Ogórki marynowane z jabłkami na zimę: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ogórki kiszone z jabłkami - pachnący i smaczny przepis. Można podawać jako dodatek do dowolnych dań mięsnych. Półfabrykaty są łatwe w przygotowaniu, niezbędne komponenty są łatwe w zakupie. Aby stworzyć specjalne danie, ważne jest, aby wyraźnie postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

Jak marynować ogórki z jabłkami na zimę

Zasady selekcji:

1. Owoce nie mogą być przejrzałe. Można odebrać z wyprzedzeniem.
2. Wielkość warzyw od 5 do 12 cm. Najlepiej wybierać małe okazy.
3. gęsta skórka.
4. Odpowiednie odmiany warzyw - Liliput, Nezhensky, Stage.

Przestrzeganie zasad pozwoli na uzyskanie pysznych ogórków konserwowych z jabłkami na zimę.

Sekrety przygotowania:

1. Warzywa przed gotowaniem należy namoczyć w wodzie przez 2-3 godziny. Dzięki temu produkt będzie chrupiący.
2. Aby zachować konserwację na długi czas, można dodać 15 ml alkoholu.
3. Nałóż szczelnie pierwszą warstwę.
4. Korzeń chrzanu pomaga chronić przedmioty przed pleśnią.
5. Użyj czystej wody (najlepiej ze studni). Jeśli nie jest to możliwe, ważne jest, aby przefiltrować wodę. Przestrzeganie zasady pozwoli uzyskać pyszny produkt.
6. Lepiej dodać sól kamienną. Inne odmiany są mniej odpowiednie do procesu marynowania. Warzywa mogą stać się zbyt miękkie.
7. Klasyczny zestaw przypraw to pieprz, koperek, chrzan.
8. Aby nadać potrawie chrupkość, możesz dodać mały kawałek kory dębu.

Klasyczne ogórki kiszone z jabłkami

Przepis pozwala łączyć różne produkty. Konieczne jest przygotowanie:

• ogórki - 1,3 kg;
• zielone owoce - 2 sztuki;
• koperek - 3 parasole;
• czarna porzeczka - 15 jagód;
• pieprz czarny - 5 groszków;
• woda - 1400 ml;
• czosnek - 7 ząbków;
• sól - 200 g.

Solone zielone jabłka i ogórki

Tak więc jabłka są solone wraz z ogórkami:

1. Moczyć warzywa przez 2 godziny. Użyj zimnej wody.
2. Usuń rdzeń z owocu, każdy owoc podziel na 2 części.
3. Włóż półfabrykaty do czystego pojemnika, dodaj czosnek, czarną porzeczkę, pieprz i koperek.
4. Wlej wodę do rondla, zagotuj i posolić.
5. Przenieś powstałą solankę do słoika.
6. Zamknij szczelnie pokrywką.

Przepis na ogórki kiszone ze słodko-kwaśnymi jabłkami

Zbiór ogórków z jabłkami na zimę nie wymaga dużo czasu. Proces trwa nie dłużej niż 2 godziny.

W skład kompozycji wchodzą:

• ogórki - 2500 g;
• cukier - 7 łyżek. ja.;
• przyprawy (specjalna mieszanka do warzyw) - 10 g;
• sól gruboziarnista - 75 g;
• jabłka (odmiana słodko-kwaśna) - 6 sztuk;
• ocet (9%) - 40 ml.

Kiszone jabłka słodko-kwaśne z ogórkami

Przepis krok po kroku:

1. Umyj warzywa, pokrój krawędzie.
2. Usuń ogryzek z owocu (nie ma potrzeby zdejmowania skórki).
3. Napełnij pojemnik półfabrykatami, zalej wrzątkiem. Czas infuzji - 20 minut.
4. Odcedź płyn, dodaj sól, cukier kryształ i przyprawy, zagotuj.
5. Polać marynatę na półfabrykaty, odczekać kwadrans. Ponownie spuść płyn.
6. Zagotuj solankę.
7. Do produktu wlej ocet, następnie przygotowany syrop.
8. Sterylizuj pokrywki i zwijaj słoiki.

Kiszenie ogórków z zielonymi jabłkami na zimę

Receptura to dobry sposób na zachowanie maksymalnej ilości witamin.

Wymagane składniki do zbioru ogórków z jabłkami (uzyskiwane jako świeże):

• ogórki - 2 kg;
• antonovka (można zastąpić innym typem) - 3 sztuki;
• liście porzeczki - 6 sztuk;
• czosnek - 3 ząbki;
• woda - 1500 ml;
• sól - 80 g;
• cukier - 25 g.

Zbiór ogórków z jabłkami

Solenie krok po kroku na zimę:

1. Pokrój jabłka na plasterki.
   Ważny! Rdzeń musi zostać usunięty.
2. Przyciąć końce ogórków.
3. Połóż liście porzeczki na dnie pojemnika, a następnie szczelnie ułóż przygotowane warzywa i owoce.
4. Wsypać sól i cukier.
5. Wlej solankę do pojemników.

Ostatni krok - zamknięcie pokrywy.

Ogórki konserwowe z jabłkami i czosnkiem

Danie można stosować jako dodatek do sałatek.

Składniki:

• jabłka (zielone) - 3 sztuki;
• ogórki - 10 sztuk;
• czosnek - 4-5 ząbków;
• liść laurowy - 2 sztuki;
• koperek - 1 parasol;
• goździki - 4 pąki;
• cukier granulowany - 30 g;
• sól - 30 g;
• ocet (9%) - 20 ml;
• woda - 1000 ml.

Ogórki konserwowe z jabłkami

Możesz przygotować ogórki konserwowe z jabłkami w słoikach na zimę w następujący sposób:

1. Warzywa dokładnie umyć i odciąć końce.
2. Usuń nasiona z owoców.
3. Słoik wysterylizować, na dno wyłożyć goździki, liść laurowy, czosnek i koperek.
4. Napełnij pojemnik pustymi miejscami do góry.
   Ważny! Cięcia muszą ściśle przylegać do siebie.
5. Zagotuj wodę i pozostaw na 20 minut. Następnie wlej płyn do słoika.
6. Wodę z pojemnika spuścić na patelnię, posolić, dodać cukier i ponownie zagotować.
7. Powstałą marynatę wlać do słoika.
8. Wprowadź ocet.
9. Zwiń pojemnik wstępnie wysterylizowaną pokrywką.

Przepis na kiszenie ogórków na zimę z jabłkami bez octu

Przepis oszczędza czas. Solenie na zimę bez octu i aspiryny. Dzięki temu obrabiany przedmiot jest tak użyteczny, jak to tylko możliwe.

Co jest potrzebne:

• ogórki - 2000;
• jabłka - 600 g;
• pieprz czarny (groszek) - 8 sztuk;
• koperek - 8-10 nasion;
• czosnek - 7 ząbków;
• chrzan (liście) - 2 sztuki;
• sól - 60 g.

Kiszone ogórki z jabłkami

1. Wrzuć zieleninę do słoika, potem owoce.
2. Rozcieńczyć sól w wodzie, wszystko wymieszać.
3. Otrzymaną mieszaninę wlej do słoika.
4. Przykryj pokrywką i odłóż w ciemne miejsce.

Po 3 dniach produkt jest gotowy do użycia.

Jak marynować ogórki z jabłkami bez sterylizacji

Produkt posiada doskonały smak i soczystą chrupkość.

Składniki zawarte w składzie:

• ogórki - 1500 g;
• jabłka - 500 g;
• czosnek - 1 głowa;
• liść laurowy - 2 sztuki;
• suche goździki - 2 sztuki;
• cukier granulowany - 30 g;
• sól - 30 g;
• ocet (9%) - 60 ml;
• liście chrzanu - 4 sztuki;
• pieprz czarny - 8 groszków.

Ogórki kiszone z jabłkami i czosnkiem

Przepis krok po kroku:

1. Umyj warzywa, odetnij końce.
2. Słoik umyj i połóż na dnie liście chrzanu.
3. Umieść warzywa w misce.
4. Owoce pokroić w plastry (nasiona muszą być usunięte).
5. Włóż puste miejsca do słoika.
6. Zagotuj wodę i przelej do pojemnika, pozwól składnikom parzyć przez 10 minut.
7. Odcedź płyn do rondla, dodaj pozostałe składniki (oprócz octu), zagotuj.
8. Zalej warzywa i owoce przygotowaną solanką.
9. Dodaj ocet.
10. Podłącz pojemnik.

Po schłodzeniu marynowany produkt należy umieścić w chłodnym miejscu.

Ogórki marynowane z jabłkami, wiśniami i liśćmi porzeczki

Witamina C zawarta w liściach porzeczki nie ulega zniszczeniu po marynowaniu.

Komponenty do zbioru na zimę:

• ogórki - 1500 g;
• jabłka - 400 g;
• czosnek - 1 głowa;
• liście wiśni i porzeczki - po 10 sztuk;
• ocet - 30 ml;
• koperek - 10 nasion;
• woda - 1000 ml;
• cukier - 30 g;
• sól - 30 g.

Ogórki kiszone z jabłkami i ziołami

Przepis na stworzenie marynowanego produktu na zimę:

1. Warzywa moczyć w czystej wodzie przez 5 godzin, odciąć ogonki.
2. Wysterylizuj słoik i pokrywkę.
3. Wrzuć zieleninę do miski. Potem warzywa i owoce.
4. Przygotuj marynatę (wymieszaj sól, cukier i wodę, zagotuj).
5. Otrzymany roztwór wlać do słoika, na wierzch wlać ocet.
6. Zwiń słoik z pokrywką.

Najlepszym miejscem do przechowywania jest piwnica.

Jak marynować ogórki z jabłkami, koperkiem i chrzanem

Prosty i wygodny sposób na uratowanie zbiorów.

Wymagane składniki:

• ogórki - 2 kg;
• jabłka - 5 sztuk;
• woda - 1,5 l;
• sól - 100 g;
• wódka - 50 ml;
• liście chrzanu - 4 sztuki;
• koperek - 3 duże parasole;
• czosnek - 3 ząbki.

Ogórki kiszone z zielonymi jabłkami i koperkiem

Algorytm działania:

1. Przygotuj warzywa (umyj i odetnij końce).
2. Usuń rdzeń z owocu, pokrój w plasterki.
3. Półfabrykaty włożyć do słoika, dodać zioła i czosnek.
4. Przygotuj solankę. Aby to zrobić, dodaj sól i wódkę do zimnej wody. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Otrzymany płyn wlać do słoika. Słone ogórki i jabłka powinny być w szklanym pojemniku.

Pojemnik należy zakręcić pokrywkami i umieścić w zimnym miejscu.

Zasady przechowywania

Zasady przechowywania pikli z jabłkami:

• zwijane pojemniki należy owinąć kocem, aż do całkowitego ostygnięcia;
• odpowiednie miejsca - piwnica, garaż, balkon;
• ilość światła powinna być minimalna.

Czynniki wpływające na trwałość solenia:

• czyste naczynia (niektóre przepisy wymagają sterylizacji);
• jakość wody;
• właściwy dobór warzyw i owoców;
• przestrzeganie krok po kroku algorytmu działań.

Nie należy spożywać potrawy, jeśli solanka zmętniała. Po otwarciu banku okres ulega znacznemu skróceniu.

Naruszenie warunków przechowywania jest częstą przyczyną zakwaszenia produktu.

Wniosek

Kiszone ogórki z jabłkami - zdrowe danie. Jedząc warzywa możesz szybko schudnąć. Jabłka zawierają żelazo – pierwiastek ten nasyca tkanki tlenem, uczestniczy w procesie przemiany materii. Dodatkowo wspomaga układ odpornościowy w walce ze szkodliwymi bakteriami i mikroorganizmami. Proste preparaty to świetny sposób na zachowanie urody i zdrowia.

Artykuły na ten temat "Ogórki marynowane z jabłkami na zimę: przepisy kulinarne ze zdjęciami"

Ogórki w ogórkach do zszywania: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy na ogórki w nadzieniu musztardowym na zimę: marynowane, solone

Ogórki w ogórkach do zszywania: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy na ogórki w nadzieniu musztardowym na zimę: marynowane, solone