na zimę:

1. Blanszować główny produkt na małym ogniu w 100 ml wody przez 10 minut, aby cienka skórka pękła.
2. Miąższ zmielić przez sito i dodać cukier, wymieszać.
3. Gotuj mieszaninę przez 20 minut na średnim ogniu, dodaj spęcznioną żelatynę i obniż temperaturę, unikając wrzenia.
4. Słodką masę przecieramy przez sitko, aby do konserwowania nie dostały się grudki.
5. Natychmiast wlej do sterylnych słoików do góry i zakorkuj metalowymi przykrywkami gotuj przez 5 minut w wodzie.

Słodki gęsty deser jest gotowy. Po schłodzeniu opuść konserwację do piwnicy lub szafy.

Galaretka z białej porzeczki z agarem

Sproszkowany agar-agar pozwala przysmakowi "chwycić" znacznie szybciej i mocniej.

Produkty do gotowania:

• porzeczka - 5 kg;
• cukier - 800 g na każdy 1 litr soku;
• 4 godziny. ja. proszek agarowy.

Metoda gotowania krok po kroku:

1. Wyciśnij sok przez sokowirówkę, wymieszaj z cukrem w określonej proporcji.
2. Gotuj na średnim ogniu, aż kryształy się rozpuszczą.
3. Wymieszaj agar-agar z odrobiną cukru, aby nie zamienił się w grudki. Wsypać proszek porcjami, ciągle mieszając masę.
4. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj nie dłużej niż 5 minut.
5. Obrabiany przedmiot wsypać do smażonych w piekarniku słoików i korka.

Delikatna słodko-kwaśna mieszanka nasyci witaminami zimą i da kawałek lata.

Brak dodatków żelujących

Jeśli gotujesz galaretkę z białej porzeczki, przestrzegając specjalnego reżimu temperaturowego, nie możesz dodać proszków stabilizujących.

Składniki składowe:

• jagody porzeczki - 500 g;
• cukier rafinowany - 400 g.

Konserwacja krok po kroku:

1. Wyciśnij sok sokowirówką i odcedź z pestek.
2. Wsyp cukier i postaw patelnię na małym ogniu.
3. Poczekaj, aż się zagotuje i gotuj przez 30-40 minut, aby masa stała się gęsta i lepka.
4. Wyślij słodką substancję do sterylnych słoików i zwiń.

Piękna bursztynowa galaretka z białych jagód to dobry deser dla dziecka i pyszny dodatek do tostów lub tartlets.

Przepisy na galaretki z białej porzeczki na zimę

Smak deseru jest zrównoważony i nie mdły. Może być podawany o każdej porze roku w miseczkach, przyozdobiony bitą śmietaną i gałązką mięty.

Prosty przepis na galaretkę z białej porzeczki na zimę

Najprostszy i najbardziej zrozumiały sposób gotowania nie wymaga dodatkowych komponentów.

Potrzebować:

• 2 kg jagód;
• 2 kg cukru rafinowanego.

Konserwacja składa się z następujących etapów:

1. Umytą jagodę zalać 50 ml wody i gotować przez 4 minuty mieszając, aby skórka pękła, a miąższ uwolnił sok.
2. Przecedź przez sito, aż utworzy się lekka świetlista masa.
3. Dodać porcjami cukier, wymieszać i gotować 5-6 minut.
4. Zdejmij gorącą mieszankę z ognia i rozłóż do wysterylizowanych słoików, korka z blaszanymi pokrywkami. Ochłodź i ukryj się w zimnie.

Deser okaże się umiarkowanie słodki, pachnący i zdrowy.

Galaretka z białej porzeczki bez gotowania

Zdrowa zimna galaretka z białej porzeczki będzie nie tylko apetycznym deserem do herbaty, ale również poprawi zdrowie dzięki wysokiej zawartości witamin. Brak obróbki termicznej pozwala na zaoszczędzenie wszystkich witamin w masie.

Produkty:

• 1 kg umytych porzeczek;
• kilka pomarańczy;
• 2 kg cukru rafinowanego.

Gotowanie bez gotowania:

1. Przebij jagody przez maszynkę do mięsa.
2. Pomarańcze umyć, pokroić na kawałki, a także przekręcić maszynką do mięsa.
3. Posyp owoce cukrem i mieszaj do rozpuszczenia.
4. Rozłóż słodką masę w sterylnych szklanych słoikach i przykryj nylonowymi wieczkami.

Galaretka z białej porzeczki z cytryną

Podwójna dawka witaminy C w pachnącym cytrusowym preparacie pozytywnie wpłynie na organizm. Deser ma przyjemny aromat i cytrynowy posmak.

Zestaw produktów do gotowania:

• 1 kg porzeczek i cukru;
• ½ szklanki wody pitnej;
• 2 cytryny.

Proces kulinarny:

1. Owoce zalać wodą i parą na kuchence pod zamkniętą pokrywką, zmielić przez sito do konsystencji puree.
2. Zabij cytryny skórką blenderem lub maszynką do mięsa.
3. Wymieszaj cytryny z porzeczkami.
4. Wlej ½ cukru do puree, podgrzewaj, aż ziarna się rozpuszczą.
5. Dodaj pozostały cukier, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Zamknąć miksturę w sterylnych słoikach i zawinąć.

Gęsta galaretka wyjdzie dopiero po całkowitym schłodzeniu.

Galaretka z białej porzeczki w wypiekaczu do chleba Mulinex

Wypiekacz do chleba to urządzenie ułatwiające proces gotowania smakołyków. Okaże się bogaty, bursztynowy i bardzo apetyczny.

Wymagany zestaw produktów:

• ½ kg jagód;
• 300 g cukru pudru;
• sok z cytryny - 1 łyżka. ja.

Metoda gotowania krok po kroku:

1. Jagody ubijamy blenderem, wlewamy do automatu do chleba, dodajemy cukier i sok z cytryny.
2. Wymieszaj, włącz program „Dżem” i naciśnij przycisk „Start”.
3. Po 1 godzinie 20 minutach pachnący smakołyk będzie gotowy.
4. Masę podzielić na banki i od razu konserwować.

Galaretka z białej porzeczki z miętą

Niezwykłą galaretkę z białej porzeczki można przygotować dodając sekretne składniki: czosnek z pieprzem i miętą.

Niezbędne produkty do gotowania:

• 7-8 kg porzeczek;
• 5-6 kg cukru;
• 200 g świeżych liści mięty;
• 2 suszone chili;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 liście laurowe.

Gotowanie galaretki z białej porzeczki z dodatkami składa się z następujących kroków:

1. Wyciśnij sok z jagód, odcedź ze skórek i nasion.
2. Miętę opłukać, osuszyć na ręczniku i pokroić na małe kawałki.
3. W misce wymieszać ½ mięty z porzeczkami, dodać czosnek, pietruszkę, chili.
4. Zalej obrabiany przedmiot wodą tak, aby płyn pokrył elementy w 2/3 objętości.
5. Gotować przez 15 minut, wyjąć czosnek i pieprz, przecedzić płyn.
6. Dodaj cukier w tempie 1/1 i podpal pojemnik.
7. Gotuj do rozpuszczenia cukru, wrzuć pozostałą miętę i wyłącz ogień.
8. Wymieszać, poczekać na ostygnięcie i rozłożyć masę do sterylnych słoików.
9. Uszczelnij pokrywkami i usuń konserwację w ciemnym chłodnym miejscu.

Galaretka z białej porzeczki z pomarańczą

Dla dodatkowej słodyczy i smaku porzeczki można łączyć z innymi składnikami.

Zestaw spożywczy:

• myte porzeczki - 1 kg;
• 2 pomarańcze;
• 2 godz. ja. świeżo wyciśnięty sok z cytryny;
• cukier granulowany - 1.3 kg.

Przepis na galaretkę z białej porzeczki, podobną do dżemu:

1. Przewiń jagody i owoce pomarańczy przez siatkę maszynki do mięsa.
2. Wymieszaj puree i polej sokiem z cytryny.
3. Podpal miksturę i gotuj przez 5 minut.
4. Masę wsypać do sterylnych pojemników i zawinąć wieczka.

Po schłodzeniu w pokoju deser należy przechowywać na półce w piwnicy lub w ciemnej spiżarni.

Galaretka z białej porzeczki z malinami

Maliny nadają konserwacji wyjątkową słodycz, leśny aromat i gęstą konsystencję.

Wymagałby:

• 4 kg czerwonych jagód;
• 5 kg białej porzeczki;
• 1 kg dojrzałych malin;
• 7 kg cukru pudru.

Przepis na deser:

1. Gotuj jagody pod pokrywką przez 10 minut, zmiel, wymieszaj z cukrem.
2. Gotuj, aż objętość masy zmniejszy się 2 razy.

Proces kulinarny składa się z następujących etapów:

1. Zalej jagody cukrem i trzymaj w chłodzie przez 8 godzin.
2. Włóż masę do ognia, mieszając, podgrzej aż cukier się rozpuści. gotować pół godziny.
3. Przecedź miksturę przez sito, zbierz sok i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut.
4. Rozłóż gorący smakołyk do szklanych słoików i zamknij pokrywki.

Pachnąca delikatność pozwala zachować wszystkie smaki i witaminy jagód. Maliny dodają słodyczy, białe porzeczki dodają kwaśności, a czerwone porzeczki dodają blasku kolorom.

kalorie

Produkt świeży zawiera w 100 g 0.5 g białek, 8.7 g węglowodanów i bez tłuszczu. Wraz z dodatkiem cukru, dodatków owocowych i ekspozycji na temperaturę zmienia się skład odżywczy. Zawartość kalorii w czystej galarecie to 200 kcal/100 g.

Warunki przechowywania

Okres przechowywania zależy bezpośrednio od jakości przetwarzania jagód, czystości, sterylności słoików i prawidłowego zamknięcia. Z zastrzeżeniem wszelkich norm, szwy można przechowywać przez 6-7 miesięcy w chłodnych warunkach i przy braku bezpośredniego światła słonecznego.

Wniosek

Galaretka z białej porzeczki na zimę - deser o delikatnym smaku, przyjemnym jagodowym aromacie i gładkiej konsystencji. Półprzezroczysty bursztynowy przysmak można ugotować z malinami, miętą, cytrusami, a nawet czosnkiem. Konserwa doskonale nadaje się do pieczenia i robienia pikantnych deserów.

Artykuły na ten temat "Przepisy na zimową galaretkę z białej porzeczki"

Jak zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki: proste przepisy

Przepisy na dżem z czarnej porzeczki na zimę: z wiśniami, bananami, irga, jabłkami

Jak zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki: proste przepisy

Przepisy na dżem z czarnej porzeczki na zimę: z wiśniami, bananami, irga, jabłkami