Jak długo brojlery rosną przed ubojem

Karmienie brojlerów w domu wymaga odpowiedniego podejścia do zbilansowanej diety, aby w krótkim czasie osiągnąć wymaganą wagę dla ptaka. W prywatnych gospodarstwach wykorzystują odpady żywnościowe, trawę, warzywa. Hodowcy drobiu są zainteresowani tym, ile trzymać brojlerów.

Warunki tuczu brojlerów rzeźnych

Kurczaki mięsne są bezpretensjonalne, ale ich dieta i zawartość determinują rozwój i wagę.

Ptak potrzebuje specjalnego karmienia. Aby hodować zdrowe kurczaki, starannie dobieraj paszę, przeprowadzaj programy przyrostu kurczaków.

Brojlery

Ważne jest, aby przestrzegać wymagań treści brojler kurczaki i opiekuj się nimi codziennie:

1. Miejsce. Dla kur wyposażony jest kurnik, trzymany w klatkach lub na ściółce.
2. Grubość ściółki to maksymalnie 10 cm i zawiera trociny lub inną niesprasowaną masę. Na 1 m2 można trzymać 18 osób.
3. Reżim temperaturowy. W pierwszym tygodniu życia młodym zwierzętom zapewnia się temperaturę w zakresie + 26 ... + 33 ° С, następnie obniża się je do + 19 ... + 18 ° С.
4. oświetlenie. Kurnik jest oświetlony przez całą dobę. Światło jest słabe. Moc lampy w pierwszym tygodniu - 1,8 W na 1 m2, później 1,2 W - do 7 tygodni uprawy a na koniec użyj lampy 0,6 W. Czasami jasność oświetlenia jest główną przyczyną dziobania. Pomaluj lampę lampy w odcieniach zieleni lub czerwieni.
5. Czystość. Regularnie monitoruj i utrzymuj porządek w pokoju. Regularnie czyść i zmieniaj pościel. Aby zapobiec dysfunkcjom żołądkowo-jelitowym u brojlerów, karmniki wraz z poidłami należy myć przegotowaną wodą i środkami dezynfekcyjnymi.
6. Opieka. W celu ochrony przed chorobami kurczęta są codziennie badane, żywione w sposób zrównoważony. Kurczaki ospale i chore są izolowane od zwierząt gospodarskich i poddawane leczeniu.

Hodowla kurczaków na mięso

Jeśli hodowane są rasy brojlerów, biznes jest opłacalny. Kilka miesięcy po zakupie 30 kurczaków właściciel jest w stanie pozyskać około 90 kg produktu dietetycznego. Kurczaki w wieku do 20 dni dają dobry przyrost dziennie. Aby utrzymać tempo wzrostu po 3 tygodniach, należy utrzymać odpowiednią wilgotność w pomieszczeniu, kontrolować temperaturę i dietę.

Kurczaki brojlery

Wychowywanie młodych zwierząt nie trwa dłużej niż 3 miesiące - tyle rosną brojlery. W ślad za tym następuje opóźnienie wzrostu i większe zużycie paszy. Aby dostosować przyrost masy w określonym czasie dla kurcząt, warto wiedzieć, ile brojlerów należy odchować przed ubojem i jak zmienia się wzrost wraz z wiekiem. Przyrost masy kurczaka następuje w ciągu 2 miesięcy i osiąga 2-2.5 kg.

Od 10 dnia życia racjonalne żywienie ptaków i przestrzeganie reżimu tuczu są ściśle monitorowane:

1. Przy niedoborze standardowej wagi brojlery zwiększają kaloryczność paszy. W przeciwnym razie hodowla ptaka nie jest bardzo opłacalnym zajęciem. Gdy wykluwa się duże pisklę, waga wynosi 50 g. Średniej wielkości pisklę waży 40 g.
2. Aby brojlery szybko przybrały na wadze, karmi się je mieszanką fabryczną. Suchą karmę spryskuje się młode zwierzęta przez 10 dni. Do tego czasu przyrost masy ciała mieści się w granicach 200 g.
3. Prawidłowy tucz gwarantuje 5-krotny wzrost wagi w ciągu 10 dni. Po 14 dniach waga kurczaka wynosi 500 g. Dalsze zahamowanie wzrostu ptaków.
4. W ciągu miesiąca po wykluciu waga brojlera sięga 1000-1500 g. Delikatność mięsa brojlerów podpowie Ci, kiedy możesz pokroić ptaka. 60-dniowe pisklęta ważą 3 kg.

Pasza dla brojlerów

Dla hodowców drobiu ważne jest, aby wiedzieć, ile paszy jest potrzebne do hodowli brojlerów w domu.

Spożycie paszy według wieku i przewidywanego przyrostu masy

Tucz brojlerów podlega określonej strukturze. Aby kurczęta przybrały na wadze przy życiu, konieczne będzie zapewnienie regularności karmienia i lutowania według schematu: prestart - start - tucz - koniec.

Na notatce. Proporcja wody i paszy w diecie ptaków - 1.7:1.

Zapotrzebowanie na płyn:

• świeżość;
• czystość;
• nie wyższe niż +18…+22°С.

Tabela karmienia brojlerów przed ubojem

Dla skuteczności diety ważne jest, aby pamiętać o wieku ptaka. Aby zrozumieć, ile paszy zjada brojler przed ubojem, potrzebny jest stół. Pokazuje tempo kurcząt na dzień. Tabela pozwala kontrolować standardy udanego odchowu ptaków.

Karmienie kurcząt brojlerów

W ciągu 5 dni pisklęta spożywają 15 g. rufa. Po 5 dniach dawkę zwiększa się do 20 g. Od 11 do 20 dni wydaj od 45 g. mieszanka paszowa codziennie. Następnie co 2 tygodnie występuje przy 20 g. zwiększenie ilości paszy. Miesięczne pisklę zjada 120 g.

Tabela wartości odżywczych i informacje wizualne ułatwią obliczenie diety.

Ilość karmy w zależności od wieku piskląt

Często będziesz musiał karmić pisklęta przez pierwsze 5 dni. Kurczaki jedzą 8 razy dziennie, ale w małych dawkach. Młode zwierzęta mają słabo rozwinięty układ pokarmowy: nie trawią pokarmu w dużych ilościach.

Tydzień później kurczaki są przestawiane na pięć posiłków dziennie. W wieku 1 miesiąca i do czasu uboju brojlerów odpowiedni jest tucz dwukrotny.

Uwaga!Spożycie paszy określa, ile brojlerów rośnie w domu przed ubojem. Intensywność tuczu młodych zwierząt zależy od wieku kur. Nacisk na paszę rzeźną dla brojlerów w końcowej fazie odchowu.

Dieta brojlerów

Kurczaki potrzebują zdrowej diety. Mieszalniki służą do budowania masy, a także suchej karmy w granulkach.

W skład miksera wchodzą serwatka lub mleko, a także mieszanka paszowa. Dobry bulion mięsny. 0.Daje 5 litrów wody na 1000 g. sucha pasza dla kurczaków. Zakwaszenie produktu następuje szybko. Godzinę po karmieniu usuń resztki jedzenia i umyj naczynia.

Mieszanka paszowa zawiera składniki:

• owies i pszenica;
• mączka rybna i kukurydza;
• sól kuchenna i jęczmień;
• ciasto.

Wiek ptaka ma wpływ na zestaw komponentów.

Witaminy w menu kurczaka

Pisklęta mają ostrą reakcję na niedobór witamin w pożywieniu. Brojlery systematycznie potrzebują specjalnych suplementów witaminowych.

Witaminy A i E pojawiają się w jadłospisie przez 5 dni. Następnie suplementacja ergokalcyferolem. Przestrzegać proporcji: na 10 ml D2 0.5 litrów oleju roślinnego. Przechowywanie mieszanki w lodówce. Nakarm pisklęta 2 razy w tygodniu, dodając 1 łyżeczkę. ja. lek na 1000 g. rufa.

Karmienie trawą

Zielone uprawy i trawa są budulcem pokarmu dla ptaków. Odpowiada za dostarczanie kurczakom witamin. W sieci dystrybucyjnej można znaleźć specjalną mieszankę zawierającą pierwiastki śladowe i zboża.Oddziel dorosłe brojlery, aby nie mogły jeść kurczaków.

Uwaga! Zieloną nie podaje się brojlerom bezpośrednio po wykluciu.

Wskazane jest koszenie trawy przed karmieniem. Mąkę z owsa i jęczmienia miesza się z zieleniną wraz z jogurtem.

Karm ptaka posiekaną trawą od 5 dni, wydaj 3 g na brojlera. codziennie. Po kilku dniach standard wzrasta do 5 g., ale nie więcej.

Posiekane warzywa w objętości 7 g. daj kurczakom od 11 do 20 dni. W dniu 21 zwiększ do 10 g. Zwiększ do 17 g. przypada na 41-50 dni.

Zieloni korzystne dla kurczaków:

• liście szczawiu i rzodkiewki;
• piórko babki i cebuli;
• groszek i wszy drzewne;
• mniszek lekarski i sałata;
• łodygi komosy ryżowej i czosnku.

Do wzrostu brojlerów potrzebne są zioła zawierające wiele pożytecznych substancji. Ostrożnie dobieraj rośliny w obawie przed zatruciem kurczaków.

Zieloni dla kurczaków

Rośliny toksyczne:

• kwiaty łopianu i ziemniaka, liście;
• białe gałązki akacji i pomidorów;
• kasztanowiec i czarny bez;
• jałowiec, liście i pestki gruszki.

Na notatce. Znajomość ziół pozwoli prywatnym handlowcom uniknąć ryzyka podczas karmienia i nie martwić się obniżeniem parametrów wzrostu mięsnych ras kurczaków.

Kiedy i jak ubijać brojlery

Właściciel gospodarstwa sam decyduje, kiedy kroić brojlery. Przyrost masy brojlerów – punkt wyjścia do uboju. Często domowe kurczęta brojlery są poddawane ubojowi w wieku 80 dni, kiedy osiągną co najmniej 2.5 kg. Chów kurczaków przez dłuższy czas jest nieopłacalny. Ptak rośnie szybciej w pierwszym miesiącu, potem rozwój spowalnia.

Przed ubojem brojlery są wstępnie przygotowywane:

1. Zakazane antybiotyki 3 tygodnie przed ubojem.
2. Odpady rybne, mięso mielone, żwir są wyłączone z diety na 12 dni.
3. Bezpośrednio przed ubojem kurczęta są utrzymywane na diecie głodowej przez 12 godzin, nie dotyczy to wody. Przeprowadzaj post w ciągu dnia, aby narządy trawienne działały normalnie. W przeciwnym razie resztki niestrawności i odpady z układu wydalniczego znajdą się wewnątrz tuszy i psują smak mięsa.
4. Aby zachować prezentację osobników trzymanych za łapy. Kiedy biorą skrzydło, pojawiają się siniaki. Podczas łapania zachowują się ostrożnie, aby uniknąć obrażeń brzucha i skrzydeł.

Na notatce. Uzyskanie płynnej soli Glaubera aktywuje procesy oczyszczania żołądka ptaków.

Urządzenie do uboju brojlerów

Przy uboju kotłów wykorzystywane jest praktyczne urządzenie, które pozwala na szybkie i humanitarne przygotowanie tuszy. Urządzenie pomoże w krojeniu brojlerów i innych ptaków w domu.

Aby wykonać narzędzie, nie musisz kupować drogich materiałów - wszystkie potrzebne materiały budowlane są łatwe do znalezienia na podwórku.

Stożek ubojowy brojlerów

Nadaje się do wykonania:

• złe wiadro;
• lamówki z blachy dachowej;
• 3 litrowa plastikowa butelka.

Do produkcji rysunków lub wzorów dopasowanych do stożka.

Stożek zgodnie z rysunkiem

Podczas produkcji mechanizmu do uboju brojlerów są one odpychane przez wielkość ptaków.

Rysunki narzędzi przedstawiają model stożka ściętego z podręcznika geometrii 8. klasy. Wstawienie wymaganych wymiarów pozwoli na uzyskanie indywidualnej miary obrabianego przedmiotu z arkusza 0.4-0.Żelazko 5 mm.

Używają innej techniki, która jest prosta i szybka:

• zrobić papierową torbę, która ma taki sam rozmiar jak stożek;
• jako próbka odpowiednia jest schłodzona tusza;
• brojler z łatwością wchodzi do otworu w górnej części lejka;
• wymagane wymiary są zaznaczone na torbie;
• nadmiarowe sekcje (zakładanie się i dolna część stożka) są odcinane;
• pod głową dużego brojlera robi się otwór od dołu w kurniku;
• rozłożenie torby tworzy projekt planowanego produktu.

Porady praktyków

Elementarny charakter technologii wytwarzania pozwala poradzić sobie z mechanizmem uboju ptaków, z zastrzeżeniem następujących wskazówek:

• z reguły średnica ściętego stożka na dole wynosi 8 cm;
• lejek ma co najmniej 30 cm wysokości, aby zapobiec wypadnięciu brojlera, który jest odwrócony do góry nogami;
• swobodne wejście tuszy do urządzenia, podczas gdy łapy pozostają za stożkiem, którego średnica u góry waha się od 25 do 30 cm.

Robienie stożka

Produkcja

Przenieś rysunek zgodnie z konturem na blachę żelazną. Nożyczki do metalu lub wyrzynarka elektryczna służą do wycinania skanu projektu.

Gdy początkujący mistrz nie ma umiejętności, mocuje rozwiertak w stożku, wierci otwory z zakładką i mocuje je drutem.

Wydajność mięsa przy uboju

Podczas uboju ptaków stosuje się następujące metody:

• zewnętrzne: na dole ucha wykonuje się nożyczkami nacięcie o długości 2 cm, krwawienie z tuszy trwa 2 minuty;
• wewnętrzne: wprowadzenie nożyczek następuje w dziobie kurczaka, a cięcie naczyń nad językiem odbywa się na styku żył: szyjnej i mostkowej.

Ważny! Prawidłowy ubój brojlerów wpływa na jakość produktu i trwałość.

Skubanie tuszy odbywa się w wodzie, która jest podgrzewana do + 60 ... + 70 ° С. Zakończ przetwarzanie ręcznie. W połowie wypatroszone na specjalnym stole.

Wydajność mięsa z kurczaka określa stosunek masy kurczaka do masy kurczaka przedubojowego w procentach. Dla półwypatroszonej tuszki kurczaka uzysk mięsa brojlerów z żywej wagi wynosi 81,8%.

Na notatce.Mięso z kurczaka nazywa się parą, jeśli bezpośrednio po uboju temperatura w grubości mięśni wynosi +25 ° C i więcej. Gdy temperatura waha się od 0 do +4 °C, jest to surowiec schłodzony. W temperaturze 8 °C jest produktem mrożonym.

U brojlerów masa ubojowa determinuje przeróbkę tuszy: u kurcząt niepatroszonych najwyższa, ponieważ zawiera masę osobnika wykrwawionego i oskubanego z tłuszczem, łapami, głową, a dodatkowo zawiera narządy wewnętrzne. Masa kurczaka wypatroszonego w połowie obejmuje tuszę z tłuszczem, ale bez jelit.

Jeśli kurczaki są całkowicie wypatroszone, pozbądź się:

• jelita i krew;
• puch i pióro;
• głowa i narządy wewnętrzne;
• skrzydła do stawu łokciowego i nóg.

Ciekawy. Wydajność rzeźna tuszy kurczaka wynosi 60%.

Wzrost ras brojlerów zależy wyłącznie od diety i warunków wzrostu. Podczas hodowli ptaków obserwuje się pewne okresy, w których kurczęta przybierają na wadze. Brojlery są wydajne pod względem stosunku paszy do masy ciała. Hodowcy drobiu stosują określone programy żywienia, aby zminimalizować koszty zakupu paszy i zwiększyć wzrost mięsa brojlerów w prywatnych podwórkach. Prawidłowe menu, zgodnie z zaleceniami, pozwoli zjeść kurczaka już po 2 miesiącach.