Hodowla trzody chlewnej jako biznes: hodowla świń, hodowla w domu
Zadowolony
Stabilny biznes jest nierozerwalnie związany z potrzebami konsumentów i może przynosić dobre zyski właścicielowi. Ta recenzja skupi się na hodowli świń na sprzedaż. Mięso ma idealny stosunek popytu do kosztów, ustępuje w tym wskaźniku tylko chlebowi. Cena wyrobów mięsnych stale rośnie, co powoduje, że firmy zajmujące się ich sprzedażą pozostają w stałym plusie. Wieprzowina jest dobrze sprzedawana, w swoim segmencie należy do kategorii „złotego środka”, a sam biznes z czasem nie traci na znaczeniu. Oczywiście istnieją zagrożenia, ale można je zaplanować. Czytaj więcej.
Co wziąć pod uwagę na wczesnych etapach
Hodowla świń to najbardziej dochodowy biznes mięsny. Świnie szybko przybierają na wadze, dobrze się rozmnażają, płodne. Jedna locha daje około 20-30 dzieci (12-15 kg), w pewnych warunkach liczba ta może być znacznie wyższa. Okres rodzenia potomstwa wynosi 3 miesiące, karmienie piersią 1-2 miesiące, po czym prosięta stają się całkowicie samodzielne. Przeczytaj o hodowli świń w domu w tym artykule.
Prosięta bardzo szybko przybierają na wadze – w efekcie można uzyskać z nich 4 razy więcej mięsa niż z bydła.
Ciało świni wchłania pokarm tak bardzo, jak to możliwe (na przykład kurczak postrzega je tylko o jedną trzecią). Wydajność rzeźna mięsa jest wysoka, jest mało odpadów. Wady kierunku - pracochłonność, kompleksowa konserwacja, znaczne nakłady kapitałowe i pewne ryzyka produkcyjne. Wskaźniki rentowności zostaną omówione na końcu tego przeglądu. Główne zagrożenia to wysoki poziom zachorowalności u zwierząt. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę takie koszty, jak zaangażowanie zootechników i weterynarzy. Jeszcze przed otwarciem SPD wskazane jest znalezienie źródeł sprzedaży - przynajmniej tych głównych, później sieć partnerska może zostać rozbudowana.
Konieczne jest rozpoczęcie działalności związanej z hodowlą trzody chlewnej, wybierając rasę najbardziej odpowiednią do trzymania w domu
Dokumentacja
Aby zorganizować domową fermę świń, będziesz potrzebować nie tylko prosiąt, paszy, specjalnego sprzętu, sprzętu, maszyn, ale także odpowiednich dokumentów. Aby rozpocząć, przejdź kontrolę w SES (zwierzęta muszą zostać zbadane przez lekarza weterynarii) i uzyskaj opinię eksperta. Koszt badania jest różny i waha się od 150 rubli. Będziesz także musiał zarejestrować SPD i wystawić certyfikat zgodności. Certyfikaty wydawane są dla każdej partii osobno i kosztują 4000 rubli. Inne organy, z którymi będziesz musiał się zmierzyć przy zakładaniu firmy, to straż pożarna, kontrola weterynaryjna, Rospotrebnadzor.
Przed otwarciem firmy musisz otrzymać zaświadczenie z SES, w tym celu musisz przejść inspekcję weterynaryjną
Przydatna rada. Jeśli planowane wielkości produkcji są niewielkie, zarejestruj się jako prywatne działki gospodarstwa domowego. W innych przypadkach potrzebujesz IP.ważny
Część produkcyjna
Część produkcyjna hodowli trzody chlewnej w Rosji jako firma obejmuje uwzględnienie następujących wskaźników.
Selekcja prosiąt
Nie da się jednoznacznie powiedzieć, które rasy są lepsze, wszystko zależy od celów zarządzania. Główne kierunki to mięso, smalec, uniwersalny. Najpopularniejsze rasy to Landrace, Duroc, Large White, Mirgorod, wietnamskie brzuchy. Szczególną uwagę należy zwrócić na zdrowie młodych zwierząt przy zakupie – tylko aktywne, energiczne prosięta przyniosą wysokie zyski w przyszłości. Ten link powie Ci o trzymaniu wietnamskich świń w domu.
Terytorium
Innym ważnym aspektem rozważanej linii biznesowej jest architektura krajobrazu. Mowa o gruntach pod budowę budynków gospodarczych, odpowiednie zagospodarowanie terenu do spacerów. Dla 10 osób od razu potrzebujesz od 25 metrów kwadratowych, przedsionka i korytarza. Obszar spacerowy jest rozpatrywany osobno - od 10 akrów. Do przechowywania zapasów najwygodniej jest użyć stodoły lub spiżarni.
Prawie wszyscy hodowcy trzody chlewnej rozwijają się z czasem. Tworząc małe gospodarstwo, daj ku temu możliwości. Wynajem może być dobrą opcją.
Pokój
Zapewnij swoim świniom wygodę. Najlepszą opcją dla projektu chlewni jest budynek murowany z drewnianą okładziną na ścianach i betonowymi podłogami. Nie możesz trzymać lochy z młodymi razem ze wszystkimi innymi - potrzebujesz likieru dla matki. Jeśli to możliwe, możesz trzymać każdą świnię oddzielnie od siebie - nadal będą mieć kontakt na spacerze, a Ty będziesz mieć mniej problemów.
W początkowej fazie prowadzenia działalności chlew można wyposażyć ze starej stodoły, którą na zimę trzeba ocieplić
Karmienie
Możesz samodzielnie hodować paszę lub kupować ją w wymaganych ilościach od dostawcy. Pierwsza metoda jest dobra dla dużego stada, druga dla małego. Pamiętaj, aby karmić rasę zgodnie z aktualnymi wymaganiami - są wszystkożerne świnie, które dobrze rosną na wszystkim, i są zwierzęta, które są raczej kapryśne w opiece, w tym karmieniu. Tak więc wybrzuszonym prosiakom można podawać tylko trawę, a białka będą musiały zostać porzucone. Jak karmić świnie w celu szybkiego wzrostu, przeczytaj tutaj.
Maszyny rolnicze
Do utrzymania dużego stada potrzebna jest kosiarka elektryczna, ciągnik z przyczepą. Nie trzeba kupować sprzętu - są wypożyczalnie. Jeśli ferma trzody chlewnej jest mała, jest jeszcze bardziej opłacalna. Niektórzy hodowcy w ogóle obywają się bez technologii.
Personel
Utrzymanie dużej farmy może być trudne, nawet dla całej rodziny. Dlatego zalecamy rozważenie możliwości zatrudnienia profesjonalnego personelu - jest to sprzątaczka, woźny, kierowca ciągnika. Możesz również zatrudnić specjalistów od pielęgnacji zwierząt, rzeźników.
Jakie rasy są odpowiednie
Główne rasy to mięsne, tłuste i uniwersalne. Rozważ cechy każdego kierunku.
Mięso
Świnie tego kierunku dają wysokiej jakości mięso, szybko przybierają na wadze. Zawartość tłuszczu w tuszy wynosi 29-37% w zależności od rasy. Ciało jest długie, mostek niezbyt głęboki. Dowiedz się o schemacie cięcia tuszy wieprzowej tutaj.
U świń z bekonem tkanka mięśniowa dobrze się rozwija, a tłuszcze odkładają się powoli.
Popularne rasy:
- Duroc - duże świnie, tułów loch jest lekko wydłużony. Tusza szeroka, masywna, grzbiet wklęsły, lekko wydłużony ku górze. Aktywne i odporne świnie, kolor jest przeważnie czerwony.
- Pietrain - rasa ma szerokie, krótkie ciało, lekko cienkie kości, masywną szynkę. Głowa jest lekka, mała, profil prosty, plecy muskularne i szerokie. Kolor - czysto biały lub cętkowany. Poród - do 8 prosiąt.
- Gemshir - świnie średniej wielkości, początkowo rosną powoli, ale potem doganiają współplemieńców. Tusze mięsne o niskiej zawartości tłuszczu. Rasy świń są bardzo nieśmiałe.
uniwersalny
Początkowo w rasach uniwersalnych jest więcej tkanki mięśniowej niż tłuszczu, ale w procesie dorastania ich proporcje ulegają zmianie. Rasy:
- Duży biały - świnie mają szeroki grzbiet, masywne ciało, okrągłe szynki, mocne nogi. Skóra jest gładka, biała, elastyczna. Włosie jest białe, równomiernie pokrywa tuszę.
- Północno-syberyjski - rasa dobrze znosi silne zimno, ma wysoki stopień produktywności. Włosie grube, długie, szkielet dobrze rozwinięty. Mała głowa, wiszące uszy. Nogi nie są długie, kopyta mocne.
łojowy
Otłuszczone świnie mają krótki okres wzrostu mięśni, a tłuszcz odkłada się znacznie szybciej niż rasy mięsne. Tułów świń jest mały, szynki są wyraźnie rozróżnione. Obwód klatki piersiowej jest równy lub większy od obwodu ciała. Głowa jest duża, z dużymi uszami.
Główne rasy:
- Mirgorodskaya - bezpretensjonalna opieka, zwierzęta odporne na stres. Kolor - mogą występować różnorodne odcienie czerni, czerwieni i pomarańczy. Ciało jest mocne jak beczka. Głowa jest proporcjonalna do ciała, ma duży rozmiar. Uszy są zwykle.
- Ukraiński step – zwierzęta normalnie tolerują ciepło i zimno. Wydajność mięsa jest dobra, więc niektóre źródła klasyfikują świnie nakrapiane jako uniwersalne miejsca przeznaczenia. Kolor - od czerwonego do czarnego. Duże ciało.
Koszty i zwrot pieniędzy
Hodowla świń to dochodowy biznes, ale ma też swoje pułapki. Domyślnie otwarte SPD nie przyniesie ogromnych zysków - potrzebny jest jasny plan działania. Dlatego przygotuj projekt biznesowy, oblicz inwentarz potrzebny do wyhodowania stada powierzchni, zapisz wszystkie wydatki i obliczenia. Dla łatwiejszej percepcji postanowiliśmy sprowadzić inwestycje w pierwszym roku prowadzenia działalności w formie stołu.
| Pozycja wydatków | Cena, rub.) | Ilość | Kwota (rub.) |
| Ekspertyza | 220 | 44 | 8800 |
| Drewno kominkowe | 800 | 7 m3 | 5600 |
| Elektryczność | 4 | 4380 kW | 17520 |
| Proszek wybielający | 65 | 4 kg | 260 |
| Mieszanka paszowa | 8000 | 21.15 tys | 169200 |
| Połączenie | — | — | 2000 |
| Zakup paliw i smarów | 37 | 100 l | 3700 |
| Szczepionka | 350 | 50 | 17500 |
| cięcie tuszy | 920 | 44 | 40480 |
| Badanie lekarskie przed ubojem | 35 | 44 | 1540 |
| łączna kwota | 266600 |
Rentowność biznesu w dużej mierze zależy od prawidłowego wyboru schematu sprzedaży produktów – są to półtusze, posortowane tusze po odkostnieniu, czy prosięta w żywej wadze.
Wyjście
| Kategoria | Wydajność w % | Od tuszek do kg | Cena w rublach. | Koszt w rublach. |
| Żywa waga | sto | 120 | 120 | 14400 |
| Całkowita wydajność rzeźna | 78.9 | 94.7 | 170 | 16099 |
| Zawartość tłuszczu | 27.3 | 32.7 | 150 | 4905 |
| Zawartość mięsa | 51.6 | 61.9 | 230 | 14237 |
Ekonomiczne wskaźniki zwrotu
| Formularz | 1 rok | Drugi rok |
| Sprzedaż według żywej wagi, dochód w rublach. | 633600 | 518400 |
| Sprzedaż na pół tuszy, dochód w rublach. | 708356 | 579564 |
| Sprzedaż tłuszczu i mięsa, dochód w rublach. | 842248 | 689112 |
| Wydatki, rub. (przez okres) | 266600 | 266524 |
| Sprzedaż według żywej wagi, zysk w rublach. | 367000 | 251876 |
| Sprzedaż półtusz, zysk w rublach. | 441756 | 313040 |
| Sprzedaż tłuszczu i mięsa, zysk w rublach. | 575648 | 422588 |
| Minimalny wskaźnik rentowności w % | 137 | 94 |
| Maksymalna rentowność w % | 215 | 158 |
Okazuje się, że jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, inwestycje w domowy biznes zwrócą się już w pierwszym roku działalności po sprzedaży żywca prosiąt. W tym artykule dowiesz się o chlewie zrób to sam na 50 głów.
Wideo
Ten film jest przeznaczony dla początkujących rolników: jak hodować prosięta na mięso.
wnioski
- Hodowla trzody chlewnej to biznes pracochłonny, ale dochodowy. Wiąże się to ze znacznymi inwestycjami i ryzykiem zachorowalności, upadkiem zwierząt gospodarskich.
- Wybierz młody wzrost zdrowy i silny - będzie z nim znacznie mniej problemów.
- Nie wszyscy rolnicy używają maszyn rolniczych, niektórzy obywają się bez dodatkowego personelu. Ale w większości przypadków potrzebujesz obu.
- Śledź dietę i stan zwierząt - w tym przypadku rentowność biznesu będzie maksymalna.
- Główne rasy, które można hodować w gospodarstwie domowym to mięsne, tłuste, uniwersalne.
