Wódka melonowa, nalewka alkoholowa
Zadowolony
Nalewka z melona jest bardzo poszukiwana i interesująca wśród miłośników eliksirów owocowych. Przepisy są łatwe do przygotowania, wystarczy użyć dojrzałych owoców i postępować zgodnie z zaleceniami krok po kroku. Ze względu na aksamitny smak melon łączy się z wieloma składnikami, dzięki czemu możesz samodzielnie tworzyć nowe opcje ze swoich ulubionych składników.
Funkcje robienia nalewki z melona w domu
Aby cieszyć się aromatem letniego melona, łatwo zrobić domową nalewkę, a nawet wódkę melonową. Maksymalna moc alkoholu takiego napoju nie przekracza standardowego 40%, w niektórych przepisach sięga 30-35%. Soczyste odmiany melonów zawierają wiele witamin i minerałów, a także dużą zawartość sacharozy, która jest atrakcyjna do przyrządzania napojów alkoholowych. Przepis jest dość prosty, ale ma funkcje.
Głównym warunkiem gotowania jest to, że nie możesz używać niedojrzałych lub przejrzałych owoców, potrzebujesz złotego środka, to uchroni cię przed zatruciem i nieudanym doświadczeniem. Do mieszania nadaje się rozcieńczony alkohol etylowy, wysokiej jakości wódka lub rum.
Przepisy na nalewki z melona
W razie potrzeby zastosuj tradycyjną recepturę nalewki lub uzupełnij ją innymi składnikami, co nada napojowi pikantny smak i bogaty aromat. Istnieją sprawdzone przepisy, na które miłośnicy eksperymentów nie są obojętni. Niektóre z nich są z powodzeniem stosowane w leczeniu niektórych schorzeń. Wysokiej jakości nalewka z melona okazuje się mieć jasnobursztynową barwę.
Klasyczna nalewka z melona na wódce
Każdy początkujący producent-amator poradzi sobie z tym przepisem, chyba że melon jest świeży i dojrzały. Do gotowania będziesz potrzebować:
- obrane owoce melona - 2-3 kg;
- produkt wódka 40% - 1 l;
- cukier granulowany - 100-300 g.
Metoda gotowania:
- Umyty melon kroi się w małe kostki, które wygodnie przenosić do słoika.
- Wlać 5 cm wódki pokrytej miąższem, przykryć pokrywką.
- Następnie kompozycję przenosi się do ciemnego miejsca o temperaturze pokojowej 21 - 22 stopni.
- Okres przydatności do spożycia to 2 tygodnie, słoiczkiem wstrząsać co 3 dni.
- Ostrożnie przefiltruj powstały płyn gazą, lekko wyciśnij kawałki melona.
- Cukier wsypujemy do pojemnika, mieszamy i wysyłamy ponownie na tydzień w chłodne miejsce.
Jeśli nalewka wygląda na mętną, jest filtrowana przez watę.
Prosta nalewka z melona na alkohol
Zgodnie z klasyczną recepturą zamiast wódki stosuje się czysty alkohol 96%. Jednocześnie smak nalewki z melona się nie zmienia. Alkohol miesza się z wodą, w wyniku czego twierdza zostaje zredukowana do wymaganej granicy. W przepisie zastosowano:
- obrany melon - 2 kg;
- cukier granulowany - 500 g;
- alkohol - 900 ml;
- woda destylowana - 0,5 l;
- sok z cytryny - z 1 owocu.
Metoda gotowania:
- Wlej wodę do pojemnika, podpal i zagotuj.
- Do ugotowanej kompozycji wlewa się cukier, kawałki melona ostrożnie przesuwa się i wyciska sok z cytryny.
- Gdy płyn się zagotuje, napar należy usunąć z ognia.
- Przykryj szczelnie pokrywką i zaparzaj przez 12 godzin.
- Następnie alkohol jest wlewany i trzymany w ciemnym miejscu przez 2-3 tygodnie, a następnie filtrowany.
W przypadku stosowania w recepturze składnika alkoholowego zaleca się stosowanie naparu z melona po trzech miesiącach.
Nalewka z melona z alkoholem i rumem
To jeden z pysznych przepisów na alkohol melonowy. Smak likieru ze słodkim posmakiem docenią smakosze. Spośród użytych składników:
- obrany melon - 2 kg;
- woda destylowana - 0,5 l;
- cukier brązowy - 500 g;
- alkohol około 96% - 900 ml;
- ciemny rum - 250 ml;
- laski cynamonu - 2 sztuki;
- sok z cytryny - od 1 sztuki.
Metoda gotowania:
- Wlej wodę do rondla, włóż do kuchenki gazowej i zagotuj.
- Dodać aromatyczne składniki - brązowy cukier, cynamon, sok z cytryny, kawałki melona.
- Gdy pikantny eliksir się zagotuje, wyłącz gaz.
- Przykryj szczelnie pokrywką, a następnie zaparzaj przez 12 godzin.
- Do kompozycji wlewa się czysty alkohol z rumem i wysyła w ciemne miejsce.
- Po dwóch tygodniach ekspozycji tworzy się zauważalny osad, który izoluje się wlewając płyn do innego pojemnika za pomocą słomki.
- Alkohol przed wypiciem jest dodatkowo leżakowany przez trzy miesiące.
Wódka melonowa w domu z goździkami i kardamonem
Biorąc pod uwagę indywidualne potrzeby produkują wódkę melonową o wyjątkowym smaku. Głównym składnikiem przepisu jest przyprawa kardamonowa, która jest uważana za „Królową Przypraw”. Ujawni wyjątkowy smak melona w orientalnych tradycjach. Do gotowania będziesz potrzebować:
- obrany melon - 1 kg;
- produkt na wódkę - 0,5 l;
- cukier granulowany - 200 g;
- kardamon w małym pudełku - 1 sztuka;
- pączek goździków - 1 sztuka;
- mielona gałka muszkatołowa na czubku noża.
Metoda gotowania:
- Umyty melon kroi się w drobną kostkę, a następnie przenosi do szklanego słoika.
- Wlej 5 cm wódki z miazgą, zamknij szczelną pokrywką i przenieś na kilka tygodni w ciemne miejsce, okresowo wstrząsaj płynem.
- Po upływie czasu wódkę filtruje się do innego pojemnika, dodaje kardamon, goździki, gałkę muszkatołową i ponownie wysyła w to samo miejsce na 4 dni.
- W osobnej misce kawałki miąższu pokrywa się cukrem, a następnie wysyła w słoneczne miejsce, aby całkowicie rozpuścić cukier. Syrop po 2 dniach.
- Powstała nalewka jest ponownie filtrowana i mieszana z syropem melonowym.
- Słoik przenosi się na tydzień w chłodne miejsce, potem filtruje.
Nalewka melonowa na wódce z imbirem
Koncentrat imbirowy jest często używany w różnych nalewkach, kompozycja owocowa nie jest wyjątkiem. Napój przygotowywany jest w oparciu o klasyczną recepturę z następującymi składnikami:
- obrany melon - 2 kg;
- produkt wódka -1 l;
- imbir przyprawowy - 5 g;
- cukier granulowany - 200 g.
Metoda gotowania:
- Pokrojone kawałki miazgi trafiają do czystego słoika z szeroką szyjką.
- Dodaj zmielony imbir i zalej wódkę w miazdze.
- Zamknij szczelnie pokrywką, a następnie przenieś kompozycję do ciemnego miejsca w temperaturze pokojowej.
- Napar utrzymuje się przez dwa tygodnie, w tym czasie kompozycję wstrząsa się do 3 razy.
- Ostrożnie przefiltruj płyn gazą, wyciśnij kawałki melona.
- Cukier wlewa się do pojemnika, miesza i wysyła na tydzień do zaciemnionego chłodnego miejsca.
W razie potrzeby gotową nalewkę filtruje się przez watę.
Wódka melonowa w domu z owocami róży
Nalewka z dodatkiem owoców dzikiej róży to doskonałe narzędzie wzmacniające układ odpornościowy. Jako właściwości lecznicze eliksir melonowy przyjmuje się 3 łyżki stołowe przed jedzeniem. W przepisie zastosowano następujące składniki:
- obrany melon - 2 kg;
- produkt na wódkę - 0,5 l;
- owoce dzikiej róży w suchej kompozycji - 25 g;
- płynny miód - 100 g;
- woda destylowana - 1 szklanka.
Metoda gotowania:
- Na początek przygotuj wywar z dzikiej róży, użyj czystej wody i suszonych owoców, broń przez 3 godziny.
- Sok wyciska się z plastrów melona.
- Do przygotowanego słoika wlewa się bulion, sok, wódkę i syrop miodowy.
- Pokrojone kawałki miazgi trafiają do czystego słoika z szeroką szyjką.
- Przechowywać w ciemnym miejscu przez 1 tydzień.
Napój alkoholowy jest filtrowany i spożywany w celach profilaktycznych.
Nalewka na skórkach melona
Taki przepis tylko dla amatora, skórka jest usuwana z owoców i dobrze suszona na słońcu. Nalewka jest łatwa do przygotowania, zwłaszcza, że nie ma tak wielu składników:
- sucha skórka melona - 100 g;
- produkt na wódkę - 1 l;
- laski wanilii, mięta, cytrusy - do smaku.
Metoda gotowania:
- Wódkę wlewa się do pojemnika z suchymi skórkami melona, doprawiony przyprawami.
- Wysłane do ciemnego miejsca na 3 tygodnie.
Po przefiltrowaniu i naleganiu przez około 1 miesiąc.
Warunki przechowywania
Specjalne warunki i terminy przechowywania zapewniają jakość produktu, więc nie zaniedbuj zaleceń. Alkohol melonowy jest zawarty w szklanych pojemnikach, z wyłączeniem plastikowych butelek i żelaznych pojemników. Pokrywka jest szczelnie zamknięta, aby nie dopuścić do przedostania się powietrza. Okres przechowywania kompozycji alkoholowej 40 stopni wynosi około 5 lat, reżim temperaturowy 15 stopni. W tym celu odpowiednia jest piwnica, piwnica lub ciemne pomieszczenie.
Wniosek
Nalewka z melona spodoba się miłośnikom zdrowych napojów swoją wszechstronnością i wieloma możliwościami gotowania. Każdy przepis ma przyjemny posmak o wyjątkowym aromacie. Dzięki dużej liczbie eksperymentów i degustacji wódka melonowa ma łagodny smak z pięknym odcieniem.
