Korzyści z marynowanych jabłek
Zadowolony
Anglicy mówią: dwa jabłka dziennie i nie potrzebujesz lekarza. Lekarze zgadzają się z tym stwierdzeniem. Głównym bogactwem tego owocu jest duża ilość błonnika i pektyn. Substancje te doskonale porządkują jelita. Mianowicie istnieje aż 90% komórek odpowiedzialnych za stan odporności człowieka. Do czego jeszcze nadają się jabłka?? Mają witaminy. Pod względem ilościowym nie ma ich tak wiele, ale skład jakościowy jest po prostu niesamowity: prawie cała grupa B, kwas nikotynowy, witaminy E, K, H i prowitamina A. Jest zaskakująco wiele pierwiastków śladowych, które są tak potrzebne człowiekowi - 28. Nawet kilka egzotycznych owoców może pochwalić się takim bogactwem, którego cena jest poza skalą. A jabłka są zawsze dostępne i dość tanie.
Świeże jabłka mają niesamowitą właściwość - jeśli po zjedzeniu przeżujesz je i trzymasz trochę kleiku w ustach, będzie działać znacznie lepiej niż szczoteczka do zębów i pasta, ponieważ zabijają prawie wszystkie szkodliwe bakterie, które znajdują się w ustach człowieka.
Sto lat temu sezon na konsumpcję jabłek był krótki. Począwszy od Apple Spa, a to koniec drugiej dekady sierpnia, a maksymalnie do połowy zimy. Zaradni Rosjanie znaleźli sposób na poradzenie sobie z tym problemem. Te owoce zaczęły moczyć. W istocie oddawanie moczu jest rodzajem fermentacji. Różnorodne dodatki mogą znacząco poprawić smak owoców.
Te jabłka są znacznie zdrowsze.
Teraz liczba odmian, które można przechowywać przez prawie rok, a nawet dłużej, cieszy swoją różnorodnością. Ale jabłka nadal są mokre, teraz nie dla bezpieczeństwa, ale jako smaczny i zdrowy produkt.
Czy każdy może je zjeść?? Co przynoszą marynowane jabłka korzyść i czy jest jakaś szkoda?? Aby odpowiedzieć na te pytania, spróbujmy dowiedzieć się, co dzieje się podczas oddawania moczu.
Co się dzieje, gdy oddajesz mocz?
W procesie oddawania moczu jednocześnie występują dwa rodzaje fermentacji: kwas mlekowy i alkohol. Bakterie beztlenowe przekształcają cukry znajdujące się w jabłkach w kwas mlekowy. To nie tylko doskonały konserwant, który nie pozwoli na zepsucie się produktu. Dodatek do żywności o nazwie E270 jest zawarty jako konserwant w prawie wszystkich produktach mlecznych, zapewniając ich bezpieczeństwo. Służy do przygotowywania produktów dla dzieci, a nawet dla tych najmniejszych.
Drożdże winiarskie, które znajdują się na wszystkich jagodach i owocach, przekształcają naturalne cukry w alkohol winny. To uwalnia dużo dwutlenku węgla. Część pozostaje w jabłkach. Dlatego mają ostry smak.
Skład marynowanych jabłek
Ogólnie rzecz biorąc, po zakończeniu procesu oddawania moczu w jabłkach gromadzi się około 1,5% kwasu mlekowego i innych kwasów oraz do 1,8% alkoholu. Reszta zawartych w nich substancji przed oddaniem moczu pozostaje niezmieniona.
Korzyści z marynowanych jabłek
Nawet surowe jabłka to produkt, który powinien znaleźć się w codziennym jadłospisie każdej osoby. Nasączone wzbogacone są o dodatkowe dobroczynne substancje. Jak mogą pomóc zdrowiu??
- regularne stosowanie tego produktu w optymalnej ilości pomaga normalizować pracę jelit;
- prawidłowo funkcjonujące jelito zapewni silną odporność, co oznacza, że organizm będzie w stanie walczyć z wieloma możliwymi chorobami już na etapie ich występowania;
- takie jabłka mogą z powodzeniem zastąpić jogurt dla tych, którzy go nie lubią lub nie mogą go używać, ilość pałeczek kwasu mlekowego pomoże wyleczyć nawet dysbakteriozę przy regularnym stosowaniu;
- niska kaloryczność, tylko 47 kcal na 100 g produktu pozwala bez obaw je spożywać osobom, które starają się schudnąć;
- znaczna zawartość wapnia zapewni znaczną pomoc osobom z chorobami stawów, w szczególności z osteoporozą;
- witamina K – wzmacnia naczynia krwionośne;
- bez witaminy A piękno włosów i paznokci jest niemożliwe;
- Witaminy z grupy B są niezbędne dla układu nerwowego, a kwas nikotynowy dla hormonów.
Namoczone jabłka, szkodzą
Wydawałoby się, że niezaprzeczalną korzyścią jest wskazanie do stosowania tego produktu przez wszystkich. Ale nawet w tym przypadku są wyjątki. W jabłkach marynowanych jest dużo kwasu, co jest wyraźnie przeciwwskazane u osób z zapaleniem żołądka, któremu towarzyszy podwyższony poziom kwasowości soku żołądkowego.
Ponieważ namoczone jabłka zawierają alkohol, choć w niewielkich ilościach, ten produkt nie jest odpowiedni dla osób, które są przeciwwskazane w alkoholu. Powinien być stosowany ostrożnie przez małe dzieci, osoby starsze.
Wniosek
Każdy produkt jest korzystny, gdy jest spożywany z umiarem. Nawet najzdrowsza marchewka może powodować problemy z wątrobą, jeśli jest spożywana za dużo. Stosowanie namoczonych jabłek również powinno być umiarkowane. Ale wystarczy je systematycznie jeść, to w tym przypadku korzyści zdrowotne będą niezaprzeczalne.
Im bardziej zróżnicowane menu osoby, tym bardziej prawdopodobne jest, że jego ciało otrzyma wszystkie niezbędne substancje dla zdrowia i dostatniej egzystencji. Pamiętaj, aby w codziennej diecie uwzględnić zarówno świeże, jak i namoczone jabłka. Będzie to środek zapobiegawczy przeciwko wielu chorobom. Wszyscy wiedzą, że lepiej zapobiegać niż leczyć.
