Sadzenie i pielęgnacja śliwy tarniny lub tarniny
Zadowolony
Skromny krzew z rodzaju Plum -thorn, nie sprawia kłopotów podczas uprawy i ma dużą wartość dla człowieka.
Skład chemiczny wszystkich części rośliny stał się podstawą wielu leków w medycynie tradycyjnej i terapii ludowej.
Dżem, dżem i kompot owocowy - prawdziwa ozdoba i duma każdego stołu.
Biologiczny opis cierniowego krzewu
Rybitwa (tarnina) - rozgałęziony ciernisty krzew, osiągając wysokość od 3,5 do 4,5 m. Rzadziej roślina występuje w formie drzewa do 8 m wysokości.
Charakterystyczną cechą krzewu jest wysoka zdolność tworzenia korzeni. Po kilku latach rozwoju z licznych odrostów korzeniowych tworzą się nieprzeniknione zarośla.
Naturalne siedlisko buszu zbocza wzgórz, wąwozy i obrzeża lasów Azji Środkowej, Kaukazu, Morza Śródziemnego, Zachodniej Syberii i Europy.
Przyjmuje się, że tarnina powstała ze śliwy wiśniowej w wyniku modyfikacji tkanek krzewu pod wpływem stopniowych zmian mikroklimatu.
Zwrot jest wysoce mrozoodporny i jest w stanie wytrzymać niskie temperatury do 40°C. Bez większego stresu krzew doświadcza również suszy.
Zwrot dobrze rozwija się na glebach regionu moskiewskiego, które nie nadają się do uprawy innych roślin, dlatego często umieszcza się go na granicach osobistej działki, gdzie gleba jest zasolona.
Młode gałęzie krzewu pokryte są owłosioną korą i na końcu tworzą ostre kolce. Skórzaste liście są odwrotnie jajowate, ząbkowane i ciemnozielone. Znajdują się na krótkich ogonkach i osiągają długość do 5 cm.
Zanim liście zakwitną ciernie kwitną obficie w kwietniu i maju. Kwiaty rośliny są małe, białe, ułożone parami lub pojedynczo na krótkich szypułkach.
W tym okresie krzew wygląda jak duża biała kula, a otaczający go obszar wypełnia aromat migdałów.
Krzak zaczyna owocować 2-3 lata po posadzeniu. Owoce są jednolistkowe, zaokrąglone i małe do 15 mm średnicy.
Pod cienką czarno-niebieską skórką kryje się zielony miąższ i kość, której nie da się od niego oddzielić. Owoce dojrzewają pod koniec lata i mogą wytrzymać na krzaku przez całą zimę.
Owoce krzewu mają cierpko-kwaśny smak: wynika to z dużej zawartości tanin, które ulegają neutralizacji pod wpływem niskich temperatur.
Dlatego wielu ogrodników woli zbierać nie natychmiast po dojrzewaniu owoców, ale po pierwszych przymrozkach.
Owocowanie regularne, z jednego krzewu można zebrać 3-4 kg owoców.
Turn - roślina samosterylna i nie jest w stanie zawiązać owoców z własnego pyłku. Roślina do dojrzałości wymaga zapylenia krzyżowego. Jest produkowany głównie przez pszczoły.
Metody hodowli tarniny
Rasy krzewów nasiona, dzieląc sadzonki krzewów i korzeni. Nasiona najlepiej wysiewać jesienią bezpośrednio po oddzieleniu od miąższu.
Do siewu wiosennego poprawna stratyfikacja długookresowa jest wymagana średnio 160 dni. W tym celu kamień jest wypłukiwany z miazgi, układany warstwami mchu i czyszczony w chłodnym miejscu o temperaturze od 0°C do +5°C.
Na miesiąc przed sadzeniem temperatura spada do -1°C. Kości trzymane są w lekko wilgotnym środowisku.
O gotowości kości do przeszczepienia w podłoże można ocenić po pęknięciach na powierzchni. Do tymczasowego rozwoju potrzebujesz pojemnika o średnicy co najmniej 20-25 cm.
Optymalne podłoże do rozwoju sadzonek ciernistych składa się z:
- sodowa ziemia 40%;
- humus 20%;
- torf nizinny 20%;
- piasek rzeczny 20%.
Dalsza pielęgnacja sadzonki polega na regularnym podlewaniu, pogłównym opatrunku raz w miesiącu z minerałami.
Sadzonki przesadza się w stałe miejsce w wieku dwóch lat. Zwoje wyrosłe z nasion przyniosą owoce 4-5 lat po posadzeniu.
Wielu ogrodników preferuje rozmnażanie nasion uzyskanie mrozoodpornych podkładek dla bardziej kapryśnych upraw.
Młode pędy są oddzielane od rośliny matecznej jesienią, w tym celu korzeń łączący jest cięty. Odseparowany krzew przesadza się pod koniec kwietnia na przewidziane miejsce.
Odmiana śliwki Turn (cierń) dobrze rozmnażane przez podział kłącza. Aby to zrobić, konieczne jest wykopanie korzeni jesienią w odległości od 1 do 1,5 m od pnia. Dobrym materiałem do sadzenia jest korzeń o średniej grubości 1,5 cm i długości 15 cm.
Do wiosny korzenie przechowuje się w warstwach mokrych trocin lub mchu w chłodnym pomieszczeniu, piwnica jest idealna.
Pod koniec kwietnia sadzonki przesadza się do ziemi (piasek, torf 1: 3) pod folią. Umieszczone są w odległości 5 cm w pionie z lekkim nachyleniem.
Górne końce powinny pozostać na głębokości 2 cm, po czym powierzchnia gleby jest mulczowana trocinami. Sadzonki korzeniowe należy zapewnić regularne podlewanie i 3-4 wierzchnie opatrunki na sezon, głównie nawozami azotowymi.
Następnej jesieni roślina przesadzana jest do tymczasowej gleby, podobnie jak przy sadzeniu nasion i dorastaniu do 1 m, po czym przesadza się je na osobistą działkę.
pielęgnacja krzewów
Cecha charakterystyczna zakrętu absolutna bezpretensjonalność do warunków uprawy. Przeciwnie, nadmierna pielęgnacja i ciągłe dokarmianie krzewu prowadzi do obfitego wzrostu i tłumienia sąsiednich roślin.
Można tego uniknąć, jeśli podczas sadzenia korzenie zwoju są chronione przed rozłożeniem się w poziomie za pomocą arkusza łupka lub żelaza.
Do sadzenia zwojów preferowany jest obszar dobrze oświetlony lub częściowo zacieniony. Gleba powinna być przepuszczalna, intensywnie wilgotna i neutralna pod względem kwasowości. Optymalna odległość między krzewami to co najmniej 2 m.
Przycinanie przeciwstarzeniowe odbywa się w marcu, usuwanie uszkodzonych i zgniłych gałęzi. Najlepiej, jeśli na krzewie pozostaną 3-4 gałęzie szkieletowe.
To znacznie zwiększy jakość i ilość plonu, ochroni krzew przed silnym zgrubieniem korony.
podlałem turę tylko przy bardzo suchej pogodzie. Aby poprawić jakość owoców i tworzenie nowych pędów podczas kwitnienia, do kręgu w pobliżu pnia dodaje się materię organiczną: kompost lub gnijący obornik. Blackthorn nie potrzebuje schronienia na zimę.
Korzyści i szkody owoców cierniowych
Przydatne właściwości owoców krzewu determinują specjalny skład chemiczny, w których są skoncentrowane:
- glukoza, fruktoza;
- materia organiczna;
- sole mineralne;
- witaminy A, E, C, P;
- kumaryny;
- steroidy;
- związki zawierające azot;
- olejki eteryczne;
- pektyny;
- garbniki.
Owoce tarniny szczególnie cenny dla przewodu pokarmowego. Przy ciągłym stosowaniu tarniny przywracana jest równowaga mikroflory, zmniejszają się ataki zapalenia żołądka i zapalenia okrężnicy. Dzięki właściwościom moczopędnym usuwane są z organizmu toksyny i toksyny.
Owoce tarniny działają przeciwpasożytniczo na pierwotniaki.Przyczynia się to do normalizacji ruchliwości jelit, co poprawia trawienie pokarmu i aktywuje metabolizm.
Owoce tarniny są szczególnie cenne ze względu na wysoką zawartość witaminy P. Jest to flawonoid, który zawiera ponad 120 przydatnych dla organizmu substancji.
Stała dostawa tych substancji do organizmu normalizuje ciśnienie krwi, zmniejsza przepuszczalność naczyń, równoważy tętno.
Pod ich wpływem stymuluje korę nadnerczy jest ważnym czynnikiem w równowadze hormonalnej.
Owoce tarniny - naturalne środki antyseptyczne. Wielu dentystów zaleca nakładanie miazgi owocowej na stan zapalny dziąseł.
Dodatkowo kompozycja owocu pochłonie cały nieświeży oddech. Jedyny mankament, właściwości barwiące owoców, trwały niebieskawy odcień utrzyma się przez kilka dni.
Nie zaleca się używania owoców tarniny, gdy ostre postacie chorób przewodu pokarmowego, zwłaszcza z krwawieniem. Jest niepożądany u osób z podwyższoną kwasowością żołądkową i niedociśnieniem.
pestki owoców mają tendencję do gromadzenia substancji amigdaliny. W wysokich stężeniach działa toksycznie na organizm. Dlatego jest zalecane konserwować dżemy i kompoty z nasionami nie dłużej niż rok.
Zastosowanie kolczastego ciernia w medycynie ludowej
Udowodniono, że leki z różnych części krzewu mają działanie terapeutyczne na organizm:
- przeciwgorączkowy;
- przeciwzapalny;
- przeciwbakteryjny;
- moczopędny;
- wstrzymujący środek;
- wykrztuśny;
- napotny.
Te właściwości cierni szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej i ludowej, do ogólnego i objawowego leczenia poważnych patologii.
Kwiaty: kiedy zbierać
Składnik leczniczy jest zbierany przed otwarciem pąków. Napary i wywary z kwiatów leczą nadciśnienie, zaparcia, choroby wątroby, gruczolaka prostaty, reumatyzm i miażdżycę.
Leki na bazie kwiatów mają działanie moczopędne, napotne i uspokajające.
Przygotowanie leków:
- Napar. pokruszone kwiaty (2 godziny). ja.) zalać zimną wodą (250 ml) i parzyć przez 8 godzin. Weź lekarstwo na 2 łyżki. ja. 4 razy dziennie jako środek moczopędny i napotny w chorobach nerek i wątroby.
- Wywar. Surowce lecznicze (2 godz. l) zalać wodą (250 ml) i powoli doprowadzić do wrzenia. Weź 100 ml 2 razy dziennie. Odwar stosowany jest jako środek pomocniczy w leczeniu chorób naczyniowych.
Leki z kwiatów tarniny mają silne działanie przeciwdrobnoustrojowe i będą przydatne w leczeniu chorób skóry. Aby to zrobić, przetrzyj problematyczne obszary wacikiem nasączonym wywarem lub naparem rano i wieczorem.
Korzeń: prawidłowe przygotowanie
Korzenie cierniowe są zbierane jesienią. Aby nie zaszkodzić krzewowi, składnik leczniczy wykopuje się w odległości 1-1,5 m od pnia. Następnie są dokładnie myte i suszone w temperaturze + 60 ° C.
Wywar z korzenia cierniowego działa przeciwgorączkowo, napotnie i przeciwzapalnie. Stosuje się go na przeziębienia oraz do oczyszczenia organizmu z toksyn.
W leczeniu białaczki przeprowadza się douching, a w przypadku zapalenia skóry płyny z lekiem.
Aby przygotować wywar pokruszone surowce (10 g) zalewamy zimną wodą (500 ml) i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. Weź 100 ml 3 razy dziennie. Do podmywania lek rozcieńcza się wodą 1: 1.
Kora
Kora jest zbierana z krzaków, które mają zostać wycięte i zanim roślina zakwitnie. Następnie są myte i suszone w taki sam sposób jak korzenie.
Stosowany jako środek do oczyszczania krwi, leczenie kobiecych chorób zapalnych, czyraków i róży na skórze.
Aby przygotować wywar, potrzebujesz posiekana kora (1 godzina. ja.) zalać wodą (250 ml) i gotować przez 15 minut. Weź 100 ml 3 razy dziennie. Do podmywania rozcieńczyć wodą 1:1.
Owoc
Owoce tarniny zbiera się w drugiej dekadzie października. Następnie muszą być suszone przez tydzień, jeśli to możliwe na świeżym powietrzu lub w piekarniku w niskiej temperaturze.
Surowce lecznicze stosuje się w chorobach przewodu pokarmowego, zaburzeniach równowagi mikroflory, układzie moczowo-płciowym, zatruciach pokarmowych, patologiach naczyniowych i grzybiczych.
Przygotowanie leków:
- Napar. Posiekany składnik (1 łyżka stołowa). ja.) zalewamy wrzącą wodą (250 ml), podajemy przez 1 godzinę. W leczeniu zaburzeń żołądkowo-jelitowych 100 ml przed śniadaniem przez 4 dni.
- Sok. Owoce drylowane i podgrzewane do 70°C. Następnie są ugniatane i wyciskane z soku. Stosowany przy lambliozie, zaburzeniach odżywiania i przeziębieniach.
Sok z tarniny ma działanie utrwalające i przyda się na biegunkę.
Wykorzystanie Śliwki Cierniowej w kuchni
Owoce krzewu rzadko spożywane są świeże. Ale różne przetwory i dżemy w tym mają pikantny smak i są popularne wśród dzieci i dorosłych.
Dżem
Składniki:
- owoce tarniny 2,5 kg;
- cukier 3 kg;
- woda 1 l.
Posortowane i umyte owoce dusić przez 15 minut. Wrzuć durszlak i usuń kości. Obrane owoce układa się w poprzednim bulionie i dodaje cukier.
Po całkowitym rozpuszczeniu cukru dżem należy gotować przez 15 minut. Do przechowywania produkt wlewa się do wysterylizowanych słoików.
Dżem z tarniny:
Dżem
Składniki:
- owoce tarniny 1 kg;
- cukier 1 kg;
- woda 100 ml.
Umyte i bez pestek owoce zalać wodą i gotować przez 30 minut na małym ogniu. Następnie musisz przetrzeć jagody przez sito. Masę przełożyć do pojemnika, dodać wodę, cukier i gotować 30 minut.
Gotowość dżemu można ocenić na podstawie gęstości produktu. Przygotowany dżem przelewa się do wysterylizowanych słoików.
Kompot
Składniki:
- owoce tarniny 1 kg;
- syrop cukrowy 50%.
Umyte owoce układa się we wrzącym syropie i gotuj przez 5 minut. Następnie owoce umieszcza się w słoikach i zalewa syropem.
Przykryte pokrywkami słoiki umieszcza się w pojemniku z wodą i gotuje w temperaturze 75°C przez 15 minut i hermetycznie zamyka pokrywkami. Podczas schładzania słoiki z kompotem są odwracane do góry nogami.
Wino
Składniki:
- owoce tarniny 10 kg;
- cukier 3 kg;
- woda 10 l.
Lekko zmrożone owoce suszy się przez 2 dni. Następnie jagody są zagniatane, umieszczane w pojemniku wraz z nasionami, zalane wodą.
Pozostawić do fermentacji na 3 dni w ciepłym miejscu. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, kompozycję należy przefiltrować.
Na każdy litr otrzymanego surowca dodaje się 300 g cukru, mieszane i butelkowane. Po 30-45 dniach osad z wina jest oddzielany i przelewany do nowych pojemników.
Wino z tarniny:
Herbata
Do dodawania do herbaty lub samozaparzania zbierać liście i kwiaty tarniny. Aby to zrobić, muszą zostać wysuszone i zapakowane w papierowe torby.
Wiele gospodyń domowych dodać do herbaty suszone i pokruszone owoce tarniny, które sprawiają, że napój jest nie tylko użyteczny, ale i pachnący.
W niedalekiej przeszłości uprawa cierni była praktykowana wszędzie. Pomimo absolutnej praktyczności i korzyści ekonomicznych, uprawa krzewów jest niesłusznie spychana na bok.
Jednak masowe wykorzystanie krzewu jako surowca do leków dopiero rośnie i z roku na rok prowadzi do coraz większego niedoboru źródła użytecznych składników.
Można więc stwierdzić, że ciernie rosnące są opłacalne i przydatne nie tylko na działce ogrodowej, ale też świetna opcja dla biznesu.
