Brojlery: kurczaki i kurczęta

Brojlery to hybrydy kurcząt hodowanych specjalnie na mięso. Czasami słowo „brojlery” odnosi się do innych zwierząt domowych o szybkim wzroście i przybieraniu na wadze.

Brojlery: jakie ptaki

Kurczaki brojlery są zwykle większe niż inne drób. Ogólna charakterystyka kurczaków jest następująca:

• waga osoby dorosłej (2,5-3 miesiące).) kurczęta - 4,5 kg, kogut - 5-5,5 kg;
• noga i skrzydło stosunkowo krótkie;
• charakter - flegmatyczny;
• ciało ma prawidłowy poziomo ułożony tułów;
• dobrze rozwinięte mięśnie.

Ważny! Praktycznie wszystkie rasy brojlerów mają dobrze rozwinięty instynkt rozrodu.

Z reguły tego rodzaju ptak jest hodowany wyłącznie ze względu na mięso. Zaczynają się spieszyć stosunkowo późno - po 6-8 miesiącach, czasem nawet w roku. Produkcja jaj jest niewielka - 1-3 sztuki tygodniowo (lub 100-140 sztuk). W roku).

Upierzenie ptaków jest w większości białe, ale można spotkać również brojlery jesionowe i czarne.

Brojlery

Ptaki mają dwie główne cechy genetyczne:

1. Ich jajo można odróżnić po obecności dwóch żółtek.
2. Potomstwo niestety nie nabiera silnych cech swoich rodziców, dlatego często staje się od nich słabsze.

Rodzaje i rasy brojlerów

Chociaż wszystkie rasy kurcząt brojlerów są mięsiste i wytrwałe, doświadczeni hodowcy wskazują na kilka najpotężniejszych odmian.

Ross 308

Wynik selekcji angielskiej. Najbardziej wszechstronny wygląd. Jeśli ptaki są dobrze odżywione, w ciągu zaledwie jednego dnia mogą przybrać na wadze 55 gramów. Te brojlery są ubijane w wieku 6-9 tygodni. Masa mięśniowa kur zaczyna się kształtować w bardzo młodym wieku. Wyróżniają się dobrą nieśnością: jako dorosła kura może nosić 185 jaj rocznie.

Ważny! Tusza brojlera Ross 308 jest biała, ale ta cecha nie wpływa na jakość i smak mięsa.

Ross 708

Główną różnicą między Ross 308 a Ross 708 jest szybszy przyrost masy ciała. W ciągu zaledwie 35 dni (z zastrzeżeniem wszystkich zasad uprawy) ptaki przybierają na wadze 3 kg. Dlatego już za 1-1,5 miesiąca można dokonać uboju, duży kurczak będzie kosztował tyle samo, co dorosły kurczak.

Cobb 500

Ptak ma masywną tuszę, która jest koloru żółtego. Ten wygląd jest bardzo popularny wśród kupujących, dlatego rasa ta nazywana jest najlepszą do uprawy przemysłowej. Dzięki szybkiemu przyrostowi masy tłuszczowej ptaki są gotowe do uboju już w 2,5 miesiąca.

Brojler-M

Taką hybrydę można było uzyskać w wyniku krzyżowania syntetycznych i małych kurczaków. Ptak ma małą budowę ciała, dzięki czemu można korzystnie zwiększyć liczbę głów w jednym kojcu lub klatce. Średnia waga dorosłego koguta to 2,4-2,9 kg. Doświadczeni hodowcy, którzy już wiedzą wszystko o brojlerach, zauważają, że Broiler-M zaczyna znosić nieśność stosunkowo wcześnie - w wieku 4,5-5 miesięcy. Jedno jajo ptasie waży około 65 gramów, z czego kura może złożyć 165-170 w ciągu roku.

Brojler-M

Zmiana

Otrzymany przez skrzyżowanie dwóch innych ras mieszańcowych: Gibro-6 i Bloiler-6. Koguty tej rasy uwielbiają wstawać bardzo wcześnie, kurczaki zachwycają wysokiej jakości i dużymi (60 gramów) jajami. Łączna kwota zysku „jajka” rocznie - 140 sztuk.

Gibro-6

Rasa ma cztery lata. Stworzony przez skrzyżowanie rasy kornwalijskiej i białego Plymouth Rock. W wieku 1,5 miesiąca brojlery te przybierają na wadze 1,5-1,8 kg, jednak w czerwiu mogą być również masywne koguciki (do 2-2,2 kg). Przez 400 dni dorosłe kury Gibro-6 mogą złożyć 160-170 jaj. Miej bardzo spokojną osobowość.

Oprócz wymienionych ras brojlerów należy również wskazać inne rasy mięsne kurcząt, w tym: kolorowe tricolor, francuskie Sasso XL 551, gołe z gołą szyją.

Pielęgnacja Kurczak Brojlerów

Kurczęta brojlery dobrze rosną, nie zaleca się trzymania ich dłużej niż 70-75 dni. Po tym okresie ptak nie może już tak szybko rosnąć i przybierać na wadze, ale spożywa coraz więcej pokarmu. Dodatkowo po dwóch miesiącach mięso staje się twardsze.

Kurczak brojlery świetnie czuje się zarówno w klatce, jak i w zagrodzie. Każda opcja ma swoją własną charakterystykę.

Tak więc w przypadku pierwszej opcji (hodowla komórek) najważniejszym warunkiem jest 5-10 ptaków w jednej sekcji. Klatki muszą być wykonane zgodnie z wiekiem ptaków. Brojlery nie powinny chodzić swobodnie, bo wtedy nie będą w stanie przybrać na wadze, zgodnie z normą. Jednak nie powinny być ciasne. Doświadczeni rolnicy udzielają porad dotyczących wyboru rozmiaru klatki: każdy z ptaków powinien mieć możliwość swobodnego przejścia do poidła i karmnika. Od czasu do czasu klatki można otworzyć i pozwolić kurczakom trochę chodzić.

Zagroda przeznaczona jest na większą ilość głów - od 10. Zajmuje więcej miejsca i wymaga dodatkowych środków do walki z wilgocią, ale kosztuje znacznie mniej niż pierwsza opcja.

Ważny! Jeśli w oddziale umieszcza się kurczęta różnych ras, lepiej je rozumieć.

Każdy zainteresowany domowym brojlerem powinien dowiedzieć się, jaka powinna być właściwa pielęgnacja. Kilka wymagań:

• wilgotność powietrza - optymalnie 68-73%;
• wystarczająca liczba godzin świetlnych - 12-14 (jeśli słońce zachodzi szybciej w regionie, konieczne będzie zastosowanie sztucznego oświetlenia);
• brak przeciągów;
• czystość w komórkach (w przeciwnym razie ptak zostanie zarażony chorobami zakaźnymi i upadnie);
• wentylacja – świeże powietrze przyczynia się do usuwania azotu i lepszego rozwoju ptaków;
• przeprowadzanie okresowej dezynfekcji komórek;
• dostępność świeżej i ciepłej (+22-24 ℃) wody pitnej;
• stała dostępność świeżej żywności;
• optymalny reżim temperaturowy - + 20-22 ℃.

Ważny! W żadnym wypadku nie wolno dopuścić do zawilgocenia, zwłaszcza w komórkach.

Jeśli hodujesz brojlery, będziesz musiał kupić dużą ilość zboża. Dorosłe ptaki (od 2 miesiąca życia) są bezpretensjonalne w jedzeniu. Podstawą ich żywienia mogą być pełne ziarna jęczmienia, pszenicy, kukurydzy, grochu lub mieszane pasze. Przydatnymi dodatkami dla kurczaków będą: zielenina, gotowana owsianka, małe ryby, olej rybny.

Ani brojlery, ani dorosłe ptaki nie mogą spożywać pokarmów takich jak:

• gotowane ziemniaki;
• piasek;
• chleb (niezależnie od odmiany);
• wszelkie przeterminowane produkty;
• leki przeznaczone dla ludzi.

Chociaż brojlery mają dobry wskaźnik przeżywalności, nadal mogą zachorować, zwłaszcza jeśli właściciel nie utrzymuje kojca w czystości i wilgoci. Warto skontaktować się z weterynarzem, gdy tylko kurczak zacznie sapać, kichać, siadać lub zbyt szybko chwytać jedzenie. Czasami ptaki mogą mieć opuchnięte nogi, wydzielinę z nosa, ust. Z reguły można poradzić sobie z problemem dzięki kuracji antybiotykowej.

Brojlery nie powinny być karmione chlebem

Specjalna pielęgnacja kurcząt brojlerów

Od pierwszego dnia życia brojlery powinny mieć nieograniczony dostęp do talerza z jedzeniem i wodą. Pierwszym jedzeniem powinna być kasza jaglana. Dozwolone jest również podanie niewielkiej ilości proszku jajecznego, ale nie żółtka. Do wody można dodać słaby roztwór nadmanganianu potasu.

Niemowlęta są zabronionym mokrym jedzeniem, a także zieleniną. W pudełku lub klatce powinno być wystarczająco dużo miejsca, aby każde pisklę mogło zobaczyć, gdzie znajduje się jego karmnik.

Od piątego dnia do diety piskląt można wprowadzić specjalną paszę przemysłową dla brojlerów. Każdemu kurczakowi należy również podać jedną kroplę "Trivitamin" - lekarstwa na beri-beri.

Codziennie do karmy piskląt można dodawać nowe produkty m.in. twarożek, żółtko jajka, zwilżyć karmę serwatką. Norma żywności dla zwierząt w tym wieku to 15-20 gramów dziennie.

Ważny! Optymalna temperatura w pomieszczeniu dla brojlerów w pierwszych dwóch tygodniach życia to 32-33 stopnie Celsjusza.

Aby kurczaki nie umarły, bardzo ważne jest, aby ich klatki były czyste i suche. Należy uważać, aby pisklęta nie zmoczyły się podczas jedzenia.

Od 10-14 dnia życia brojlera można mu podawać zboża gotowane z zieleniną. Dzienne spożycie pokarmu - 30 gram. Aby zapobiec chorobom zakaźnym, Baycox należy dodawać do wody w proporcji 1 gram na 2 litry.

Po 20 dniach przed jedzeniem zaczynają mieszać się z pokruszonymi skorupkami jajek, białkowymi pokarmami roślinnymi. Piasek należy unikać.

Często w wieku 10-16 dni brojlery zaczynają umierać. Właściciel może dzień wcześniej zauważyć, że kurczak jest ospały, może oczernić. Najprawdopodobniej przyczyną wszystkiego jest choroba zakaźna. Możesz zapobiec problemowi, podając kurczakowi antybiotyk na czas.

Ważny! Kurczaki brojlery do 20 dni życia muszą mieć całodobowe oświetlenie.

Tak długo, jak to możliwe, kurczęta należy trzymać z dala od dorosłych kur, które mogą zarazić młode.

Opieka nad kurczakami, które mają już miesiąc, nie będzie taka trudna. Reżim temperaturowy w tym wieku można obniżyć do 23-25 ​​stopni Celsjusza. Oświetlenie powinno trwać 14-16 godzin, a nie przez całą dobę.

Ponadto karmienie może być już bardziej zróżnicowane. Do 40% całej żywności może stanowić kukurydza. Jeśli utrzymanie ptaków było prawidłowe, to w wieku jednego miesiąca waga kurczaka może wynosić 700-800 gramów.

Kukurydza jest głównym pokarmem dorosłych brojlerów

Rasy hodowli domowej

Broiler Cobb 500 lub Ross 308: co jest lepsze - to pytanie często niepokoi młodych rolników. Jak wynika z opisu tych ras w literaturze specjalistycznej, na uwagę zasługują obie rasy, które znajdują się w TOP-10 najbardziej wydajnych kurcząt brojlerów. Wybór właściciela powinien zależeć od jego osobistych życzeń. Tak więc dla tych, którzy chcą hodować ptaki na rzeź w najszybszym czasie lub wolą kurczaki z żółtymi tuszami, lepiej zatrzymać się przy pierwszej opcji - Cobb 500. Tylko te ptaki mają genetyczne predyspozycje do żółtej skóry. Okres tuczu takiego ptaka jest nieco krótszy niż w przypadku innych ras. W ciągu zaledwie 35 dni pisklę Cobb 500 może już ważyć 2 kg, po 42 dniach – 2,5 kg. Właściciel nie musi wydawać pieniędzy na leczenie ptaków, bo mają dobre zdrowie. Przeżywalność rasy wynosi 94-98%.

Brojlery Ross 308 są preferowane, jeśli hodowca szuka wszechstronnej, trwałej rasy. Główną różnicą tego gatunku jest dobra, podobnie jak w przypadku brojlerów, produkcja jaj. Ponadto Ross 308 ma dobrą wykluwalność. Hodowla stanie się opłacalna, jeśli rolnik planuje angażować się w „biznes ptaków” przez więcej niż jeden sezon. W ten sposób będzie miał coraz więcej potomstwa.

Ważny! Kupując kurczaki Ross 308 na rynku, ważne jest, aby dokładnie zbadać cały czerw: muszą być ptaki z czarnymi plamami w kolorze. W młodym wieku Ross 308 może wyglądać jak kury Adlera.

Praktycznie niemożliwe jest jednoznaczne stwierdzenie, które brojlery są lepsze, ponieważ każda rasa ma swoje zalety. Ponadto istnieje wiele czynników, które wpływają na jakość mięsa drobiowego, jego śmierć, ilość i jakość jaj. Tylko dbając o swoje kurczaki i stosując się do podstawowych rad doświadczonych hodowców i weterynarzy, możesz liczyć na dobry wynik.